油菜主要栽培技術(shù)分析

朱昌銀

（無為市石澗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，安徽 無為 238391）

安徽蕪湖的雙低油菜種植比較常見，雙低油菜中菜油的酸含量<3%，菜餅中硫代葡萄糖甙含量<30μm/g，其中油酸含量達(dá)60%，因而被稱為“最健康的油”，市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，如何提高油菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量也是當(dāng)前種植戶的主要任務(wù)，要樹立科學(xué)種植的意識，采用先進(jìn)的栽培方式，從選種、播種、田間施肥、病蟲害防治等多個(gè)層面做好油菜的全面管理，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效的目標(biāo)。

1 品種選取與種子處理

優(yōu)良品種的選擇直接會影響油菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，需要結(jié)合安徽蕪湖的氣候特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)環(huán)境要素等選擇抗倒伏性能好、抗病蟲害能力強(qiáng)，產(chǎn)量也比較高，適合當(dāng)?shù)胤N植的品種。目前適合當(dāng)期種植的雙低油菜主要是雜交雙低油菜品種，高產(chǎn)潛力大、品質(zhì)優(yōu)，出油率高，如天府863。在選種時(shí)要優(yōu)選顆粒飽滿、成熟度良好的油菜籽，并將其中有破損，有病害或者蟲害的種子挑選出來。除此以外，還需要進(jìn)行種子處理，一是要進(jìn)行曬種，將種子直接攤鋪在陽光下晾曬1~2 d即可，每天只需要晾曬3 h左右；二是要浸種，即將晾曬好的種子浸泡到溫水中持續(xù)2 h；三是進(jìn)行藥劑拌種，以此可以提高種子抵抗病蟲害的能力[1]。由于雙低油菜與常規(guī)油菜插花種植造成“摻粉”會導(dǎo)致雙低油菜的優(yōu)質(zhì)特性喪失，芥酸、硫甙含量升高，因此在只有統(tǒng)一品種，連片種植的“雙低”油菜，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的菜籽。

2 選地與整地

選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量較高、排灌條件良好、地勢平坦、病蟲害較少的田塊進(jìn)行種植，在整地的時(shí)候要施入足量的基肥，即施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥45~75 t/0.067 hm2以及硫酸鉀150~225 kg/0.067 hm2、磷酸二銨300~375 kg/0.067 hm2。以此可以適當(dāng)優(yōu)化土壤的基本結(jié)構(gòu)，為培育健壯的幼苗奠定良好的基礎(chǔ)。

3 油菜苗培育

雙低油菜對秧苗素質(zhì)的要求較高，應(yīng)適當(dāng)早播、早刪秧、稀留苗。在油菜苗的培育過程中，要對自然氣候變化現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并根據(jù)油菜不同的生長階段采取不同的培育技術(shù)，確保油菜在苗期能夠得到科學(xué)的管理，為其種植質(zhì)量與產(chǎn)量奠定良好的基礎(chǔ)。一般油菜需要在每年的9月份進(jìn)行育苗，時(shí)間長達(dá)30~40 d，要按照6~8 kg/0.067 hm2播種，期間要做好苗床的管理，避免出現(xiàn)板結(jié)、干旱等問題，出苗后還應(yīng)該及時(shí)拔除過密的秧苗，并噴施適量的唑溶液進(jìn)行病蟲害預(yù)防[2]。

4 移栽

移栽工作要嚴(yán)格按照規(guī)范化移栽要求，種植戶需要對栽植苗床進(jìn)行合理翻土、整地操作、適度施肥，以此提高苗床種植中土壤肥力水平，為油菜的后續(xù)生長提供條件，還需要做好水利設(shè)施的布置，做到明水、暗水合理設(shè)置，滿足油菜生長期間對水分的需求，有效地促進(jìn)油菜的生長，為提高其產(chǎn)量與質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5 合理密植

合理密植可以最大程度上提高單位面積內(nèi)的產(chǎn)量，種植戶需要按照土壤的肥力條件合理密植，土壤條件一般的地塊栽種1×104~1.2×104株/0.067 hm2；土壤肥沃的地塊栽種1.3×104~1.4×104株/0.067 hm2。

6 田間管理

6.1 定苗與間苗

在幼苗出葉后的一葉期間做好第1次間苗工作；在幼苗出現(xiàn)2~3片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗；在幼苗出現(xiàn)4~5片葉子時(shí)進(jìn)行定苗。保障植株在生長期間有充足的養(yǎng)分，且培育出更多生長健壯的幼苗。

6.2 施肥

采用科學(xué)的施肥辦法，首先需要施好基肥，1 000 kg/0.067 hm2人豬糞尿或45%復(fù)合肥30 kg/0.067 hm2即可。做好追肥工作，葉面噴灑的方式，按照五氧化二磷50 kg/0.067 hm2、尿素35 kg/0.067 hm2、氧化鉀50 kg/0.067 hm2的用量進(jìn)行施肥，其中底肥應(yīng)該加大磷鉀肥的比例，并搭配有機(jī)肥。除此以外，還可以采用水肥一體化的方式進(jìn)行施肥，即在灌溉水中加入一定量的可溶性肥料，在灌溉時(shí)將水與肥料一起施加到土壤中。油菜花期對養(yǎng)分需求較大，這時(shí)候需要噴灑2~3次的磷肥和硼肥或者是一定量的磷酸二氫鉀肥料，以保證結(jié)實(shí)率[3]。

6.3 灌溉

油菜在苗期對水分的需求不高，只需要按照當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m度澆水即可。在定苗后還需要澆水2次，分別在定苗后和開花前，澆水的時(shí)候應(yīng)該選擇天氣晴朗的上午，如果本身天氣雨水較多還需要及時(shí)進(jìn)行排水處理，避免發(fā)生病害。

6.4 中耕除草

油菜在苗期占地空間較小，在田塊中會有大量的雜草，不僅會與油菜爭奪養(yǎng)分，還會導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生，因此，需要做好中耕除草工作，為油菜的生長營造一個(gè)良好的田間環(huán)境。中耕主要是在降水、灌溉后及土壤板結(jié)時(shí)進(jìn)行，主要是疏松表層土壤。除草需要進(jìn)行2次，第1次除草主要是在移栽前1周，使用10%草甘膦水劑或者41%農(nóng)大水劑進(jìn)行噴施即可，一般3 L農(nóng)大水劑+750 kg水/次，均勻噴施在田塊中即可；第2次需要在初春的時(shí)候使用0.9 L15%精穩(wěn)殺得乳油兌水750 kg/次進(jìn)行噴施[4]。

6.5 預(yù)防凍害

油菜在苗期也會受到凍害的影響，尤其是一些矮小的油菜植株在凍害的影響下會直接死亡，因此，需要種植戶加強(qiáng)凍害的預(yù)防工作。通過追施臘肥的方式進(jìn)行預(yù)防，一般油菜田施加8 kg/0.067 hm2的氮、磷、鉀復(fù)合肥料，8 kg/0.067 hm2的氯化鉀或者適量的有機(jī)肥即可，同時(shí)還需要及時(shí)去除已經(jīng)受到凍害影響的葉片。

7 病蟲害防治

7.1 油菜主要病害及防治

7.1.1 油菜菌核病

菌核病主要會危害油菜的葉片、莢果，發(fā)病初期會在葉片上形成淡褐色的病斑，并會逐漸轉(zhuǎn)化成灰白色，接著會發(fā)生腐爛，導(dǎo)致油菜發(fā)生減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。導(dǎo)致該病發(fā)生的主要原因是陰雨較多、排水不良，再加上偏施氮肥導(dǎo)致，因此，還需要在陰雨天氣加強(qiáng)預(yù)防。菌核病需要進(jìn)行2次防治，采用化學(xué)防治與農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的方法：農(nóng)業(yè)防治應(yīng)做好清溝瀝水，開好三溝，溝溝相通，保證雨停溝干；化學(xué)防治主要是采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，一是在油菜的初花期進(jìn)行，在稻茬油菜田四周田埂上噴藥殺滅菌核萌發(fā)長出的子囊盤和子囊孢子。二是油菜的盛花期進(jìn)行，即使用40%菌核凈可濕性粉劑、2.5%咯菌腈懸浮液、50%氟啶胺懸浮劑等藥物進(jìn)行噴施，在施藥時(shí)需要向莖稈中下部噴勻噴透。

7.1.2 霜霉病

霜霉病在油菜各個(gè)生長階段都有可能發(fā)生，其會危害整個(gè)油菜的植株，導(dǎo)致葉片干燥、花序奇形怪狀、結(jié)實(shí)率下降、菜籽油量下降等。該病屬于低溫高濕型病害，在5月溫度上升且多雨的天氣極易發(fā)生，可以在早春始病期和油菜抽薹至初花期使用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑、50%退菌特可濕性粉劑、80%乙磷鋁可濕性粉劑等藥物進(jìn)行防治。

7.2 油菜主要蟲害及防治

7.2.1 蚜蟲

在油菜苗期極易會爆發(fā)蚜蟲，因此需要及時(shí)做好蚜蟲的防治，比如可以在田間設(shè)置黃板誘殺，只需要每667 m2懸掛30塊25 cm×40 cm黃色殺蟲板即可，還可以在油菜田四周懸掛條狀應(yīng)灰色地膜也能夠趨避蚜蟲；或者是通過一般的低毒高效殺蟲劑（滅螨蓋、速殺威、蚜虱靈）進(jìn)行滅殺，還可以在油菜的開花期和盛花期，將濃度7%的甲基托布津可濕性粉劑和水稀釋，形成1 000~12 000倍溶液對其進(jìn)行噴灑[5]。

7.2.2 菜青蟲

防治菜青蟲可噴灑辛硫磷乳油（50%）+功夫乳油（2.5%）配制的農(nóng)藥液。

8 結(jié)語

綜上所述，油菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量直接影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平以及農(nóng)民的收入，加強(qiáng)對油菜蟲害防治以及先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，能夠?qū)ζ湔麄€(gè)生產(chǎn)周期進(jìn)行精細(xì)化管理，降低外界不良因素對油菜生長的影響，有效提高油菜的種植品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。