南寧市武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析

韓松原，朱昱瑾，張永成

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西壯族自治區(qū) 南寧 530004）

1 南寧市武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系

近年來，武鳴區(qū)在現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，對(duì)全城區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化。發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)，打造優(yōu)勢產(chǎn)品、優(yōu)勢區(qū)域和優(yōu)勢品牌，并落實(shí)糧食安全。堅(jiān)持“藏糧于地、藏糧于技”，加強(qiáng)耕地保護(hù)與建設(shè)，堅(jiān)持永久性基本農(nóng)田專項(xiàng)保護(hù)制度，嚴(yán)格遵守耕地紅線，實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)升級(jí)工程，建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等田間工程建設(shè)，推廣“雙季稻+秋冬種”種植模式，提高土地復(fù)種指數(shù)和效益，確保糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在年產(chǎn)35×104t以上。

依托武鳴區(qū)的自然資源和區(qū)位特點(diǎn)，發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)，打造區(qū)域品牌。積極推動(dòng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展柑橘、山楂和香蕉三大特色水果，突出市場定位和果質(zhì)果品，強(qiáng)化品牌包裝，注重拓寬渠道和市場推廣。大力發(fā)展特色畜牧業(yè)，著力做強(qiáng)生豬和家禽產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)提升現(xiàn)代高效林下經(jīng)濟(jì)，積極擴(kuò)大特色經(jīng)濟(jì)林，促進(jìn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)?；l(fā)展和集約化經(jīng)營。打造特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品一村一品優(yōu)勢區(qū)，重點(diǎn)打造沃柑優(yōu)勢區(qū)、中高端稻米優(yōu)勢區(qū)、高產(chǎn)高糖甘蔗優(yōu)勢區(qū)、香蕉優(yōu)勢區(qū)、西瓜優(yōu)勢區(qū)、綠色果蔬優(yōu)勢區(qū)、生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)。打造武鳴農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，通過推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打造武鳴農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域綜合品牌。在加強(qiáng)沃柑品牌建設(shè)的同時(shí)，加強(qiáng)其他特色農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志建設(shè)，支持農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)施“三品一標(biāo)”認(rèn)證、品牌化和許可化，建立品牌聯(lián)盟，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)立知名品牌。

延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能，加速三產(chǎn)融合協(xié)同發(fā)展。以加工增值為目標(biāo)，推進(jìn)糧食、水果、蠶絲、蔗糖、肉類和木材等深加工，使得農(nóng)產(chǎn)品加工率和附加值持續(xù)提高。發(fā)展以服務(wù)性企業(yè)為主體，上下游互聯(lián)互通，分工明確的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集群。支持農(nóng)民專業(yè)合作社就地加工銷售區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。推動(dòng)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)等新經(jīng)營模式相連接的項(xiàng)目[1-3]。

1.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

近年來，武鳴區(qū)鞏固基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)數(shù)字化和農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展及健康發(fā)展，強(qiáng)化科技推廣應(yīng)用，增加農(nóng)業(yè)創(chuàng)新科技成果的轉(zhuǎn)化，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系現(xiàn)代化和智能化[4]。

綠色發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變。推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。主導(dǎo)制定“武鳴沃柑”質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善沃柑和火龍果等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。推動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品示范，推廣農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展模式和綠色生產(chǎn)方式，實(shí)施清潔能源推廣和化肥農(nóng)藥零增長工作，推廣“節(jié)水農(nóng)業(yè)”和“欄舍生態(tài)化+微生物”等生態(tài)栽培養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)動(dòng)植物疫病防治，推進(jìn)環(huán)境保護(hù)綠色體系建設(shè)。

推進(jìn)科技創(chuàng)新和體制機(jī)制創(chuàng)新。學(xué)校企業(yè)聯(lián)合建設(shè)柑橘、火龍果和香蕉等作物試驗(yàn)示范，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新和示范應(yīng)用，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)柑橘黃龍病、香蕉枯萎病、火龍果炭疽病和畜禽非洲豬瘟防控等重大疫病防控檢疫。農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力增強(qiáng)，充分發(fā)揮企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵作用。

1.3 農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系

近年來，武鳴區(qū)發(fā)展壯大新型農(nóng)業(yè)企業(yè)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)，引進(jìn)以果業(yè)為核心業(yè)務(wù)的企業(yè)，充分發(fā)揮企業(yè)資金、技術(shù)和市場優(yōu)勢，引領(lǐng)行業(yè)趨勢。發(fā)展農(nóng)民合作組織，鼓勵(lì)發(fā)展合作社。規(guī)范特色產(chǎn)品商標(biāo)，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，增強(qiáng)合作組織運(yùn)作能力。實(shí)施培養(yǎng)新型專業(yè)農(nóng)民項(xiàng)目，培養(yǎng)新型專業(yè)農(nóng)民。

促進(jìn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)聯(lián)系，促進(jìn)“商品小農(nóng)”向“現(xiàn)代農(nóng)戶”的轉(zhuǎn)化，使其成為武鳴市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)者。建立農(nóng)戶與涉農(nóng)主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)龍頭企業(yè)與小農(nóng)建立多種形式的利益聯(lián)系，推廣“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”“專業(yè)市場＋合作社＋農(nóng)戶”和“供銷合作社＋農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，實(shí)施訂單入戶和股份合作等生產(chǎn)方式，鼓勵(lì)農(nóng)戶適度擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營。建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，建立成員分工協(xié)調(diào)機(jī)制和治理機(jī)制，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)發(fā)展沃柑等園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體[5]。

1.4 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)—沃柑

武鳴區(qū)是中國沃柑種植面積最大的縣區(qū)。沃柑種植面積4.6×105hm2，總產(chǎn)量1.2×106t，產(chǎn)值1×1010元。沃柑的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的25%。近年來，武鳴區(qū)以沃柑為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌建設(shè)和探索利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，持續(xù)打造沃柑產(chǎn)業(yè)，逐步形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，鞏固脫貧成果，為農(nóng)民增收同鄉(xiāng)村振興有效結(jié)合提供有力支撐。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品加工和倉儲(chǔ)物流，為沃柑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。完善城鄉(xiāng)物流系統(tǒng)，依托電子商務(wù)平臺(tái)，大力發(fā)展電子商務(wù)企業(yè)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式積極助力沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。構(gòu)建科技支撐、品牌與營銷支撐和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化控制“三個(gè)體系”，為沃柑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入活力。依托物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代技術(shù)手段，構(gòu)建武鳴沃柑大數(shù)據(jù)平臺(tái)和武鳴“鳴鳴果業(yè)”信息管理系統(tǒng)，為武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位的科技創(chuàng)新支撐。

建立創(chuàng)新運(yùn)行同創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為沃柑產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量發(fā)展構(gòu)筑強(qiáng)大優(yōu)勢。建立政府主導(dǎo)、市場主導(dǎo)、多元化投資和統(tǒng)一管理的經(jīng)營管理機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)、集體經(jīng)濟(jì)組織和專業(yè)大戶的積極性，形成多形式和多主體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)體系。實(shí)行多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過多重利益分配機(jī)制帶動(dòng)農(nóng)戶參與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)并獲得收益。

1.5 休閑農(nóng)業(yè)

武鳴區(qū)積極拓展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，在原有基礎(chǔ)上，打造了伊嶺溪谷示范園與沃柑、火龍果、養(yǎng)殖和香米示范基地?？导妖埳鷳B(tài)農(nóng)莊、嘉沃生態(tài)農(nóng)莊和納天山莊先后獲得廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)榮譽(yù)稱號(hào)。

2 南寧市武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問題

2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上看，武鳴區(qū)產(chǎn)業(yè)有一定的規(guī)模，但產(chǎn)業(yè)品種過于單一，主要以沃柑產(chǎn)業(yè)為主，受市場經(jīng)濟(jì)影響波動(dòng)大。并且糧食生產(chǎn)不穩(wěn)定，基礎(chǔ)不夠牢固[6]。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條不完成整

產(chǎn)業(yè)鏈前端，缺少苗木和種業(yè)等相關(guān)企業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈終端的市場營銷平臺(tái)不健全，缺少交易、冷鏈及物流產(chǎn)業(yè)園；三是沒有深加工企業(yè)，不能帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)深入持續(xù)發(fā)展。

2.3 農(nóng)業(yè)科技支撐不夠強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率低

長期以來，科技水平低、精深加工能力不足、農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化程度低和農(nóng)業(yè)原料綜合利用率低等因素制約了武鳴區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。此外，技術(shù)轉(zhuǎn)化率低和觀念意識(shí)差也是不足之處[7]。

3 南寧市武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

3.1.1 調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)

支持蔬菜水果等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，在穩(wěn)步擴(kuò)大糧食種植面積和糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)模。優(yōu)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢區(qū)規(guī)劃。以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。建立柑橘優(yōu)勢區(qū)、蔗糖優(yōu)勢區(qū)、綠色果蔬優(yōu)勢區(qū)和生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)[8]。

3.1.2 合理規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

擴(kuò)大和加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加快質(zhì)量提升，打造以沃柑產(chǎn)業(yè)為核心的示范區(qū)和以休閑農(nóng)業(yè)為核心的示范區(qū)，從而推動(dòng)示范區(qū)的提質(zhì)升級(jí)。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品特色區(qū)和國家農(nóng)業(yè)科技園等國家級(jí)園區(qū)的建設(shè)。

3.2 加快三產(chǎn)融合

促進(jìn)農(nóng)業(yè)與第二、第三產(chǎn)業(yè)交叉滲透融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)附加值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展從低端向中高端轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.2.1 延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，發(fā)展以市場為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)種植采集、田間托管、統(tǒng)一防控和干燥貯藏等專業(yè)服務(wù)。加快生產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品初加工發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品科技轉(zhuǎn)化研究，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)集聚，發(fā)展深度轉(zhuǎn)化，延伸水果、繭絲、蔗糖、肉類和木材等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系和原產(chǎn)地營銷體系建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品超市和農(nóng)場的生產(chǎn)銷售。

3.2.2 拓展農(nóng)業(yè)的多功能性

促進(jìn)農(nóng)業(yè)與美食、教育、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，大力推動(dòng)以青山綠水、鄉(xiāng)村特色和風(fēng)俗文化等優(yōu)勢資源為依托的的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。在合理開發(fā)農(nóng)業(yè)文化的同時(shí)，注重保持農(nóng)村傳統(tǒng)文化的傳承。

3.2.3 發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用

實(shí)施現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)優(yōu)質(zhì)建設(shè)提升行動(dòng)，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的引領(lǐng)作用，打造一批特色柑橘和生豬等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，規(guī)劃建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)牧林產(chǎn)品加工集聚區(qū)[9]。

3.3 完善產(chǎn)業(yè)鏈條

3.3.1 加強(qiáng)科技創(chuàng)新

圍繞武鳴區(qū)急需開發(fā)擴(kuò)大的特色優(yōu)勢品種，實(shí)施種子工程，加快種子產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。加強(qiáng)種子資源保護(hù)和利用，加快良種繁育創(chuàng)新，推進(jìn)農(nóng)作物良種培育、繁育和推廣一體化體系建設(shè)。

3.3.2 推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)

加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃和項(xiàng)目整合，打造設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，培育一批以區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)品為主體的專業(yè)化農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)優(yōu)良新品種和高新技術(shù)引進(jìn)，開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、智能遙控等精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范。

3.3.3 提高糧食綜合生產(chǎn)能力

推進(jìn)菜藍(lán)子項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。進(jìn)一步挖掘牛、羊、禽、果和菜生產(chǎn)潛力，提高肉類和蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力。

3.4 加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化

實(shí)施科教興農(nóng)戰(zhàn)略，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣。提升農(nóng)業(yè)新品種引進(jìn)試驗(yàn)力度，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化效率，加快農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新品種的擴(kuò)散，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。創(chuàng)立農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化交流平臺(tái)，采用“基地+企業(yè)”“科研院所+龍頭企業(yè)+大學(xué)+生產(chǎn)單位”等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，創(chuàng)辦以校企合作、投資多元和研發(fā)共享的合作平臺(tái)，搭建果業(yè)、蠶繭和絲業(yè)等產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，以及建立技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的合作創(chuàng)新中心，促進(jìn)轉(zhuǎn)型和加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。