枇杷的故事
——對(duì)幼兒生活化教學(xué)的思考

王 婷

(江蘇省蘇州市吳中區(qū)木瀆中心幼兒 江蘇 蘇州 215000)

我國(guó)著名教育家陶行知先生曾說過：“全部的課程包括全部的生活，一切課程皆生活，一切生活皆課程”，他特別注重教育的生活化，從實(shí)際生活中選取教學(xué)內(nèi)容，使幼兒感到親切、自然，并能獲得必要的生活經(jīng)驗(yàn)。生活是一種實(shí)踐、一種參與，也是一種體驗(yàn)。在幼兒一日生活小環(huán)節(jié)隨時(shí)都隱藏著教育的內(nèi)容，教師要善于觀察、捕捉、把握一切可利用的契機(jī)實(shí)施教育，通過利用生活化素材開展教學(xué)，拉近學(xué)生與生活的距離。

1.巧妙捕捉——課程的來源

“樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸”，孟夏時(shí)節(jié)，琵琶娃娃們紛紛脫下了綠衣服，枇杷樹上結(jié)滿了一顆顆金黃的枇杷。這圓滾滾的小臉可以給人們送去甘甜，幫助人們解渴。我們班有一個(gè)來自東山的小朋友——毛毛，正值枇杷上市，所以寶貝帶來了枇杷和大家一起分享。“老師，這枇杷看起來好像很好吃！”“老師，這枇杷好大呀！”“哇，好甜好甜的枇杷呀！”……在分享的過程中，孩子們都吃的很開心，有的寶貝吃完還想吃，但也有一個(gè)不一樣的聲音：

堯堯：“老師，我不要吃枇杷?！?/p>

老師：“好吧，那毛毛送給你了，你要不帶回家吧！”

堯堯：“我家里也有呀！”

老師：“那你家里的枇杷吃嗎？”

堯堯：“吃的呀！”

好吧，聽到這里，我似乎明白了。我試著剝好了一個(gè)枇杷給他，他接過開心的吃了起來。原來他不是不愛吃枇杷，只是不會(huì)剝枇杷。

現(xiàn)在的很多孩子在家都過著小王子小公主的生活，爸爸媽媽愛著，爺爺奶奶寵著。我們常常呼吁孩子“自己的事情自己做”，但也常常被一句“我來幫你吧”給替代了。因?yàn)檫@樣的一個(gè)小插曲，也為了讓孩子們進(jìn)一步的了解枇杷，枇杷的故事就這樣開始了。

2.浸潤(rùn)生活——課程的開展

2.1 枇杷知識(shí)小課堂開課啦!

在父母的幫助下，孩子們利用收集到的信息制作了小報(bào)，并與同齡人交流信息。枇杷中含有豐富的胡蘿卜素，有助于保護(hù)視力和保持皮膚健康?！澳悴?，沒有批杷葉子可以吃嗎?”它是一種潤(rùn)肺、止咳、預(yù)防感冒的藥物?；ㄊ前咨虻S色。從五月到六月成熟?，F(xiàn)在就是枇杷成熟的季節(jié)啦!……孩子們的娓娓道來的聲音像不像一位“小老師”在上課呢!

2.2 枇杷現(xiàn)場(chǎng)寫生課上課了!

在預(yù)摘枇杷之前，孩子們一點(diǎn)也舍不得，覺得枇把摘光就沒有了。孩子們又想知道：我怎樣才能把枇杷樹永遠(yuǎn)留在幼兒園呢?有的說，給枇杷照相留念;有的照看它們，期待它們明年的成長(zhǎng)。有的說把枇杷樹畫出來了……男孩們用畫板做了一個(gè)畫架，對(duì)枇杷的顏色、形狀、枝葉進(jìn)行仔細(xì)觀察，像小藝術(shù)家一樣。

2.3 摘枇杷的故事。

弟弟：“老師，我們學(xué)校也有一棵枇杷樹，上面結(jié)了好多的枇杷呢！”

老師：“是嗎？那你帶我們一起去找一找、看一看吧！”

于是和孩子們一起出發(fā)尋找枇杷樹。

昕昕：“老師，枇杷樹在那呢！”

涵涵：“好大的一棵枇杷樹呀！”

豆豆：“哇！好多的枇杷呀！都是一串串的?！?/p>

老師：“你們觀察的真仔細(xì)，這兒真有一棵枇杷樹呢！還是一棵大大的枇杷樹！”

老師：“想不想去摘一摘枇杷？可是這么高怎么才能摘到呢？為了能夠吃到甜甜的枇杷，讓我們一起來想辦法吧。”

西西說:“我們可以用網(wǎng)來網(wǎng)枇杷，然后下面要用籃子接住，不然枇杷會(huì)破，這樣就吃不到了。

花花說:“可以搖樹，枇杷會(huì)掉下來的，而且光用籃子不夠，應(yīng)該用大墊子。

櫻櫻說:“我還想到一個(gè)辦法，就是用棍子將它們敲下來。”

蔓蔓說:“我們也可以用雨傘的傘柄把樹枝勾低一點(diǎn)，這樣我們就可以采到了。”

還有的小朋友說下面可以鋪一個(gè)大大的彩虹傘;還有的小朋友自告奮勇去爬樹采枇杷，或作用梯子。小朋友們想了很多方法，那就讓我們將這些方法付諸實(shí)踐，看看到底是誰的方法最好，采到的枇杷最多吧!

案例教學(xué)法能夠有機(jī)地使理論與實(shí)踐相結(jié)合，因而在教學(xué)法體系中具有不可替代的重要地位。而藥理學(xué)教學(xué)中運(yùn)用案例教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)主要有：它是突顯醫(yī)藥學(xué)專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的最佳選擇；它是提高執(zhí)業(yè)醫(yī)師、藥師資格考試通過率的有效途徑；案例教學(xué)與高級(jí)技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)一致，能夠有效加強(qiáng)醫(yī)藥人才的執(zhí)業(yè)能力[17-19]。

嘻嘻：“我可以爬樹上去！”

佑佑：“我可以爬梯子！”

……

這時(shí)琵琶娃娃自言自語的說到：“難道我成熟之后就是為了等這一天，被小朋友們摘掉嗎，那來到這個(gè)世上將沒有任何意義”。

于是琵琶果利用一片枇杷葉為自己做掩護(hù)，來躲過小朋友們的采摘。

每個(gè)孩子都把自己想到的，看到的辦法一一地訴說著，后來我們商量決定用爬梯的辦法先試一試，幾個(gè)寶貝積極地舉手說“老師，我去搬梯子”，于是我請(qǐng)了幾個(gè)寶貝去搬，有的寶貝兩兩合作搬來了一把高梯子，有的寶貝搬來了只有兩層階梯的矮梯子，都放好之后，寶貝們?nèi)滩蛔≈比氯隆斑@把梯子太矮了，采不到的！”確實(shí)在嘗試之后發(fā)現(xiàn)最矮的梯子站上去了也夠不到，于是我們就把它淘汰了，決定爬上最高的梯子來采摘，這下有好多小朋友猶豫了，不過這時(shí)候小約的聲音傳來，只見她大膽的舉著手說“我來”，“行，那小約你來幫忙采枇杷吧”說著小約便開始爬起來了，只見她很熟練的爬到了最高處，不過離枇杷還有一點(diǎn)距離，于是她嘗試著站起來，邊說道“老師你要保護(hù)我！”“好的，你自己也要當(dāng)心點(diǎn)！”說話的瞬間她便采到了一個(gè)枇杷，開心極了?？吹叫〖s成功了，其他小朋友也想來試一試，連平時(shí)膽子較小的子彥也想來爬一爬，采一采，我也鼓勵(lì)孩子們?nèi)ゴ竽懙脑囈辉?，不過要注意安全。

2.4 分枇杷的故事。

小朋友們將采摘下來的枇杷果放在籃子里回到教室中，這是教師可以引導(dǎo)小朋友們進(jìn)行分享，開展送枇杷小分隊(duì)！

給保安爺爺送去甜甜的枇杷，來感謝他們對(duì)我們的照顧，還有食堂做飯的阿姨，每天為小朋友們做可口的飯菜，使小朋友能夠健康茁壯的成長(zhǎng)，真是辛苦啦！

當(dāng)前，最重要的就是我們的院長(zhǎng)和老師們，在吃到小朋友們親自采摘的枇杷果時(shí)，一天的操勞都消失不見了，眼睛中溢出對(duì)小朋友們的關(guān)懷與喜愛。

在分享的過程中，孩子們不但感受到了弄弄的感恩情，同時(shí)也體會(huì)到了一起分享勞動(dòng)果實(shí)所帶來的成就感！

2.5 賞枇杷的故事。

摘完枇杷，我們便回到了教室中，一起欣賞，一起品嘗。

弟弟：“老師，這個(gè)枇杷好?。　?/p>

昕昕：“對(duì)呀！老師你看！毛毛帶來的比較大！”

芯然：“怎么會(huì)這樣呢？”

……

老師：“誰知道這是為什么嗎？”

弟弟：“是不是它還沒長(zhǎng)好？”

……

孩子們討論著，于是我從電腦上找了兩張圖片，一張是和學(xué)校枇杷一樣長(zhǎng)著一串串的枇杷，一張是農(nóng)民伯伯勻過枇杷的圖片，兩張圖片放在一起，孩子們一下就看出來了，“一大串的枇杷個(gè)都好小，長(zhǎng)兩個(gè)的枇杷個(gè)好大呀！”“是呀！想讓枇杷個(gè)長(zhǎng)得大一點(diǎn)，我們一個(gè)枝頭上的枇杷就不能太多，農(nóng)民伯伯會(huì)先去采掉幾個(gè)，讓枇杷之間的空隙變大，這樣枇杷就能長(zhǎng)的大，這叫勻枇杷?！?/p>

弟弟：“原來是這樣呀！那這個(gè)枇杷甜嗎？”

老師：“你等會(huì)嘗嘗不就知道了！”

2.6 吃枇杷的故事。

欣怡：“老師，這個(gè)枇杷毛茸茸的，要不要去洗一洗？”

老師：“可以呀！也可以不洗的，因?yàn)槠な且獎(jiǎng)兊袅顺缘?，所以沒關(guān)系的?！?/p>

弟弟：“老師，哪一頭剝會(huì)比較好剝？”

老師：“一頭是蒂一頭是尾，從蒂開始剝外皮，從尾部開始剝，都可以，不過要把外皮和尾部都要去掉才能吃?！?/p>

昕昕：“老師，我的枇杷好甜呀！”

小約：“老師，我的枇杷有點(diǎn)酸！”

鳴鳴：“老師，我吃到了3個(gè)核，你吃到了幾個(gè)？”

……

這一次孩子們都愿意去嘗試剝一剝，嘗一嘗。小朋友們剝枇杷的時(shí)候還會(huì)比一比誰的枇杷里的種子多，發(fā)現(xiàn)有的小朋友是一顆大大的種子，有的小朋友是兩顆、三顆，最多的有寶貝吃出來了四顆種子。這時(shí)候有寶貝提出來“我想把種子帶回家去種”，也有的寶貝說“我去種在自然角吧”。說著便有寶貝跑去自然角種起來了，還有的寶貝說“種子粘乎乎的我要去洗干凈了種”。種在自然角的寶貝每天都會(huì)去看一看，給它澆澆水，介紹著“這是我種的枇杷”,“不過他什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呀？”為此，我們還利用午間談話的時(shí)間一起討論了這個(gè)話題，有的孩子說“要過幾天”，有的寶貝說“要過100天”，有的寶貝說“要到春天才會(huì)發(fā)芽”等等。鼓勵(lì)孩子們畫出自己的猜想，并且做好記錄，看看它到底什么時(shí)候會(huì)長(zhǎng)出來。

生活是一種實(shí)踐、一種參與，也是一種體驗(yàn)。課程可以追隨幼兒的生活和經(jīng)驗(yàn)。凡是幼兒需要的、感興趣的，尤其是隨時(shí)隨地在其生活、學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生和發(fā)現(xiàn)的，又是他們急于想知道或解決的問題，應(yīng)及時(shí)地納入到課程和活動(dòng)中來。在這樣的活動(dòng)中，幼兒的經(jīng)驗(yàn)受到了真正的重視，幼兒的學(xué)習(xí)與他們的真實(shí)生活緊密地聯(lián)系在一起。正如虞永平教授說：“生活化的課程，應(yīng)當(dāng)讓幼兒在行動(dòng)中學(xué)習(xí)、在行動(dòng)中感受、在行動(dòng)中發(fā)展。”

3.實(shí)踐探究——課程的深入

3.1 水墨畫——枇杷。水墨畫是我國(guó)傳統(tǒng)的繪畫形式，具有悠久的歷史，它是用毛筆蘸水、墨汁或顏料來作畫的一種獨(dú)具魅力的表現(xiàn)形式。用毛筆蘸墨畫畫，可大可小，可粗可細(xì)，可干可濕，揮灑自如，變化無窮。水墨畫的這種獨(dú)特的繪畫風(fēng)格，不但可以激起幼兒的興趣，而且它快速成型的藝術(shù)效果，符合幼兒的作畫特點(diǎn)。同時(shí)學(xué)習(xí)水墨畫對(duì)幼兒的身心和修養(yǎng)都有很大的好處，讓幼兒終身受益。水墨畫注重的是意境美，講究的是畫中的韻味，講究?jī)?nèi)涵美的表現(xiàn)，能夠培養(yǎng)幼兒的審美；水墨畫一但下筆就不可以再改變，所以可以鍛煉孩子的預(yù)設(shè)的構(gòu)圖能力，培養(yǎng)孩子“膽大心細(xì)、求真求實(shí)”的品質(zhì)；水墨畫需要耐心，所以可以讓孩子靜下來，培養(yǎng)其專注力。

最近我們就開展了一次水墨畫活動(dòng)《枇杷》，在孩子們認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行繪畫。我為幼兒準(zhǔn)備了墨、筆、宣紙、調(diào)色盒和一次性打包盒做得水桶，鼓勵(lì)幼兒大膽地在水里加墨，并嘗試在紙上畫上枇杷。粗粗的枝干，細(xì)細(xì)的枝丫，大大的葉子，圓圓的枇杷，哪里需要淡墨，哪里需要濃墨，孩子們畫著、玩著，有的小朋友將枇杷畫在樹上；有的小朋友將枇杷畫在籃子里；還有小朋友的枇杷熟透了掉在了地上；這可真有趣啊！通過這樣的玩墨活動(dòng)，孩子們不僅玩得開心，對(duì)墨的焦、濃、重、淡、清也有了一定的了解。

3.2 游戲——枇杷酸奶。在認(rèn)識(shí)了枇杷，品嘗了枇杷，繪畫了枇杷之后，我們又將枇杷帶進(jìn)了游戲。因?yàn)橛變寒?dāng)前的年齡特點(diǎn)，幼兒的思考系統(tǒng)并不夠成熟。需要結(jié)合有趣的形式，包括情境的模擬來激發(fā)幼兒的感官，對(duì)課堂充滿好奇心，來引起幼兒的注意。因此教師可以通過故事情節(jié)進(jìn)行導(dǎo)入，在游戲活動(dòng)的創(chuàng)設(shè)中，要結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)和心理特征進(jìn)行游戲的設(shè)置，成為游戲活動(dòng)開展的背景，引起幼兒的興趣。我們?cè)谛蓍e屋內(nèi)推出了新品——枇杷酸奶，引導(dǎo)工作人員剝枇杷，自制枇杷酸奶，同時(shí)也引導(dǎo)服務(wù)員主動(dòng)熱情的招待過往的小客人，推薦店內(nèi)的新品。

瞧！游戲開始了，今天休閑屋有4個(gè)工作人員，揚(yáng)揚(yáng)和歆依，一個(gè)負(fù)責(zé)剝枇杷，一個(gè)負(fù)責(zé)做枇杷酸奶，辰辰負(fù)責(zé)給客人點(diǎn)單，丫丫負(fù)責(zé)后勤清洗，四個(gè)人的工作分配的很明確。當(dāng)所有的東西準(zhǔn)備好了，她們便開始營(yíng)業(yè)了。一開門，便迎來了很多的小客人，辰辰招待著他們，請(qǐng)他們坐好，幫他們點(diǎn)單，原先不愛主動(dòng)和小朋友交流的辰辰，今天這個(gè)服務(wù)員的角色做的有模有樣，真不錯(cuò)！大家都很喜歡休閑屋的這一款新品，喜歡做，喜歡吃，喜歡和朋友們一起分享。

愛游戲是孩子的天性，游戲不只是教學(xué)的手段，還是課程的重要組成部分，游戲不只為教學(xué)服務(wù)，游戲也有它自身存在的價(jià)值，因此教學(xué)也應(yīng)為游戲服務(wù)。孩子以“融合式”的認(rèn)知方式來認(rèn)識(shí)世界，這種“融合式”的認(rèn)知方式通常轉(zhuǎn)化為幼兒的游戲。孩子們?cè)谟螒蚝蜕顚?shí)踐中，通過與周圍環(huán)境中的人、事物等互相交往和接觸，學(xué)習(xí)和積累相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，游戲既是課程的內(nèi)容，又是課程的實(shí)施途徑。于是，我們充分利用孩子這種獨(dú)特的認(rèn)知方式，調(diào)整和實(shí)踐我們的課程，調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，引導(dǎo)幼兒對(duì)知識(shí)和問題進(jìn)行自主的探索。鼓勵(lì)孩子通過自己的游戲和實(shí)踐獲得多方面的經(jīng)驗(yàn)。

在這篇文章中，課程的來源進(jìn)行了分析，因此枇杷知識(shí)小課堂開課啦、枇杷現(xiàn)場(chǎng)寫生課程、摘枇杷的故事、分枇杷的故事、賞枇杷的故事，把故事沉浸在生活中，課程進(jìn)行了分析，對(duì)水墨畫，枇杷以及游戲，枇杷酸奶等方面對(duì)實(shí)踐探究課程進(jìn)行了分析。最后，我想說的是，課程就在兒童的生活中，就在兒童的行動(dòng)里，就在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中。生活中的事物是兒童活動(dòng)的重要對(duì)象，它們能給兒童帶來樂趣，帶來挑戰(zhàn)，帶來想象，帶來專注，帶來快樂，帶來經(jīng)驗(yàn)。因此，幼兒園課程是生活化的，是游戲化的。