育肥牛養(yǎng)殖常見問題及方法

馬金虎

（張家川縣龍山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，甘肅天水 741500）

牛肉市場需求大幅度增加為我國育肥牛養(yǎng)殖帶來了全新的發(fā)展機遇，但是在實際養(yǎng)殖中，幾種常見問題的出現(xiàn)阻礙了養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。為解決這些問題，政府部門要加大支持力度，邀請專業(yè)技術(shù)人員分析問題， 通過多方合作共同制定解決方案， 從而增強肥牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

1 育肥牛養(yǎng)殖過程中常見問題

1.1 養(yǎng)殖人員專業(yè)素質(zhì)較低

現(xiàn)階段我國育肥牛養(yǎng)殖戶多為農(nóng)民， 他們接受教育的程度低， 整體養(yǎng)殖水平不符合相關(guān)要求， 因此在具體育肥牛養(yǎng)殖工作中無法及時運用科學的養(yǎng)殖方法， 導致養(yǎng)殖機械化程度不足。 很多養(yǎng)殖人員經(jīng)常會使用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，并不會廣泛應(yīng)用全新的養(yǎng)殖模式， 仍然在使用以往的經(jīng)驗進行育肥牛養(yǎng)殖[1]。 而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式無法滿足市場發(fā)展需求， 與消費者的要求脫節(jié)，會給養(yǎng)殖周圍地區(qū)帶來不同程度的污染，會大大降低養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，不利于提高回報率。 此外，在育肥牛養(yǎng)殖中，由于缺乏科學的管理，導致牛群出現(xiàn)大規(guī)模疫病， 從而大大降低牛肉質(zhì)量，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。 為了實現(xiàn)養(yǎng)殖人員經(jīng)濟收入的平穩(wěn)增長， 相關(guān)部門和工作人員需要強化養(yǎng)殖人員技能培訓， 逐步提升他們的專業(yè)能力， 進而促進育肥牛養(yǎng)殖社會效益和經(jīng)濟收入的提升。

1.2 養(yǎng)殖環(huán)境較差

目前，我國育肥牛養(yǎng)殖仍然處于初級階段，并沒有制定一套完善的養(yǎng)殖流程。 養(yǎng)殖人員通常會使用放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式， 由于大部分養(yǎng)殖地點在農(nóng)村，因此養(yǎng)殖環(huán)境差，缺乏統(tǒng)一、科學的管理。 養(yǎng)殖人員并沒有實施蚊蟲預(yù)防措施，也不能及時消毒牛舍， 忽視了養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的疾病，一旦牛發(fā)生了疾病經(jīng)常會手足無措。 同時很多養(yǎng)殖人員會給牛喂青草和秸稈， 不符合牛的基本營養(yǎng)需求， 這會在一定程度上阻礙育肥牛的健康成長，與牛的生長條件不符。

1.3 管理制度不完善

在育肥牛養(yǎng)殖中， 往往會出現(xiàn)管理體制缺乏有效性的問題，對育肥牛的管理比較隨意，導致養(yǎng)殖效率較低。 再加上養(yǎng)殖人員對養(yǎng)殖信息缺乏充分地了解，不能正確認知市場行情，進而經(jīng)常會出現(xiàn)信息不對等的情況， 賣出的育肥牛價格較低，這將大大降低利潤回報率，打消養(yǎng)殖主動性和積極性， 長此以往會減少養(yǎng)殖人員的數(shù)量，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，阻礙育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2 育肥牛養(yǎng)殖問題的解決方法

2.1 提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力

為了有效解決育肥牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，必須注重提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平和職業(yè)能力。 為此，相關(guān)部門要定期或不定期開展養(yǎng)殖人員培訓工作，在具體培訓中詳細、全面地分析育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題， 從根本上提高養(yǎng)殖人員綜合能力。 同時，要定期或者不定期開展養(yǎng)殖知識宣傳工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、廣播、電視等媒體的有利影響，強化育肥牛管理，從根本上提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力[2]。 此外，各大高校要適當增設(shè)養(yǎng)殖方面的課程， 制定完善的養(yǎng)殖課程體系，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的養(yǎng)殖人才，為整個養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供充足人才支持。

2.2 改善養(yǎng)殖環(huán)境

隨著市場牛肉需求量的增大， 育肥牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模也不斷擴大，因此必須實施科學、標準的養(yǎng)殖管理辦法。 而零散的養(yǎng)殖方式會降低養(yǎng)殖收益，打消養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖熱情，只有實施科學的管理方法，才能實現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。 為了創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境，要防止建筑密度過大，及時回收、清理污染物，做好牛舍的清潔工作，根據(jù)相關(guān)環(huán)境衛(wèi)生標準定期給育肥牛清洗身體。 全面消毒育肥牛的進食區(qū)域，防止疫病發(fā)生[3]。 除此之外，定期開展蚊蟲滅殺工作，仔細檢查育肥牛身體中是否有寄生蟲， 提升飼料管理水平，重點關(guān)注飼料的喂養(yǎng)，通過使用科學的喂養(yǎng)方法滿足育肥牛生長需求。

2.3 制定完善的管理體制

在開展育肥牛養(yǎng)殖工作中， 相關(guān)部門和工作人員要提升養(yǎng)殖戶管理水平， 通過制定有效的管理機制， 保證育肥牛養(yǎng)殖與市場發(fā)展方向一致，滿足市場需求。 現(xiàn)階段，我國育肥牛養(yǎng)殖戶分布得十分分散， 因此在短時間內(nèi)無法實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖。 同時，部分養(yǎng)殖人員對市場的變化缺乏敏感度，無法準確捕捉市場信息，導致生產(chǎn)活動與市場需求不匹配[4]。 為此，有關(guān)部門要加強對育肥牛養(yǎng)殖戶的統(tǒng)籌管理， 建設(shè)完善的育肥牛養(yǎng)殖機制，幫助養(yǎng)殖人員及時、全面地掌握市場信息，并適當調(diào)整自身的生產(chǎn)活動，從根本上提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

2.4 積極推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)

在育肥牛養(yǎng)殖中， 養(yǎng)殖人員需要根據(jù)實際的養(yǎng)殖情況和市場變化選擇合適的養(yǎng)殖技術(shù)。目前很多養(yǎng)殖人員會使用散養(yǎng)的方式， 這種養(yǎng)殖方式具有較強的自由性， 但是草場利用效率低，會產(chǎn)生不同程度的資源浪費[5]。 為了有效解決該問題， 政府部門和養(yǎng)殖研究人員要積極推廣集中養(yǎng)殖模式， 從整體上提高育肥牛生產(chǎn)質(zhì)量。 同時，工作人員要積極向養(yǎng)殖人員推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)，開展育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)輔導活動，提升養(yǎng)殖人員對新型養(yǎng)殖機械的使用程度， 在減少勞動力投入量的同時， 促進育肥牛養(yǎng)殖活動更加有序地開展。

結(jié)語

要想實現(xiàn)我國育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，從整體上提高養(yǎng)殖水平，必須及時發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中存在的問題， 通過實施科學的解決方案提高育肥牛品質(zhì)， 真正實現(xiàn)育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。