醬用番茄主要病害發(fā)生原因及防治對策

王 海

（新疆生產(chǎn)建設兵團第六師106團農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心，新疆維吾爾自治區(qū) 五家渠 831213）

1 新疆醬用番茄的種植情況分析

新疆自20世紀80年代起開始種植醬用番茄，年生產(chǎn)總值占全國90%，約占世界市場的1/3。出口113個國家和地區(qū)，番茄醬出口5.3×104t，出口額可達3.16×108美元，屬于新疆最大出口產(chǎn)品。近年來，番茄的種植面積不斷擴大以及種植年限延長，使番茄生產(chǎn)中病害頻發(fā)，造成番茄大量減產(chǎn)，進而影響到番茄種植戶的生產(chǎn)效益，若不及時處理，不利于該種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。

2 番茄病害類型分析

2.1 早疫病

感染早疫病的番茄，通常會在植株分枝部分形成一些褐色或深褐色的圓形、橢圓形的病斑，表面會長著灰黑色的霉狀物。若葉柄受到早疫病侵害，葉面會長有橢圓形狀的輪紋斑，顏色呈深褐色、黑色。若果實受早疫病侵蝕，果實的花萼附近初期會呈現(xiàn)的褐色斑點或黑色斑點，長斑區(qū)域較為凹陷，染病后期會造成果實開裂的情況，其染病區(qū)域會發(fā)硬，并產(chǎn)生密集的黑色霉層。

產(chǎn)生該病菌的主要原因是由于病殘體經(jīng)過越冬后，從最開始的植株氣孔、皮孔、表皮侵入，然后在氣流、雨水的作用下多次侵染。當番茄進入成長旺盛階段，且果實發(fā)生迅速膨大后，若氣溫在21℃、濕度在70%的環(huán)境中長達5 d，則早疫病開始流行，田間管理不當，也會加重早疫病的發(fā)病[2]。

2.2 晚疫病

若侵染晚疫病，染病后的葉片初期為暗綠色的水浸狀病斑、病斑，形狀不規(guī)則，后期顏色會轉(zhuǎn)為褐色。葉背病健交界區(qū)域會長有白霉。莖稈染病后，病斑主要呈腐敗狀，使得植株萎蔫。若果實染病，病斑最初呈油浸狀，顏色為暗綠色，然后轉(zhuǎn)化為棕褐色和暗褐色，病斑部分稍顯凹陷，且邊緣區(qū)域十分明顯，染病后的果實通常不會變軟，在濕度增加后會長有少量的白霉，隨后迅速腐爛。

番茄晚疫病的產(chǎn)生的主要原因：病殘體在土壤中越冬后，在氣流和雨水的傳播作用下，病菌侵入植株的氣孔以及表皮。白天溫度處于24℃以下，夜間溫度在10℃以上，極易產(chǎn)生此病。地勢較低的區(qū)域易發(fā)病。

2.3 灰霉病

葉片染病后，病斑為倒V形狀，一般由葉尖開始向內(nèi)擴散。最初呈水浸狀，淺褐色，且發(fā)病區(qū)域的邊緣形狀不規(guī)則，深褐色輪紋相間，發(fā)病后期的葉片呈現(xiàn)干枯現(xiàn)象，其表面生有灰霉。若莖稈感染灰霉病，最初為水浸狀斑點，隨后擴展成長形斑點，濕度大時病斑部分會長有灰褐色的霉層。

灰霉病菌染病原因：病殘體在土壤中越冬后，通過氣流、露珠、雨水等天氣或農(nóng)耕因素傳播。該病菌從寄主的傷口或者已經(jīng)出現(xiàn)衰老的器官入侵，灰霉病的染病高峰期為花期。氣溫為20℃左右、濕度90%時極易發(fā)病。在穗果膨大期澆水后，會直接造成病果數(shù)量激增，達到爛果的高峰期。必須進行妥善管理，否則會造成更嚴重的損失。

2.4 葉霉病

番茄葉霉病主要危害葉片，染病的葉面通常會出現(xiàn)形狀不規(guī)則的淡黃色圓斑，且黃色會產(chǎn)生褪綠情況。同時，在葉背染病區(qū)域，初期會產(chǎn)生白色的霉層，后期顏色轉(zhuǎn)化為灰褐色。病斑的正面也會長有霉層，使得葉片自下而上的發(fā)生卷曲，最終造成植株干枯。若果體染病，在果實的果蒂區(qū)域或者果實表面會形成黑色的圓形斑塊，無法食用。

番茄葉霉病的病菌隨氣流傳播，侵入植株葉片、萼片以及花梗等區(qū)域。氣溫22℃左右，濕度達90%時高發(fā)。若在連續(xù)的陰雨天氣，且種植番茄的大棚通風較差，會使得該類菌體快速蔓延，若光照充足，且棚內(nèi)短期增溫到30℃~36℃，可對病菌起到抑制作用。

2.5 病毒病

番茄病毒病的田間癥狀可分為六類：花葉型、條斑型、蕨葉型、卷葉型、巨芽型、黃頂型。其中，花葉型病毒病的癥狀是在葉片區(qū)域會出現(xiàn)黃、綠色相間的斑塊，同時該病毒會造成葉脈呈透明狀，且葉片有所皺縮。蕨葉型病毒病的發(fā)病表征為番茄植株矮化，并從植株的上部葉片開始轉(zhuǎn)化為線狀，中部和下部區(qū)域的葉片主要成卷曲狀。造成此類情況的病毒主要分為煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒。其中，煙草花葉病毒通過汁液接觸進行傳染，而黃瓜花葉病毒由蚜蟲傳染，同時其汁液也會出現(xiàn)傳染情況。番茄病毒病的產(chǎn)生因素與種植環(huán)節(jié)的聯(lián)系非常大，通常在高溫天氣容易造成此病在田間傳染，另外，過量施用氮肥也會造成此病高發(fā)[3]。

3 番茄病害的主要防治措施分析

針對番茄病害的主要防治原則方面，在番茄的種植過程中，相關人員需充分堅持預防為主的原則，并做好綜合防治番茄病害的準備工作，嚴格遵循綠色食品種植方法和操作規(guī)范開展種植工作，并合理搭配品種，保證番茄的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。農(nóng)藥用量要合理，確保農(nóng)藥殘留、重金屬殘留物能夠控制規(guī)定范圍內(nèi)，最大限度的減少此類物質(zhì)對番茄作物、土壤造成的影響，促使種植期間能夠達到相應的生態(tài)穩(wěn)定與生態(tài)和諧。

3.1 番茄早疫病

定植番茄需對種植棚內(nèi)的溫度、濕度等因素進行專業(yè)調(diào)節(jié)，保證種植溫度適宜，且對棚內(nèi)開展定期觀察，以便第一時間發(fā)現(xiàn)染有病菌、病毒的植株。在定植初始階段，悶棚時間需控制在較短時間內(nèi)，盡可能地避免因為棚內(nèi)溫度過高、濕度過大，而造成病害蔓延。一旦發(fā)現(xiàn)早疫病，相關人員需開啟相應的藥劑防治措施，并在出現(xiàn)病斑的前期階段就開始用藥。藥劑可以選擇質(zhì)量分數(shù)為80%噴克可濕性粉劑600倍液等專用藥物進行噴霧處理。在陰天、雨天環(huán)境中可采取粉塵防治或煙劑防治法開展防治。其中，粉塵法可以選擇5%百菌清粉塵劑，劑量控制在1 kg/0.067 hm2。煙劑法可每0.067 hm2采用45%百菌清煙劑，劑量控制在200~250 g即可。

3.2 番茄晚疫病

在對番茄晚疫病進行防治的過程中，需從苗期就制定防治方案，確保種植條件的健康性，避免環(huán)境中的部分因素造成嚴重影響。對發(fā)病狀態(tài)較為嚴重的區(qū)域可以選擇和非茄科類作物進行輪作種植，時間在3年以上。若開展藥劑治療，在發(fā)現(xiàn)病株的第一時間，需采取72.2%普力克水劑800倍液進行噴霧處理。

3.3 番茄灰霉病

番茄灰霉病通常會對番茄的植株果實、葉片、花以及莖部產(chǎn)生危害，其中果實染病呈現(xiàn)青果受損現(xiàn)象，且容易殘留在柱頭和花瓣區(qū)域，侵染趨向由果面向果柄展開，使得果皮呈現(xiàn)灰白色且軟腐的現(xiàn)象?；颐共〉娜静^(qū)域會長出大量霉層，顏色呈灰綠色?；颐共〉姆乐涡杓訌娡L，并做好充分的變溫管理，確保棚溫和濕度都能夠控制在合理范圍內(nèi)。當棚內(nèi)溫度升高到33℃時，可放頂風，若棚溫降至20℃時則需關閉通風。夜間的棚內(nèi)溫度需控制在16℃左右，若天氣光照不足則需打開通風口換氣。

灰霉病發(fā)病后的番茄植株，需摘除染病果體、葉體、側(cè)枝等區(qū)域，隨后燒毀，盡可能徹底滅菌，最大限度地避免出現(xiàn)人為傳播的現(xiàn)象。在沾花階段的用藥方面，需在第一穗果開花時，將0.1%的50%速克靈可濕性粉劑加入沾花液。在第3次用藥期間，需選擇澆催果水前1 d，可采取65%的甲霉靈可濕性粉劑800倍液。

3.4 番茄葉霉病

番茄葉霉病的防治可從選種階段開始，例如沈粉3號或佳紅15號等品種都具有相應的抗病性。在播種前期，需將種子浸泡至53℃的溫水中，浸泡時間控制在30 min，隨后晾干，播種。在發(fā)病嚴重的地區(qū)，可采取3年輪作的方式，凈化土壤環(huán)境。葉霉病的發(fā)病初期，相關人員可選擇使用45%百菌清煙劑，劑量控制在250 g/0.0667 hm2，熏一夜（12 h）即可。

3.5 番茄病毒病

在病毒病的防治工作中，相關人員可通過質(zhì)量分數(shù)為0.1%的高錳酸鉀將種子浸泡其中，浸泡時間為0.5 h。發(fā)病較為嚴重的區(qū)域可實行2年輪作，深翻施用石灰，使得病毒逐步鈍化。在定植緩苗階段，可選擇噴灑1/10 000的增產(chǎn)靈材料，提高植株的抗病毒水平。同時，溫室的大棚需通過防蟲網(wǎng)材料進行防治，并對蚜蟲采取針對性處理，降低傳播率，相關人員可選取1.5%植病靈1 000倍液等進行防治[4]。