廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與對策

梁明驊，堯鳳娟，余勝尤

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西壯族自治區(qū) 玉林 537000）

中國是世界上栽培橘樹最早的國家，具有發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件，無論是柑橘種植面積還是產(chǎn)量，在世界范圍內(nèi)均遙遙領(lǐng)先。廣西地區(qū)憑借獨(dú)特的自然條件和豐富的勞動力資源，成為中國柑橘主產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)前，廣西地區(qū)柑橘種植面積穩(wěn)定在53.3×105hm2左右，產(chǎn)量超0.11×108t，這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在著一系列的問題，如品牌影響力不高、管理水平低和黃龍病危害嚴(yán)重等，這嚴(yán)重影響廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌影響力與核心競爭力，因此積極采取有效措施解決現(xiàn)存問題具有重要的現(xiàn)實意義。

1 廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述

1.1 柑橘種植面積

據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的狀態(tài)，種植面積從2014年的2.93×105hm2，增長到2021年的5.33×105hm2，期間共增長了2.4×105hm2。柑橘產(chǎn)量從原來的4.72×106t增長到現(xiàn)如今的1.1×107t，期間共增長了近6.3×106t。

1.2 柑橘品種分布

目前，廣西地區(qū)柑橘品種主要包括：砂糖橘、沃柑、臍橙、金桔、茂谷柑、南豐蜜橘和沙田柚等，相比較而言，砂糖橘和沃柑是廣西地區(qū)主要品種，并呈現(xiàn)出“南沃柑、北砂糖”的種植格局。其中砂糖橘種植面積在2.33×105hm2，主要分布在桂林、來賓和柳州等地區(qū)，該品種具有早結(jié)果、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無籽或少籽、味甜和容易剝皮等諸多優(yōu)勢，但也有果小、采果成本較高、易受凍害和不耐貯存等劣勢；沃柑種植面積在6.66×104hm2左右，主要分布在南寧、桂林、來賓和玉林等地區(qū)，該品種具有早結(jié)果、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、果汁較多、高糖低酸和籽少等優(yōu)勢，但也有易感染潰瘍病、枝條刺多和日灼嚴(yán)重等劣勢。

1.3 柑橘市場行情

相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)資料顯示，2016年，廣西地區(qū)砂糖橘和沃柑價格達(dá)到最高峰，價格分別達(dá)到10元/kg、20元/kg。但是，隨著后期砂糖橘及沃柑等柑橘品種種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場價格出現(xiàn)了嚴(yán)重的下滑現(xiàn)象。2020年—2021年，砂糖橘價格降至3~9元/kg，沃柑價格降至7~8元/kg，柑橘產(chǎn)業(yè)效益顯著下滑。預(yù)計未來幾年，受到種植規(guī)模和市場競爭等多方面因素的影響，廣西柑橘價格將會逐漸趨于穩(wěn)定[1]。

2 廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析

2.1 產(chǎn)業(yè)化水平不高

目前，在廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)種植中，尚未完全實現(xiàn)連片化、規(guī)?；?、集約化和產(chǎn)業(yè)化種植，仍有不少散戶是家庭聯(lián)產(chǎn)承包種植的經(jīng)營模式。在這種經(jīng)營模式中，柑橘生產(chǎn)經(jīng)營單元小，果農(nóng)由于市場信息不靈通，進(jìn)而導(dǎo)致小農(nóng)戶與大市場產(chǎn)供銷彼此之間相互分離銜接不暢，這對廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展造成了極大的影響。

2.2 單一品種規(guī)模大

目前，廣西地區(qū)柑橘種植主要以砂糖橘和沃柑等品種為主。以桂林砂糖橘為例，其種植面積在10×104hm2左右，占柑橘總面積的60%左右，產(chǎn)量在300×104hm2左右，占柑橘總產(chǎn)量的55%左右。雖然柑橘種植面積較大和產(chǎn)量高，但是品種單一化，并且大多在元旦春節(jié)時節(jié)上市銷售，與其他地區(qū)砂糖橘和沃柑同期上市搶占市場，對砂糖橘市場銷售造成了巨大壓力。

2.3 科學(xué)化管理水平低

要想保證柑橘產(chǎn)量和質(zhì)量，做好種植管理工作至關(guān)重要。柑橘生產(chǎn)管理是一項系統(tǒng)性的工作，需要從選種、栽培和管理等多個環(huán)節(jié)入手。當(dāng)前大部分的果農(nóng)沒有接受過專業(yè)化的培訓(xùn)，在柑橘種植時主要依靠的是傳統(tǒng)落后的經(jīng)驗，這導(dǎo)致柑橘生產(chǎn)管理不科學(xué)，影響柑橘的產(chǎn)量及質(zhì)量。部分果農(nóng)在柑橘生產(chǎn)時存在濫用和盲目使用化肥或農(nóng)藥的現(xiàn)象，對柑橘產(chǎn)量和質(zhì)量造成極大的影響。

2.4 黃龍病威脅較為嚴(yán)重

柑橘種植過程中，管理不到位會增加病蟲害的發(fā)病率。尤其是近年來廣西地區(qū)柑橘種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植戶過度追求產(chǎn)量，導(dǎo)致樹勢減弱，果樹抗病力下降，進(jìn)而增加了黃龍病發(fā)病率。同時，由于部分果農(nóng)缺乏良好的病蟲害防范意識，誤種一些攜帶柑橘黃龍病病菌的苗木，后期受到管理和氣候等因素的影響，導(dǎo)致廣西地區(qū)柑橘黃龍病高發(fā)。尤其是一些種植5年以上的老果園，黃龍病發(fā)病率達(dá)到50%，這對于廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是極為不利的。

2.5 未建立自主品牌和產(chǎn)業(yè)鏈

目前，廣西柑橘規(guī)模雖然在全國位居首位，但是其品牌影響力與核心競爭力卻并不高，尤其是一些處于初級發(fā)展階段的區(qū)域，尚未建立自主品牌，并且柑橘產(chǎn)業(yè)鏈也不完整。以興賓區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)為例，目前柑橘產(chǎn)業(yè)主要以銷售鮮果為主，并沒有構(gòu)建集栽培、采摘、加工和銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。在柑橘投產(chǎn)面積不斷增加的背景下，如不重視對自主品牌和完整產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，將會對廣西地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成較大影響[2]。

3 廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化對策探討

柑橘是廣西地區(qū)優(yōu)勢、特色和主導(dǎo)的大宗水果，廣西柑橘產(chǎn)量約占全國25%，占全區(qū)水果產(chǎn)量50%以上，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10%，如柑橘產(chǎn)業(yè)效益下降，將會對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成極大的影響，同時會降低果農(nóng)的種植積極性，導(dǎo)致柑橘產(chǎn)業(yè)萎縮，進(jìn)而對廣西地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成影響。因此只有推動廣西柑橘產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，方可更好地穩(wěn)定廣西地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)根基。

3.1 重視品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育優(yōu)質(zhì)早熟柑橘產(chǎn)業(yè)

3.1.1 加快優(yōu)質(zhì)早熟柑橘產(chǎn)業(yè)培育

要遵循因地制宜的原則，結(jié)合廣西地區(qū)氣候和溫度等方面因素，積極引進(jìn)并篩選適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N，在鞏固柑橘晚熟優(yōu)勢的基礎(chǔ)之上，實現(xiàn)對早熟優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。例如廣西北海、欽州和崇左等地區(qū)，應(yīng)加強(qiáng)交流與合作，加快建立低緯度早熟柑橘生產(chǎn)區(qū)，加快柑橘上市，確保能夠在每年的7月—8月?lián)屨际袌?。廣西桂林地區(qū)，應(yīng)瞄準(zhǔn)中秋節(jié)和國慶節(jié)等兩大市場，培育優(yōu)質(zhì)早熟柑橘品種，從而滿足市場供應(yīng)需求，進(jìn)而使得廣西地區(qū)柑橘具備更高的市場核心競爭力。

3.1.2 積極優(yōu)化沙糖橘品種熟期

砂糖橘是廣西地區(qū)柑橘主導(dǎo)品種之一，應(yīng)遵循因地制宜的原則，種植不同品種砂糖橘，達(dá)到分批上市目的。例如廣西北海、崇左和防城港等地區(qū)，要適當(dāng)增種金葵等早熟砂糖橘品種，占據(jù)11月銷售市場。廣西玉林、貴港及梧州等地區(qū)，應(yīng)逐漸減少普通砂糖橘種植面積，改種早熟砂糖橘，便于承接12月—次年1月市場空檔。

3.1.3 鞏固沃柑和金橘的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)

沃柑成熟期，需要大量的光照和溫度，因此沃柑主要分布于廣西南寧、桂林、來賓和玉林等地區(qū)等年均溫度達(dá)到21℃的區(qū)域，上述區(qū)域應(yīng)進(jìn)一步鞏固沃柑種植優(yōu)勢，合理配置沃柑品種，以普通沃柑和少核沃柑為主，并搭配適量的無核沃柑，從而滿足市場需求。與此同時，還要重視對金橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的打造。金橘生長對于晝夜溫差及濕度有著較高的要求，因此要充分考慮到果實著色和覆膜避雨等方面的因素，在年日均氣溫達(dá)到20℃左右的區(qū)域種植金橘，同時要合理選種如脆蜜等品質(zhì)優(yōu)和市場歡迎度高的品種。

3.2 強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科學(xué)化管理，提升柑橘質(zhì)量

3.2.1 加強(qiáng)綠色生態(tài)種植技術(shù)的推廣應(yīng)用

柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要重視科學(xué)化管理，加強(qiáng)綠色生態(tài)種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效目標(biāo)的實現(xiàn)。具體來說，應(yīng)增施有機(jī)肥，減少化肥使用量；加強(qiáng)秸稈還田技術(shù)的應(yīng)用，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量；推廣果園套種綠肥和生草栽培技術(shù)，降低病蟲害的發(fā)病率；重視對生物技術(shù)和物理技術(shù)的應(yīng)用，減輕污染及農(nóng)藥殘留；推廣應(yīng)用綠色植保技術(shù)，降低柑橘潰瘍病及紅蜘蛛等病蟲害的發(fā)病率，確保柑橘產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。

3.2.2 進(jìn)一步加快柑橘產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展

柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景下，為提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量，要結(jié)合果園實際情況推廣應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)和智能化技術(shù)，重視對水肥一體化設(shè)施與技術(shù)的應(yīng)用，加大對機(jī)械化除草、整地和噴藥技術(shù)的推廣應(yīng)用，提升勞作效率，降低勞動強(qiáng)度。要積極推廣應(yīng)用智能化操控設(shè)備和田間遙控設(shè)備，優(yōu)化完善農(nóng)藝規(guī)程，攻克機(jī)械化作業(yè)難點，促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)智能化生產(chǎn)與發(fā)展。

3.2.3 全程化管控柑橘產(chǎn)品質(zhì)量

在柑橘采摘前，應(yīng)做好果品防護(hù)工作，積極推廣應(yīng)用果品專業(yè)化無傷化采收技術(shù)與模式，及時將有病蟲或傷殘次果等清理掉。要重視對果品的商品化處理，果品清洗及殺菌時，應(yīng)使用有機(jī)無害藥劑，從而避免造成藥物殘留。要創(chuàng)新應(yīng)用冷鏈貯藏保鮮技術(shù)和果品退綠催熟技術(shù)，更好地滿足市場對果品的需求。要做好果品分級工作，創(chuàng)新包裝標(biāo)識，實現(xiàn)優(yōu)果優(yōu)價，進(jìn)而創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.4 嚴(yán)格管控果品質(zhì)量認(rèn)證工作

要加快構(gòu)建健全的柑橘產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，積極構(gòu)建溯源制度和平臺，并參與到國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證當(dāng)中。應(yīng)做好果品合格認(rèn)證工作，明確認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把果品質(zhì)量關(guān)。要積極推行柑橘產(chǎn)業(yè)綠色品牌戰(zhàn)略，構(gòu)建區(qū)域特色和優(yōu)勢產(chǎn)品，提升柑橘產(chǎn)品市場核心競爭力。

3.3 進(jìn)一步強(qiáng)化黃龍病防控

3.3.1 做好無病苗木培育管理

柑橘黃龍病的防控，要從苗木培育工作入手，嚴(yán)格遵循《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》，建立完善柑橘無病苗檢疫制度和準(zhǔn)入制度，并落實主體責(zé)任，協(xié)同完成管理工作。柑橘苗木生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)確保證件齊全，封閉育苗。要重視區(qū)域范圍內(nèi)中心品種園區(qū)和展示基地的建設(shè)工作，科學(xué)調(diào)整所需良種良穗的備選資源。要進(jìn)一步完善品種苗木溯源和問責(zé)體系，使得苗木市場環(huán)境更加健康化，促進(jìn)柑橘種苗生產(chǎn)基調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為無病苗木培育管理工作打下良好基礎(chǔ)[3]。

3.3.2 及時清理患病苗木

患病苗木如清理不及時，會導(dǎo)致病菌的大規(guī)模傳播，給果農(nóng)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。因此要充分結(jié)合《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》，成立專門的患病苗木清理隊伍，加大經(jīng)費(fèi)投入力度，完善設(shè)施設(shè)備，確保能夠及時將患病苗木清理掉，防止疫情的傳播和擴(kuò)散。在黃龍病防控工作中，要做到先殺木虱后挖除病株，并及時清理失管棄管果園，做好備檔工作。要出臺各項政策，加大隱性病株清理補(bǔ)償力度，提高果農(nóng)配合性，保障柑橘病株清理工作有序進(jìn)行。

3.3.3 加強(qiáng)柑橘木虱防控

木虱是傳播病毒的重要載體，因此要充分意識到柑橘木虱防控的重要性和必要性，做好木虱等蟲害的監(jiān)測預(yù)報工作，掌握各類柑橘品種木虱蟲害的發(fā)生趨勢和遷移規(guī)律，加大對果農(nóng)的教育培訓(xùn)，提升其防治能力。要成立專門的防控隊伍，充分發(fā)揮自主防控和統(tǒng)防統(tǒng)治的優(yōu)勢與作用，推廣應(yīng)用飛防噴藥技術(shù)，達(dá)到更強(qiáng)的防治效率和質(zhì)量。要重視對天敵防治技術(shù)和微生物防治技術(shù)的應(yīng)用，減少藥物使用，保障果品質(zhì)量。要定期清理果園周邊的蕓香科野生植物，破壞木虱的越冬場所，減少木虱等害蟲的基數(shù)，實現(xiàn)對傳播途徑的有效阻斷，降低柑橘黃龍病的發(fā)病率[4]。

3.4 打造特色柑橘品牌，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈

3.4.1 重視對柑橘龍頭企業(yè)的培育

為實現(xiàn)對廣西特色柑橘品牌的打造，要分區(qū)域和分品種的扶持相應(yīng)的龍頭企業(yè)，促使其成為領(lǐng)軍力量，提高其影響力。要積極培育產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營聯(lián)合體，推廣龍頭企業(yè)+合作社+果農(nóng)經(jīng)營模式，在促進(jìn)果品生產(chǎn)的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量。要將龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用最大化，加強(qiáng)和物流領(lǐng)域、銷售領(lǐng)域及加工領(lǐng)域的交流與合作，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4.2 加強(qiáng)品牌宣傳與營銷體系建設(shè)

要加大對廣西柑橘產(chǎn)品的宣傳力度，積極借助“廣西好嘢”等宣傳平臺，增加產(chǎn)品知名度。要積極搭建柑橘數(shù)據(jù)平臺，發(fā)揮抖音和快手等媒體的優(yōu)勢，通過直播帶貨的方式實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)促銷。要積極建立營銷體系，整合各方資源組建“網(wǎng)點銷售商”，實現(xiàn)駐點批發(fā)和落地配送。要積極打通國際市場，加強(qiáng)和東南亞、北美等國家的合作，提高廣西柑橘國際市場知名度。

4 結(jié)語

2020年是脫貧攻堅決勝年，2021年則是鞏固脫貧攻堅成果的第一年，柑橘作為廣西地區(qū)主導(dǎo)經(jīng)濟(jì)作物，直接影響著果農(nóng)生計。所以在脫貧攻堅背景下，必須要充分意識到柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于廣西鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要性和必要性，加大對柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、資金和技術(shù)等多方面的扶持力度，助推柑橘產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動更多農(nóng)戶脫貧致富增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。