寧夏靈武市肉羊養(yǎng)殖“出戶入園”典型案例

潘麗媛，黃金梅，陳鳳

（寧夏靈武市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心，寧夏 靈武 750400）

0 引言

對(duì)靈武市肉羊養(yǎng)殖情況進(jìn)行調(diào)查研究，概況分析當(dāng)?shù)貐^(qū)域養(yǎng)殖基本情況，主要依托的抱團(tuán)組合、托管代養(yǎng)、大戶聯(lián)動(dòng)等主體，介紹現(xiàn)有的養(yǎng)殖、銷(xiāo)售規(guī)模。并針對(duì)當(dāng)前養(yǎng)殖現(xiàn)狀提出要進(jìn)一步完善“互聯(lián)網(wǎng)+灘羊產(chǎn)業(yè)”經(jīng)營(yíng)模式和“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)發(fā)展方式，不斷加大資金投入，加快企業(yè)健康發(fā)展。

1 基本情況

1.1 區(qū)域概況

靈武市位于寧夏中部，分為7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，70個(gè)行政村，總?cè)丝?3.8萬(wàn)，屬于自治區(qū)九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)灘羊產(chǎn)業(yè)灘羊核心區(qū)，2018年靈武市委、政府在白土崗鄉(xiāng)境內(nèi)規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代養(yǎng)殖示范基地，加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)“出戶入場(chǎng)”工作進(jìn)程。

圍繞“6個(gè)一流”（規(guī)劃、建設(shè)、質(zhì)量、管理、標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保）、“3個(gè)高端”（管理、技術(shù)、設(shè)備）目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)總面積149 km2的現(xiàn)代養(yǎng)殖基地，分為7大養(yǎng)殖片區(qū)和1個(gè)綜合服務(wù)中心，從整合養(yǎng)殖散戶、完善基礎(chǔ)設(shè)施、健全產(chǎn)業(yè)體系上統(tǒng)籌謀劃、整體推進(jìn)，可入駐養(yǎng)殖企業(yè)185家（奶牛65家、肉牛25家、生豬32家、肉羊63家），規(guī)劃存欄奶牛25萬(wàn)頭、肉牛10萬(wàn)頭、生豬70萬(wàn)頭、肉羊160萬(wàn)只。累計(jì)投入水電路網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金近5億元，完成配套供水70 km、供電88 km、道路57 km，大型全自動(dòng)封閉式動(dòng)物防疫消毒通道、進(jìn)口種畜隔離場(chǎng)、奶牛智能研發(fā)平臺(tái)、生鮮乳質(zhì)量和飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、奶牛疾病預(yù)防檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠等配套服務(wù)設(shè)施也在加快規(guī)劃建設(shè)[1]。

1.2 依托主體

1.2.1 抱團(tuán)組合

按照“低成本投入、高效益產(chǎn)出、易恢復(fù)生態(tài)”的原則，采取“戶戶聯(lián)合、村村聯(lián)合”的方式，抱團(tuán)組合籌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)。目前已建設(shè)完成7個(gè)萬(wàn)只灘羊養(yǎng)殖園區(qū)，存欄羊只4.5萬(wàn)只，其中：靈武市潤(rùn)牧肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，白土崗鄉(xiāng)新火村8戶養(yǎng)殖戶聯(lián)合入駐；靈武市恒旺牧業(yè)有限公司，郝家橋鎮(zhèn)吳家湖村4戶養(yǎng)殖戶聯(lián)合入駐；寧夏萬(wàn)璐鑫農(nóng)牧專(zhuān)業(yè)合作社，白土崗鄉(xiāng)新火村3戶養(yǎng)殖戶聯(lián)合入駐；2021年另有7家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)正在建設(shè)中；寧夏靈博養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，崇興鎮(zhèn)杜木橋村5戶聯(lián)合入駐。

1.2.2 托管代養(yǎng)

靈武市農(nóng)投畜牧發(fā)展有限公司，為靈武市建檔立卡戶1 977戶購(gòu)置湖羊母羊1 977只，進(jìn)行實(shí)物托管分紅，另為郝家橋鎮(zhèn)、馬家灘鎮(zhèn)、白土崗鄉(xiāng)10個(gè)貧困村，托管湖羊母羊2 000只。2021年為靈武市共計(jì)托管湖羊母羊3 977只，每年每戶分紅為投資額的10%，即每年戶均分紅240元，預(yù)計(jì)年分紅95.448萬(wàn)元[2]。

1.2.3 大戶聯(lián)動(dòng)

寧夏寧羴源牛羊肉有限公司為法人獨(dú)資企業(yè)，創(chuàng)建于2014年，2019年入駐靈武養(yǎng)殖基地。公司成立以來(lái)，始終堅(jiān)持以科技為引領(lǐng)，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力和創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集寧夏灘羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰加工、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、冷鏈物流配送產(chǎn)學(xué)研為一體，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代化畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈民營(yíng)企業(yè)。公司先后榮獲自治區(qū)科技型中小企業(yè)、寧夏電商明星企業(yè)、銀川市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、靈武市優(yōu)秀電子商務(wù)企業(yè)等稱(chēng)號(hào)。

1.2.4 養(yǎng)殖、銷(xiāo)售規(guī)模

以寧夏寧羴源牛羊肉有限公司為典范，建設(shè)寧夏電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)中心，注冊(cè)成立寧夏伊塞電子商務(wù)有限公司；開(kāi)通淘寶、拼多多、天貓、快手、抖音電商銷(xiāo)售平臺(tái)。公司自主研發(fā)和生產(chǎn)的“寧羴源”品牌牛羊肉產(chǎn)品8個(gè)系列112個(gè)單品；在區(qū)內(nèi)外發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商43家，建設(shè)直銷(xiāo)網(wǎng)店14家，申報(bào)實(shí)用新型專(zhuān)利10項(xiàng)、軟件著作權(quán)1項(xiàng)、發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、河南、湖北、浙江、云南，北京、上海、重慶等30多個(gè)大中城市，2020年公司銷(xiāo)售收入達(dá)到6 145.98萬(wàn)元，其中電商銷(xiāo)售3 183.3萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)551.3萬(wàn)元；2021年上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入3 259萬(wàn)元，其中電商銷(xiāo)售收入1 402萬(wàn)元。

2 推行模式與機(jī)制

公司不斷探索完善“互聯(lián)網(wǎng)+灘羊產(chǎn)業(yè)”經(jīng)營(yíng)模式和“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)發(fā)展方式，不斷加大資金投入，加快企業(yè)健康發(fā)展。公司在發(fā)展進(jìn)程中，不斷探索完善“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，2016年8月組織了13家養(yǎng)殖企業(yè)、17家養(yǎng)殖合作社、14家農(nóng)牧家庭農(nóng)場(chǎng)，牽頭成立了銀川市羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體；2019年11月組織54家養(yǎng)羊大戶及養(yǎng)羊合作社成立了靈武市羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)；組建成立了寧夏山源農(nóng)牧家庭農(nóng)場(chǎng)。公司積極發(fā)揮聯(lián)合體和協(xié)會(huì)的示范、引領(lǐng)、帶動(dòng)作用，為養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶提供統(tǒng)一羊只采購(gòu)、統(tǒng)一飼草料配送、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一品牌宣傳、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)“六統(tǒng)一服務(wù)”；發(fā)揮電子商務(wù)銷(xiāo)售平臺(tái)和冷鏈物流服務(wù)體系的作用為養(yǎng)殖企業(yè)提供五代服務(wù)“代收購(gòu)、代儲(chǔ)存、代加工、代運(yùn)營(yíng)、代運(yùn)輸”。依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)就業(yè)135人，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶120戶，幫助實(shí)現(xiàn)增收430多萬(wàn)元，戶均增收3.6萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶370多戶，示范帶動(dòng)了靈武市羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3 管理措施

不斷創(chuàng)新管理方式，建立健全企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，編制企業(yè)管理制度匯編，做到用制度管人管事，用制度激發(fā)員工的工作熱情。完善用人機(jī)制，建立企業(yè)員工招聘、錄用、調(diào)動(dòng)制度，各工作崗位職責(zé)及績(jī)效目標(biāo)考核獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制，用制度管人，用待遇留人。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，探索實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+灘羊產(chǎn)業(yè)”新型營(yíng)銷(xiāo)模式，建設(shè)以淘寶、抖音為主流電商消費(fèi)平臺(tái)，不斷擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模。實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，開(kāi)展新產(chǎn)品研發(fā)，新技術(shù)推廣，新工藝應(yīng)用。完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷探索“公司+基地+合作社+養(yǎng)殖戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)帶頭作用，促進(jìn)灘羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[3]。

4 產(chǎn)生成效

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

正常生產(chǎn)年份，7個(gè)已投產(chǎn)企業(yè)預(yù)計(jì)出欄羊13.41萬(wàn)只，產(chǎn)值1.79億元；加工羊肉500 t，產(chǎn)值3 800萬(wàn)元；銷(xiāo)售760 t羊肉產(chǎn)品，產(chǎn)值5 770萬(wàn)元。

4.2 社會(huì)效益

有力帶動(dòng)就業(yè)，向社會(huì)提供就業(yè)崗位144個(gè)，年勞務(wù)費(fèi)690.8萬(wàn)元。扶持27個(gè)家庭，帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體9戶，引導(dǎo)、示范帶動(dòng)14家養(yǎng)殖企業(yè)、17家養(yǎng)殖合作社、13家養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)、67個(gè)羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展寧夏灘羊養(yǎng)殖，促使靈武市羊產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。促進(jìn)灘羊養(yǎng)殖縱向一體化發(fā)展，解決農(nóng)村農(nóng)業(yè)問(wèn)題，助力鄉(xiāng)村振興。同時(shí)提高灘羊產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬了農(nóng)民就業(yè)增收渠道，提高了農(nóng)民生活水平和綜合素質(zhì)，使農(nóng)民問(wèn)題也能迎刃而解。

4.3 生態(tài)效益

實(shí)現(xiàn)人畜分離，推行畜禽糞污資源化利用，羊糞堆積存放發(fā)酵返田，年可提供9 400 t腐熟發(fā)酵羊糞還田，可配套1 133.33 hm2土地，產(chǎn)值1 100萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，杜絕養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。

5 結(jié)束語(yǔ)

為加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代化畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的發(fā)展，需要不斷創(chuàng)新管理方式、營(yíng)銷(xiāo)模式，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，有效促進(jìn)灘羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提升靈武市羊產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。