關(guān)于生活化教學(xué)在初中化學(xué)中的有效應(yīng)用

馬煥清

(甘肅省張掖市民樂縣第四中學(xué) 甘肅 民樂 734500)

初中化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在生活中具有很強(qiáng)的實(shí)用性，故而化學(xué)的教學(xué)是不能夠脫離實(shí)際的，尤其是其中的實(shí)驗(yàn)部分，務(wù)必秉持生活即教育，從唯物主義的角度辯證地看待生活和教育，這里我們要看到二者之間的聯(lián)系，教育依附于生活，又有自身的獨(dú)立性，教育源于生活，生活決定教育。教育一定不能脫離生活，教育在一定程度上也要借助生活的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)進(jìn)行發(fā)展，生活化教學(xué)便是通過生活中的普通化學(xué)現(xiàn)象來幫助學(xué)生理解掌握化學(xué)知識，其中最顯著的便是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的講解，通過最簡單的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐以最直觀的形式讓學(xué)生提高自身的動手能力，同時從學(xué)習(xí)能力、思維方式、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、分析解決問題能力等多個方面進(jìn)行教學(xué)，完成化學(xué)核心知識與思維的教學(xué)培養(yǎng)，也可以是將教學(xué)內(nèi)容完全融于現(xiàn)實(shí)生活之中，經(jīng)過多樣的教學(xué)方式獲取化學(xué)知識技能，深刻地理解化學(xué)知識的內(nèi)涵和應(yīng)用，從而讓化學(xué)應(yīng)用于生活，實(shí)現(xiàn)真正的學(xué)科教學(xué)生活化，達(dá)到新課標(biāo)下素質(zhì)教育的要求，培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的人才，以下便是探究生活教學(xué)法在初中化學(xué)中的有效應(yīng)用。

1.捕捉生活或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)直觀教學(xué)

初中化學(xué)的課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，奠定了本節(jié)課的基本基調(diào)，萬事開頭難，要想有好的課堂效果，從一開始就要牢牢抓住每一位學(xué)生的專注力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[1]。為此，可以通過捕捉生活中的相關(guān)化學(xué)現(xiàn)象，從學(xué)生的生活出發(fā)，設(shè)置情境式教學(xué)，將學(xué)生帶入他們感興趣的視角中，在整體的情境設(shè)置中完成化學(xué)核心課程的教授與引導(dǎo)，在這其中進(jìn)行學(xué)習(xí)，能夠有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生目光，讓學(xué)生的聽課效率大大提高，有效完成教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)；也可以利用化學(xué)知識相關(guān)的案例，設(shè)置懸念，提出問題，進(jìn)行小組探究式教學(xué)，讓學(xué)生更加貼近化學(xué)生活，讓化學(xué)知識與實(shí)際案例完全融合，在加以補(bǔ)充舉出更多的相關(guān)案例，實(shí)現(xiàn)理論知識的深刻記憶與應(yīng)用；其中的教材講解部分會用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行導(dǎo)入，實(shí)現(xiàn)直觀性教學(xué)，讓學(xué)生從最直接的視覺、聽覺和嗅覺的多種感官接觸來感受實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，實(shí)現(xiàn)學(xué)生主動探究式教學(xué)。

例如，在科粵版初中化學(xué)的“構(gòu)成物質(zhì)的微粒”這一教學(xué)課程中，其核心內(nèi)容就是分子的認(rèn)知與運(yùn)動特性，在分子運(yùn)動特性的探究中，完全可以將簡單的實(shí)驗(yàn)搬入課堂讓學(xué)生進(jìn)行理解與學(xué)習(xí)。

師：上節(jié)課我們解決了分子是什么的問題，那么學(xué)生還記得分子是什么嗎？

生：分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，不同的分子構(gòu)成不同的物質(zhì)。

師：那么我們繼續(xù)探索研究分子有哪些特性？首先隨著我觀看以下實(shí)驗(yàn)：在我左手邊的是盛有酚酞溶液的燒杯，右手邊是濃氨水溶液，首先學(xué)生們的目光所及的就是兩種不同的溶液，隨即將兩杯溶液放在一起，將透明容器倒扣，兩杯溶液在容器里形成密閉系統(tǒng)，觀察現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)左邊的溶液自上向下出現(xiàn)變色，逐漸變紅，讓學(xué)生進(jìn)行小組探索研究，進(jìn)行表述。

生：兩杯溶液之前均是透明，隨后放在一起才會變紅，極有可能是兩者之間發(fā)生化學(xué)變化，應(yīng)該是兩種物質(zhì)進(jìn)行接觸，但并沒有用肉眼看到，(隨即老師進(jìn)行引導(dǎo))考慮到物理學(xué)過的物質(zhì)都有三種形態(tài)，加上右側(cè)溶液變少這一細(xì)節(jié)現(xiàn)象，便能得到解釋，是右側(cè)溶液的氣態(tài)與左側(cè)溶液接觸，呈現(xiàn)了紅色。

師：很有想法的猜想與解釋，我們下面來進(jìn)行驗(yàn)證，用試管汲取濃氨水溶液，將其滴入進(jìn)行驗(yàn)證，現(xiàn)象結(jié)果顯示確實(shí)變成了色。

那么試圖用分子的角度進(jìn)行解釋，左側(cè)物質(zhì)內(nèi)溶有一號分子，右側(cè)物質(zhì)由二號分子構(gòu)成，由于二號分子的揮發(fā)性，分子彌漫于容器中，當(dāng)二號分子與一號分子接觸后呈現(xiàn)紅色，但又不僅僅是表面呈現(xiàn)紅色，在內(nèi)部也有紅色，說明二號分子進(jìn)入了左側(cè)溶液中，這是由于二號分子自發(fā)的運(yùn)動所產(chǎn)生的現(xiàn)象，不是簡單的揮發(fā)，而是分子的運(yùn)動，由此得出第一個特性，(1)分子是不斷運(yùn)動著的；同時我們發(fā)現(xiàn)分子的運(yùn)動我們看不到感受不到，甚至將手掌放入密閉容器也無法感受到，由此得出第二個特性：(2)分子的質(zhì)量和體積都很?。浑S后針對第一個特性再度深入研究。

師：接下來做個簡單的小實(shí)驗(yàn)，繼續(xù)觀察分子的運(yùn)動，左側(cè)是一杯熱水，右側(cè)則是涼水，在兩個燒杯里同時滴入兩滴墨水，隨即觀看現(xiàn)象得出的結(jié)論。

生：明顯能看到墨水在熱水里的擴(kuò)散范圍更大，討論過后說明，溫度越高分子的運(yùn)動越快。

師：說的很對，溫度越高，分子的運(yùn)動就越劇烈。

借助簡單實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象進(jìn)行教學(xué)，可以現(xiàn)象直觀的表示出來，讓教育教學(xué)充滿生活趣味，現(xiàn)象，對學(xué)生的想象力進(jìn)行充分引導(dǎo)，不斷豐富化學(xué)知識，試圖用化學(xué)知識對生活現(xiàn)象進(jìn)行解釋，鍛煉了學(xué)生分析能力和表達(dá)能力。

2.運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來了解生活

在最新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中要求教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生全面地認(rèn)知物質(zhì)世界變化規(guī)律，而且要有助于更好的適應(yīng)現(xiàn)代生活，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[2]?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生最基本的學(xué)習(xí)化學(xué)的技能，是為了讓學(xué)生主動參與地獲取知識的科學(xué)探究活動，先根據(jù)實(shí)際問題做出猜想與假設(shè)，隨即利用實(shí)驗(yàn)、觀察等手段獲取事實(shí)，隨即針對事實(shí)現(xiàn)象進(jìn)行推理判斷，最終得出結(jié)論，實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)探究活動。作為教師要結(jié)合具體的教學(xué)任務(wù)和內(nèi)容，利用多種途徑和教學(xué)手段，針對學(xué)生實(shí)現(xiàn)簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動，使學(xué)生在不斷地科學(xué)探究中了解生活現(xiàn)象，解決生活問題，幫助學(xué)生了解和認(rèn)知生活中的物質(zhì)，明確體會化學(xué)在提高人類生活質(zhì)量中的巨大作用，使其從化學(xué)角度認(rèn)識社會生活，初步形成科學(xué)的物質(zhì)觀，讓學(xué)生體現(xiàn)到生活中化學(xué)的無限魅力，加深化學(xué)在生活中應(yīng)用的認(rèn)識，不斷充實(shí)學(xué)生在生活中的化學(xué)知識，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)任務(wù)，設(shè)計符合實(shí)際的情境與實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷地了解生活、認(rèn)識生活、應(yīng)用于生活。

比如，在與生活實(shí)際聯(lián)系比較緊密的“常見的酸和堿”這一課程中，最常見的教學(xué)方法便是利用實(shí)驗(yàn)室中石蕊溶液的變色來判斷各個溶液的酸堿性，一般的溶液判斷都有食醋、石灰水、氫氧化鈉溶液、稀鹽酸，實(shí)驗(yàn)比較簡單，但是并沒有從更深層次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，需要教師進(jìn)行改進(jìn)，以達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)的目的，注意讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)活動的實(shí)踐性。

師：今天我們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動，用黑枸杞來做酸堿指示劑，進(jìn)行生活中多種常見溶液的酸堿度。首先了解為什么黑枸杞可以作指示劑？根據(jù)上節(jié)課的理論內(nèi)容，我們得知石蕊溶液可以作為酸堿指示劑進(jìn)行酸堿檢測，我們不妨先用石蕊溶液測定出一份酸性溶液和一份堿性溶液以及一份中性溶液，將黑枸杞溶液分別滴入以上三種溶液中，觀察現(xiàn)象，并說明原因。

生：發(fā)現(xiàn)黑枸杞溶液在酸性溶液中呈現(xiàn)紅色，中性溶液呈現(xiàn)紫色，堿性溶液中呈現(xiàn)藍(lán)色，在不同酸堿條件下呈現(xiàn)不同顏色故而可以用于酸堿指示劑的制作。

師：根據(jù)調(diào)查顯示，黑枸杞中富含大量的花青素、枸杞多糖、氨基酸等物質(zhì)，繼續(xù)探討是什么樣的成分導(dǎo)致黑枸杞在不同環(huán)境條件下的變色？

以下進(jìn)行正式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，為了探究那種成分導(dǎo)致的變化，我們需要將不同的成分單獨(dú)提取出來，先排除相互影響的因素，分別滴入三份相同的酸性溶液中，隨即將黑枸杞溶液滴入一份相同的酸性溶液，作為對照組而設(shè)置，四組溶液除去滴入的溶液其他均相同，排除其他因素的影響，隨后讓學(xué)生按照步驟操作，進(jìn)行觀察，得出相應(yīng)的結(jié)論。

生：只有滴入花青素的溶液和黑枸杞溶液產(chǎn)生變色效果，且呈現(xiàn)出十分相近的顏色，其他溶液無變色效果，得出結(jié)論：花青素是黑枸杞溶液能夠作為酸堿指示劑的原因。

師:接下來學(xué)生利用黑枸杞溶液針對桌子上的左側(cè)帶有標(biāo)簽的生活常見溶液進(jìn)行測定，得出結(jié)論。

學(xué)生按照之前的類似操作，向各個溶液滴入黑枸杞溶液，進(jìn)行測定。

生：經(jīng)過實(shí)驗(yàn)后，記錄每個溶液的變色效果，基本確定了其酸堿性質(zhì)，像雪碧、啤酒、食醋等飲料呈現(xiàn)酸性的粉紅色效果，農(nóng)夫山泉、蘇打水、百歲山等飲料呈現(xiàn)弱介于中性和堿性之間的藍(lán)紫色，而茶水、小蘇打則呈現(xiàn)的堿性顏色。

師：很正確，下面針對顏色進(jìn)行酸堿度分類，按照酸中堿的順序進(jìn)行排列。隨即再度提出問題，能否根據(jù)上節(jié)課所講的指示劑與酸堿性的變化，進(jìn)行酸堿度排序？

生：指示劑在酸性條件越強(qiáng)的環(huán)境中，酸性顏色變化越嚴(yán)重，所以酸性飲料應(yīng)當(dāng)按照食醋、雪碧(啤酒)的順序進(jìn)行排列，隨即是中性的農(nóng)夫山泉(百歲山)、蘇打水，指示劑在堿性條件越強(qiáng)的環(huán)境中，堿性顏色變化越嚴(yán)重，所以堿性應(yīng)當(dāng)是茶水(非足量茶葉)、小蘇打。

通過簡單的黑枸杞液做酸堿指示劑的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對生活中的常見食物溶液得到了基本的酸堿度認(rèn)知，很好的將化學(xué)與生活緊緊聯(lián)系在一起，同時又復(fù)習(xí)了實(shí)驗(yàn)操作的步驟和注意事項(xiàng)，例如膠頭滴管的使用原則，要懸空垂直滴入試管中，嘗試運(yùn)用化學(xué)知識針對生活現(xiàn)象進(jìn)行深刻理解與反思，將學(xué)生的化學(xué)知識拓展到實(shí)際生活生產(chǎn)中去，比如生活中的起火點(diǎn)為何蓋上濕毛巾就不再繼續(xù)燃燒？燃燒本質(zhì)是氧化反應(yīng)，當(dāng)隔絕掉空氣中的氧氣時，易燃物也不會產(chǎn)生燃燒反應(yīng)。不斷地運(yùn)用化學(xué)解釋生活現(xiàn)象，了解生活的本質(zhì)，體會化學(xué)在生產(chǎn)生活中的重要意義。

3.生活化的自主實(shí)驗(yàn)

教師不斷地將化學(xué)知識滲入到學(xué)生的方方面面，引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生進(jìn)行課堂外的實(shí)驗(yàn)或研究調(diào)查中去，培養(yǎng)學(xué)生形成自主探究，自我深思的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，針對生活中出現(xiàn)的現(xiàn)象提出疑問和質(zhì)疑，合理的運(yùn)用化學(xué)知識進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與探究調(diào)查[3]。這不僅僅是學(xué)習(xí)上的巨大突破，更是教育教學(xué)上的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，豐富拓展了學(xué)生的課外化學(xué)知識，很好的做到了理論到實(shí)踐的有效遷移與學(xué)習(xí)，從實(shí)際出發(fā)，用更高層次的視角打開化學(xué)，掌握更多隱藏知識與技巧，鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的眼睛，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主探究與實(shí)踐操作能力，真正做到培養(yǎng)科學(xué)研發(fā)型人才的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的化學(xué)教學(xué)。

例如，“生活中常見的鹽”這一課程中，教師為顯示詳細(xì)講解了碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，以及兩者與鹽酸反應(yīng)的方程式，發(fā)現(xiàn)二者不僅化學(xué)式相似，性質(zhì)類似，更是與鹽酸反應(yīng)形成了相同的產(chǎn)物，為了分清二者，教師在最后的課堂中提出了很貼近實(shí)際的問題：眾所周知，人類消化系統(tǒng)中的胃會不斷分泌胃酸將攝入的食物進(jìn)行消化分解，有時候胃酸分泌過度會造成胃部灼燒，此時胃部環(huán)境整體呈現(xiàn)弱酸性，需要進(jìn)行弱堿性藥物的攝入，用于中和胃酸，這兩者均可以用作緩解胃酸的藥物，但是為什么還是多采取碳酸氫鈉？鼓勵學(xué)生課下探討該問題的答案，并嘗試自己進(jìn)行設(shè)計實(shí)驗(yàn)完成驗(yàn)證。

在新的課程中，解決上節(jié)課的問題，為什么會使用碳酸氫鈉而不是碳酸鈉治療胃酸？相信大家都有了一定的了解，實(shí)際上是因?yàn)樘妓徕c的堿性稍強(qiáng)，而且具有腐蝕性質(zhì)，這種物質(zhì)是不能經(jīng)過簡單的處理就讓人類攝入，而碳酸氫鈉與胃酸中的鹽酸反應(yīng)稍慢，具有一定的緩沖作用，但碳酸氫鈉也不是最好的藥物，是因?yàn)樘妓釟溻c與鹽酸反應(yīng)過后，比之碳酸鈉產(chǎn)生更多的二氧化碳，造成胃穿孔等隱患，以下我們試圖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。

首先將兩個注射器通過輸液管進(jìn)行連接，其中左側(cè)注射管的助推器固定在某一個刻度上，以便于產(chǎn)生氣體的測量，右側(cè)注射管內(nèi)放入2g的碳酸鈉粉末，在加入2mL的鹽酸，開始計時，發(fā)現(xiàn)右側(cè)注射器產(chǎn)生氣體推動著助推器到達(dá)一定刻度，進(jìn)行讀數(shù)，掐秒表，完成碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，記錄數(shù)據(jù)；隨即重復(fù)以上操作，除去右側(cè)注射器內(nèi)改為碳酸氫鈉外，其他均不變，保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)，進(jìn)行數(shù)據(jù)填寫，根據(jù)數(shù)據(jù)得出結(jié)論，同質(zhì)量的碳酸氫鈉和碳酸鈉與足夠的鹽酸反應(yīng)后，碳酸鈉的反應(yīng)速度更快，但碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳更多。

又或者學(xué)生根據(jù)自己所見所感進(jìn)行分析來解決問題，比如，實(shí)地采訪火力發(fā)電廠的工作人員，詢問并記錄某一次燃燒時的原料數(shù)據(jù)以及最終的電量數(shù)據(jù)，忽略細(xì)微的損耗，從整體角度記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，利用學(xué)過的化學(xué)燃燒知識，加上在網(wǎng)上的資料搜尋，最終進(jìn)行研究與探索，嘗試去計算其中的燃燒利用率，完成課外探究活動，并在網(wǎng)上查詢實(shí)地工廠的理論燃燒率，是否有巨大誤差，進(jìn)行反思評價，不斷鍛煉自己的邏輯思維和分析問題、解決問題的能力，讓學(xué)生在一次次的實(shí)踐中獲得難得的化學(xué)經(jīng)驗(yàn)與知識，體會化學(xué)變化的美妙與化學(xué)知識的嚴(yán)謹(jǐn)，感受不同視角的化學(xué)變化，讓學(xué)生更具有創(chuàng)造性和實(shí)踐性。

通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，不斷的加強(qiáng)學(xué)生的自主探究、合作、實(shí)驗(yàn)的能力，注重培養(yǎng)實(shí)踐中運(yùn)用化學(xué)的能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和實(shí)踐能力，讓學(xué)生正確認(rèn)識、掌握、應(yīng)用化學(xué)知識與技能，將面向生活徹底的融入到化學(xué)教學(xué)課堂中去，讓化學(xué)課堂成為富有極強(qiáng)生機(jī)與活力的課堂。

總結(jié)

總而言之，教師要更新自己的教師理念，明確學(xué)生主體，采用生活式教學(xué)法，將社會生活中的內(nèi)容不斷引入話學(xué)生，有助于理論與實(shí)踐的聯(lián)系與結(jié)合，讓學(xué)生對枯燥乏味的課本文字知識有著更深刻、更系統(tǒng)的認(rèn)知與感悟，能夠不斷培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，讓學(xué)生體會到化學(xué)變化的絢麗多彩，在化學(xué)課堂中感受到探索的快樂，真正做到寓教于樂，注重培養(yǎng)學(xué)生的興趣和能力，實(shí)現(xiàn)重結(jié)果更重過程的教育教學(xué)，強(qiáng)調(diào)不同層次、不同角度的深思探究，要在生活化教學(xué)中做到激發(fā)學(xué)生興趣、調(diào)動學(xué)生積極性、實(shí)現(xiàn)高水平的知識理解、培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維素養(yǎng)，構(gòu)建出理想的化學(xué)課堂。