橄欖形貴族系列南瓜栽培管理技術(shù)

趙宗武 吳清鑄

近年來，南瓜健康保健作用被更多的人認識，種植面積逐年擴大。橄欖形貴族系列南瓜外皮為青灰色，果肉為橘黃色，形狀為兩頭尖的橄欖形，口感粉糯香甜，備受市場歡迎。

一、品種特點和栽培季節(jié)

南瓜根系發(fā)達，抗性強，適合全國南北方種植。它不怕荒地薄地。各地區(qū)露地和保護地均可種植，南方地區(qū)（廣東、廣西、福建、海南）以大棚或露地進行秋冬及早春茬種植；海拔1500～2500米的云、貴、川四季如春地區(qū)，可常年種植；長江流域至黃河流域，可大棚春秋兩茬種植。其他高海拔（800～1500米）地區(qū)，以春夏秋季露地或大棚種植。河北壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古及西北地區(qū)可以露地夏秋茬種植。

二、播種和育苗

貴族系列南瓜可以種子催芽也可以干籽直接播種。

（一）種子催芽

先用60℃熱水浸泡種子，攪拌10分鐘進行種子處理，使其受熱均勻，水溫降至30℃時浸種6～8小時，搓洗種子表面黏液，再進行種子表面消毒，用1%高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘或10%磷酸三鈉浸泡20分鐘，瀝水后用清水沖洗。用潔凈濕布包好，進行種子催芽，將浸泡好的種子置于25～30℃條件下催芽，經(jīng)過36～48小時后，當75%種子破嘴露白，芽長0.3～0.8cm時即可播種。

（二）播種育苗

山東及周邊地區(qū)早春拱棚覆蓋栽培于1月上旬播種。播種后至出苗前白天保持苗床溫度15～30℃，夜間15～20℃，出齊苗后適當降低苗棚溫度，防止高腳苗。育苗棚內(nèi)溫度15～20℃為宜，苗期保持基質(zhì)濕潤，晴天中午瓜苗葉片不萎蔫不澆水，澆水選擇晴天上午，避免陰雨天或傍晚澆水。出苗后白天保持苗床溫度20～25℃，夜間15℃左右。苗齡25天左右，具有3葉1心，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲，苗高20cm左右即可定植。

（三）干籽直播

播種深度1.2㎝，以干籽播種為宜。播種后一次性給育苗盤澆透水，防止?jié)菜蛔阌绊懗雒纭?/p>

三、移栽定植及田間管理

（一）整地做畦施肥

種植前30～40天進行整地，南瓜吸肥性強，需肥量大，要多施基肥。整地前每畝施入生物有機肥600～800kg，鈣鎂磷肥50kg，硫酸鉀型三元復(fù)合肥20～50kg（施肥量依據(jù)土壤肥力高低而定）。如果有地下害蟲，在整地時施用符合綠色標準的無殘留藥劑。肥料均勻撒施后進行旋耕，將土地旋深松碎，做畦。吊蔓或搭架種植，畦寬1.2～1.5m，爬地種植畦寬1.6～2.0m，做畦寬窄的原則是干旱強光照地區(qū)宜窄，多陰雨光照弱地區(qū)宜寬。做畦高度，干旱地區(qū)畦高15～20㎝，多雨地區(qū)畦高25～30㎝，栽培畦整好后敷蓋地膜。

（二）定植

每畝種植密度為吊蔓和搭架種植500～600株，吊蔓單蔓整枝種植800株，爬地種植800株。單行種植株距0.5～0.6m，干旱地區(qū)或光照強季節(jié)宜密植，反之宜稀植。苗的定植深度以覆土蓋住根坨不壓住子葉為宜，澆足“定植水”確保瓜苗成活，定植時應(yīng)盡量保護根系不受損傷。

（三）整枝理蔓

瓜蔓長25～30㎝進行整枝理蔓，單蔓整枝只留主蔓，雙蔓整枝留兩枝長勢差不多的蔓做雙主蔓，生長過程中去除多余側(cè)枝。伸蔓后先讓主蔓順畦方向爬地50～60㎝再吊蔓或上架，減少枝葉占用空間。瓜秧滿架達到坐果數(shù)量后摘除頂心，節(jié)約養(yǎng)分促果膨大。

（四）增瓜與保果

為增加雌花率和促進坐果，在瓜苗5～7片真葉時噴施增瓜靈，增加雌花密度。為促進坐果，在雌花開放期，于早上6～9時進行人工授粉或用坐瓜靈水溶液對花冠和幼果進行授粉。南瓜雌花一般于凌晨開放，在清晨4～6時受粉結(jié)果率較高，人工授粉宜在上午9時前結(jié)束。目前山東地區(qū)激素處理主要采用以下三種方法：

1.涂抹坐瓜靈

在雌花開放的當天，用毛筆蘸取20～30mg/kg坐瓜靈溶液均勻涂抹幼瓜兩側(cè)。

2.點花蕊

用毛筆蘸取20～30mg/kg的坐瓜靈溶液直接點在當天開放的雌花花蕊上，點花時注意柱頭上面用藥均勻，以免出現(xiàn)畸形瓜現(xiàn)象。

3.噴花蕊

用手持型小型噴霧器對準雌花花蕊噴施坐瓜靈，每袋15mL對水15kg，噴施過程中注意不要把藥液濺到莖葉上。以上三種方法各有優(yōu)缺點，種植戶可依據(jù)勞動力強度及使用習(xí)慣靈活掌握。綠色有機栽培不宜使用激素，宜進行人工輔助授粉，有昆蟲授粉的地區(qū)不需要人工輔助授粉。主蔓80cm開始留瓜，不宜過早坐果以免發(fā)生墜秧，嚴重影響產(chǎn)量。每蔓留果2～3個（留果多少依據(jù)季節(jié)和管理水平而定），及早摘去頂心，節(jié)約營養(yǎng)供果實生長。

（五）田間管理

1.溫度

南瓜喜溫涼氣侯生長，適宜溫度13～30℃，晝夜溫差大氣候條件下種植，病蟲害少，果實品質(zhì)更佳，注意選擇最適宜栽培區(qū)域、季節(jié)和設(shè)施條件。緩苗期間白天溫度25～32℃，夜間溫度20℃左右，最低溫度不低于10℃。緩苗后降低溫度，白天溫度25℃左右，夜間12～15℃。結(jié)瓜期白天溫度28℃左右，夜間15℃以上。

2.光照

南瓜喜光，光照充足有利于豐產(chǎn)和提高品質(zhì)，但是在強光高溫（33℃以上）氣溫條件下易發(fā)生病毒病。

3.肥水供應(yīng)

南瓜較耐旱不耐澇，定植后立即澆水，促進緩苗，結(jié)瓜前不再澆水。坐果期對肥水需求較高，當?shù)谝粋€瓜坐穩(wěn)后（瓜胎雞蛋大小時），追施高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥30～50kg，追肥后土壤干旱進行澆水。有滴灌條件者可每次隨水沖施高鉀水溶肥10kg，每7～8天沖施一次。多茬坐果栽培，每坐一茬果都需保持肥水供應(yīng)。坐果期要保障充足的肥水，肥水不足會嚴重影響果實膨大和產(chǎn)量。子蔓上的瓜坐住后要進行追肥。每畝追施高鉀型水溶肥（N-P-K為10-20-30或13-6-41）15～20kg，以后每采收一次瓜追肥澆水一次。

4.通風

大棚種植需及時通風換氣，既保溫促進生長又防止旺長和滋生病害。

5.控秧

若要防止植株長勢過旺，則在噴施完增瓜靈15天以后，當植株長至16～18片葉幼果可見時，用多效唑或烯唑醇類植物生長調(diào)節(jié)劑對植株長勢進行調(diào)控，防治徒長?？蓢娛┛赝に?，使植株結(jié)瓜壯而不旺長。春季栽培控旺激素噴施一次即可。

四、病蟲害防治

（一）病害防治

要提前預(yù)防白粉病，病毒病的發(fā)生。南瓜對外界條件適應(yīng)性較強，病蟲害較輕，主要病害有白粉病、霜霉病和灰霉病。每隔7～10天用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或杜邦可露3000倍液，或70%甲基拖布津可濕性粉劑800～1000或25%阿米西達（嘧菌脂）3000倍液噴霧防治白粉病、霜霉病?？捎?0%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或50%灰霉靈500倍液，70%代森鋅可濕性粉劑400倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴霧，每隔7天噴1次，連噴2～3次防治灰霉病。

（二）蟲害防治

蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20g，或5%吡蟲啉乳油20～40mL對水30～40kg噴霧，或10%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液或3%啶蟲脒可濕性粉劑1000倍液等藥劑防治蚜蟲和白粉虱。用1.8%蟲螨光乳油2000倍液或40%超樂乳油800倍液防治斑潛蠅。

五、果實采收與貯藏

坐果40～45天后，果面退去光澤度，果柄有開裂縱紋，果肉用指甲不易掐入，果實即是完全成熟，采收時保留果柄長1㎝。選擇一個無直射光、空氣流通的空間貯藏。常溫下在通氣倉庫中可貯藏30～50天，用貯藏庫溫為13℃低溫庫，可貯藏80～120天。