興隆熱帶植物園研學(xué)實踐教育基地建設(shè)與課程設(shè)計①

譚昀欣 李奕杰 魏 來 詹小康

（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所 海南興隆 571533）

2016年，教育部等11部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，要求“把研學(xué)旅行納入學(xué)校教育教學(xué)計劃”，并做了具體的實施規(guī)定，明確指出中小學(xué)生研學(xué)旅行是由教育部門和學(xué)校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗相結(jié)合的校外教育活動。

隨著國家素質(zhì)教育政策的不斷落地以及研學(xué)旅行市場漸趨升溫，研學(xué)旅行作為素質(zhì)教育的新內(nèi)容和新方式，繼承和發(fā)展了我國傳統(tǒng)游學(xué)“讀萬卷書、行萬里路”的教育理念和人文精神，已成為教育旅游市場的新潮流、新熱點，是促進(jìn)書本知識和生活經(jīng)驗深度融合的一種重要方式［1］。

研學(xué)實踐教育作為學(xué)校實現(xiàn)立德樹人目標(biāo)的新載體，是學(xué)校延伸教育形式、促進(jìn)實踐育人的新嘗試，也是發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的新路徑。研學(xué)旅行課程對于學(xué)生認(rèn)知能力的提升、情感體驗的豐富、價值觀念的構(gòu)建以及主體性的形成有著重要的教育價值［2］。筆者對興隆熱帶植物園研學(xué)實踐基地建設(shè)與課程設(shè)計開展研究，旨在通過旅游的形式普及熱帶植物科學(xué)文化知識，使中小學(xué)生在研學(xué)旅游過程中，全方位立體式的去了解、親近、融入大自然，認(rèn)識和掌握熱帶植物知識，在寓教于樂中“游有所得”，達(dá)到知行合一的目的。

1 興隆熱帶植物園建設(shè)研學(xué)實踐教育基地的優(yōu)勢

興隆熱帶植物園（以下簡稱“植物園”）由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（以下簡稱“香飲所”）開發(fā)管理，始建于1957年，并于1997年正式對外開放，是國家AAAA級旅游景區(qū)。成功開展了“五官體驗之旅”“海南省科普講解大賽”“珍稀瀕危植物保護(hù)科普展”“博士大講堂”“尋香之旅”等兼具知識性、趣味性和互動性的科普體驗活動，是一座集“科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普示范”為一體的綜合性熱帶植物園，先后被授予“全國科普教育基地”“全國農(nóng)村科普示范基地”“國家生態(tài)環(huán)境科普基地”“全國中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地”“海南省中小學(xué)生研學(xué)旅行實踐教育基地”“自然教育學(xué)校（基地）”等榮譽稱號，在海南乃至全國旅游行業(yè)中具有較高的知名度與美譽度。

1.1 資源優(yōu)勢

植物園位于海南省萬寧市興隆溫泉旅游區(qū)，屬典型熱帶季風(fēng)氣候，已收集保存有熱帶香料飲料植物、熱帶特色果樹、熱帶功能性植物、珍稀瀕危植物、熱帶棕櫚植物等熱帶、南亞熱帶植物種質(zhì)3 000多種，包括香草蘭、胡椒、咖啡、可可等熱帶香料飲料植物，面包果、菠蘿蜜等熱帶木本糧食作物，還有“空中花園”“板根氣根”“老莖生花（結(jié)果）”“獨樹成林”“植物絞殺”等熱帶雨林奇觀。

1.2 科技優(yōu)勢

香飲所是中國專業(yè)從事熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研究的綜合性研究機構(gòu)，主要承擔(dān)胡椒、咖啡、可可、香草蘭和特色茶、木本糧及特色香料飲料等作物的產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研發(fā)任務(wù)。設(shè)置有熱帶香辛飲料種質(zhì)資源、栽培與農(nóng)業(yè)生態(tài)、植物保護(hù)、加工與工程技術(shù)、園林園藝等5個重點學(xué)科（研究室），香草蘭、胡椒、咖啡、可可、特色飲料、特色香辛料、熱帶木本糧食等7個作物研究中心，植物園充分利用香飲所科技優(yōu)勢開展研學(xué)活動。

1.3 研學(xué)導(dǎo)師優(yōu)勢

植物園研學(xué)實踐教育基地依托香飲所強大的科研實力、人才隊伍，組建有一支包括育種、栽培與生態(tài)、植物保護(hù)、產(chǎn)品加工等多學(xué)科、高學(xué)歷、高職稱的研學(xué)導(dǎo)師與助教團隊.現(xiàn)有研學(xué)導(dǎo)師63人，助教12人，其中全國首席科學(xué)傳播專家1人、全國科普工作先進(jìn)工作者1人、高級職稱30人、研究生學(xué)歷49人，研學(xué)導(dǎo)師隊伍為基地研學(xué)課程的開發(fā)與實施提供了強有力的專業(yè)人才保障。

1.4 設(shè)施條件優(yōu)勢

植物園已建有巧克力DIY體驗館、中非咖啡文化館、可可文化主題園、國樹國花園、休息品嘗體驗區(qū)、香料飲料作物示范園、科技產(chǎn)品展銷廳、科普文化長廊等配套設(shè)施。針對不同類型的研學(xué)旅行課程設(shè)置配備有相應(yīng)的演示、體驗、實踐等教學(xué)輔助設(shè)施，包括多媒體、實驗室、教具等；根據(jù)不同研學(xué)教育主題以及不同年齡段的學(xué)生配備有室內(nèi)或室外場所構(gòu)成的專門研學(xué)場地。

1.5 管理優(yōu)勢

植物園于2001年被評為國家AAAA級旅游景區(qū)；2002年通過ISO9001、ISO14001認(rèn)證；2011年被確定為國家級旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位；2014年成為海南省旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)示范單位。已建立包括通用基礎(chǔ)、服務(wù)提供、服務(wù)保障等216個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)體系，通過標(biāo)準(zhǔn)的強有力實施，不斷提高交通、信息、咨詢、講解、安全等旅游服務(wù)功能，確保各項研學(xué)活動安全有序進(jìn)行，為研學(xué)旅游提供質(zhì)量保障。

2 興隆熱帶植物園研學(xué)課程的特色

興隆熱帶植物園研學(xué)課程依據(jù)以上優(yōu)勢條件，設(shè)計了包括“博士大講堂”“可可文化與巧克力制作體驗”等研學(xué)課程。

2.1 研學(xué)活動主題突出

植物園本著“寓教于樂、寄知于游”和著力培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力的目的，研學(xué)活動以培養(yǎng)團隊協(xié)作能力、動手實踐能力、科技知識教育、生態(tài)文明教育、體能訓(xùn)練等為主，引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛自然、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識，積極宣傳熱帶雨林特征、熱帶植物資源、熱帶作物種植與加工技術(shù)、熱帶生態(tài)環(huán)境特征等知識，倡導(dǎo)保護(hù)植物和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要意義。

2.2 研學(xué)課程精心設(shè)計

針對不同學(xué)段特點和教育目標(biāo)，植物園精心策劃推出“可可文化與巧克力制作體驗”“有趣的昆蟲世界”“葉子的秘密”“走進(jìn)奇特的熱帶雨林”“植物生長的秘密”“香料飲料植物知多少”等具科學(xué)知識性與趣味體驗性的科普活動和研學(xué)課程共28項，建立較合理的植物園科普活動與課程項目庫?；亟ㄔO(shè)至今，年均開展課程與活動超過100場次，年均參與人數(shù)超過60 000人次，初步打造了“博士大講堂”科普研學(xué)品牌，深受廣大學(xué)子歡迎。

2.3 研學(xué)課程形式多樣

所有研學(xué)課程分戶外和室內(nèi)兩個課堂，有多媒體教學(xué)、現(xiàn)場講解、近距離觀察、動手制作體驗、討論交流、效果評價等。例如，“可可文化與巧克力制作體驗”科普活動，通過從一顆種子（可可豆）到栽培過程（可可樹）直至果實成熟（可可果），最后呈現(xiàn)在市場上的巧克力成品的相關(guān)知識講授，激發(fā)學(xué)生們的好奇心與學(xué)習(xí)興趣，增加知識儲備，提高思考力、學(xué)習(xí)力、操作力等?！坝腥さ睦ハx世界”研學(xué)課程，通過室內(nèi)課程講解、室外實地采集、動手制作標(biāo)本畫，讓學(xué)生們感受昆蟲世界的奇妙，引導(dǎo)中小學(xué)生保護(hù)自然環(huán)境的意識。

2.4 研學(xué)活動豐富多彩

通過開展“珍稀瀕危植物保護(hù)展”“植物智慧漫畫展”“植物尋寶”等主題活動，使學(xué)生能夠親近自然，了解熱帶植物知識，鍛煉學(xué)生觀察能力、團隊合作及溝通能力。比如，通過“珍稀瀕危植物展”，向?qū)W生們展示珍稀瀕危植物種類及其珍貴程度、植物對人類的貢獻(xiàn)，喚醒大家對珍稀瀕危植物的關(guān)注，重視愛護(hù)身邊的植物，意識到保護(hù)植物、愛護(hù)自然的必要性及重要意義。

3 研學(xué)實踐基地建設(shè)與課程提升建議

3.1 進(jìn)一步優(yōu)化精品研學(xué)課程設(shè)計

3.1.1 精心設(shè)計課程

根據(jù)不同學(xué)段和地區(qū)學(xué)生素質(zhì)教育的需要，在完善現(xiàn)有研學(xué)活動和課程的基礎(chǔ)上，圍繞熱帶雨林特征、熱帶經(jīng)濟作物等開發(fā)設(shè)計更多精品研學(xué)課程，開發(fā)精品主題展覽、科普小品、科技教材等展教品，提高知識性、科學(xué)性和趣味性，進(jìn)一步打造研學(xué)課程的亮點。

3.1.2 設(shè)計研學(xué)精品

設(shè)計滿足假期家庭出游需求的研學(xué)產(chǎn)品，課程在保證孩子的參與程度特別是動手環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，注重對孩子能力培養(yǎng)，讓孩子在探究實踐的過程中學(xué)會與家長分享自己的經(jīng)驗與見解，使孩子們的假期過得既開心、有意義，又能漲知識、鍛煉各方面能力。

3.1.3 加強策劃

加強研學(xué)科普活動組織策劃，舉辦互動式、體驗式科普展覽和教育活動，推出更多更好的研學(xué)體驗活動，讓更多的中小學(xué)生在植物的海洋中開展研學(xué)實踐教育活動，在大自然中自由地發(fā)現(xiàn)、探索，拓展視野、豐富知識。

3.2 進(jìn)一步提升研學(xué)導(dǎo)師綜合能力

3.2.1 打造軟實力，建設(shè)研學(xué)團隊

提升景區(qū)研學(xué)旅行軟實力，注重打造專業(yè)研學(xué)導(dǎo)師和研學(xué)助教團隊。根據(jù)基地的工作需要，采取“請進(jìn)來”與“走出去”的方式，組織多層次、多種類的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、交流活動，邀請不同專業(yè)領(lǐng)域的資深專家、管理行家來園進(jìn)行授課與培訓(xùn)，培訓(xùn)涵蓋植物基礎(chǔ)知識、研學(xué)活動方案設(shè)計與策劃、研學(xué)活動推廣、組織與實施、形體禮儀、儀容儀表、安全保障、心理學(xué)、教育學(xué)的理論知識和專業(yè)技能等內(nèi)容。

3.2.2 強化培訓(xùn)

加大在職人員培訓(xùn)力度，進(jìn)一步提高研學(xué)導(dǎo)師、管理人員、講解員、服務(wù)保障人員的工作能力，重點建設(shè)科普專職人才隊伍，更好地服務(wù)于興隆熱帶植物園研學(xué)旅行產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2.3 優(yōu)化分配制度

按照“多勞多得、優(yōu)勞優(yōu)得”的原則，建立健全研學(xué)導(dǎo)師績效考核激勵機制，側(cè)重在工作業(yè)績、執(zhí)行效率、個人素質(zhì)、工作的主動性和創(chuàng)造性等方面對研學(xué)導(dǎo)師進(jìn)行考核與獎勵，激發(fā)研學(xué)導(dǎo)師參與研學(xué)工作的積極性，提高工作效率。

3.3 進(jìn)一步提高研學(xué)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化水平

3.3.1 優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程

優(yōu)化研學(xué)活動服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程，及時做好研學(xué)活動的工作總結(jié)，不斷完善研學(xué)課程設(shè)計、方案制定、教育效果測評和滿意度測評等標(biāo)準(zhǔn)。定期征求、收集學(xué)生、家長和學(xué)校對本基地研學(xué)實踐教育活動的看法和評價，做好研學(xué)活動寫實記錄和歸檔工作，持續(xù)改進(jìn)研學(xué)教育服務(wù)。

3.3.2 提高專業(yè)素養(yǎng)

全方位提高研學(xué)實踐教育基地工作人員的專業(yè)素養(yǎng)、知識水平和工作能力，建立一套規(guī)范管理、責(zé)任清晰、保障安全的研學(xué)旅行工作機制，強化各項標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)與實施，確保研學(xué)實踐教育基地生機和活力，保證研學(xué)實踐教育基地各項工作的順利開展。

3.3.3 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

進(jìn)一步加強研學(xué)基地條件建設(shè)與設(shè)施維護(hù)。在遵循教育性，實踐性，安全性的基礎(chǔ)上，持續(xù)推進(jìn)興隆熱帶植物園研學(xué)實踐教育基地改造升級建設(shè)，包括科普體驗中心、研學(xué)實踐課堂等，不斷增強研學(xué)實踐教育基地的生命力及吸引力，提升中小學(xué)生研學(xué)實踐活動品質(zhì)，為更多的研學(xué)團隊提供更加優(yōu)質(zhì)的研學(xué)體驗，促進(jìn)興隆熱帶植物園研學(xué)實踐基地的研學(xué)旅行事業(yè)不斷深化和升華。