云南華坪芒果生產(chǎn)管理技術(shù)

楊 云(云南省華坪縣林業(yè)局天保辦，674899)

隨著人們物質(zhì)生活水平的逐步提高，對果品的要求已由種類、數(shù)量轉(zhuǎn)變到優(yōu)質(zhì)、安全、健康，在新的發(fā)展時期，果品是否達(dá)到“綠色”，無公害起到了決定性作用。自從華坪縣委提出“發(fā)展芒果第一縣，50萬畝芒果目標(biāo)”后，華坪縣的芒果產(chǎn)業(yè)每年有增無減，因此發(fā)展無公害芒果成為華坪縣芒果生產(chǎn)發(fā)展所追求的目標(biāo)和趨勢。

華坪縣位于云南省西北部，麗江市東部，金沙江中段北岸(東經(jīng)100°59′～101°31′，北緯26°21′～26°57′)，年平均氣溫19.8℃，最熱月平均氣溫29.7℃，最冷月平均氣溫11.8℃，≥10℃年活動積溫7107.8℃，平均年日照時數(shù)2566.1小時，年降水量788毫米，6—9月降水量占全年降水量的80%。氣候條件比較適合芒果的生長，加之境內(nèi)地勢西北高、東南低，造就了華坪縣處于芒果可種植的最北端，每年6月三年芒成熟，成熟期較晚的品種有圣星和凱特，最遲的成熟期到11月底。由于地理分布優(yōu)勢的存在，芒果價格隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐年攀升，成熟期較晚的凱特2021年每千克售價達(dá)17元，個別種植戶年收入70萬～80萬元。面對如此好的市場前景，農(nóng)戶種植芒果的熱情高漲。因此，無公害芒果生產(chǎn)已經(jīng)成為華坪縣芒果生產(chǎn)發(fā)展中的關(guān)鍵問題。筆者根據(jù)多年芒果生產(chǎn)實(shí)踐，將芒果無公害生產(chǎn)管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 芒果無公害栽培管理技術(shù)

1.1 種植地管理

(1)種植地選擇。芒果種植地塊要選擇壤土或沙壤土，土層深度1.5米以上，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)良好，排水性好，有機(jī)質(zhì)含量1%以上，pH值5.5～7.0。無霜凍或霜凍較少的適宜河谷區(qū)，選擇背風(fēng)向陽的陽坡、半陽坡地種植，以陽光充足、空氣流通為佳。因?yàn)槊⒐麑囟缺容^敏感，最適宜的生長溫度為25～30℃，低于20℃生長緩慢，低于10℃葉片、花序會停止生長。低洼地塊容易發(fā)生凍害，迎風(fēng)口芒果的枝葉容易受傷，易發(fā)生病害，芒果樹抗逆性差，不利于生產(chǎn)無公害芒果。

(2)土壤管理。推行自然生草的生態(tài)種植模式，也可在芒果園行間種草或綠肥(綠肥可選擇紫云英、苕子、羊草等)，每年5—8月種植，待謝花后翻壓入土，培肥地力，或當(dāng)雜草高度達(dá)到50厘米影響芒果園通風(fēng)透光及生產(chǎn)時，及時使用割草機(jī)割除雜草，以達(dá)到增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土壤微生物活性的目的。在每年秋季，10月左右秋梢停長后，及時施入基肥(最好施入微生物有機(jī)肥)30～50千克/株，小樹可以酌情減少，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時提高土壤微生物的種類和數(shù)量。

1.2 施肥管理

(1)幼樹促發(fā)梢、壯梢，以擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)一級、二級、三級枝為目的，因此，主要施用硝態(tài)氮肥，配合少量的中微量元素肥和磷鉀肥。氮肥可促進(jìn)芒果樹枝葉萌發(fā)生長，磷肥可促進(jìn)芒果樹早日萌發(fā)新根，鉀肥可促進(jìn)芒果樹新梢健壯，增強(qiáng)抗病能力，加速芒果樹冠擴(kuò)大成形。分別在春、夏、秋梢抽發(fā)前7～10天噴施1次促梢肥(0.3%尿素或硝酸鉀+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%植物生長平衡液)，以后每隔10～15天噴1次，每次抽梢后，頂芽自剪時再噴施1次壯梢肥(0.3%氨基酸鈣+0.3%植物生長平衡液)，以達(dá)到加速枝葉老化和樹體平衡生長的目的。有條件的果園，可以在秋季以開溝的方式株施微生物有機(jī)肥5千克。

(2)掛果樹應(yīng)遵循“以微生物有機(jī)肥為主，結(jié)合追施無機(jī)肥；以土壤施肥為主，結(jié)合葉面噴施”的施肥原則。每年驚蟄以后，芒果開始出花芽的前15天進(jìn)行追肥，畝施硝酸鉀(硝酸銨鈣)5～10千克+磷酸二氫鉀5～10千克+植物生長平衡液5千克+水1000～3000千克。如果此期沒有完成該項(xiàng)工作，可在謝花80%以后的15天內(nèi)完成；如果在謝花80%后的15天內(nèi)還沒有完成該項(xiàng)工作，那就只能在果實(shí)膨大期完成。

(3)對于葉面肥，應(yīng)在開花前15天內(nèi)噴施第1次葉面肥，噴施0.3%尿素或硝酸鉀+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%植物生長平衡液促花。當(dāng)謝花80%以后，噴施第2次葉面肥(0.3%氨基酸鈣+0.3%植物生長平衡液)，以后每隔10～15天噴1次，這樣既可保證果面光潔度，同時也可以保證芒果生長所需要的養(yǎng)分。此時，可以結(jié)合病蟲害防治一并進(jìn)行，直到套袋。

(4)采后肥。每年采果結(jié)束后，施肥最好以微生物有機(jī)肥為主，或施堆漚腐熟、無污染的廄肥(1～3米3/畝)，或施雜草、油菜籽餅等。以開溝的方式施肥，溝寬40厘米，溝深30厘米，溝長可以根據(jù)樹勢而定。為了節(jié)約成本，又能達(dá)到增加土壤微生物的目的，將10%～20%的微生物有機(jī)肥加入到即將施入芒果地的農(nóng)家肥中，混勻后施入，然后蓋好土，如果芒果園比較干旱可以灌1次水。

1.3 水分管理

掛果的芒果樹灌水也要根據(jù)情況區(qū)別對待。晚秋初冬適度的低溫、干旱對芒果樹的花芽分化具有促進(jìn)作用，應(yīng)適當(dāng)控水。在每年驚蟄以后，掛果的芒果樹要合理適時灌水。灌水主要在4個時期：第1個時期為萌芽前15天內(nèi)(尤其對晚熟品種推遲開花極為重要)；第2個時期為謝花80%后的10～15天內(nèi)；第3個時期為套袋后果實(shí)迅速膨大期，每隔20天沒有下足量雨，需要人工灌1次水；第4個時期為果實(shí)采收后，如果遇到高溫干旱，需要灌1次水，為促發(fā)秋梢打下基礎(chǔ)。華坪縣的雨季主要集中在6—9月，要及時清淤排水，疏通排灌系統(tǒng)，做好果園的排澇防積工作，給無公害芒果的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

1.4 整形修剪

(1)對于行株距5米×4米、5米×4.5米以上的，整形修剪應(yīng)以修為主、以剪為輔。一級枝直立，起固定作用；二級枝(5～7個)拉平，其基部角度90°，腰部角度80°，頭部角度為70°，起到合理利用空間的作用；三級枝多個，為主要的結(jié)果枝組；另外沒有合理位置的二級枝和有位置的四級枝，遵循“通風(fēng)、透光、壯枝結(jié)果”的原則。

二級枝的培養(yǎng)：二級枝需要培養(yǎng)5～7個，第1個二級枝在東南方向，距離地面1.5米左右；第2個二級枝位于西南方向，距離地面1.8米左右；第3個二級枝位于西北方向，距離地面2.1米左右；第4個二級枝位于東北方向，距離地面2.4米左右；第5個二級枝位于正南方向，距離地面2.7米左右；第6個二級枝位于正北方向，距離地面3.0米左右，第7個二級枝位于正東方向，距離地面3.2米左右。對于二級枝的方向，東南與西南、東北與西北可以對調(diào)，第1個二級枝以后的高度可以適度調(diào)整。

三級枝的培養(yǎng)：三級枝長在二級枝上，在距離一級枝30厘米的二級枝的左右兩側(cè)開始培養(yǎng)三級枝，同一側(cè)的三級枝間距為30厘米，兩側(cè)的三級枝間隔距離為15～20厘米，1個二級枝上可以培養(yǎng)出20個左右的三級枝，如果在該培養(yǎng)三級枝的位置沒有三級枝，則可以在每年春季通過刻芽促發(fā)三級枝。當(dāng)三級結(jié)果母枝的長度在30厘米以上時，必須對其進(jìn)行拉枝，采用“一推二轉(zhuǎn)三固定四抹芽”的方式，時間在春、夏、秋、冬季均可進(jìn)行，讓其數(shù)量適當(dāng)，處于合理的位置，使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長達(dá)到平衡，為來年的結(jié)果做好準(zhǔn)備。當(dāng)年已結(jié)果的三級枝，采果后及時回縮更新，培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝。

(2)對于行株距5米×4米、5米×4.5米以下的，整形修剪應(yīng)以剪為主、以修為輔。每年芒果疏果時，剪高干為矮干，修傘形樹冠為自然圓頭形樹冠，改少主枝為多主枝，改輕剪為重剪，剪、短、縮結(jié)合，春季重剪，夏、秋、冬季疏修結(jié)合，改放長枝為培養(yǎng)短分枝，以達(dá)到通風(fēng)、透光、壯枝的目的，從而改善樹體營養(yǎng)，促使芒果樹的營養(yǎng)生長與生殖生長平衡，為來年生產(chǎn)無公害芒果創(chuàng)造條件。

2 病蟲害防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治

(1)選擇當(dāng)?shù)剡m宜的主栽品種，不僅抗逆性強(qiáng)，且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。對于當(dāng)年蟲害嚴(yán)重的芒果園，使用45%晶體石硫合劑100～150倍液清園1～2次，對修剪的老弱病殘枝、過密枝、多余枝進(jìn)行集中燒毀或深埋。

(2)對于病害(尤其是角斑病)發(fā)生嚴(yán)重的芒果園，及時清除病葉，病果集中壓埋，減少來年病源；同時發(fā)病部位用1∶2∶60倍波爾多液進(jìn)行消毒處理，并全園撒施生石灰(50千克/畝)，2年撒施1次。

(3)清園。采果后，使用割草機(jī)對芒果進(jìn)行除草，清除芒果園內(nèi)周邊的雜草，剪除病蟲枝及枯枝，結(jié)合深翻改土，把雜草等無病蟲的殘枝落葉翻入土中，不能深埋的帶出園外燒毀。蟲害嚴(yán)重的芒果園，可以用自己熬制的5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑150倍液進(jìn)行全園噴施；病害嚴(yán)重的芒果園，可以用自己配制的1∶2∶200倍波爾多液進(jìn)行全園噴施。對發(fā)病較嚴(yán)重的部位，可在3、6、9月使用1∶2∶60倍波爾多液進(jìn)行涂漿。

2.2 生物防治和物理防治

(1)充分利用病蟲害的天敵，并結(jié)合使用頻振殺蟲燈等誘殺吸果夜蛾、卷葉蛾、潛葉蛾等，黃、藍(lán)板誘殺蚜蟲和黑刺粉虱成蟲，有效減少蟲口基數(shù)，為無公害芒果生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

(2)適時套袋。套袋后的芒果，在生長期噴藥次數(shù)可以減少5～7次，可有效降低農(nóng)藥殘留量。

2.3 化學(xué)防治

按照預(yù)防為主、綜合防治的原則，根據(jù)無公害芒果的操作規(guī)程，每年秋季畝施微生物有機(jī)肥1～3米3，以增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力。多用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥、中草藥制劑。在每次新梢抽發(fā)時集中放梢，減少農(nóng)藥的噴藥次數(shù)。

(1)蚜蟲、薊馬、鉆心蟲。在田間每次新梢抽發(fā)時防治，選用2.5%高效氯氟氰菊酯微乳劑1000～1200倍液、10%阿維氯氰菊酯懸浮劑3000倍液、18%吡蟲噻嗪酮懸乳劑3000～4000倍液、12%甲維鹽蟲螨腈懸浮劑1000～2000倍液等藥劑，每隔7～10天防治1次，農(nóng)藥應(yīng)交替使用，以免發(fā)生藥害。

(2)紅蜘蛛、黃蜘蛛。在每片葉有螨2～3頭時開始防治，未開花前，可以使用97%礦物油乳劑50～100倍液、22%阿維螺螨酯懸浮劑3000～4000倍液等藥劑，每隔7～10天防治1次，不宜重復(fù)用藥。

(3)炭疽病、白粉病。每次新梢(特別是春、秋梢)修剪后開始預(yù)防，推薦使用藥劑有40%苯醚甲環(huán)唑懸乳劑3000～4000倍液、30%吡唑醚菌酯微乳劑5000～6000倍液、40%腈菌唑懸乳劑8000～10000倍液等，每隔7～10天防治1次，不宜重復(fù)用藥。

(4)芒果細(xì)菌性角斑病。晚熟品種凱特、圣星需特別注意。在每年清園工作中，剪去病蟲枝并集中銷毀或加生石灰深埋。在花前1個月內(nèi)，用1∶2∶200倍波爾多液進(jìn)行全園噴霧，并在雨季來臨時，再次用以上配比的波爾多液對已套袋的芒果園進(jìn)行1～2次全園噴施。①預(yù)防方案。靚果安300倍液或5%多·?？蓾裥苑蹌?000倍液或35%中生·噻唑鋅懸浮劑750倍液+增效劑有機(jī)硅或大蒜油，交替使用，每隔10～15天噴1次，幼果期、果實(shí)膨大期注意補(bǔ)充鈣肥。②治療方案。靚果安300倍液+35%中生·噻唑鋅懸浮劑750倍液+有機(jī)硅或者大蒜油噴霧，交替使用，每隔7天左右噴1次，連噴2～3次。

3 抗旱技術(shù)措施

華坪縣處于金沙江干熱河谷，干旱少雨，種植的芒果多處于山區(qū)，及時做好抗旱保豐收工作是保證芒果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必要措施之一，芒果坐穩(wěn)果后，可以使用微噴灌或滴灌的方式對芒果園進(jìn)行灌溉，因?yàn)槲姽?、滴灌不僅可以較好地保持芒果園的空氣濕度，同時也可小范圍降溫，以保證芒果樹的正常新陳代謝，否則容易導(dǎo)致芒果異常生理落果。