優(yōu)質(zhì)冰糖橙高產(chǎn)栽培技術(shù)

1 技術(shù)概述

優(yōu)質(zhì)冰糖橙高產(chǎn)種植技術(shù)包括果園規(guī)劃建設(shè)、苗木繁殖技術(shù)、栽培生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治及鮮果采摘、分級(jí)、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等。新平縣推廣優(yōu)質(zhì)冰糖橙種植面積5 133 hm2（7.7萬畝），占全縣柑橘面積的59.2%，冰糖橙產(chǎn)值達(dá)3.02億元，占全縣柑橘產(chǎn)值的58%，成為新平縣主要推廣的柑橘品種。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 園地選擇

冰糖橙喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年均氣溫18～21 ℃，年活動(dòng)積溫7 000～8 600 ℃，年日照時(shí)數(shù)1 800～2 200 h，年降雨800～1 100 mm，海拔550～1 100 m的環(huán)境條件。土壤pH值5.5～6.5，有機(jī)質(zhì)含量2%以上，光照充足為宜。

2.2 果園規(guī)劃

50 hm2以上為大型果園，5～49 hm2的為中型果園，5 hm2以下的為小型果園。大中型果園需結(jié)合地形、道路、水利設(shè)施進(jìn)行分區(qū)，分區(qū)面積1～3 hm2。果園道路標(biāo)準(zhǔn)為干道寬4～6 m，支道寬3～4 m，便道寬1～1.5 m，形成果園交通網(wǎng)絡(luò)。按每公頃果園每天需水量不低于30 m3設(shè)計(jì)，建設(shè)配套管網(wǎng)。

2.3 園地整治

坡地需進(jìn)行等線坡改梯整治，根據(jù)坡度、梯地臺(tái)面寬度不低于2.5 m，地埂與斜坡45～60°，埂面種草防止水土流失。

2.4 苗木選擇

選擇根系完整的苗木，要求主根長(zhǎng)20 cm以上，具有2～3條粗壯側(cè)根，須根發(fā)達(dá)，根莖處不扭曲。主干粗直、光潔，高15～25 cm，至少有5個(gè)長(zhǎng)15 cm以上分布均勻的分枝，枝葉健壯，葉色濃綠，富有光澤，砧穗結(jié)合部的曲折度小于15°。無檢疫性病蟲害，并取得“植物檢疫合格證書”的苗木。

2.5 定 植

（1）種植密度。坡地株行距為150 cm×300 cm，畝種植148株。平地株行距為200 cm×300 cm，畝種植111株。

（2）定植溝（塘）。坡地為溝（塘）寬100 cm，溝（塘）深60～80 cm。挖好塘后畝施有機(jī)肥25～30 kg或綠肥50 kg、普通過磷酸鈣1 kg。

（3）定植時(shí)間及方法。裸根苗入秋季9—10月定植。營養(yǎng)袋苗，在水源充足的地方可不受時(shí)間限制。定植時(shí)將苗木直立放入定植穴內(nèi)→培土→輕提苗使根系舒展→扶正苗木→壓實(shí)土壤。嫁接口露出地面8～15 cm，圍好定植塘，澆足定根水。

2.6 果園管理

（1）幼樹管理。幼樹定植后20 d左右才能成活，期間若土壤干燥，每隔3～4 d澆水1次，盡量覆蓋地膜、有機(jī)肥、稻草等保濕，保證成活率。適時(shí)中耕除草，保持樹盤內(nèi)土壤疏松，培土?xí)r注意不讓土埋過嫁接口。定植后1～3年內(nèi)行間可間作豆類、綠葉蔬菜類經(jīng)濟(jì)作物或綠肥。幼樹期堅(jiān)持“少吃多餐”，以氮肥為主，配合適量磷鉀的施肥原則。以多摘心和短截為主，促發(fā)各次新梢抽發(fā)，迅速擴(kuò)大樹冠。培養(yǎng)樹形為1主枝+3分枝+9側(cè)枝。

（2）成年樹、掛果樹管理。灌溉應(yīng)遵循春濕、夏排、秋控的原則。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔的原則，施肥量根據(jù)土壤肥力、樹齡、砧木、生育期、樹勢(shì)強(qiáng)弱、結(jié)果量、肥料種類結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂虼_定。一般貧瘠多施，肥土少施；大樹多施，小樹勤施薄肥；豐產(chǎn)樹、衰弱樹多施，強(qiáng)旺樹少施或不施?；ㄇ胺室运傩Х蕿橹鳎?月下旬后開花前，株施過磷酸鈣0.15 kg、硫酸鉀0.1 kg，弱樹應(yīng)加施尿素0.1 kg。樹弱、多花、春梢營養(yǎng)枝少的樹體于謝花后每株根外噴施尿素0.1 kg作穩(wěn)果肥。第2次生理落果結(jié)束株施尿素0.2 kg、硫酸鉀0.3 kg、過磷酸鈣0.4 kg作壯果肥。采果后環(huán)狀溝施采后肥，以有機(jī)肥為主，株施有機(jī)肥10 kg、油枯1～2 kg、過磷酸鈣0.4 kg。

（3）整形修剪。根據(jù)樹勢(shì)、花量、產(chǎn)量及病蟲害等，全年都可以修剪，春季于春梢抽生現(xiàn)蕾時(shí)修剪，抹除過多春梢營養(yǎng)枝，疏除過多的花母枝，剪除病蟲枝、干枯枝。夏季于5—7月進(jìn)行幼樹短剪抹芽放梢，培育骨干枝。秋季8—9月疏除密枝和交叉枝，剪除病蟲枝、枯枝等。從采果后到春季萌芽前進(jìn)行冬季修剪。初結(jié)果樹主要采取抹枝放梢，繼續(xù)延長(zhǎng)枝短截，短截結(jié)果枝與落花落果枝，“三三制”處理夏、秋梢母枝，斷根控水促花等措施。盛果期主要采取疏郁蔽大枝，枝組輪換壓縮，抹芽放梢，縮剪、疏剪部分枯枝等措施。大齡樹采取疏剪密弱枝、交叉枝、病蟲枝、回縮衰退枝組和落花落果枝組，疏剪樹冠上、中部郁蔽大枝，短截夏秋梢母枝等措施。衰老樹采取局部更新（枝組輪換更新），中度更新（骨干枝更新）和重度更新（主枝更新）等措施。

（4）?；?、保果與疏花、疏果。一是加強(qiáng)修剪，及時(shí)施肥，適時(shí)灌水，防旱防澇，防異常高溫，防病蟲害。二是控除春梢營養(yǎng)枝、早夏枝。三是花量過多時(shí)適當(dāng)疏除，弱樹幼樹要疏花。四是第2次生理落果結(jié)束后，分期進(jìn)行合理疏果，主要疏去發(fā)育不良的畸形果、密生果和病蟲果等。

2.7 病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)指導(dǎo)防治，以控制病蟲源為中心。

（1）農(nóng)業(yè)防治。做好冬季清園，對(duì)病蟲害樹枝徹底修剪，清除地面落葉，集中燒毀。加強(qiáng)肥水管理，增施磷肥、鉀肥和有機(jī)肥增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病力，保持樹勢(shì)健壯。

（2）物理防治。充分利用蟲害的趨光、趨化特性，采用燈光性誘殺等進(jìn)行誘集殺滅，如柑橘小實(shí)蠅用物理性引誘劑誘殺。

（3）生物防治。利用生物或其代謝產(chǎn)物控制有害物種群的發(fā)生、繁殖或減輕其為害。

（4）化學(xué)防治。主要采用藥物防治，噴施高效低毒低殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥交替使用，同一農(nóng)藥1年內(nèi)使用不得超過2次。潰瘍病選用80%代森錳鋅800～1 000倍液或1.5波美度的石硫合劑，或20%潰炭靈乳油800～1 000倍液防治。紅蜘蛛、黃蜘蛛、銹壁虱選用松脂合劑10～12倍液、1.5%噻螨酮2 000～3 000倍液、10%瀏陽霉素2 000～3 000倍液、果圣水劑800～1 500倍液防治?；ɡ偾⑺E馬選用20%甲氰菊酯乳油3 000倍液、70%吡蟲啉5 000～10 000倍液防治。木虱、粉虱、蚜蟲選用有機(jī)油乳劑150～200倍液、松脂合劑10～12倍液進(jìn)行防治。

2.8 鮮果采摘、分級(jí)、包裝、貯存及銷售

（1）采摘與分級(jí)。果實(shí)達(dá)到適當(dāng)成熟度采摘，成熟狀況應(yīng)與市場(chǎng)要求相適應(yīng)。鮮銷果以著色、風(fēng)味、口感反映本品種的固有特色是采收的最佳時(shí)期，一般冰糖橙著色2/3以上時(shí)采收。果徑≥70 mm，可溶性固形物≥14%，總酸量≤0.4，固酸比35∶1，可食率≥85%為特級(jí)品；果徑≥65 mm，可溶性固形物≥13%，總酸量≤0.5，固酸比26∶1，可食率≥80%為一級(jí)品；果徑≥60 mm，可溶性固形物≥12%，總酸量≤0.6，固酸比20∶1，可食率≥75%為二級(jí)品。

（2）包裝與貯藏。包裝材料要求牢固、潔凈、無毒、無異味，可選用大小適宜的包裝箱（筐）作為外包裝。經(jīng)橘園人工初選，貯藏果果蒂、果皮完好無損。在室內(nèi)放置1晝夜后，用2，4-D 250 mg/kg + 45%咪鮮胺1 000倍液浸泡果子1 min，晾干后用保鮮袋單果包裝，放于果箱貯藏在冷庫內(nèi)。堆放前要用殺菌劑消毒處理貯藏庫房，堆放后要時(shí)常開窗換氣。

（3）運(yùn)輸與銷售。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無毒、無異味、無污染，有通風(fēng)、防日曬和防雨雪滲入的設(shè)施。不得與有毒、有害、有異味物質(zhì)一起混運(yùn)。銷售產(chǎn)品必須標(biāo)明品種名稱和等級(jí)，不準(zhǔn)假冒品名，混雜銷售。銷售場(chǎng)地必須清潔干凈，禁止與有毒、有異味物品混放。

3 適宜區(qū)域

適宜新平縣海拔550～1 100 m有灌溉條件的地區(qū)及云南省氣候條件基本相同的冰糖橙種植區(qū)域。

4 技術(shù)依托單位

新平縣經(jīng)濟(jì)作物工作站。