百香果嫁接苗繁育技術

彭 楊， 黃東梅， 馬伏寧， 邢文婷， 宋 順， 楊其軍， 吳 斌*

(1.貴州省亞熱帶作物研究所， 貴州 興義 562400； 2.中國熱帶農業(yè)科學院?？趯嶒炚?熱帶果樹研究所)/海南省香蕉遺傳改良重點實驗室， 海南 ?？?570102； 3.海南省南繁生物安全與分子育種重點實驗室， 海南 三亞 572000)

百香果(PassifloraeduliaSims)又稱西番蓮、雞蛋果，為西番蓮科西番蓮屬多年生草質藤本植物，海拔2 000 m以內均可生長，是一種芳香可口的熱帶、亞熱帶水果。百香果果實中含有165種以上的芳香物質[1]，可散發(fā)出荔枝、香蕉、芭樂等多種水果的濃郁香味，因而得名“百香果”，其果汁營養(yǎng)豐富，有“果汁之王”美譽[2]。百香果含有較豐富的營養(yǎng)成分，特別是維生素C和維生素E[3-4]。百香果可作飲品、鮮食，也可加工果醬、果脯、榨油等產品，還能與芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等水果加工成混合果汁，可顯著提高果汁的口感與香味；已廣泛用于加工雪糕、糕點或其他食品的添加劑，以增加風味，改善品質，市場應用前景廣闊[5-6]。

隨著百香果產業(yè)規(guī)模的快速發(fā)展，百香果病毒病逐漸成為該產業(yè)發(fā)展面臨的主要病害。百香果易受多種病毒的影響，NCBI(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/)數(shù)據(jù)庫中錄入的百香果病毒有東亞西番蓮病毒(EAPV)、黃瓜花葉病毒(CMV)、夜來香花葉病毒(Te MV)等。發(fā)生病毒病的植株，其病征主要體現(xiàn)在葉片，受害葉片呈黃綠不均勻現(xiàn)象，葉片表面凹凸不平、皺紋或畸形，新葉顏色變淡黃色，植株矮小，易落花，果實品質劣變且會減產。病毒病多發(fā)生于干旱和蟲害發(fā)生嚴重時[7]，病毒潛伏期長，可到達除生長點以外的任何部位，擴散迅速，嚴重時可造成全株死亡甚至蔓延至整個果園，造成較大的經(jīng)濟損失，嚴重影響產業(yè)發(fā)展。

目前市場上銷售的百香果種苗主要有嫁接苗和扦插苗。扦插種苗雖然能夠保持母本的優(yōu)良性狀，但抗病力低、易感病，無法避免病毒病造成的危害，而嫁接苗可通過無病毒感染的接穗和實生苗進行嫁接，使其不僅具有較強的抗逆性、保持接穗母本的優(yōu)良性狀，還可通過嫁接無病毒的接穗獲得無毒健康嫁接苗，減緩病毒病對百香果產生的危害。因此，為減少百香果病毒病產生的危害，提高種植百香果的經(jīng)濟效益，總結百香果嫁接苗繁育基本操作技術供生產上參考。

1 砧木的選擇及種子處理

砧木品種應具備較強繁殖能力，與接穗親和度高，且保持較高的抗逆性。通常選擇抗性較強的黃金百香果或其他抗逆性強的野生百香果品種如長黃511作為砧木。清洗分離砧木種子的過程中，必須將包裹在種子外的果瓤清除干凈，隨后倒入清水中，去除漂浮的種子，收集飽滿的沉在水底的種子，放入盛有高錳酸鉀或多菌靈的容器中浸泡消毒5～10 min后置于尼龍袋中，掛在通風處風干，避免暴曬，每個網(wǎng)袋中不宜放入太多，避免透氣性差導致種子腐爛。

2 砧木實生苗培育

砧木種子播種前，為提高種子發(fā)芽率，可用50～60℃溫水浸泡5～6 h進行播種。砧木需生長約70～90 d后才開展嫁接，因此砧木應在育苗期提前2～3個月播種。當砧木直徑達0.3 cm以上，即可作為嫁接砧木使用。

播種培養(yǎng)基質需用0.1%～0.5%高錳酸鉀溶液進行澆灌消毒，再暴曬2～3 d。百香果種子對鹽分環(huán)境比較敏感，購買商品性育苗基質時不可選擇鹽分重的育苗基質，避免影響出苗率。

播種時，營養(yǎng)杯均勻裝滿育苗基質，將種子種在營養(yǎng)杯頂部1/3處位置即可，不可播種太深。播種完后，澆透水。未出苗前，保證基質水分濕潤，或每天澆水至透。出苗后可適量增施低濃度葉面肥，促進生長。

3 接穗的要求與處理

接穗的好壞會直接影響種苗的健康程度，因此在繁育嫁接苗前可建立一個用防蟲網(wǎng)包圍的網(wǎng)室，將健康無毒且性狀優(yōu)良的接穗母本種植在網(wǎng)室內，并進行打頂處理，促進側芽生長。嫁接時，從接穗母本園中剪取健壯、無病蟲害、有1～2個芽點的枝條約10 cm，在枝條末端削成1 cm的“V”形切口以便嫁接。

4 嫁接方式

百香果嫁接通常采用劈接法。選擇直徑0.3 cm以上的砧木，在離土約15 cm以上的位置橫向切斷，從橫切面中間向下縱切約1 cm深的“V”形切口，插上已處理好的接穗，用嫁接夾、塑料薄膜或橡膠管將嫁接部位固定住即可。嫁接成活期通常為10～20 d。

5 嫁接后的管理

新嫁接的嫁接苗應做好保溫、保濕措施，促進嫁接口愈合。通常在嫁接苗床上建立小型拱棚，并用塑料薄膜覆蓋，塑料薄膜上用遮陽網(wǎng)覆蓋。7～10 d后可去除塑料薄膜和遮陽網(wǎng)，期間保持濕度在90%～95%，溫度20～25℃，可采用噴霧保濕，通風換氣降溫等物理措施。

嫁接成活后，需對嫁接苗進行水肥管理，使土壤保持濕潤狀態(tài)，同時補充施加液體復合肥，做到勤施薄施，隨著嫁接苗的生長，可適當提高水溶肥濃度，確保滿足嫁接苗的水肥需求。由于嫁接苗存在砧木，因此管理過程中應及時抹除砧木上的生長點，減少水肥消耗。

6 嫁接苗移栽

嫁接苗生長約20～30 d，可將小苗進行煉苗7～10 d后移栽至大田，也可將小苗培養(yǎng)至40～50 cm后再移栽，以實現(xiàn)快速上架、節(jié)約成本的目的。嫁接苗移栽前需進行抽樣病毒檢測，以確保種苗健康無毒。