“拗 九 節(jié)”
——大班傳統(tǒng)民俗節(jié)日活動(dòng)

福建省福州市直機(jī)關(guān)幼兒園 張 凌

拗九節(jié)，是福建省福州十邑地區(qū)特有的傳統(tǒng)民俗節(jié)日。每年的農(nóng)歷正月二十九，福州十邑地區(qū)家家戶戶要煮拗九粥祭祀先祖或者饋贈(zèng)親友；已經(jīng)出嫁的女子必定要準(zhǔn)備拗九粥，有的還要準(zhǔn)備太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家孝敬父母，表達(dá)感恩之情，祝福長輩平安、健康、長壽。因此，拗九節(jié)又被稱為孝順節(jié)。一碗香甜的粥羹，蘊(yùn)含著尊老、敬老、愛老及敦親睦鄰的情感。

每逢拗九節(jié)，福州的一些幼兒園內(nèi)，幼兒會(huì)在教師的引導(dǎo)下開展與拗九節(jié)相關(guān)的節(jié)日活動(dòng)。幼兒會(huì)品嘗拗九粥、聽或講拗九節(jié)的故事、調(diào)查了解或體驗(yàn)拗九節(jié)的習(xí)俗等。

一、活動(dòng)的預(yù)設(shè)

2022年的拗九節(jié)，對(duì)于福州市直機(jī)關(guān)幼兒園大一班的幼兒來說，將是他們在園過的第三個(gè)拗九節(jié)。有了小班、中班過拗九節(jié)的體驗(yàn)，幼兒在大班“遇見”拗九節(jié)時(shí)已經(jīng)有了哪些經(jīng)驗(yàn)？這一次過拗九節(jié)，幼兒的興趣、關(guān)注點(diǎn)會(huì)在哪里？教師可從什么角度開展與這個(gè)節(jié)日相關(guān)的活動(dòng)？幼兒在活動(dòng)中將會(huì)獲得什么有益的經(jīng)驗(yàn)？……這些問題是班級(jí)教師在安排新學(xué)期“拗九節(jié)”活動(dòng)時(shí)需要思考和討論的。

班級(jí)教師經(jīng)過研討，預(yù)計(jì)活動(dòng)將延續(xù)八天，具體實(shí)施計(jì)劃詳見“表1”。

表1 “拗九節(jié)”活動(dòng)實(shí)施計(jì)劃表

二、活動(dòng)的“試探性”階段

2月24日，幼兒園開學(xué)的第一天，點(diǎn)心環(huán)節(jié)前，師幼進(jìn)行了晨間談話，自由交流了寒假在家的情況。其間，教師有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒重點(diǎn)討論有關(guān)拗九節(jié)的話題。

…………

教師：昨天我去超市了，大家看看我買了些什么。(教師向幼兒展示糯米、花生、紅棗、芝麻等食材的圖片。)你們知道我買這些東西準(zhǔn)備做什么嗎？

教師提出問題后，多數(shù)幼兒搖頭，沒有人說話。

教師：我準(zhǔn)備用這些食材煮拗九粥。

幼兒1：(好像想起來了)哦……那就是要過拗九節(jié)了？

幼兒2：對(duì)哦，拗九節(jié)要吃拗九粥，我差點(diǎn)忘了。

幼兒3：拗九節(jié)？那什么時(shí)候過呀？

幼兒4：今天過嗎？老師買這些東西，肯定是今天過拗九節(jié)。

幼兒1：不對(duì)不對(duì)，怎么一開學(xué)就過拗九節(jié)，好像去年不是開學(xué)第一天就過的。

教師：是的，我準(zhǔn)備煮拗九粥，但不是今天。上次過拗九節(jié)，我們還在上什么班？

全體幼兒：中班。

教師：是的，我們那時(shí)還在上中班。

幼兒5：我們中班的時(shí)候過過一次拗九節(jié)。

幼兒6：小班也過過。

教師：是的，我們過過拗九節(jié)。那你知道哪些關(guān)于拗九節(jié)的事情呢？可以說一說。關(guān)于拗九節(jié)，你還想知道什么？可以畫出來。

幼兒開始談?wù)撚嘘P(guān)拗九粥的經(jīng)驗(yàn)，繪畫有關(guān)拗九節(jié)的問題?；顒?dòng)結(jié)束后，部分幼兒完成了繪畫，便將作品展示在拗九節(jié)問題板上。有的幼兒想到了一些有關(guān)拗九節(jié)的問題，要求教師幫助記錄。教師幫助他們用文字做了記錄。幼兒提出的問題有：什么時(shí)候過拗九節(jié)？拗九節(jié)除了吃拗九粥，還有其他的食物嗎？拗九粥是怎么煮的？……

活動(dòng)結(jié)束后，班級(jí)教師進(jìn)行了研討。

教師1：幼兒對(duì)拗九節(jié)的印象不像我認(rèn)為的那樣(深刻)，他們對(duì)拗九節(jié)的食物尚有印象，但并不深刻。個(gè)別幼兒詢問了拗九節(jié)的過節(jié)時(shí)間。

教師2：幼兒對(duì)拗九節(jié)的認(rèn)知，還處于碎片式的記憶狀態(tài)和較為單一的經(jīng)驗(yàn)水平(節(jié)日的其中一種食物)。中班、小班過拗九節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，并沒有在幼兒心中留下深刻全面的印象，尤其是幼兒對(duì)拗九節(jié)中愛的體驗(yàn)和了解是不夠的，而這些才是拗九節(jié)最需要傳承的部分。

教師3：這可能與之前開展過的活動(dòng)多以拗九粥作為切入點(diǎn)和活動(dòng)的唯一重點(diǎn)有關(guān)。我不是本地人，對(duì)于拗九節(jié)沒有“原生”的情感基礎(chǔ)。教師經(jīng)驗(yàn)的片面造成了活動(dòng)的片面。

教師2：如果不是土生土長的本地人，家里沒有過拗九節(jié)的習(xí)俗，那么幼兒除了在幼兒園片段式地參與節(jié)日活動(dòng)外，基本上就沒有其他的拗九節(jié)經(jīng)驗(yàn)了。所以，我們可能需要了解一下幼兒的家庭背景，這樣對(duì)后續(xù)活動(dòng)的開展，有一定的參考意義。

三個(gè)教師經(jīng)過商討，決定調(diào)查班級(jí)幼兒的家庭背景，并要求家長開展親子活動(dòng)——共同調(diào)查、完善拗九節(jié)的相關(guān)信息。

這一階段是活動(dòng)的“試探性”階段。活動(dòng)一開始的談話中，教師就發(fā)現(xiàn)了自己過高地預(yù)估大班幼兒有關(guān)拗九節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)幼兒對(duì)拗九節(jié)的印象較為片面；時(shí)隔一年再談拗九節(jié)，有的幼兒甚至已經(jīng)忘記了。教師在交流、審思后，認(rèn)為需要建立一定的活動(dòng)支架，幫助幼兒重新回憶、建構(gòu)對(duì)拗九節(jié)的認(rèn)識(shí)，為下一階段活動(dòng)的開展奠定基礎(chǔ)。

三、拗九節(jié)印象與親子“摜粥”體驗(yàn)

教師首先開展的活動(dòng)是關(guān)于幼兒家庭背景的調(diào)查。家庭背景與幼兒已有的拗九節(jié)經(jīng)驗(yàn)水平相關(guān)，因此教師進(jìn)行了一次線上家長問卷調(diào)查，了解幼兒的家庭背景。通過問卷調(diào)查，教師了解到多數(shù)幼兒父輩和祖輩是福州本地人，有過拗九節(jié)的經(jīng)驗(yàn)；少數(shù)幼兒的父母是從外地遷移到福州的。在調(diào)查中，教師發(fā)現(xiàn)，不論是生長在福州本地的家長還是從外地遷移到福州的家長，他們對(duì)拗九節(jié)背后的文化意義都有積極的認(rèn)識(shí)。

繼家庭背景調(diào)查之后，教師鼓勵(lì)家長帶孩子開展一次關(guān)于拗九節(jié)知識(shí)的調(diào)查活動(dòng)。對(duì)于調(diào)查的方式，教師建議家長引導(dǎo)孩子通過查資料、詢問可能知道答案的人等方式獲取拗九節(jié)知識(shí)。至于調(diào)查結(jié)果的呈現(xiàn)，教師建議家長嘗試使用思維導(dǎo)圖，目的在于通過親子一對(duì)一的方式，支持孩子應(yīng)用思維導(dǎo)圖梳理經(jīng)驗(yàn)。

親子調(diào)查活動(dòng)后，在集中談話時(shí)間，幼兒分享了自己和家長一同完成的關(guān)于拗九節(jié)知識(shí)的思維導(dǎo)圖。部分幼兒的思維導(dǎo)圖里有較清晰的分支，分別指向“拗九節(jié)的習(xí)俗”“拗九節(jié)的食物”“拗九節(jié)的傳說”“什么時(shí)候過拗九節(jié)”等；有些幼兒的思維導(dǎo)圖上還特別列出了“煮拗九粥”的分支；個(gè)別幼兒列出了“拗九節(jié)吃太平面”“明九和暗九”的分支。

由于家長的參與，大部分的思維導(dǎo)圖較完整地呈現(xiàn)了拗九節(jié)的相關(guān)知識(shí)。幼兒在相互的分享中，能較流利地陳述自己和家長共同查到的拗九節(jié)知識(shí)，還關(guān)注到自己和同伴所收集的資料之間存在的異同。

如何引導(dǎo)并支持幼兒處理這些信息呢？教師與幼兒進(jìn)行了互動(dòng)。

教師：大家?guī)砹宿志殴?jié)思維導(dǎo)圖，在分享思維導(dǎo)圖時(shí)，你們有什么新發(fā)現(xiàn)嗎？

幼兒1：他的思維導(dǎo)圖里畫了“明九和暗九”。我覺得這個(gè)很有趣，我也想把它畫到我的思維導(dǎo)圖里。

教師：小朋友們的思維導(dǎo)圖，有些地方相同，有些地方不同。如果請(qǐng)你們向其他班的老師和小朋友介紹拗九節(jié)，你們會(huì)用誰的思維導(dǎo)圖？

幼兒2：用我自己的，不過我可能會(huì)增加一個(gè)分支，就是關(guān)于煮拗九粥的。

幼兒3：我也需要增加分支。

幼兒4：我們其實(shí)可以不用每個(gè)人都改，我們可以合起來做一張大的思維導(dǎo)圖，把它們(分支)都放在一張圖里。

幼兒1：不錯(cuò)，這樣我們大一班就會(huì)有一張大大的拗九節(jié)思維導(dǎo)圖了。

幼兒4的提議讓其他的幼兒覺得“挺酷”，他們愿意做這樣的嘗試。

一整個(gè)上午直到午餐時(shí)間，幼兒都在忙于制作拗九節(jié)思維導(dǎo)圖。其間，幼兒向教師要來了較硬的卡紙作為底板。

共同繪制思維導(dǎo)圖對(duì)幼兒的信息處理能力、合作交流能力顯然有積極的促進(jìn)作用。在制作過程中，安安負(fù)責(zé)的是確認(rèn)所有分支是否都有了，小涵和嘟嘟自告奮勇地繪制各個(gè)分支圖案，欣欣則負(fù)責(zé)確認(rèn)繪圖者的具體分工……他們完成繪制后，還和教師討論并確定了貼思維導(dǎo)圖的地方。他們最終把思維導(dǎo)圖貼在了班級(jí)靠走廊的墻上，想要與其他班的教師和幼兒分享他們的成果。

思維導(dǎo)圖完成后，全班幼兒圍在圖前，欣賞和討論著。“習(xí)俗”分支里“女兒摜粥”的圖示，引發(fā)了大家的討論：“她提著什么？”“她為什么提著一罐粥？”“她要去哪兒？”“她為什么要在拗九節(jié)這一天送粥給自己的爸爸媽媽？”……

思維導(dǎo)圖完成后，班級(jí)教師進(jìn)行了活動(dòng)后的研討。教師們一致認(rèn)為：思維導(dǎo)圖幫助幼兒再一次梳理了關(guān)于拗九節(jié)的經(jīng)驗(yàn)，也為活動(dòng)的后續(xù)開展提供了可視化的脈絡(luò)走向。幼兒圍繞著思維導(dǎo)圖進(jìn)行觀察和討論，在眾多的拗九節(jié)相關(guān)知識(shí)里，集中關(guān)注了“摜粥”的圖示?！皳ブ唷钡牧?xí)俗，恰恰最能體現(xiàn)拗九節(jié)尊老、敬老、愛老的傳統(tǒng)美德。作為教師，應(yīng)給幼兒一個(gè)親身體驗(yàn)“摜粥”習(xí)俗的機(jī)會(huì)。

幼兒在回憶和完善了對(duì)拗九節(jié)的印象后，對(duì)“摜粥”習(xí)俗產(chǎn)生了關(guān)注和興趣。周末即將來臨，教師向家長發(fā)出了倡議：利用周末，媽媽可以帶著孩子送一次粥回外婆家，讓孩子體驗(yàn)一下媽媽回外婆家送粥的生活場景，親身體驗(yàn)敬老、感恩的傳統(tǒng)美德。

周末，多數(shù)幼兒和媽媽一起去“摜粥”。媽媽們把孩子參與活動(dòng)的圖片發(fā)在了班級(jí)微信群里。

四、愛心“摜粥”秘密行動(dòng)

(一)愛心“摜粥”秘密行動(dòng)的提出

周一，幼兒來園后，就迫不及待地交流、分享周末“摜粥”的體驗(yàn)。

教師：周末有哪些小朋友跟著媽媽去外婆家“摜粥”了？誰愿意和大家分享自己的“摜粥”經(jīng)歷？

幼兒1：我去了，我和媽媽帶著煮好的粥，送到外婆家。外婆很開心。

教師：那你媽媽送粥給外婆時(shí)，有沒有對(duì)外婆說什么？

幼兒1：我媽媽對(duì)外婆說：“媽，這是我煮的拗九粥，祝您健康長壽。”

幼兒2：我對(duì)外婆外公說：“外婆外公，拗九節(jié)快樂?！蓖夤€說：“拗九節(jié)還沒到，今天我們提早喝粥，很開心！”

幼兒3：我外公和外婆收到粥，很驚喜。他們緊緊地抱著我，親了又親。

幼兒4：我們帶了拗九粥、線面還有蛋和豬蹄到外婆家。外婆開心得不得了。

幼兒5：我外婆家還有老外婆，我們也給老外婆送了粥。老外婆也很開心。

…………

教師：很多小朋友說外公外婆收到粥時(shí)很開心、很驚喜，那你們覺得為什么外公外婆那么高興、驚喜？

幼兒6：外公外婆覺得我長大了，懂事了。

幼兒4：外婆沒想到我們會(huì)送拗九粥給她，所以覺得很驚喜。

…………

教師：是啊，媽媽送粥給外公外婆，表示對(duì)外公外婆的祝福，所以外公外婆很高興。

幼兒7：拗九粥是媽媽送給外公外婆的，外婆很開心。我也想送粥給我的爸爸媽媽，那樣的話，我的爸爸媽媽也一定會(huì)很開心。

幼兒5：拗九節(jié)這一天，我們能不能也準(zhǔn)備一份拗九粥，送給爸爸媽媽呢？

教師：你們的想法真棒！我想，當(dāng)你們的爸爸媽媽收到你們送的拗九粥時(shí)，一定會(huì)很開心。

幼兒8：(壓低聲音，神秘地說)這件事情，最好是悄悄的，是秘密行動(dòng)。

這個(gè)提議，一下子得到所有參加討論的幼兒的贊同。剛才熱鬧的討論區(qū)，一下子降低了分貝，籠罩上一層“神秘”的氛圍。為自己的爸爸媽媽送上拗九粥，成了幼兒的共識(shí)，并且是一個(gè)“秘密”行動(dòng)。他們要求在場參加他們討論的教師和他們一起保守這個(gè)秘密。

于是，“摜粥”秘密行動(dòng)就此展開了。

親歷了周末的“摜粥”活動(dòng)后，幼兒從老人家接過拗九粥時(shí)的欣喜表現(xiàn)中，深切感受了溫暖的節(jié)日意蘊(yùn)。在交流分享中，幼兒又因?yàn)榻處煹囊龑?dǎo)和鼓勵(lì)，進(jìn)一步加深了對(duì)拗九節(jié)溫暖意蘊(yùn)的感知?！皳ブ唷泵孛苄袆?dòng)的提議一經(jīng)提出，很快得到了班級(jí)所有幼兒的贊同和響應(yīng)，成為整個(gè)班級(jí)的行動(dòng)。幼兒要求“秘密”地進(jìn)行，也正是出于他們的生活經(jīng)驗(yàn)——爸爸媽媽平時(shí)喜歡給予他們的“愛的驚喜”，這次被他們反過來用以表達(dá)他們對(duì)爸爸媽媽的愛。

(二)愛心“摜粥”秘密行動(dòng)的討論

教師提出“為爸爸媽媽‘摜粥’，該怎么準(zhǔn)備？”的問題后，幼兒從自己的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，七嘴八舌地討論起來。

幼兒1：可以買，我有壓歲錢。(剛過完年的幼兒對(duì)壓歲錢的印象還很深刻。)

幼兒2：買來的粥可能不好吃。

幼兒3：買的粥不是我們做的，怎么能表達(dá)我們的真心呢？

幼兒4：對(duì)呀，媽媽給外婆送的粥都是媽媽親手做的。我們也要親手做粥送給爸爸媽媽。

這個(gè)提議聽起來合情合理，也很能打動(dòng)人。因?yàn)橛衅綍r(shí)在美食坊活動(dòng)的體驗(yàn)，幼兒對(duì)動(dòng)手嘗試做美食總是充滿期待。不少幼兒贊成這個(gè)想法。

教師：那你們說說，自己煮粥，要怎么煮？

幼兒5：我們之前不是調(diào)查過嗎？我們的思維導(dǎo)圖里都記下來了。(他把門口的思維導(dǎo)圖取下來。)我們要準(zhǔn)備米、紅棗、蓮子、葡萄干……

幼兒6：這是煮粥需要的材料。煮粥還要有鍋呀，沒有鍋，用什么裝這些呢？

幼兒5：(有些沮喪)我們沒有鍋。

幼兒7：家里有，可以帶來。

幼兒4：這樣爸爸媽媽就會(huì)問你干嗎帶鍋去幼兒園。

幼兒5：是呀，鍋很大，我們書包是放不進(jìn)去的，一定要帶，這個(gè)“秘密”就會(huì)被爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)。

幼兒2：食堂有鍋，可以向食堂的師傅借。

全班幼兒似乎又看到了希望。

教師：食材有了，鍋也有了，誰來煮粥，怎么煮呢？

幼兒面面相覷。

幼兒1：趙老師煮，因?yàn)橼w老師是大人，肯定會(huì)煮。

教師：趙老師沒有煮過拗九粥，平時(shí)只是煮家里三個(gè)人的飯菜。要煮全班爸爸媽媽的粥，我可能不太行呢。

幼兒4：那李老師呢？

李老師表示也沒有煮過拗九粥。

教師：那好，我們先不想煮粥這件事，我們想想當(dāng)粥煮好后，要送給爸爸媽媽，這個(gè)粥用什么裝，又怎么拿呢？

幼兒3：裝在碗里，端去。

幼兒1：不行，很容易灑，因?yàn)橹嗬镉袦健?/p>

教師：對(duì)，怎么把粥安全地送到爸爸媽媽手里，也是一個(gè)需要解決的問題呢。還有一件事情我想要提醒大家，明天就是拗九節(jié)了，如果你們要送粥給爸爸媽媽，就要在拗九節(jié)這一天送。時(shí)間這么短，我們有這么多的事情要做，這個(gè)愛心“秘密”行動(dòng)怎樣順利地完成呢？

時(shí)間的緊迫感馬上傳遞到了每個(gè)幼兒身上。全班幼兒陷入了沉默。

教師：我們一起來想想，有哪些事情要做呢？(教師在白板上畫出圖示。)第一，我們要解決剛才說的煮粥的問題。第二，我們要解決粥怎樣包裝并安全地送到爸爸媽媽手上的問題。還要注意，這一切都是“秘密”行動(dòng)，不能讓爸爸媽媽事先知道。時(shí)間很少，我們怎么辦？

幼兒2：我們可以像過年大掃除一樣，分成小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)一件事情。(幼兒遷移了新年大掃除的經(jīng)驗(yàn)。)大家一起做，不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。

大家都贊同這個(gè)辦法。很快，幼兒自主分成了兩個(gè)小組，分別負(fù)責(zé)解決煮粥和包裝的問題。

(三)愛心“摜粥”秘密行動(dòng)之分組行動(dòng)

教師詢問煮粥行動(dòng)小組的幼兒：誰有煮這么多人飯菜的經(jīng)驗(yàn)？

幼兒1：食堂的廚師呀！

幼兒2：那我們把他請(qǐng)來幫我們煮吧。

幼兒3：要煮這么多粥，在班級(jí)里面煮，安不安全呢？

幼兒2：不小心的話，會(huì)被燙到。

幼兒4：還不如就請(qǐng)廚師幫我們在廚房里煮好。

眾多幼兒贊成幼兒4的提議：“嗯?！薄皩?duì)呀！”“這樣安全又方便?！薄@個(gè)提議讓大家頓時(shí)豁然開朗,難題似乎一下子解決了。

幼兒5：可是，如果我們把粥交給廚師叔叔煮，那怎么代表我們的真心呢？

幼兒6：對(duì)呀，而且廚師叔叔還要多煮這么多的粥，也很辛苦的呢。

幼兒3：那這樣，我們一會(huì)兒去食堂請(qǐng)求廚師叔叔幫我們煮粥，到那時(shí)，我們就可以問一問他有什么需要我們幫忙的。

煮粥行動(dòng)小組的幼兒就這樣愉快地決定了——粥可以請(qǐng)廚師幫他們煮，他們可以幫忙。需要請(qǐng)廚師幫忙，他們該怎么說？教師將這個(gè)問題交給了幼兒。

教師：你們決定請(qǐng)廚師幫忙煮拗九粥，那要和他怎么說并讓他明白我們的想法？

幼兒1：我們可以說：“廚師叔叔，我們想要送拗九粥給自己的爸爸媽媽，能不能請(qǐng)你幫我們煮粥？”

幼兒2：還要說：“拗九粥里面需要放東西，這樣才能保證煮出來的粥好吃?！?/p>

幼兒3：那這些食材要放多少？我們要告訴廚師叔叔嗎？

幼兒4：不用吧，他應(yīng)該知道的。

教師：廚師叔叔知道要煮多少粥嗎？

幼兒4：我們可以告訴叔叔我們需要多少碗，這樣他就知道要準(zhǔn)備多少碗了。

教師：那我們需要多少碗粥呢？

幼兒4：每個(gè)小朋友一碗粥，那就要31碗。

幼兒2：我們還可以加上趙老師、美美老師、李老師、園長老師、陳老師、小陳老師他們。

教師：那要多少？

幼兒2：32、33……要37碗。我們可以告訴廚師叔叔我們需要他幫忙煮37碗拗九粥。

教師：剛才我們討論好的那些事情，你們能記得住嗎？

幼兒5：我們把它們記下來，這樣就不會(huì)忘記。

教師：這粥，你們打算什么時(shí)候送給爸爸媽媽呢？明天什么時(shí)候？(放學(xué)的時(shí)候)那我們要不要和廚師叔叔說這個(gè)時(shí)間呢？

全體幼兒：當(dāng)然要。

教師：那你們打算怎么和廚師叔叔確認(rèn)這個(gè)時(shí)間？

幼兒3：下午五點(diǎn)我們就要放學(xué)，下樓去幼兒園門口，那之前我們還要有打包的時(shí)間。

教師：對(duì)。粥剛煮好時(shí)是很燙的。這么燙就裝，容易被燙到，而且也不好裝。

幼兒4：粥煮好還需要時(shí)間冷卻。

教師：那我們一起來定一下——下午五點(diǎn)要拿著裝好的粥下樓，我們把時(shí)間往前倒推，幾點(diǎn)要開始包裝？幾點(diǎn)粥要煮好，留出冷卻的時(shí)間？

幼兒4：下午三點(diǎn)煮好，放在食堂冷卻；四點(diǎn)請(qǐng)食堂阿姨送到班級(jí)，我們就可以打包，這樣五點(diǎn)才來得及下樓送給爸爸媽媽。

幼兒把討論好的事情記錄下來，最后他們派三個(gè)代表去食堂請(qǐng)求幫忙，解決了煮粥的問題。

怎樣解決包裝粥的問題？包裝行動(dòng)小組的幼兒認(rèn)為：粥有湯水，容易灑，需要不容易漏湯水的碗，并且需要一個(gè)蓋子密封好。碗需要31個(gè)。他們想去食堂問問是否有這樣的碗。他們把需求記錄下來，派代表去問食堂的阿姨。第一次和食堂的阿姨溝通，幼兒認(rèn)真而又禮貌，最終阿姨答應(yīng)幫他們準(zhǔn)備碗，讓他們拗九節(jié)當(dāng)天上午去取。

教師向包裝行動(dòng)小組的幼兒提出問題：“怎樣裝飾裝拗九粥的碗，能保證既好看又衛(wèi)生安全？”幼兒圍繞著用什么材料來裝飾、裝飾物要做多大尺寸、什么時(shí)候貼等進(jìn)行了討論，最后確定用愛心卡來裝飾這份愛的禮物。教師提議由一部分幼兒來統(tǒng)一做愛心卡，但是這個(gè)想法沒有被幼兒采納，他們堅(jiān)持要自己做不一樣的愛心卡裝飾在送給爸爸媽媽的粥的碗上。

臨近放學(xué)，煮粥行動(dòng)小組和包裝行動(dòng)小組都順利地完成了自己小組的聯(lián)系“外援”的工作。幼兒在教師的組織下圍坐在一起，分享一整個(gè)下午所進(jìn)行的“工作”。煮粥行動(dòng)小組邊展示剛才討論時(shí)產(chǎn)生的記錄單邊介紹，因?yàn)閳D示是同伴畫的，另一小組的幼兒完全可以看得懂這些圖示。幼兒發(fā)現(xiàn)兩個(gè)小組的記錄單中向食堂申請(qǐng)的粥的份數(shù)和碗的份數(shù)不一致。是再去申領(lǐng)碗，還是另尋辦法解決？幼兒對(duì)此進(jìn)行了討論，一致認(rèn)為教師可以在幼兒園用自己的餐碗來裝，而不需要打包后帶回家。

決定開展“愛心‘摜粥’秘密行動(dòng)”后，幼兒一開始產(chǎn)生自己煮粥的想法，為自己怎么煮粥討論得不亦樂乎。由于經(jīng)驗(yàn)的問題，他們對(duì)這件事情的看法難免比較片面，比如他們會(huì)長時(shí)間地集中在食材、鍋具的討論卻找不到有效的解決方案。在這里，教師的引導(dǎo)作用體現(xiàn)出來了：通過提問，引導(dǎo)幼兒意識(shí)到時(shí)間的緊迫；通過適當(dāng)?shù)氖救?，迫使幼兒“求助未果”轉(zhuǎn)而思考更為有效的辦法；通過在幼兒討論時(shí)用圖示記錄，將要做的事情可視化，便于幼兒明確任務(wù)、做出下一步的決定，同時(shí)也在無形中讓幼兒學(xué)習(xí)使用圖示工具提升工作效率的方法。

(四)愛心“摜粥”秘密行動(dòng)的完成

拗九節(jié)當(dāng)天，幼兒按照約定的時(shí)間，去食堂向阿姨領(lǐng)取碗；和食堂叔叔確認(rèn)要幫忙的事情，領(lǐng)回預(yù)處理食材的任務(wù)……冷卻好的粥，真的按時(shí)送到了班級(jí)。幼兒商量后，決定去請(qǐng)李老師幫忙分粥，因?yàn)榇蠹矣X得平時(shí)李老師幫他們裝飯菜時(shí)最公平、最有經(jīng)驗(yàn)。

幼兒提著粥下樓，到幼兒園門口。馬上就要送出這份神秘的愛心禮物了，每個(gè)幼兒都掩飾不住笑意。“媽媽，拗九節(jié)快樂！”甜甜的粥，暖暖的愛。

“拗九節(jié)”活動(dòng)結(jié)束后，幼兒提出可以把這次活動(dòng)的記錄墻向其他班幼兒展示。他們熱心地向參觀者介紹拗九節(jié)的風(fēng)俗和他們在拗九節(jié)中發(fā)生的溫暖的故事。

五、活動(dòng)后的體會(huì)

(一)注重捕捉和激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣

在開展“拗九節(jié)”活動(dòng)中，教師隨時(shí)觀察和捕捉活動(dòng)中幼兒的興趣，特別注意觀察幼兒話題的轉(zhuǎn)換。當(dāng)有幼兒提出一起保守秘密的時(shí)候，這一話題馬上被教師捕捉到了，由此產(chǎn)生了這個(gè)活動(dòng)最有價(jià)值的部分——愛心“摜粥”秘密行動(dòng)。

很顯然，這個(gè)“拗九節(jié)”活動(dòng)并不是由幼兒發(fā)起的?；顒?dòng)的初期，也并非班級(jí)里全體幼兒都對(duì)這個(gè)活動(dòng)感興趣。教師通過活動(dòng)中的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，巧妙地引發(fā)了全班幼兒對(duì)拗九節(jié)的關(guān)注和參與。例如活動(dòng)的開啟部分，教師以拗九粥食材引起幼兒的關(guān)注和回憶，進(jìn)而通過親子調(diào)查和合作完成思維導(dǎo)圖，激起幼兒參與活動(dòng)的興趣。教師因勢利導(dǎo)地順應(yīng)幼兒開展秘密行動(dòng)的提議，從而將班級(jí)絕大多數(shù)幼兒的注意力吸引到活動(dòng)中來，支持幼兒在后續(xù)活動(dòng)中獲得有益的經(jīng)驗(yàn)。

(二)鼓勵(lì)和尊重幼兒的自主表達(dá)

只有當(dāng)幼兒交流不同的觀點(diǎn)，對(duì)如何解決任務(wù)中的問題展開充分的交流、討論乃至爭論時(shí)，學(xué)習(xí)才更有效?；顒?dòng)中，教師通過提供充分的小組討論和分享交流的機(jī)會(huì)，為能力和經(jīng)驗(yàn)處于不同水平的幼兒提供互相學(xué)習(xí)、分享的機(jī)會(huì)。此外，活動(dòng)中教師觀察到不善表現(xiàn)、性格內(nèi)斂的幼兒在活動(dòng)中能積極思考，便有意識(shí)地與他們交流，使他們感受到來自教師的關(guān)注和鼓勵(lì)，增強(qiáng)了這類幼兒參與活動(dòng)的興趣和表達(dá)的信心。

(三)教師和幼兒在活動(dòng)中互為主體

這個(gè)活動(dòng)中，看得見幼兒，也看得見教師。討論商量、分享交流、小組合作等，是這個(gè)活動(dòng)的主要組織形式。教師鼓勵(lì)幼兒展示個(gè)性，選擇自己喜歡或感興趣的小組，在大膽表達(dá)自己主張的同時(shí)也傾聽同伴的不同想法。幼兒收獲了豐富的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，教師也在專業(yè)上得到了發(fā)展。

雖然活動(dòng)時(shí)間很短，但是活動(dòng)中幼兒圍繞拗九粥的制作、包裝和送出，不斷思考、探索、追問、實(shí)踐，在解決實(shí)際問題的過程中積極運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)與技能，將自己的潛能逐漸發(fā)揮出來，獲得了多方面的發(fā)展。更重要的是，在活動(dòng)過程中，幼兒增進(jìn)了對(duì)節(jié)日的了解，增強(qiáng)了對(duì)節(jié)日文化的認(rèn)同，表達(dá)了對(duì)節(jié)日意義的認(rèn)知，完成了一次對(duì)拗九節(jié)文化意蘊(yùn)的感悟和傳承。