中職導游服務專業(yè)學生導游技能培養(yǎng)現(xiàn)狀和提升策略研究

姚保蝦

(福建省長泰職業(yè)技術學校 福建 漳州 363900)

隨著社會經濟的不斷發(fā)展，目前人們對旅游行業(yè)的服務水平要求更高。作為旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分，導游的素質水平直接影響到游客的實際體驗。作為導游人員的重要教育基地，中等職業(yè)學校旅游專業(yè)人員不僅要更加注重提高學生作為導游的素質和能力，還要采取各種有效的方法來提高學生的專業(yè)素質和能力，為中國旅游服務質量的提高做出微薄的貢獻。

1.導游職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

導游工作具有復雜性、特殊性、服務性，對從業(yè)人員的職業(yè)能力要求較高，導游職業(yè)能力是指導游人員必備的能力和素質，包括思想素質、文化素質、身體素質、心理素質、業(yè)務素質和獨立帶團能力、講解能力、分析問題和解決問題的能力、較高的導游服務技能。導游能夠熟練地將所學到的知識和技能運用到導游的工作中，并靈活來處理一系列的突發(fā)問題和事件。因此，對導游人員的綜合能力和素質提出了較高的要求。導游人員作為我國旅游業(yè)的重要組成部分和旅游接待的主體，在展示我國旅游形象、傳播先進文化、促進中外交流、宣傳引導文明旅游、促進旅游業(yè)發(fā)展等方面做出了積極貢獻。導游的專業(yè)技能水平和服務態(tài)度直接影響游客的滿意度，也反映了當地旅游業(yè)的發(fā)展水平。因此，高素質導游人才的培養(yǎng)應從服務技能、服務標準和綜合職業(yè)素質三個方面來衡量。

2.中職院校導游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

在當前中職學校旅游專業(yè)教學活動開展的過程當中，人才培養(yǎng)模式還不夠科學和全面并且存在一定的欠缺和不足，如何能夠對這些不足進行有效的解決，提出更強的針對性的策略和方案，構建更加科學有效的導游人才培養(yǎng)機制，這是目前我們在開展相關導游人才培養(yǎng)的過程當中必須要解決的一個首要的問題。針對導游人才培養(yǎng)過程當中的不足，我們應該明確導游人才專業(yè)素質和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的根本目標，同時結合當前導游人才就業(yè)的各方面的需求，做好整體培養(yǎng)工作的全方位優(yōu)化和改進。在當前實際導游人才培養(yǎng)的過程當中，旅游專業(yè)教學活動開展中，其對課程體系的設置沒有進行合理的改進創(chuàng)新，存在較多的套用和照搬的情況，這就導致了很多現(xiàn)代化的教育理念在貫徹和執(zhí)行上受到了一定的影響，并且整體專業(yè)模式也不利于人才自身就業(yè)競爭能力的提升。與此同時，在當前導游人才培養(yǎng)的過程當中，產教融合也是一個非常重要的目標和方向。部分中職學校在產教融合過程中沒有為學生提供一個良好的實踐環(huán)境空間，導致學生自身專業(yè)能力的提升和發(fā)展的深度與效果，難以得到有效的保證。部分專業(yè)課程教學的過程當中，其人才培養(yǎng)方案也沒有結合實際的學情進行調整，沒有針對中職院校學生的具體情況，對于教學的環(huán)境和過程進行優(yōu)化，這也影響了實際課程教學活動的開展成效。在當前新的環(huán)境下，中職院校旅游專業(yè)教學活動開展當中及對導游人才素質能力的培養(yǎng)上還存在一些不足，這需要我們結合實際中職院校教學的具體情況做好合理的解決，并且在實際辦學的過程當中明確提升學生職業(yè)素養(yǎng)的導向，制定更加科學、有效的教學策略和方針。

3.中職導游服務專業(yè)學生導游技能提高策略

3.1 前期教學準備。根據超星學習通的功能，教師在教學開始前需要對教學內容、學生主體、教學目標、教學支撐環(huán)境等因素進行分析、建構，為混合式教學模式的實施做好準備。第一，教學內容分析。混合式教學的整個流程之間緊密相連，教師需要按照“線上初步學習→線下深化學習→線下內化學習→線上拓展學習”這一流程進行推進。在導游專業(yè)教學中，教師設計混合式教學時必須要明確教學內容自身的邏輯性和層次結構，以及不同教學內容之間的相互關聯(lián)性，合理分配線上線下教學內容，使線上線下教學之間的互助互補相得益彰，最大化提高導游專業(yè)教學的效率和質量。第二，學生主體分析。在中職導游專業(yè)混合式教學模式中，中職學生的主體地位得到了進一步的凸顯。導游專業(yè)教學的備課，教師應以生為本，立足學生實際對教學各要素進行預設和編排。例如針對新入學的學生，不少學生在日常的生活經歷中可能都有過旅游的經歷和與導游的接觸，但談起導游專業(yè)的知識卻知之甚少，更不知道哪些素養(yǎng)是導游所應具備的必備專業(yè)修養(yǎng)，因此，在專業(yè)學習中缺乏知識以及常識方面的基礎?；诖?，教師在設計教學內容時可以先從學生的生活經驗入手，結合教材的內容和教學目標，利用圖片、視頻等資源進行線上直觀演示，使學生通過感官刺激、生活經驗總結和理性思考的綜合作用下，進入到導游角色中，調動學生學習積極性，各抒己見的積極開展討論，形成基本對導游職業(yè)的基本認知和職業(yè)思考，并在這種潛移默化地引導中對導游的素養(yǎng)做更全面準確的總結，最終在教材理論系統(tǒng)化的內容基礎上，教師實現(xiàn)對導游專業(yè)知識的滲透和講解。

3.2 游資格證考試引領下的OBE教學評估。OBE教學評估是對學習預期目標進行實踐能力水平評測的過程。OBE教學評估強調使用學習者實際獲得證書數量和社會需求歡迎度，來衡量實踐能力與知識教授過程匹配程度。通過教學效果評估，進行教學方法的回饋修正，從而能形成教學質量的不斷循環(huán)上升環(huán)路。OBE教學評價過程，將學習者實際獲證情況滲透到有關課程的教學組織與修正體系中去，形成實踐能力考核評估和學習效果評估體系。以“模擬導游”課程為例，導游資格證考試引導下的OBE教學評估采用縱橫四維度綜合評價，評價分為學生學習成果綜合評估和教師教學成果綜合評估。學生評價內容和方式:學習+考試+職業(yè)資格證書；教師評價內容和方式:教授+考評+職業(yè)資格證書。橫向從學生與教師兩個不同維度進行；縱向方面，學生從“學習+訓練+考試”與教師從“教授+示范+考評”評價當學期成果，后期從“職業(yè)資格證書”取得率進行跟蹤評估。使用這種多樣化的綜合評價方式，可以有效地考查學生課程知識、專業(yè)技能與素質提升程度與效果，而且可以真實衡量出教師授課的效果。

3.3 引入現(xiàn)代科技，創(chuàng)新教學模式。首先，改變教師和學生的角色，激發(fā)學生的創(chuàng)造力。在課堂上教學時，教師應尊重學生的主導地位，促進師生角色的轉變。在學習過程中，一旦確定了研究主題，班里的學生就會分成幾個組，每組有6到8名學生。學生們可以自由討論，使用電腦訪問信息。他們可以在輕松愉快的環(huán)境中探索新知識，提高主觀能動性和創(chuàng)造力，積極參與主題思維，從而積累實際經驗。第二，加強校企合作，提高實踐技能。積極拓展第二課，與企業(yè)、機關建立合作關系，介紹“理論教育+實踐”方法，將理論與實踐相結合，利用周邊繪畫等場所作為現(xiàn)場教育的第二課。在教授繪畫場所的領域，可以根據理論知識進行實際模擬訓練。在這個過程中，專業(yè)課程的老師設計和組織旅游路線，指導學生為各種風景名勝區(qū)制作適當的導游詞，并作為導游講解。還可以與相關政府部門建立合作關系，指導學生通過自愿表現(xiàn)參與社會實踐，提高專業(yè)技能。第三，引進先進技術進行虛擬現(xiàn)實教育。文化是抽象的。針對文化與旅游融合的背景，要適當增加文化與歷史的進程，在教育過程中充分利用先進技術，提高教育的效果。例如，在傳統(tǒng)的課堂訓練中，很難客觀生動地展示旅游資源的文化內涵和旅行過程中可能出現(xiàn)的問題。目前，應用VR和AR等先進技術，可以創(chuàng)造虛擬的真實課堂空間，使學生更好地感受中國文化的魅力和價值，認識到意想不到的問題的緊迫性。通過這種學習模式，我們可以克服過去時間和空間中實際學習的局限性，真正以學生為中心，為學生專業(yè)技能和知識掌握的全面提高做出貢獻。

3.4 應用微課，提供預習資源。預習強調學生自主知識認知的相關性。在過程中，學生將他們現(xiàn)有的知識經驗結合起來，理解新的教學內容，以創(chuàng)造他們自己的認知效果。然而，過去，唯一能引導教師在教授導游基本過程前預習學生的材料是課本，課本獨特的抽象性質逐漸降低了學生預習的積極性，抑制了學生的預習效果，不利于教師后課堂教學。作為一種新的微格教學資源，微格課堂可以豐富學生的自學形式，通過看動態(tài)和內容豐富的微格課堂資源，實現(xiàn)預覽效果的改善。例如，在預覽旅游活動的主要內容時，教師可以使用微課技術，為學生提供自我預覽的資源。在建立微格教學之前，教師將首先分析這門課的教學內容，指出游客的定義和分類等知識需要學生的自主認知。然后，圍繞上述知識，老師根據學生的分離生活方式，建立微課程，并控制總的微課程時長。然后，在學生上課之前，老師會給學生提供一個微課視頻，讓學生們自己學習課本，這樣學生們就可以逐步建立對旅游活動主要內容的基本理解。然后，當這門課在上課的時候，學生們對這門課的內容有了很好的理解，所以建筑活動可以很快完成，導游專業(yè)課的教學效果也可以提高。教師不難知道，通過微格教學的制作，他們可以為學生提供預習資源，使學生能夠實現(xiàn)自己獨立的導游專業(yè)知識意識，培養(yǎng)自主學習的成就，逐步提高教學質量。

3.5 幫助學生做好職業(yè)定位。在學習過程本身中，職業(yè)指導可以幫助學生決定自己的職業(yè)方向，改變職業(yè)學校學生混亂的職業(yè)成長和學習過程中不明確的學習目標。因此，旅游教師應引導學生樹立正確的職業(yè)觀，然后根據市場上主要和實際需求的知識結構，根據自己的興趣、愛好、性格和其他特點，制定明確的職業(yè)指導計劃，并為此制定多項長期和短期學習目標和實施戰(zhàn)略。為了在學習目標和實施策略的基礎上標準化日常學習。此外，教師要發(fā)展和加強學生旅游的專業(yè)素質，獨立實施政策，宣傳、解釋、組織、協(xié)調，培養(yǎng)獨立分析、解決問題、處理事故、處理失敗等能力，詳細說明畢業(yè)前學生可能遇到的困難，使學生有最好的心理態(tài)度。有準備和心理適應的能力，有意識地以完整的精神、溫暖親切的態(tài)度“服務”。

3.5 做好產教融合。旅游行業(yè)發(fā)展當中，其對于人才自身的實踐素質方面具有很高的要求，這就決定了旅游專業(yè)教學過程當中，其本身必須要突出實踐性的特點，為學生自身的成長提升更多的實踐機會，這樣其本身的就業(yè)競爭能力水平才能夠得到提升，才能夠真正地成為適應市場的優(yōu)秀導游人才。結合當前產教融合的一系列的需求，學校方面應該突出相關的教學理念，構建一個更加長效性的產教融合機制與模式。結合產教融合的需求，學校方面應該做好師資隊伍的建設，可以圍繞旅游行業(yè)當中的一些優(yōu)秀企業(yè)，在其中尋找優(yōu)秀人才，讓其參與學校的旅游專業(yè)教學的過程當中，讓其參與一定的教學工作，這樣其本身的實踐性經驗才能被帶到整個旅游專業(yè)教學當中。對學生來說，學校方面也應該在辦學的過程當中給學生提供更多的參與實踐崗位實習的機會，讓他們能夠對于所學的知識進行一定的運用，同時在實踐的過程當中對于當前旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)與實際用人需求進行了解，及時找到自身就業(yè)方面的不足，從而讓其具備一個更加明確的發(fā)展方向。學校應該結合產教融合的一系列的需求，做好與企業(yè)方面的有效合作，實現(xiàn)人才的充分對接。通過產教融，讓學生的實踐能力得到最大限度的提升，這也是展現(xiàn)中職學校本身對人才培養(yǎng)的實踐性優(yōu)勢的一個重要方面。另外，學校方面也應該注重實踐教學基地的建設，通過增加校內外實訓基地，實現(xiàn)與企業(yè)的有效合作。學校方面可以安排學生利用寒暑假等課余時間來參與到實踐基地當中的學習當中來，讓學生能夠將所學的理論知識和實踐工作進行一定的結合，獲得更多的鍛煉的機會。

3.6 深化工學結合，加強校企合作，取得共贏。為了加強導游專業(yè)人才職業(yè)能力的培養(yǎng)，為了充分滿足企業(yè)對人才的要求，學校應深入企業(yè)調研，對實踐專家進行訪談，應不斷加大校企合作的力度，利用節(jié)假日和寒暑假導游實踐等工學結合人才培養(yǎng)的方法，與旅行社和景區(qū)簽訂了人才培養(yǎng)的合作協(xié)議。學生在校期間就熟悉了導游行業(yè)崗位，掌握崗位工作必要的知識和技能，從在校學習到自己實踐操作，提高了專業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)了興趣愛好。良好的職業(yè)環(huán)境，有利于培養(yǎng)學生的專業(yè)素質，使學生獲得在現(xiàn)代企業(yè)環(huán)境中獲得熏陶,培養(yǎng)服務意識，縮短校企之間的距離,使成為一個真正的高素質應用型人才奠定基礎,符合旅游市場的需要。

結束語

導游資格證考試引領下的中職導游專業(yè)OBE教學改革和實踐目標，可以促使導游專業(yè)的以成果導向教育為引領的改革同導游資格證考試相融通，以導游資格證考試引領導游專業(yè)OBE所要求的人才培養(yǎng)能力指標設立、課程體系構建、課程標準制定與內容講授、教學組織與評價等各方面的改革，能夠實現(xiàn)“以考促改”。