柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)分析及災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)措施

李臘梅

（貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 貴州 畢節(jié) 551700）

畢節(jié)市位于貴州省西北部，境內(nèi)海拔為457～2900.6m，年平均氣溫為12.5℃2.5℃，降水量相對(duì)充沛，有利于立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)柑橘，尤其是畢節(jié)椪柑，果肉結(jié)實(shí)、味美多汁、商品性好，產(chǎn)量高。由于2021年冷空氣南下頻繁，該年貴州省極端低溫低至-7℃。為預(yù)防雨雪冰凍天氣對(duì)柑橘品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，本文分析柑橘類(lèi)果園產(chǎn)生凍災(zāi)的癥狀，并從氣候、地形、品種、樹(shù)勢(shì)、管理等5個(gè)方面探究了柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)的發(fā)生原因，最后提出柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)后的恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)措施。

1 柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)癥狀

1.1 凍害程度。果品受凍是指果品生長(zhǎng)的外部環(huán)境氣溫突然下降或長(zhǎng)期低溫對(duì)植株的營(yíng)養(yǎng)(或生殖)器官造成的不可逆的傷害甚至死亡。柑橘的采收時(shí)間為每年9月～次年2月，不同品種結(jié)果和采收時(shí)間不同，而此時(shí)間段易發(fā)生凍害。凍害是對(duì)柑橘品質(zhì)造成影響的主要自然災(zāi)害之一，不同低溫下柑橘發(fā)生凍害的程度略有差異，主要可劃分為4個(gè)等級(jí)，在-5℃時(shí)柑橘容易“受凍”，-7℃時(shí)柑橘會(huì)發(fā)生“輕凍害”，-9℃時(shí)柑橘會(huì)發(fā)生“凍害”，-11℃時(shí)柑橘會(huì)發(fā)生“嚴(yán)重凍害”。

1.2 凍害表現(xiàn)。當(dāng)柑橘發(fā)生輕微凍害時(shí)，會(huì)出現(xiàn)葉片卷曲，葉梢質(zhì)地變脆，葉片枯黃，當(dāng)有大風(fēng)吹過(guò)時(shí)，枯黃葉片會(huì)大量脫落。當(dāng)柑橘發(fā)生嚴(yán)重凍害時(shí)，葉片和果實(shí)外層結(jié)冰，果實(shí)容易墜落，落葉數(shù)量增加，冰凍融化后果實(shí)萎蔫。

2 柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)原因分析

2.1 氣候影響。由于2021年冷空氣頻繁南下，綜合畢節(jié)2021年12月天氣變化情況來(lái)分析，該地12月下旬有4d最低溫度低于0℃(12月25～28日)，有5d最低溫度為0℃(12月17～18日、12月29～31日)。長(zhǎng)時(shí)間的低溫會(huì)造成柑橘樹(shù)缺水，出現(xiàn)干枯，尤其是還未成熟的果實(shí)更容易發(fā)生凍害。除了貴州當(dāng)?shù)馗涕偕a(chǎn)受影響外，南方其它地區(qū)受冷空氣影響，掛果越冬的果實(shí)面臨的凍害更加突出。

2.2 地形影響。霜凍天氣時(shí)，不同地形的霜凍維持時(shí)間不同，霜凍持續(xù)時(shí)間從高到低分別為洼地＞平地＞山地，因此不同地形栽植的柑橘樹(shù)承受的凍害時(shí)間不同。山頂和坡地上栽植的柑橘，在降霜過(guò)后霜容易吹散，其遭受的凍害時(shí)間最短，而平地相對(duì)較長(zhǎng)，洼地栽植的柑橘樹(shù)因地面低溫，其霜凍持續(xù)時(shí)間久，不易散去，遭受的凍害最為嚴(yán)重。

2.3 品種影響。不同品種的柑橘生長(zhǎng)習(xí)性不同，對(duì)氣溫、濕度等環(huán)境要求不同。以畢節(jié)椪柑為例，最適宜的生長(zhǎng)溫度為25℃～26℃，若溫度低于12℃，畢節(jié)椪柑會(huì)生長(zhǎng)停滯。而沃柑可生長(zhǎng)結(jié)果的適宜溫度需超過(guò)17℃。因此，當(dāng)?shù)蜏貋?lái)臨時(shí)，不同品種可忍耐的低溫能力不同，尤其是當(dāng)年活動(dòng)積溫不足時(shí)，晚熟柑橘果實(shí)還未成熟，低溫不僅會(huì)造成果實(shí)干癟、營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)發(fā)生落果；若早熟柑橘的果實(shí)已經(jīng)成熟，凍害產(chǎn)生的不良影響則相對(duì)較少。

2.4 樹(shù)勢(shì)影響。不同樹(shù)勢(shì)對(duì)柑橘樹(shù)體的抗凍性也有影響，一般樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的柑橘其抗凍害能力相對(duì)較高，當(dāng)雨雪和低溫來(lái)臨時(shí)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的柑橘樹(shù)忍耐極端低溫的能力較好；而樹(shù)勢(shì)較差的柑橘樹(shù)在同等凍害影響下容易出現(xiàn)落葉、落果多，甚至?xí)脙鰝?/p>

2.5 管理影響。從柑橘樹(shù)發(fā)生凍害的天氣來(lái)看，主要為霜凍當(dāng)天和雨雪來(lái)臨前2d，若在之前進(jìn)行合理的預(yù)防管理，可以減少凍害的影響。霜凍當(dāng)天，柑橘白天因蒸騰作用會(huì)出現(xiàn)水分大量流失，夜間由于溫度較低，其水分吸收速度減慢，無(wú)法彌補(bǔ)白天缺失的水分，這樣持續(xù)幾天后，柑橘樹(shù)會(huì)發(fā)生“缺水性干枯”。對(duì)于樹(shù)體來(lái)講，此時(shí)水分較為充足的是樹(shù)上的果實(shí)和未成熟的晚秋梢，在霜凍發(fā)生時(shí)，這些含水量較為充足的部位就會(huì)發(fā)生凍害。雨雪來(lái)臨前，地表溫度會(huì)降低，柑橘樹(shù)的嫩枝和嫩條耐受低溫能力差時(shí)容易出現(xiàn)凍害。

3 柑橘類(lèi)果園凍災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)措施

3.1 科學(xué)選址，規(guī)劃建園。當(dāng)?shù)貞?yīng)根據(jù)歷年來(lái)受凍害情況，合理規(guī)劃柑橘園位置，減少因地形因素額外增加凍害持續(xù)時(shí)間。一般柑橘園需要選擇在南向坡地種植，坡度為10°～20°。若在平地建立柑橘果園，需要合理規(guī)劃內(nèi)部結(jié)構(gòu)，果樹(shù)以南北行向栽植，這樣在低溫來(lái)臨前便于搭棚蓋膜。若地區(qū)容易出現(xiàn)0℃以下溫度，切勿選擇在洼地上新建柑橘園。

3.2 重建設(shè)施，精心管理。若柑橘園受凍害嚴(yán)重，災(zāi)后需要盡早查看，及時(shí)檢查可使用的設(shè)施；對(duì)于凍害嚴(yán)重的樹(shù)體，可以整棵挖出，并按果樹(shù)不同凍害程度進(jìn)行修剪，災(zāi)后需要精心護(hù)理，對(duì)需要重新定植的果樹(shù)應(yīng)在土溫回暖后進(jìn)行栽植。

3.3 清除積水，合理中耕。雨雪過(guò)后需要及時(shí)在柑橘園的四周開(kāi)溝，將園內(nèi)融化的雨水或冰雪去除，切忌園內(nèi)有積水，尤其是已建在洼地上的柑橘園，需要在雨雪過(guò)后及時(shí)清除低洼積水。清除后待表土略微干燥時(shí)進(jìn)行中耕，深度一般為9cm左右，以增加土壤透氣性，促進(jìn)地表水分蒸發(fā)。若凍害較為嚴(yán)重，可以增加中耕深度，一般可增至12cm左右。

3.4 清理樹(shù)枝，消毒殺菌。凍災(zāi)過(guò)后許多枯葉仍?huà)煸诟涕贅?shù)上，為防止柑橘枝條發(fā)生干枯，需要人工及時(shí)摘除干枯樹(shù)葉，并根據(jù)土壤含水量適當(dāng)澆灌，保障柑橘根系、枝條的水分需求，促進(jìn)其生理細(xì)胞恢復(fù)。若葉片、樹(shù)梢上有冰雪，需要及時(shí)掃雪，以防融化過(guò)程中再次發(fā)生低溫結(jié)冰。其次，災(zāi)后清理完樹(shù)體后需要及時(shí)對(duì)柑橘園進(jìn)行消毒，以防果園因凍害造成的樹(shù)體抗病性弱引發(fā)炭疽病、潰瘍病、根腐病等。全園消毒可選擇45%代森錳鋅900倍液或50%多菌靈800倍液，必須對(duì)每個(gè)枝條、樹(shù)干、樹(shù)盤(pán)進(jìn)行全方位噴灑。

3.5 科學(xué)修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。凍害發(fā)生后除了要及時(shí)清除干枯樹(shù)葉外，還需要做好修剪工作，這樣可以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗逆性?！笆軆觥焙汀拜p凍害”，若樹(shù)梢完好且有掛果，需要輕輕打落這些掛果，以防凍害面積擴(kuò)大。待3月春梢萌發(fā)前進(jìn)行輕剪，去掉25%～30%的枝葉。“凍害”果樹(shù)的枝梢若有分界明顯的凍枯痕跡，一般連分界線(xiàn)含未發(fā)生凍害的2cm一同剪掉，若分界不明顯可以通過(guò)春剪修枝?！皣?yán)重凍害”一般指主枝主干都發(fā)生了嚴(yán)重的凍害，可將大枝鋸斷，傷口用0.1%高錳酸鉀消毒。3月初春梢長(zhǎng)出5cm時(shí)進(jìn)行疏枝，主枝新梢長(zhǎng)至25cm時(shí)摘心。

3.6 適度追肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。凍害發(fā)生后需要對(duì)葉面進(jìn)行追肥，尤其是新梢展葉時(shí)，可噴灑尿素和等比例的磷酸二氫鉀，葉面肥濃度均為0.2%；若樹(shù)體受凍害嚴(yán)重，可在其新梢展葉時(shí)，再增加0.2%硼砂和0.2%硫酸鋅，間隔8～9d施加葉面肥1次，連續(xù)施加3次。凍害發(fā)生的次年3月中旬、4月中旬分別追加春肥1次，每株施腐熟農(nóng)家肥10kg、尿素100g。