基于嶺南傳統(tǒng)文化的幼兒園自然教育實(shí)踐研究
——以佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)中心幼兒園為例

麥潤(rùn)興

（佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)中心幼兒園，廣東 佛山 528000）

一、研究背景

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）明確提出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和生活中進(jìn)行的。”幼兒的大部分學(xué)習(xí)活動(dòng)是通過(guò)與環(huán)境互動(dòng)完成的，即在做中學(xué)、玩中學(xué)、生活中學(xué)。教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒與大自然親密接觸，豐富幼兒自然教育的學(xué)習(xí)方式和自然觀，啟蒙其生態(tài)價(jià)值觀和生態(tài)文明素養(yǎng)，已成為幼兒園開(kāi)展自然教育的廣泛共識(shí)。

黨和國(guó)家高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。2018年《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見(jiàn)》提出“廣泛征集遴選符合幼兒身心特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)游戲活動(dòng)資源和體現(xiàn)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代生活特色的繪本”及“支持引導(dǎo)幼兒園充分利用當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕Y源，合理布局空間、設(shè)施”。《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》要求提高對(duì)加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，并明確提出“在課程建設(shè)和課程標(biāo)準(zhǔn)修訂中強(qiáng)化中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容”“分學(xué)段有序推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育”等具體做法。在全球一體化的浪潮中，學(xué)前教育如何彰顯傳統(tǒng)文化的特質(zhì)，使幼兒教育與幼兒的實(shí)際生活狀況、所處環(huán)境相聯(lián)系，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展，是學(xué)前教育發(fā)展的重大課題。

由此可見(jiàn)，自然教育作為幼兒園恒常的教育方式，對(duì)于培育幼兒的生態(tài)文明素養(yǎng)有著重要的作用，是在學(xué)前教育階段塑造“人與自然”和諧境界的主要載體。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展更加不能在學(xué)前教育階段“失語(yǔ)”乃至“缺席”，“以文化人”也應(yīng)融入幼兒的自然教育體系之中。兩者的并置及和合，成為我國(guó)當(dāng)前乃至未來(lái)提升幼兒教育質(zhì)量的主趨勢(shì)。嶺南傳統(tǒng)文化是嶺南人民在長(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，具有濃烈的地域特征和生活氣息，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對(duì)兒童的發(fā)展具有重要的價(jià)值。

二、基于嶺南傳統(tǒng)文化的幼兒園自然教育優(yōu)化探索

基于嶺南傳統(tǒng)文化，對(duì)幼兒園已有的自然教育體系進(jìn)行優(yōu)化提升，值得深入研究與實(shí)踐。傳統(tǒng)文化是一種能夠反映一個(gè)國(guó)家或民族特質(zhì)和特征的文化，它是在漫長(zhǎng)的文明進(jìn)程和演變中逐步匯集而成的包括思想、習(xí)慣、價(jià)值等的總稱(chēng)。本研究將嶺南傳統(tǒng)文化界定為包括嶺南傳統(tǒng)物質(zhì)文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在內(nèi)的嶺南傳統(tǒng)文化形態(tài)及其精神，在此基礎(chǔ)上甄選與重構(gòu)多樣化的嶺南傳統(tǒng)文化資源。嶺南傳統(tǒng)文化是以中華民族傳統(tǒng)為前提的，在嶺南地區(qū)存續(xù)的嶺南特有文化，表現(xiàn)為風(fēng)俗習(xí)慣、文學(xué)藝術(shù)以及衣、食、住、行等一系列可見(jiàn)的文化形態(tài)。由于本園地處有深厚文化底蘊(yùn)的佛山中心城區(qū)禪城，因此選取以佛山本土傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)的資源進(jìn)行園本活動(dòng)課程建構(gòu)的實(shí)踐研究。

（一）研究設(shè)計(jì)

1.研究目標(biāo)是通過(guò)引入嶺南傳統(tǒng)文化，對(duì)幼兒園的自然教育進(jìn)行優(yōu)化和提升，打造一個(gè)融入嶺南文化元素的園林式幼兒園，產(chǎn)出一批有影響力的課程案例和教研成果。最終通過(guò)研究實(shí)施，讓幼兒教育不僅彰顯了自然環(huán)境教育的優(yōu)勢(shì)，還體現(xiàn)了嶺南傳統(tǒng)文化的傳承，從而塑造有敏銳感受力、有人文精神、有文化認(rèn)同的新時(shí)代兒童，為他們“做新時(shí)代的中國(guó)人”打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.基本內(nèi)容主要包括：研究建設(shè)園林式園所并適度創(chuàng)設(shè)融入嶺南特色文化元素的區(qū)域環(huán)境；研究打造自然教育與文化熏陶相結(jié)合的幼兒園特色園本課程；研究構(gòu)建獨(dú)具嶺南傳統(tǒng)文化特色的幼兒教育活動(dòng)體系。

3.研究方法，主要采用五種。第一種是文獻(xiàn)法：通過(guò)文獻(xiàn)資料的查閱與提煉，對(duì)前人關(guān)于幼兒自然教育的文獻(xiàn)資料和最新的研究動(dòng)態(tài)加以整理、吸收、運(yùn)用，了解自然教育的文化內(nèi)涵、課程理念、教育理論，獲取研究的理論支撐和實(shí)踐指導(dǎo)。第二種是行動(dòng)研究法：貫穿始終的方法，通過(guò)“計(jì)劃—實(shí)施—記錄和評(píng)價(jià)”，不斷優(yōu)化循環(huán)研究。第三種是觀察法：現(xiàn)場(chǎng)觀察幼兒活動(dòng)，利用文字和多媒體手段對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)記錄。第四種是問(wèn)卷法：編制調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查教師對(duì)研究的認(rèn)識(shí)狀況、幼兒的發(fā)展情況等，了解家長(zhǎng)對(duì)課程的態(tài)度、認(rèn)知狀況、建議等。第五種是案例研究法：選擇典型的、代表性的案例（課例），探討園本自然教育開(kāi)展的成功因素與基本策略。

（二）實(shí)踐過(guò)程

1.挖掘與梳理嶺南傳統(tǒng)文化的資源核心點(diǎn)。聚焦佛山本土文化資源，從物態(tài)、行為、心態(tài)文化層選取離幼兒生活最近的內(nèi)容資源，構(gòu)建幼兒園自然教育學(xué)習(xí)環(huán)境，打造以自然元素為基調(diào)的學(xué)習(xí)庭院，形成多元自然物質(zhì)特征和節(jié)氣、農(nóng)耕、飲食等中華傳統(tǒng)文化特征相結(jié)合的教育環(huán)境，通過(guò)“在環(huán)境中的教育”來(lái)實(shí)現(xiàn)“為了環(huán)境的教育”，孕育幼兒生態(tài)文明素養(yǎng)的啟蒙園地。農(nóng)耕園種植佛山本土節(jié)慶食材，如生菜、蔥、蒜、芹菜、香蕉、花生、甘蔗、龍眼、黃皮、南瓜、紅蘿卜、石榴、火龍果、陽(yáng)桃等；百草園以嶺南盆景替換普通盆栽，形成藥材盆景園，使嶺南文化與環(huán)境創(chuàng)設(shè)融合為一；在荷花水池立體種植和養(yǎng)殖水仙花、荷花、青蛙、鯽魚(yú)、草魚(yú)等；走廊、班級(jí)種植角添種本土特有花卉，如指甲花、午時(shí)花、雞冠花、龍船花、金銀花、炮仗花、雞蛋花、紫薇、禾雀花、萬(wàn)壽菊、風(fēng)雨花等；在此基礎(chǔ)上，充分利用嶺南特色文化資源進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，最大限度地利用嶺南文化促進(jìn)幼兒對(duì)美的感受、美的表現(xiàn)和美的創(chuàng)作，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。探索將佛山剪紙、木版年畫(huà)、粵繡、木雕、竹構(gòu)建等元素運(yùn)用到幼兒園區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，即利用園區(qū)的空間，在教室墻面或走廊過(guò)道中張貼、懸掛或雕刻此類(lèi)型的藝術(shù)作品，以“嶺南情”“嶺南味”“嶺南畫(huà)派”三大元素進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，增強(qiáng)幼兒對(duì)嶺南特色文化元素的色彩和形式的感知。對(duì)于立體的建筑類(lèi)藝術(shù)和音樂(lè)藝術(shù)，通過(guò)“替換”的方式，使這些元素融入環(huán)境創(chuàng)設(shè)中。如在蘭苑和百草園分別搭建竹構(gòu)建門(mén)，樹(shù)迷宮以樹(shù)龍門(mén)、樹(shù)獅子裝飾，戶(hù)外增設(shè)龍船凳，以嶺南盆景替換普通的廊道指示牌，使嶺南文化與環(huán)境創(chuàng)設(shè)融合為一。

2.建設(shè)嶺南味“愛(ài)自然·愛(ài)生活”的園本課程實(shí)施方案。將《指南》中普眾的園區(qū)課程構(gòu)建融合本園特色，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一系列將自然環(huán)境教育與嶺南特色文化相融合的園本課程，體現(xiàn)全面性與特色性的有機(jī)統(tǒng)一，形成富有本土文化氣息、多元輻射的自然教育園本課程實(shí)施方案。結(jié)合自身園所特色，融合嶺南文化，打造專(zhuān)屬的園本課程。課程設(shè)置以主題活動(dòng)、一天生活、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日、大型特色活動(dòng)為載體，以五大領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ)，主題源于圍繞佛山飲食、農(nóng)耕、藝術(shù)三類(lèi)主題的本土文化資源，研究設(shè)計(jì)相應(yīng)的96個(gè)嶺南傳統(tǒng)文化幼兒園自然教育活動(dòng)，生成本土、本園自然資源與季節(jié)特點(diǎn)的課程內(nèi)容。其中，飲食風(fēng)俗篇有種植、養(yǎng)護(hù)、收成、制作食品，如制作生菜包、包粽等；農(nóng)耕篇借助嶺南種植諺語(yǔ)，如清明前后種瓜點(diǎn)豆、種甘蔗，7月種蔥、8月種蒜等；藝術(shù)篇主要是以推廣水墨畫(huà)、剪紙等方式到戶(hù)外觀察記錄，開(kāi)展本土民間自然游戲，如舞火龍、扒龍船等。

3.培育嶺南味“愛(ài)自然·愛(ài)生活”的園本課程教育團(tuán)隊(duì)。聚焦問(wèn)題，分項(xiàng)研磨，試驗(yàn)項(xiàng)目，強(qiáng)化研究意識(shí)，著力推進(jìn)小課題，采取行動(dòng)研究的方法，在3個(gè)年齡段開(kāi)展了8個(gè)子項(xiàng)目的研究推進(jìn)課程方案有效實(shí)施。主要包括以下階段性研究方案：（1）佛山市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃基礎(chǔ)教育青年教師成長(zhǎng)專(zhuān)項(xiàng)課題“幼兒園‘親自然’戶(hù)外繪畫(huà)活動(dòng)的實(shí)踐研究”；（2）禪城區(qū)2021年度基礎(chǔ)教育研究課題“情系嶺南，彩墨相傳——彩墨游戲在幼兒園戶(hù)外美術(shù)體驗(yàn)活動(dòng)中的實(shí)踐研究”；（3）禪城區(qū)2021年度基礎(chǔ)教育研究課題“嶺南食材文化傳承與幼兒教學(xué)結(jié)合實(shí)踐研究”；（4）“親自然”中班幼兒水墨畫(huà)趣味教學(xué)的實(shí)踐與研究；（5）佛山節(jié)日的習(xí)俗與傳承；（6）粵唱粵過(guò)癮——基于有效教學(xué)下廣府童謠戶(hù)外教學(xué)實(shí)踐研究；（7）幼兒園戶(hù)外線(xiàn)描寫(xiě)生趣味體驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐研究；（8）愛(ài)自然愛(ài)生活幼兒數(shù)學(xué)實(shí)踐研究：有趣的葉子。

三、基于嶺南傳統(tǒng)文化的幼兒園自然教育的主要成果和重要價(jià)值

（一）主要成果

1.《基于嶺南傳統(tǒng)文化的幼兒園自然教育優(yōu)化研究論文集》。在研究過(guò)程中，我們組織研讀、參訪、講座等各種傳統(tǒng)文化主題方面的培訓(xùn)，讓教師深入學(xué)習(xí)、了解嶺南傳統(tǒng)文化，然后圍繞目標(biāo)設(shè)計(jì)組織實(shí)施教學(xué)活動(dòng)，滲透嶺南傳統(tǒng)文化教育。在這個(gè)過(guò)程中，園長(zhǎng)、教師對(duì)于傳統(tǒng)文化教育也有了更深入的理解。該論文集收錄了獲區(qū)級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)的傳統(tǒng)文化教育論文共計(jì)60篇。

2.《幼兒園一年四季的自然教育資源與活動(dòng)指引》。在實(shí)施嶺南傳統(tǒng)文化教育研究實(shí)踐的過(guò)程中，幼兒園十分注重課程活動(dòng)案例編寫(xiě)，收集了節(jié)氣、農(nóng)耕、飲食、節(jié)日習(xí)俗等具有嶺南傳統(tǒng)文化特征的一批優(yōu)秀案例，對(duì)幼兒園自身和同行都具有可參考的價(jià)值。

3.《3～6歲兒童“嶺南情”百種自然體驗(yàn)活動(dòng)指引繪本》。通過(guò)嶺南傳統(tǒng)文化園課程的實(shí)踐研究，幼兒園初步形成了《3～6歲兒童“嶺南情”百種自然體驗(yàn)活動(dòng)指引繪本》。該繪本以嶺南傳統(tǒng)文化與自然教育的融合來(lái)表達(dá)與呈現(xiàn)，以幼兒園百種自然體驗(yàn)活動(dòng)為切入點(diǎn)，教師以手繪制作形式，共創(chuàng)作了87冊(cè)，作為教育教學(xué)過(guò)程中的輔助教材資源。

4.《中班幼兒體驗(yàn)自然與生活的實(shí)踐研究——以“發(fā)現(xiàn)中草藥”主題活動(dòng)為例》。該課題選題內(nèi)容貼近生活，具有較強(qiáng)的實(shí)踐意義和價(jià)值。依據(jù)幼兒身心成長(zhǎng)特點(diǎn)，教師引導(dǎo)和組織幼兒圍繞中草藥進(jìn)行觀察和開(kāi)展相關(guān)探究活動(dòng)，豐富幼兒的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。研究目標(biāo)清晰，針對(duì)不同的研究目標(biāo)采用不同的研究方法。研究過(guò)程扎實(shí)有效，注重過(guò)程資料的積累，收集資料完整，圖表結(jié)合，圖文并茂，理論依據(jù)正確，分析表述符合邏輯。研究成果豐富多樣，具有實(shí)用價(jià)值，對(duì)其他課題研究也有較好的借鑒意義和推廣作用。

5.促進(jìn)幼兒發(fā)展。以佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)中心幼兒園為例，在2019—2020學(xué)年末，對(duì)900人次幼兒的自理能力、適應(yīng)集體、交往合作、探索欲望與操作能力等10個(gè)方面的適宜度進(jìn)行觀察，結(jié)果顯示，在各年齡段呈現(xiàn)85%以上同一表征的有小班10個(gè)、中班30個(gè)、大班37個(gè)，大致體現(xiàn)了每個(gè)方面的有序發(fā)展，符合《指南》里提出的3～6歲幼兒在各領(lǐng)域的發(fā)展目標(biāo)。

（二）重要價(jià)值

1.應(yīng)用價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是通過(guò)落實(shí)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育從娃娃抓起的理念，以“創(chuàng)設(shè)園林式幼兒園，融入嶺南文化元素”為思路，整合本區(qū)域的嶺南傳統(tǒng)特色文化，將其滲透在幼兒園的觀念、環(huán)境、課程、活動(dòng)建設(shè)中，使幼兒從小受到嶺南傳統(tǒng)文化的耳濡目染，接受嶺南文化情懷的熏陶，不斷提升教育品質(zhì)，使幼兒和諧、快樂(lè)、自主地成長(zhǎng)和發(fā)展。二是以培育幼兒園的自然環(huán)境資源為載體，推進(jìn)幼兒園“環(huán)境與學(xué)習(xí)”的有效整合，構(gòu)建依托嶺南傳統(tǒng)文化的園本課程實(shí)踐方案，產(chǎn)出以嶺南傳統(tǒng)文化優(yōu)化幼兒園自然教育的系列研究成果和實(shí)踐案例，在自然教育的嶺南傳統(tǒng)文化融入方面，為同行提供可參照的操作范式和實(shí)踐模式，以及形成一個(gè)可以傳播、推廣的區(qū)域幼兒園建設(shè)樣本。

2.學(xué)術(shù)價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是通過(guò)探索自然教育的嶺南傳統(tǒng)文化融入方式與路徑，可以拓展幼兒自然教育的內(nèi)涵與外延，為人所共知的幼兒自然教育賦予具有地方感、文化味的人文維度，從而提升學(xué)前教育階段自然與人文融合的經(jīng)驗(yàn)值，對(duì)于深化、拓展幼兒自然教育具有突出的理論價(jià)值和示范效應(yīng)。二是嶺南傳統(tǒng)文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是幼兒成長(zhǎng)的重要精神食糧，更是建構(gòu)嶺南幼兒的文化身份、萌發(fā)其熱愛(ài)家鄉(xiāng)情感的關(guān)鍵，其生活性和綜合性與幼兒園自然教育的特性是一致的。將嶺南傳統(tǒng)文化作為幼兒園的教育資源進(jìn)行培育和利用，既回應(yīng)了學(xué)界關(guān)于如何培養(yǎng)傳統(tǒng)文化傳承人的理論困惑，也解決了幼兒園如何實(shí)現(xiàn)多元化、特色化發(fā)展的難題。