淺談藍(lán)莓種植

宋清華

（鳳城市藍(lán)旗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，遼寧 鳳城 118126）

藍(lán)旗鎮(zhèn)發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)將近20年，最初是丹東越橘科技有限公司在正白旗村對(duì)荒灘進(jìn)行改造后建立藍(lán)莓生產(chǎn)基地，帶動(dòng)正白旗村發(fā)展露地藍(lán)莓、冷棚藍(lán)莓，后帶動(dòng)其他村、組發(fā)展暖棚藍(lán)莓。生產(chǎn)品種主要是北露、萊克西、珠寶、綠寶石、H5等。下面主要以珠寶為例，淺談藍(lán)旗鎮(zhèn)藍(lán)莓生產(chǎn)。

1 選苗

可以選擇二年生苗木，也可選多年生苗木。二年生苗木因?yàn)橹仓昶?，栽植后緩苗輕，易成活，成本低，栽后第二年可開(kāi)花結(jié)果，管理好的每棵樹(shù)可結(jié)果1～1.5公斤；多年生苗木栽植后緩苗重，成活率略低，成本較高，結(jié)果率高。如果苗木長(zhǎng)勢(shì)好、根系發(fā)達(dá)，挖苗時(shí)打大土坨，栽后相對(duì)緩苗輕，成活率高。選擇二年生苗木，棚內(nèi)早茬沒(méi)有栽植作物，建議提早栽植，4月份定植，拓寬根系伸展空間，根系發(fā)達(dá)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

2 栽植

藍(lán)莓為須根作物，土壤應(yīng)選擇透氣性好、不積水的腐殖土。底肥最好選擇腐熟農(nóng)家肥，盡量少用雞糞，易傷根。土壤pH控制在4.5～5.5，土壤pH可以用稻殼或松針進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)還可起到增強(qiáng)土壤透氣性作用。一般用松針1平方米5公斤左右。采用高壟栽培，壟高60～80厘米，有利于保溫、控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。株行距采用1米×2米，壟寬90厘米，采用梯形壟，下壟寬1.1米。苗木定植后兩側(cè)鋪滴灌管，緩苗后壟上鋪黑色地膜，一是防止雜草；二是增加地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；三是減少土壤水分蒸發(fā)，降低濕度。壟側(cè)和作業(yè)道也盡可能鋪黑色地膜，減少除草用工量。栽植二年生苗木，可采取一壟雙行錯(cuò)株栽植方式，第二年產(chǎn)量是雙倍，結(jié)完果后把雙行變單行，多余一行苗木賣(mài)掉。另外，有的棚農(nóng)在藍(lán)莓兩側(cè)栽種草莓，增加收入。缺點(diǎn)是草莓病害較多，如果用藥不及時(shí)可能引發(fā)藍(lán)莓發(fā)病。

3 溫度

前期白天溫度控制在25～28℃，夜間控制在10℃左右，有利于枝條抽發(fā)。初花期控制在20～23℃，夜間控制在7℃左右，溫度過(guò)高，影響花粉質(zhì)量，易產(chǎn)生畸形果。另外，開(kāi)花期都放蜂授粉，溫度過(guò)高，影響蜜蜂活動(dòng)，不利于授粉。果實(shí)開(kāi)始生長(zhǎng)后，棚內(nèi)溫度與初期基本相同，控制在26～30℃。當(dāng)果實(shí)開(kāi)始著色后，應(yīng)注意控制一是白天溫度，超過(guò)30℃易形成催熟果，影響口感和產(chǎn)量；二是控制夜間溫度不超過(guò)12℃，利用晝夜溫差來(lái)減少果樹(shù)夜間的消耗，加大養(yǎng)分集中供養(yǎng)果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)、改善果實(shí)品質(zhì)。

4 水肥

苗木栽植后澆透水。苗木正常生長(zhǎng)時(shí)，當(dāng)中午發(fā)現(xiàn)新抽枝條出現(xiàn)低頭現(xiàn)象，說(shuō)明缺水，可適當(dāng)澆灌。灌水后應(yīng)拉大風(fēng)口排濕，防止病害發(fā)生。摘果期要注意控水，水分大了，果實(shí)蒂部突起，摘時(shí)蒂部外皮易拉破，而且裝箱擺型時(shí)不易成型，影響價(jià)格。在灌水時(shí)可把肥料加入水中沖施。苗期以生根為主，主要用水溶肥、腐殖肥?？捎玫V源黃腐酸鉀6.5公斤/畝；花枝期以高磷肥為主，坐果期以高鉀肥為主，可少量多次施用肥精靈不同類(lèi)型肥，次用量不超過(guò)1斤/畝，主要是促進(jìn)花枝抽發(fā)和提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和著色。肥料用量應(yīng)根據(jù)地力、植株生長(zhǎng)情況適量增減。花果期施用化肥，如果用量不當(dāng)，一是易造成土壤板結(jié)，不利于根系生長(zhǎng)；二是造成植株徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量。花果期肥料也可用進(jìn)口魚(yú)蛋白沖施，9公斤/畝，主要是促進(jìn)根系生長(zhǎng)、平衡微量元素。相對(duì)化肥來(lái)說(shuō)，用魚(yú)蛋白造價(jià)偏高，每斤價(jià)格3.4～5元。在第一次剪枝后，根據(jù)地力實(shí)際情況，應(yīng)進(jìn)行追肥。一種方式是開(kāi)側(cè)溝，即在植株兩側(cè)開(kāi)15～20厘米溝，一種是以植株為中心開(kāi)正方型溝（適用植株小的），施入顆粒菌肥或腐熟農(nóng)家肥，農(nóng)家肥里可適量加入攪碎的秸稈（2%左右），主要是增加土壤透氣性。追肥不建議使用雞糞，易“燒”根。

5 放蜂、敲花

溫室大棚因?yàn)橛信锊颊趽?，無(wú)法利用風(fēng)和昆蟲(chóng)來(lái)達(dá)到授粉的目的，所以需要借助蜜蜂的活動(dòng)來(lái)提高授粉率。大棚內(nèi)放蜂主要分兩種，第一種是蜜蜂，比較常用，1畝地大棚需3箱蜂，每箱蜂租金400元左右，每箱數(shù)量在1000只以上。雖然蜜蜂數(shù)量比較多，但因?yàn)轶w型小，力量不強(qiáng)，在授粉時(shí)無(wú)法將花瓣踹掉，晴天問(wèn)題不大，如果遇到陰雨天，花瓣沾在果胎上易發(fā)生灰霉病，也容易導(dǎo)致畸型果。人工去花瓣主要有3種方法，一種方法是利用鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)筒等將脫落的花瓣吹掉；二是用手摘，這個(gè)只適用花瓣少量存在、勞動(dòng)力富余的情況；三是用手指粗小木棍輕敲花枝，將花瓣震掉。敲花的同時(shí)應(yīng)注意把病老葉摘掉。第二種是放雄蜂，生產(chǎn)中用的比較少。每箱20～40只，雖然數(shù)量少，但因雄蜂體型大，力量強(qiáng)，基本不用人工去花瓣。放雄蜂的棚在風(fēng)口處必須安裝攔蜂網(wǎng)，否則雄蜂就會(huì)順風(fēng)口跑掉。其實(shí)放蜜蜂也會(huì)順風(fēng)口飛掉一些，但因數(shù)量多，即便飛掉一些也夠用，所以不安裝攔蜂網(wǎng)。蜜蜂在低于22℃時(shí)活動(dòng)力較差，因此棚溫應(yīng)控制在23～25℃。由于藥劑對(duì)蜜蜂有傷害，因此放蜂期間應(yīng)避免棚內(nèi)打藥，可通過(guò)拉大風(fēng)口的方式對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行排濕，降低病蟲(chóng)害發(fā)生。

6 剪枝

藍(lán)莓在結(jié)完果后，原有的枝條和葉片已經(jīng)老化，如果不對(duì)現(xiàn)有枝條進(jìn)行處理，會(huì)導(dǎo)致枝冠外擴(kuò)，對(duì)管理和植株生長(zhǎng)均有影響。此外，還會(huì)使藍(lán)莓二次開(kāi)花結(jié)果，這樣做的后果一是價(jià)格偏低，收購(gòu)少；二是對(duì)第二年的經(jīng)濟(jì)效益有較大影響。藍(lán)旗地區(qū)一般在5月末6月初，開(kāi)始第一次剪枝，先定干，然后短截結(jié)果母枝，把留存枝干外多余枝條全部剪掉，新抽粗壯枝條可以適當(dāng)留存。在8月末9月初，基本上都是在8月30日前完成第二次剪枝，主要是把新發(fā)枝條中長(zhǎng)勢(shì)突出的枝條打矮、新發(fā)的弱小無(wú)用枝條去掉，與其他枝條長(zhǎng)勢(shì)基本保持一致，一是便于管理，特別是在用藥時(shí)保證受藥均勻；二是有利于第二年花果集中。

7 休眠

從近年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)看，每年1月中旬至2月上中旬藍(lán)莓少量開(kāi)始上市時(shí)收購(gòu)價(jià)格在200～240元1公斤，大量上市后，價(jià)格逐漸下降。因此應(yīng)盡量提早休眠，這樣才能提早上市。所謂的提早休眠，是指客觀條件一旦滿足了休眠要求，就馬上進(jìn)入休眠狀態(tài)。如果客觀條件不滿足，而人為強(qiáng)制進(jìn)行休眠操作，容易造成因花芽生長(zhǎng)期不夠而轉(zhuǎn)化成枝芽；植株累積營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不夠，花果期不集中。10月，當(dāng)白天棚內(nèi)溫度在6～8℃時(shí)，就可進(jìn)入休眠。白天把棉被（少數(shù)也有用草簾）放下，不讓陽(yáng)光照射進(jìn)棚，使棚內(nèi)溫度基本保持不變，晚上將棉被收起，讓冷空氣進(jìn)入，使藍(lán)莓進(jìn)入休眠。在藍(lán)莓進(jìn)入休眠前要灌一次透水、病蟲(chóng)害預(yù)防用藥一次，同時(shí)對(duì)溫室徹底進(jìn)行消菌殺毒，進(jìn)入休眠期后，基本不灌水、不用藥，降低棚內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生。不同品種休眠時(shí)間不同，珠寶一般休眠時(shí)間需要400小時(shí)，綠寶石需要600小時(shí)。溫度控制在7℃以下，休眠時(shí)間相對(duì)減少。

8 解除休眠

當(dāng)休眠小時(shí)數(shù)達(dá)到后，就可以解除休眠。一般需要3天時(shí)間可以逐步完成。第一天把棉被揭開(kāi)1/3部分，第二天再揭開(kāi)1/3部分，第三天全部揭開(kāi)，讓棚內(nèi)溫度逐步回升，藍(lán)莓從休眠狀態(tài)恢復(fù)到生長(zhǎng)狀態(tài)。如果植株長(zhǎng)勢(shì)弱，需適當(dāng)延長(zhǎng)解除休眠時(shí)間，一般需5～7天。解除休眠后，要及時(shí)清理壟間殘枝落葉，去掉枯老、有病害的葉片，促進(jìn)新葉生長(zhǎng)和花芽萌發(fā)，減少病害傳染。進(jìn)入快速生長(zhǎng)期后，要根據(jù)棚內(nèi)植株生長(zhǎng)狀況、溫度、水分情況進(jìn)行葉面噴施藥劑、灌水。采用普通噴霧器，則要選擇晴天打藥，一是要注意藥劑量不能過(guò)大，防止灼傷葉片、花芽；二是要噴霧均勻，盡量讓每個(gè)枝、葉都接收到藥液；三是要注意施藥人自身安全。選擇彌霧機(jī)施藥，則可選擇下午放簾后用藥。施藥后應(yīng)灌一次透水，水中可加入沖施肥料，一是防止藍(lán)莓枝條、快速生長(zhǎng)和大量開(kāi)花造成植株缺水，二是促進(jìn)根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分的更好吸收。灌水后一定要注意通風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。從解除休眠到開(kāi)花40～45天，開(kāi)花到成熟55～60天。