肉羊半牧半飼生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

楊德浩

（鞏義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會，河南 鞏義 451200）

由于我國人口多，耕地少，人、畜爭糧的矛盾在我國顯得更為突出，解決這一矛盾行之有效的辦法就是大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，發(fā)揮草食家畜的生產(chǎn)潛力。羊是反芻家畜，具有特殊結(jié)構(gòu)的消化系統(tǒng)，有極強(qiáng)的粗纖維分解能力，另一方面，我國農(nóng)作物每年產(chǎn)生大量秸稈，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到80%以上，雖然秸稈利用率不斷提高，但是其中飼料化利用只有20%。發(fā)展肉羊養(yǎng)殖可以有效轉(zhuǎn)化農(nóng)副產(chǎn)品，秸稈經(jīng)過“過腹-還田”，不但把秸稈轉(zhuǎn)化為羊肉，還可以增加有機(jī)肥，減少化肥的使用量，促進(jìn)綠色食品發(fā)展。因此養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，增加農(nóng)民收入，改善人民膳食結(jié)構(gòu)都具有重要意義。

半牧半飼是以天然牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、谷物飼料為主要飼料來源，一般在白天放牧，晚間回舍后補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)青干飼料和精飼料；冬春季節(jié)放牧條件差，也可不放牧，只進(jìn)行舍飼。半牧半飼既能縮短羊肉生產(chǎn)周期，又能充分利用有限的飼草資源，節(jié)約開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 羊舍選址與建筑

1.1 選址

1.2 羊舍建筑

羊舍面積大小，根據(jù)飼養(yǎng)羊的數(shù)量和飼養(yǎng)方式而定，面積過大，浪費(fèi)土地和建筑材料；面積過小，羊在舍內(nèi)過于擁擠，環(huán)境質(zhì)量差，有礙羊體健康，面積設(shè)計(jì)以育肥羊1～1.2 m2，繁殖母羊1.5～2 m2，種公羊3～5 m2。一般將羊圈隔成3 m×4 m 的小圈，便于羊的飼養(yǎng)、管理。羊床要高出地面1～1.5 m，用漏縫竹排鋪設(shè)，竹排間隙15 mm，不宜太大，以免羊蹄漏下傷及羊身。羊舍建設(shè)盡量就地取材，結(jié)構(gòu)簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

2 養(yǎng)殖的品種和規(guī)模

2.1 品種選擇

選擇養(yǎng)殖的肉羊品種應(yīng)該能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、耐粗飼、生長快、繁殖率高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。以筆者所在的中原地區(qū)為例，建議推廣杜寒雜交羊，以小尾寒羊?yàn)槟副荆眯∥埠蛏L發(fā)育快、體格高大、繁殖率高的優(yōu)點(diǎn)；以杜泊羊?yàn)楦副荆枚挪囱蛟鲋乜?、飼料?bào)酬高、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肥育性能和肉質(zhì)品質(zhì)好的特點(diǎn)，充分利用雜交優(yōu)勢。根據(jù)資料顯示：寒×寒平均初生重2.57 kg±0.71，6月齡斷奶重40.27 kg±8.23；杜×寒平均平均初生重3.15 kg±0.82，6 月齡斷奶重46.05 kg±6.45。根據(jù)不同組合6 月齡公羊的屠宰性能顯示：杜×寒宰前活重49.05 kg±4.28，胴體重24.25 kg±3.75；寒×寒宰前活重44.35 kg±4.17，胴體重20.42 kg±2.67。從生長速度、屠宰性能方面評價(jià)，杜寒雜交組合在肉用性能方面具有較好的改良效果，具有較高的推廣價(jià)值。

2.2 養(yǎng)殖規(guī)模

采用半牧半飼養(yǎng)殖方式的大都存在于農(nóng)區(qū)或者半農(nóng)半牧地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模不宜過大，應(yīng)以家庭為單位，繁殖母羊控制在30～50只，羊群數(shù)量在100～150只。

3 飼料的準(zhǔn)備

在飼草茂盛季節(jié)，要廣泛收集青粗飼料，以備在冬春外界不利放牧和平時(shí)補(bǔ)飼時(shí)使用。玉米秸稈制作青貯是最佳選擇，小麥秸稈雖然營養(yǎng)價(jià)值較低，但是適量飼喂可增強(qiáng)羊飽腹感，還可收集花生秧、紅薯秧制作成草粉，有條件的在冬季還可以準(zhǔn)備塊莖類飼料如胡蘿卜、甘薯等。

青貯是利用微生物的乳酸發(fā)酵作用，達(dá)到長期保存青綠多汁飼料營養(yǎng)的方法。利用農(nóng)作物秸稈要掌握好時(shí)機(jī)，青貯玉米秸稈在籽實(shí)蠟熟而秸稈上又有一定數(shù)量的綠葉，秸稈中水分較多時(shí)進(jìn)行。制作時(shí)準(zhǔn)備青貯窖，秸稈收割切碎長度為2～5 cm，裝入窖中，每層15～20 cm，層層壓實(shí)，裝窖密封45 d 后，青貯秸稈完成發(fā)酵，便可以開窖飼喂。

取用青貯飼料時(shí)，要用多少取多少，取用后要蓋好，防止日曬、雨淋和二次發(fā)酵。飼喂青貯飼料時(shí)，要由少到多，逐漸增加，停止飼喂時(shí)，也應(yīng)由多到少減喂，使羊有一個(gè)適應(yīng)過程，防止暴食和食欲突然下降。

4 羊的飼養(yǎng)方式

4.1 放牧飼養(yǎng)

進(jìn)行科學(xué)的放牧有助于羊只的生長發(fā)育，還能夠節(jié)約飼料成本，要根據(jù)不同地區(qū)情況，采取相適應(yīng)的放牧技術(shù)。

②非線性層:我們在輸入層與LSTM隱藏層中間加入了非線性激活層,目的是引入更多的非線性特征,從而更好的反映數(shù)據(jù)的變化規(guī)律。該層的輸出可表示為:

4.1.1 春季放牧

春季氣溫有所回升，但是天氣忽冷忽熱，早晚溫差大，要防止羊群感冒，開采取晚出早歸，中午不回圈，使羊群多吃些草。放牧?xí)r要選擇避風(fēng)向陽，青草萌發(fā)早、距離羊圈較近的地方，以便天氣突變能夠及時(shí)返回羊圈。開春之后，牧草開始返青，但還屬于青黃不接，要進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)飼。春季放牧一要防止羊東奔西跑只吃青草，形成“跑青”，放牧?xí)r要擋住頭羊，慢放少走。

4.1.2 夏季放牧

夏季的特點(diǎn)是炎熱、暴雨、蚊蟲多，放牧應(yīng)做好防暑工作。夏季放牧應(yīng)盡量延長放牧?xí)r間，出牧宜早，歸牧宜遲，中午安排在陰涼、通風(fēng)處休息。夏季青草茂盛，正是抓膘的有利時(shí)機(jī)，抓膘有助于羊提前發(fā)情，迎接早秋配種，早產(chǎn)冬羔。另外，夏季羊出汗多，飲水多，易缺鹽，要注意補(bǔ)鹽。

4.1.3 秋季放牧

這段時(shí)間放牧是為了在長好夏膘的基礎(chǔ)上再長秋膘，這樣在冬季出欄時(shí)賣個(gè)好價(jià)錢或者蓄積足夠的脂肪過冬。在農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，充分利用收割后的茬地放牧，羊可以吃到一些作物的籽實(shí)。秋季放牧注意延長放牧?xí)r間，早出牧，晚歸牧。但是霜降之后適當(dāng)晚出牧，避免羊吃霜草，吃霜草影響上膘，患病，母羊流產(chǎn)。

4.1.4 冬季放牧

應(yīng)晚出，早歸，注意防寒、保暖、保羔。要注意放牧速度，做到少走，多吃，及時(shí)補(bǔ)飼，出牧前歸牧后都要補(bǔ)飼精料和草料，有條件的還可以飼喂胡蘿卜補(bǔ)充維生素。對妊娠母羊放牧?xí)r要速度慢、不驚嚇、不飲冰水，有利于保胎。

4.2 舍飼飼養(yǎng)

除了合理放牧，在放牧條件不理想的情況下，要及時(shí)轉(zhuǎn)入舍飼。舍飼時(shí)要備足草料，要按照不同階段羊的營養(yǎng)需要來配制飼料，飼料組成盡量多樣化，要充分利用本地的飼料資源，降低飼料成本；飼料要營養(yǎng)均衡，適口性好，易消化。飼喂應(yīng)遵循定時(shí)、定量的原則，同時(shí)要保證羊有充足干凈的飲水。

5 羊的飼養(yǎng)管理

5.1 種公羊

俗話說“公羊好，好一坡；母羊好，好一窩”，種公羊能影響整個(gè)羊群生產(chǎn)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。種公羊應(yīng)體質(zhì)結(jié)實(shí)、體型外貌良好、中上等膘情、性情活潑、性欲旺盛。在配種前的40～45 d 就要進(jìn)入配種期的飼養(yǎng)管理，公母羊要分開飼養(yǎng)，日糧營養(yǎng)水平逐步提高，每天補(bǔ)飼精料0.4～0.6 kg，有條件的還可每天喂給雞蛋1～2 枚，胡蘿卜0.5～1.5 kg，舍飼時(shí)應(yīng)堅(jiān)持每天運(yùn)動2～3 h。配種結(jié)束期，應(yīng)逐步降低日糧營養(yǎng)水平，但仍不可忽視管理工作。

5.2 母羊飼養(yǎng)管理

5.2.1 空懷期

因在哺乳期營養(yǎng)消耗較大，此階段主要使母羊恢復(fù)體質(zhì)，抓膘，貯備營養(yǎng)為下一階段受胎做準(zhǔn)備。配種前1個(gè)月進(jìn)行短期優(yōu)飼，適當(dāng)補(bǔ)充精料0.2～0.3 kg，以玉米豆粕為主。要做好發(fā)情鑒定，及時(shí)配種。

5.2.2 妊娠期

妊娠的前3 個(gè)月，因胎兒生長緩慢，需要的營養(yǎng)并不多，除合理放牧外，可以適當(dāng)補(bǔ)飼精料；如舍飼喂給干草1～1.5 kg，青貯飼料1.5～2.0 kg，精料0.5 kg，少量食鹽和骨粉。妊娠期的后2 個(gè)月，胎兒生長速度加快，必須增加營養(yǎng)，放牧后每天補(bǔ)飼適量精料，舍飼喂給干草1.5～2.0 kg，青貯飼料1.0～1.5 kg，胡蘿卜0.5 kg，精料0.5～0.6 kg，少量食鹽和骨粉。妊娠期應(yīng)注意保胎防流工作，切忌喂給發(fā)霉變質(zhì)，冰凍飼料，禁止無故捕捉，驚擾羊群。

5.2.3 哺乳期

一般為3～4 個(gè)月，主要任務(wù)是保證母羊有充足的奶水，母羊泌乳越多，羔羊發(fā)育越好，生長越快，成活率越高。哺乳前期單羔母羊喂給精料0.5 kg，雙羔母羊喂給0.7 kg；哺乳中期精料可降至單羔0.3 kg，雙羔0.5 kg；哺乳后期可隨群放牧。哺乳母羊圈舍要保持干燥、清潔，產(chǎn)羔后要注意看護(hù)，及時(shí)清除胎衣。

5.3 羔羊的飼養(yǎng)管理

羔羊出生后要及時(shí)吃上初乳，注意圈舍衛(wèi)生，防止下痢，出生15 d后即可訓(xùn)練采食干草，1月齡左右補(bǔ)飼精料，開始每日每只50～100 g，隨月齡增加逐步增加飼喂量。在羔羊3～4月齡時(shí)進(jìn)行斷奶，羔羊發(fā)育較差可繼續(xù)哺乳一段那時(shí)間再斷奶。

5.4 育肥羊的飼養(yǎng)管理

羔羊斷奶后進(jìn)入育肥期，育肥前對公羔去勢，驅(qū)蟲，藥浴，預(yù)防注射，按月齡、體況進(jìn)行分群。放牧條件好時(shí)，除放牧外每日分早晚2 次補(bǔ)飼精料0.2～0.3 kg，精料由玉米、麩皮、豆粕、食鹽、礦物質(zhì)、維生素組成；放牧條件不理想時(shí)改為舍飼，舍飼期間飼料應(yīng)豐富全面，適口性好，高能量，但不能以精飼料代替粗飼料。一般育肥到6～8月齡即可出欄，時(shí)間過長育肥速度減慢，肉質(zhì)下降，育肥成本增加。

6 疫病防治

羊場疫病防治必須貫徹“預(yù)防為主，防重于治”的方針。一要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，不飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料飼草，飲水和飲水工具要潔凈，注重日常保健，提高羊的抗病力。二要注重日常消毒，制定嚴(yán)格的消毒制度，消毒藥品要輪換使用，羊場內(nèi)要防蚊防鼠。三要進(jìn)行免疫接種，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況制定免疫程序，春秋防疫要注射口蹄疫，羊痘，羊四聯(lián)苗或羊五聯(lián)苗，做好羊病的預(yù)防。

總之，就實(shí)際生產(chǎn)情況而言，肉羊養(yǎng)殖條件要求不高，技術(shù)不復(fù)雜，但要在提高飼養(yǎng)管理水平，在利用好農(nóng)村豐富的秸稈資源上下功夫，能有效降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。