新農(nóng)科背景下園林植物應(yīng)用課程改革研究
——以上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)為例

賀 坤，曹 揚(yáng)，趙 楊，王 鋮

（上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)生態(tài)技術(shù)與工程學(xué)院，上海奉賢 201418）

園林植物應(yīng)用是風(fēng)景園林（園林）專業(yè)教學(xué)體系中的重要組成部分，是人居環(huán)境科學(xué)三大學(xué)科（建筑學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)、風(fēng)景園林學(xué)）中唯一以“具有生命力的植物”為教學(xué)內(nèi)容的課程類別[1]，在生態(tài)文明建設(shè)和生態(tài)修復(fù)中具有重要的作用。隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的進(jìn)一步實(shí)施，新農(nóng)科建設(shè)要求相關(guān)涉農(nóng)專業(yè)面向新農(nóng)業(yè)、新鄉(xiāng)村、新生態(tài)，肩負(fù)鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和美麗中國建設(shè)的使命。園林植物應(yīng)用類課程一般包括“植物學(xué)”“樹木學(xué)”“花卉學(xué)”“園林植物規(guī)劃設(shè)計(jì)”等系列課程及相關(guān)實(shí)踐，均為風(fēng)景園林及園林專業(yè)本科教學(xué)的專業(yè)必修課，教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握植物基本知識(shí)、認(rèn)知常用園林植物、協(xié)調(diào)園林植物與周邊環(huán)境關(guān)系并合理構(gòu)建園林植物景觀。上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)（以下簡稱“我校”）的園林植物應(yīng)用課程還涉及“生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)”“認(rèn)知實(shí)習(xí)”“園林植物栽培養(yǎng)護(hù)”等課程內(nèi)容。

1 園林植物應(yīng)用課程存在的教學(xué)問題及創(chuàng)新思路

目前，大多數(shù)高校的園林植物應(yīng)用教學(xué)均采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，普遍存在“重物”“輕人”“少魂”的問題。教學(xué)雖然注重基本知識(shí)傳授或應(yīng)用能力培養(yǎng)，但忽視文化價(jià)值觀的融入，學(xué)生素質(zhì)結(jié)構(gòu)不全面，建造不出有中國文化、有靈魂的園林景觀。課程之間相互孤立、缺乏整合，動(dòng)手實(shí)踐等關(guān)鍵能力培養(yǎng)缺少協(xié)同。學(xué)生僅僅掌握碎片化的植物知識(shí)或者應(yīng)用技能，缺乏真實(shí)情境下解決復(fù)雜園林問題的能力[3]。各門課程的教學(xué)過程沒有扎根本土文化，脫離實(shí)踐應(yīng)用情境，忽視學(xué)生情感體驗(yàn)和工匠精神的培養(yǎng)。

我校是上海高水平地方應(yīng)用型高校試點(diǎn)建設(shè)單位，學(xué)校致力于培養(yǎng)有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的具有國際視野的一線工程師[2]。依據(jù)風(fēng)景園林行業(yè)的發(fā)展需求，我校風(fēng)景園林專業(yè)致力于培養(yǎng)現(xiàn)代園林企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)所需的應(yīng)用創(chuàng)新型人才，突出學(xué)生的“家國情懷、創(chuàng)新潛質(zhì)和實(shí)踐能力”等核心能力培養(yǎng)，以職業(yè)需求為導(dǎo)向，圍繞“園林植物應(yīng)用”和“園林工程技術(shù)能力”雙核心，構(gòu)建了風(fēng)景園林專業(yè)的模塊化教學(xué)體系，突出職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)要求，著力培養(yǎng)以工程實(shí)踐和植物應(yīng)用能力見長的風(fēng)景園林人才[4]。人才培養(yǎng)過程中始終將園林植物應(yīng)用能力培養(yǎng)作為風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)體系中最重要的環(huán)節(jié)，園林植物應(yīng)用課程在風(fēng)景園林知識(shí)體系中處于核心地位，始終秉承“知行合一”的理念，持續(xù)深化基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)為特色的風(fēng)景園林植物類課程體系構(gòu)建和改革，以“立德樹人成效”為終極目的，以園林植物為載體，以規(guī)劃設(shè)計(jì)和工程營建為手段，利用園林植物講好中國故事，傳承中國文化，從而展示真實(shí)、立體、全面的中國園林景觀。教學(xué)改革以園林植物應(yīng)用類融合建設(shè)和創(chuàng)新實(shí)踐為重點(diǎn)，持續(xù)深化基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色的課程體系改革，打造了目標(biāo)導(dǎo)向一體化的園林植物應(yīng)用類課程鏈和人才培養(yǎng)方案；構(gòu)建了基于真實(shí)情境的橫向三育融通、縱向三境貫通教學(xué)模式，建設(shè)了虛實(shí)互補(bǔ)的實(shí)踐能力培養(yǎng)平臺(tái)。傳統(tǒng)文化講述和勞動(dòng)教育始終貫穿學(xué)生植物應(yīng)用能力培養(yǎng)的全過程，培育學(xué)生正確的價(jià)值觀和人生觀。

2 園林植物應(yīng)用課程改革舉措

2.1 聚焦風(fēng)景園林關(guān)鍵能力培養(yǎng)統(tǒng)領(lǐng)課程目標(biāo)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手解決復(fù)雜園林景觀問題的能力

立足我校辦學(xué)定位，以應(yīng)用型風(fēng)景園林人才培養(yǎng)目標(biāo)為邏輯起點(diǎn)，逐層分解形成了園林植物課程的培養(yǎng)目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生解決真實(shí)情境下的復(fù)雜園林問題為核心，聚焦園林植物應(yīng)用關(guān)鍵能力（認(rèn)知、培育、設(shè)計(jì)、工程營建、管理等）培養(yǎng)，進(jìn)而以關(guān)鍵能力的培養(yǎng)為統(tǒng)領(lǐng)，確定各門課程和各章節(jié)在價(jià)值引領(lǐng)、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)3個(gè)方面的具體教學(xué)目標(biāo)體系。

在各門課程授課中，始終堅(jiān)持以園林植物文化的講述為載體，以規(guī)劃設(shè)計(jì)和工程營建為主要手段，在課程教學(xué)全過程中，強(qiáng)化園林植物知識(shí)的學(xué)習(xí)和中國文化的表達(dá)，利用植物知識(shí)傳承中國園林文化，利用園林植物設(shè)計(jì)和營造講好中國故事，培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和邏輯思維，展示真實(shí)、立體、全面的中國園林景觀。例如，在“園林植物景觀設(shè)計(jì)”課程中講述的“萱草園里話孝親”，以我校特色研究成果“萱草”為主要講述對(duì)象，教師在講述萱草觀賞價(jià)值和園林應(yīng)用的基礎(chǔ)上，更深入地闡述萱草的傳統(tǒng)文化主題，特別萱草的慈母文化表達(dá)，指導(dǎo)學(xué)生將植物傳統(tǒng)文化植入景觀設(shè)計(jì)中，完成以孝親為主題特色的園林植物設(shè)計(jì)。

2.2 構(gòu)建目標(biāo)導(dǎo)向一體化設(shè)計(jì)的園林植物應(yīng)用課程教學(xué)體系，打造園林植物應(yīng)用課程鏈

以真實(shí)情境下復(fù)雜問題的動(dòng)手能力培養(yǎng)為園林植物應(yīng)用人才培養(yǎng)的核心目標(biāo)，以“講述中國文化”作為主線，構(gòu)建園林植物課程鏈。風(fēng)景園林專業(yè)的植物類課程較多，各個(gè)課程之間既有獨(dú)立的授課內(nèi)容，又有具有較強(qiáng)的聯(lián)系性和先后關(guān)系。將園林植物應(yīng)用類課程作為核心，以代表性的課程“園林植物景觀設(shè)計(jì)”為抓手，既對(duì)前端的“植物學(xué)”“樹木學(xué)”和“花卉學(xué)”等基礎(chǔ)課程的授課內(nèi)容和授課方法提出要求，也影響到后期開課的“園林綠地栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)”“風(fēng)景園林管理”等課程的授課內(nèi)容和方法。

遵循“循序漸進(jìn)——交叉滲透——整合提高”的規(guī)律，打破園林植物應(yīng)用類課程之間相互孤立的局面[5]。整合多門課程教學(xué)資源，打造“勞動(dòng)教育”貫穿全培養(yǎng)過程的園林植物課程鏈體系，打造4 年不斷線的園林植物應(yīng)用教學(xué)體系，深化園林植物類課程的教學(xué)改革。以園林植物應(yīng)用類課程為核心，將園林植物課程交叉滲透，融合貫通。勞動(dòng)教育始終貫穿教學(xué)全過程，學(xué)生從植物“生境”學(xué)起，逐步上升到“情景”體驗(yàn)，最終學(xué)會(huì)“意境”表達(dá)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)認(rèn)知的“蝶變”。課程整合、貫通，不僅要做到課程內(nèi)容的漸進(jìn)式貫通，還要做到課程內(nèi)容的回顧與交叉、課程內(nèi)容的動(dòng)態(tài)整合與有效銜接，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的前沿性和時(shí)代性。例如“植物學(xué)”教學(xué)中，將最新的科研成果展示給同學(xué)們，特別是我國在現(xiàn)代生物學(xué)中的成就介紹給新入學(xué)的大一新生；“園林植物景觀設(shè)計(jì)”中講述的園林植物美學(xué)內(nèi)容，就需要在“花卉學(xué)”“樹木學(xué)”等課程中針對(duì)每類植物進(jìn)行單獨(dú)介紹和學(xué)習(xí)；而課程中所講到的園林植物的功能，學(xué)生也在“植物學(xué)”的學(xué)習(xí)中就已經(jīng)有所了解。

2.3 創(chuàng)新真實(shí)情境下的園林植物應(yīng)用課程教學(xué)模式，“勞動(dòng)教育”全過程與育人相結(jié)合

2.3.1 橫向“三育”教育融會(huì)的教學(xué)模式。勞動(dòng)教育是園林植物應(yīng)用課程教學(xué)的重要抓手，通過4 年不斷線的勞動(dòng)教育，貫穿風(fēng)景園林專業(yè)教學(xué)的全過程，強(qiáng)化生產(chǎn)類、實(shí)踐類課程引導(dǎo)學(xué)生參與具體的植物生產(chǎn)和工程營建。每年的開學(xué)季，（風(fēng)景）園林專業(yè)的全體新生都在校內(nèi)植物園舉行開學(xué)典禮，其中重要的一項(xiàng)內(nèi)容就是參加集體勞動(dòng)，要求廣大師生強(qiáng)化“以立德樹人為根本，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任”精神，以實(shí)際行動(dòng)踐行“培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人”?！伴_學(xué)第一課”是對(duì)美麗中國未來建設(shè)者的一種實(shí)踐教育和理想教育，每一位新生都能在勞育中緊密結(jié)合專業(yè)教育、培養(yǎng)工匠精神，以自己的實(shí)際行動(dòng)踐行厚德精技、砥礪知行的目標(biāo)。

美育教育可以提高學(xué)生的審美素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞植物美與創(chuàng)造植物美的能力。在園林植物應(yīng)用類課程的教學(xué)中，教師通過課內(nèi)的案例講解和課外的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)等方式，不斷提高學(xué)生的審美水平，培養(yǎng)學(xué)生欣賞植物美與創(chuàng)造植物美的能力。春花燦爛，夏樹如蔭，秋葉靜美，園林植物的美學(xué)除了存在于植物或群落本身以外，其生活美學(xué)、生態(tài)美學(xué)在園林藝術(shù)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林色彩構(gòu)成等多門課程中均有體現(xiàn)。

德育創(chuàng)新則堅(jiān)持發(fā)掘園林植物中的德育因素，融傳統(tǒng)文化和價(jià)值觀教育于專業(yè)課程教學(xué)，將生態(tài)文明和美麗中國理念融入園林植物應(yīng)用教學(xué)。我國傳統(tǒng)文化中的植物意境和君子比德思想，是我國傳統(tǒng)園林中植物造景藝術(shù)的重要內(nèi)容，將植物與詩詞、藝術(shù)的故事、植物與歷史興衰的關(guān)系、植物與人的故事作為課堂教學(xué)的重要內(nèi)容，可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中國歷史的認(rèn)知和傳承；同時(shí)，也以課程思政建設(shè)為載體，將美麗中國和生態(tài)文明的理念融入園林植物景觀設(shè)計(jì)，結(jié)合營建節(jié)工程實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。

2.3.2 縱向“三境”教學(xué)貫通的教學(xué)模式。“不到園林，怎知春色如許”，園林植物應(yīng)用類課程的教學(xué)從植物生境教學(xué)，再到情景教學(xué)，最后到意境的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)，是園林植物知識(shí)從淺到深，認(rèn)知由初級(jí)到高級(jí)的蝶變過程。生境教學(xué)主要包括：植物學(xué)的基本知識(shí)、園林植物的分類、植物的生長環(huán)境以及植物學(xué)的最新前沿知識(shí)等。情景教學(xué)重點(diǎn)在于通過體驗(yàn)式教學(xué)獲取植物與環(huán)境關(guān)系的表達(dá)方式，培養(yǎng)學(xué)生的分析和創(chuàng)造能力。涉及課程包括生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、花園營建等課程。意境教學(xué)是園林植物精神情懷在園林應(yīng)用中的表達(dá)、人文精神的環(huán)境表達(dá)以及以古為新的植物應(yīng)用，呈現(xiàn)的是園林植物應(yīng)用的時(shí)代性和文化傳承，是課程教學(xué)的核心。

2.4 建設(shè)虛實(shí)互補(bǔ)的園林植物應(yīng)用實(shí)踐能力培養(yǎng)平臺(tái)，打造線上線下“金課”

打造以校內(nèi)植物園為主、校外實(shí)踐教學(xué)基地（上海植物園、辰山植物園等教學(xué)基地）為輔的實(shí)踐能力培養(yǎng)平臺(tái)，并積極創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)，積極建設(shè)虛擬仿真實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)堅(jiān)持“能實(shí)不虛、虛實(shí)結(jié)合”的原則，學(xué)生積極參與校內(nèi)植物園的建設(shè)、管理養(yǎng)護(hù)全過程[6]。借助花園營建節(jié)，打造線下課程“金課”品牌，以風(fēng)景園林專業(yè)應(yīng)用型試點(diǎn)本科項(xiàng)目為依托，在傳統(tǒng)教學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行園林植物應(yīng)用類課程群線下課程的深度改革。深度挖掘教學(xué)資源，開發(fā)了一系列園林植物應(yīng)用類實(shí)踐課程，舉辦每年度的主題花園營建節(jié)。深度聯(lián)合多課程教學(xué)成果，通過集中展示、共同參與等多種形式，舉辦融合植物種植配置、工程營建等多個(gè)主題的“生態(tài)設(shè)計(jì)營建節(jié)”。通過工程營建，進(jìn)一步弘揚(yáng)植物中的文化表達(dá)，創(chuàng)立“生態(tài)設(shè)計(jì)”品牌。深度調(diào)動(dòng)多年級(jí)、多專業(yè)學(xué)生的自主性，通過小組自主設(shè)計(jì)，自主施工完成一系列校內(nèi)外展園的設(shè)計(jì)建設(shè)工作，融中國傳統(tǒng)文化與生態(tài)文明理念與一體，形式新穎，內(nèi)容充實(shí)，廣泛好評(píng)。

虛擬仿真新技術(shù)助力課程教學(xué)模式創(chuàng)新改革，圍繞“園林植物應(yīng)用”核心課程群建設(shè)，開發(fā)“園林植物種植設(shè)計(jì)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)”軟件。在傳統(tǒng)園林植物應(yīng)用課程教學(xué)的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)代信息技術(shù)手段（VR）與園林植物結(jié)合，建構(gòu)出一種理想的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過快速靈活的信息獲取、豐富多樣的交互方式，構(gòu)建一種能充分體現(xiàn)學(xué)生主體作用的全新學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)的完美結(jié)合。

3 基于中國文化講述園林植物應(yīng)用課程改革成效

3.1 利用園林植物講述中國文化，構(gòu)建了全新的園林植物應(yīng)用課程鏈

深化園林植物類課程的教學(xué)改革,以“講述中國文化，建設(shè)美麗中國”作為主線，構(gòu)建了全新的園林植物課程鏈。以園林植物應(yīng)用類課程為核心，將園林植物課程交叉滲透，融合貫通，并將勞動(dòng)教育始終貫穿教學(xué)全過程，學(xué)生從植物生境學(xué)起，逐步上升到情景體驗(yàn)，最終學(xué)會(huì)意境表達(dá)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)認(rèn)知的蝶變。我校培養(yǎng)的畢業(yè)生深受社會(huì)和用人單位歡迎，在上海市園林綠化行業(yè)，不少畢業(yè)生已成為行業(yè)的佼佼者。扎實(shí)的植物學(xué)知識(shí)和植物應(yīng)用能力，特別是吃苦耐勞精神、對(duì)專業(yè)的熱愛、較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和對(duì)工作的忠誠程度，是我校畢業(yè)生受到普遍認(rèn)可的原因。

3.2 開展“三境+三育”教學(xué)，創(chuàng)新了園林植物應(yīng)用課程教學(xué)模式

將中國傳統(tǒng)文化融入園林植物應(yīng)用課程教學(xué)，以植物意境表達(dá)和應(yīng)用作為學(xué)習(xí)的根本目的，勞動(dòng)教育結(jié)合德育教育，更新教學(xué)理念，優(yōu)化教學(xué)體系。開展“三境+三育”教學(xué)，貫穿育人始終，提升文化育人層次。勞動(dòng)教育中始終融合滲透情景育人的方法和思路，在植物的觀賞價(jià)值和景觀應(yīng)用的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引領(lǐng)同學(xué)們認(rèn)識(shí)到植物象征的精神，并通過雙手的設(shè)計(jì)、種植和養(yǎng)護(hù)管理（花園營建節(jié)），引領(lǐng)同學(xué)創(chuàng)造出具有中國文化韻味的園林植物景觀，為建設(shè)美麗中國做好充足準(zhǔn)備。

3.3 建設(shè)“線上線下”“虛實(shí)結(jié)合”的實(shí)踐平臺(tái)，創(chuàng)新園林植物應(yīng)用課程教學(xué)方法

依托校內(nèi)觀賞植物園綜合實(shí)踐基地，打造全物候、全方位的浸潤式專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中心。建成園林工程實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、植物種質(zhì)資源庫和數(shù)字模型實(shí)驗(yàn)室等虛實(shí)互補(bǔ)的實(shí)踐能力培養(yǎng)平臺(tái)。以“園林植物種植設(shè)計(jì)”虛擬仿真課程建設(shè)為引領(lǐng)，開展“線上線下”金課建設(shè)，提高課堂教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，營建具有“中國故事”和文化傳承的園林植物景觀。在提高學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感的同時(shí)，參與教學(xué)改革的學(xué)生表現(xiàn)出更多的吃苦耐勞、精益求精、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，并且大大增強(qiáng)了自身的文化自信和作為風(fēng)景園林學(xué)生的自豪感。