現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)環(huán)境與環(huán)境管理分析

楊麗珍

（新疆吐魯番市高昌區(qū)七泉湖鎮(zhèn)人民政府，新疆 吐魯番 838000）

0 引言

我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中更加注重飼料喂養(yǎng)方面的管理，往往忽視環(huán)境管理方面的工作，不注重做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)。但生態(tài)環(huán)境的好壞會(huì)對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生非常大的作用，它能促使畜牧生產(chǎn)集約化程度顯著提升。在長(zhǎng)期畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，由于很多養(yǎng)殖戶不注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，逐漸暴露出各種環(huán)境問(wèn)題，已經(jīng)成為制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要因素?，F(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖更加注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)，任何養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都需要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的有效調(diào)控，減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞和污染，提高資源的利用效率。

1 畜牧環(huán)境含義

畜牧環(huán)境主要是指一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的環(huán)境好壞與畜牧生活密切相關(guān)，是影響其健康生長(zhǎng)的各個(gè)因素包括自然因素和人為因素的總和。畜牧環(huán)境主要涵蓋養(yǎng)殖因素、養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)、管理措施等，也就是說(shuō)畜牧環(huán)境不只是圈舍內(nèi)簡(jiǎn)單的溫度、環(huán)境、濕度情況，還包含多種因素，是內(nèi)在因素和外在因素的有效組成?，F(xiàn)代化適度集約化養(yǎng)殖模式之下生豬所處在的生態(tài)環(huán)境幾乎是人為創(chuàng)設(shè)出來(lái)，養(yǎng)殖過(guò)程中所采取的各種技術(shù)設(shè)備都是為了減輕人為管理，提高生產(chǎn)效率，在這一過(guò)程中勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)違背牲畜生活習(xí)性的情況。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式之下，由于采用封閉化的養(yǎng)殖，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境，牲畜狀態(tài)勢(shì)必會(huì)下降，而且密閉環(huán)境下牲畜所產(chǎn)生的各種糞便污染物得不到妥善有效的處理，很容易造成環(huán)境惡化。針對(duì)這些情況就需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理模式，加強(qiáng)對(duì)糞污的有效清理，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

2 畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞

2.1 對(duì)水源構(gòu)成的破壞

當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞日益嚴(yán)重，畜牧養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)污染的主要來(lái)源。為了更好的實(shí)現(xiàn)脫貧致富，增加養(yǎng)殖效益，地方政府部門(mén)積極鼓勵(lì)農(nóng)牧民群眾發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，但在整個(gè)養(yǎng)殖規(guī)劃和實(shí)施過(guò)程中，存在諸多不合理的情況，基層地區(qū)尤其是農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖仍然以中小規(guī)模散養(yǎng)養(yǎng)殖為主，污染點(diǎn)較多，污染范圍較為廣泛，而很多集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)出于成本考慮不能構(gòu)建完善的畜牧養(yǎng)殖設(shè)施，污染物處置不到位，每天產(chǎn)生的畜禽糞便直接向外排放，流入到周邊的江河湖泊中，對(duì)地表水源和地下水源構(gòu)成了不同程度的污染，使得水體嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，大量水生動(dòng)物死亡，水體惡臭。糞便在長(zhǎng)期堆積過(guò)程中，也會(huì)通過(guò)下沉作用將各種有毒有害物質(zhì)滲入到地下水源當(dāng)中，造成地下水源的病原微生物和各種重金屬含量超標(biāo)，威脅到飲水安全。

2.2 對(duì)土壤造成的破壞

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中每天會(huì)產(chǎn)生大量的污水和糞便，由于沒(méi)有做好妥善有效的污染物處置，每天產(chǎn)生的污水糞便堆積在周邊養(yǎng)殖場(chǎng)。很多養(yǎng)殖場(chǎng)在規(guī)劃建造過(guò)程中，并沒(méi)有配置完善的土壤消納土地，每天產(chǎn)生的污染物長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)酵過(guò)程中會(huì)對(duì)一個(gè)地區(qū)的土壤理化性質(zhì)構(gòu)成嚴(yán)重的危害，使得重金屬和各種鹽分含量嚴(yán)重超標(biāo)，土壤耕作層逐漸變淺，有益微生物數(shù)量顯著下降，不利于農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)，甚至?xí)?duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的毒害作用。

2.3 對(duì)空氣質(zhì)量構(gòu)成嚴(yán)重破壞

畜牧養(yǎng)殖對(duì)空氣質(zhì)量構(gòu)成的破壞，主要包括了糞便長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)酵所產(chǎn)生的各種有毒有害物質(zhì)及牲畜動(dòng)物自身生長(zhǎng)過(guò)程中所散發(fā)出來(lái)的各種氣體。糞便堆積發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)包括了硫化氫、一氧化碳、二氧化碳、甲烷，散溢到空氣中會(huì)使得空氣質(zhì)量顯著惡化，有時(shí)還會(huì)造成周邊居民的呼吸系統(tǒng)受到嚴(yán)重的損傷，引發(fā)一系列的呼吸系統(tǒng)疾病[1]。環(huán)境質(zhì)量惡化背景下擴(kuò)大了疫情的傳播流行范圍，對(duì)畜牧養(yǎng)殖和人類的生命健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

3 現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)環(huán)境管理措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃建造養(yǎng)殖場(chǎng)

以現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖為例，一般要選擇遠(yuǎn)離村莊或者生活小區(qū)的下風(fēng)向處到2 000 m的荒山坡地或者平地，要保證避風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)相對(duì)平坦，周邊的道路交通比較方便，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，符合生態(tài)環(huán)境要求的排污設(shè)施。雞舍建造長(zhǎng)度30 m，寬度7 m，屋檐高度3 m，要求坐南朝北呈現(xiàn)人字形屋頂結(jié)構(gòu)，采用地面平養(yǎng)養(yǎng)殖模式，雞舍屋頂采用雙層結(jié)構(gòu)，外層搭建石棉瓦內(nèi)部建設(shè)三合板，內(nèi)部填充8～10 cm厚的泡沫材料，這樣能夠起到隔熱保溫的作用，每棟雞舍養(yǎng)殖肉雞4 000羽，每一棟雞舍之間的距離控制在5 m左右。

3.2 污染物的合理處置措施

肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該本著減量化、無(wú)害化、資源化利用的原則，對(duì)肉雞生產(chǎn)的廢物資源進(jìn)行綜合的利用，將廢物變廢為寶，減輕養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成的嚴(yán)重污染和破壞。在肉雞的糞便中加雜大量有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)元素、腐殖質(zhì)、水及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理之后，能夠更好地滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育所需，將其施入農(nóng)田能夠改善土壤的管理結(jié)構(gòu)，提升土壤的蓄水保障能力。當(dāng)前在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，常用到的污染物處置方式主要是堆肥處理方法。這種方法是一種好氧發(fā)酵的處理方法，手段相對(duì)較為簡(jiǎn)單，應(yīng)用范圍較為廣泛，通過(guò)微生物的分解作用，能夠?qū)⒂袡C(jī)質(zhì)進(jìn)一步分解，并且在高溫發(fā)酵過(guò)程中殺滅糞便中的病原微生物和寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，完全腐熟的糞便中的有機(jī)物質(zhì)能夠被植物更好的吸收，形成高效的有機(jī)肥。堆肥發(fā)酵主要包括了自然堆肥發(fā)酵和現(xiàn)代堆肥發(fā)酵2種[2]。

3.3 強(qiáng)化衛(wèi)生消毒

規(guī)?；怆u養(yǎng)殖模式之下，由于養(yǎng)殖密度較大，需要注重做好環(huán)境的有效清理和衛(wèi)生消毒。在養(yǎng)殖環(huán)境管理過(guò)程中，要謝絕外人參觀，工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域之前，均需要在消毒室當(dāng)中進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并更換相應(yīng)的服裝，每天清除雞舍中的糞便，每周對(duì)雞舍和周邊的用具進(jìn)行1～2次消毒處理，結(jié)合養(yǎng)殖需求做好通風(fēng)換氣工作，減少環(huán)境當(dāng)中的有毒有害氣體，降低有毒有害物質(zhì)的刺激，保證冬暖夏涼，做到干凈整潔，不存在臭味。嚴(yán)格按照養(yǎng)殖場(chǎng)所制定的免疫程序規(guī)范免疫操作[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中，生態(tài)環(huán)境保護(hù)和養(yǎng)殖管理，已經(jīng)成為畜牧養(yǎng)殖業(yè)良好發(fā)展的重要衡量因素。在今后畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展期間，應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖管理模式做出有效的優(yōu)化和完善，針對(duì)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖所存在的諸多問(wèn)題作出有效的調(diào)整。應(yīng)不斷加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖管理人員的專業(yè)培訓(xùn)和專業(yè)教育，引導(dǎo)養(yǎng)殖管理人員能夠掌握現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖管理方法，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，將人員管理，設(shè)備管理充分融入其中，引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧養(yǎng)殖方式的創(chuàng)新和完善，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升和生態(tài)效益的發(fā)揮。