北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式研究

王克響，鄭玉潔，崔海龍

(1.青島袁策集團(tuán)有限公司，山東 青島 266109；2.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，山東 青島 266100)

黨的“十九大報(bào)告”指出:調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，推動“藏糧于地、藏糧于技”政策落到實(shí)處。目前我國糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出:初加工產(chǎn)品多，精深加工產(chǎn)品少；科技創(chuàng)新投入少、附加值低。糧食產(chǎn)業(yè)鏈可通過融入信息技術(shù)，以智能化為支撐，引進(jìn)龍頭企業(yè)帶動發(fā)展配套相關(guān)企業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食增值。通過“建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”解決糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾，提高農(nóng)民種糧積極性，加快向產(chǎn)業(yè)中高端和鏈尾終端延伸。

近年來在“科技興糧、科技強(qiáng)糧”的推動下，糧食產(chǎn)業(yè)鏈得到了大力發(fā)展。國內(nèi)學(xué)者從不同角度研究了產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、制約因素和優(yōu)化路徑。如通過分析某一糧食主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)布局和市場效益驅(qū)動模式，總結(jié)該產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)鏈延伸整合的基礎(chǔ)條件和制約因素，因地制宜地提出對策建議[1－4]。另有學(xué)者研究單一產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從限制條件、結(jié)構(gòu)缺陷出發(fā)研究產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展效率影響因素[5]。糧食產(chǎn)業(yè)鏈的脫節(jié)易造成農(nóng)民增收困難、企業(yè)流通效率低下和國外大型糧企侵占國內(nèi)糧食市場的行為[6]，因此通過區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)把農(nóng)戶、糧食物流中心、糧食加工企業(yè)、糧食及其加工品配送中心、零售企業(yè)等整合、聯(lián)結(jié)在一起[7－9]，可拓展農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈融資[10]，加強(qiáng)外部組織資源利用，提高基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品附加值，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同作用，形成有競爭性的產(chǎn)業(yè)。

國外針對促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)合理性、相關(guān)成本收益等進(jìn)行了分析，如Bendinelli等[11]探討了糧食收割后損失值(PHL)的影響因素；Patricio等[12]提出合作收益和環(huán)境成本低是中小企業(yè)產(chǎn)生合作的主要動機(jī)。另有學(xué)者針對糧食運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)利益流失現(xiàn)象，建立混合整數(shù)非線性模型計(jì)算出最小化的散裝糧食運(yùn)輸、儲存和運(yùn)營成本，最優(yōu)分配采購、儲存、運(yùn)輸和分配環(huán)節(jié)的成本支出[13，14]。圍繞供應(yīng)鏈整合與企業(yè)增收之間的關(guān)系，Kim等[15]指出外部跨職能整合可對企業(yè)合同價(jià)值產(chǎn)生正向激勵作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸是實(shí)現(xiàn)糧食增值不可或缺的一個環(huán)節(jié)，但戰(zhàn)略性資源限制了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶給企業(yè)的利益，破除這種限制需要企業(yè)具備雄厚的投資資金、優(yōu)質(zhì)勞動力以及先進(jìn)銷售水平等[16]。

綜上，糧食產(chǎn)業(yè)鏈的增值受到地區(qū)特征、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)水平、區(qū)位布局、科技發(fā)展等多因素的影響，學(xué)者們通過對糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值的阻礙進(jìn)行具體分析，探究各主體行為的階段特征，為開展糧食產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)齊短板工作提供決策思考。然而多數(shù)研究是從產(chǎn)業(yè)層面進(jìn)行描述性探討和剖析，缺乏立足于龍頭企業(yè)對糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值的借鑒思考。因此，本研究利用扎根理論法對北大荒集團(tuán)的發(fā)展模式進(jìn)行剖析，揭示大型糧企提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和競爭力的成功因素和影響路徑，最終形成理論框架，以期為我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值的設(shè)計(jì)與開發(fā)、優(yōu)化管理和創(chuàng)新提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

通過對北大荒集團(tuán)官網(wǎng)關(guān)于糧食產(chǎn)業(yè)的資料搜索，收集關(guān)于延長產(chǎn)業(yè)鏈、提質(zhì)增效的報(bào)道。又以“北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)鏈”、“北大荒糧食＋增值模式”等為關(guān)鍵詞搜索近10年文獻(xiàn)，通過對與主題關(guān)鍵詞相關(guān)的文獻(xiàn)、報(bào)道、評論等進(jìn)行篩選和整合，建立樣本數(shù)據(jù)庫；并在過程中不斷驗(yàn)證，確保資料的準(zhǔn)確性、有效性和客觀性。

1.2 研究方法

1.2.1 扎根理論 案例研究法屬于實(shí)證研究法的一種，旨在通過對單個案例的深度分析，挖掘內(nèi)在辯證邏輯，采取科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯糠椒ê褪侄蔚贸鲆话慊慕Y(jié)論[17]，并應(yīng)用于實(shí)踐。扎根理論以實(shí)際案例為突破口，從大量的原始資料中尋找反映社會現(xiàn)象的核心概念，發(fā)現(xiàn)概念之間的聯(lián)系并歸納總結(jié)，進(jìn)而形成新理論[18]。扎根理論方法被認(rèn)為是定性研究方法中最科學(xué)的一種，它在研究過程中遵循一系列嚴(yán)格程序，采用科學(xué)化的工具，既保證結(jié)論的信度和效度，同時又全面、扼要地抓住研究現(xiàn)象的本質(zhì)。

扎根理論研究主要分三個步驟:第一步為開放式編碼，該過程要從一手資料中開發(fā)出概念和范疇，并且此過程需要在資料和概念、范疇間不斷循環(huán)往復(fù)考察[19]。第二步為主軸式編碼，在開放式編碼的基礎(chǔ)上經(jīng)過對原始數(shù)據(jù)的解讀和剖析，在其不同范疇中依據(jù)條件建立關(guān)聯(lián)，由此加深材料維度，抽象出性質(zhì)，概括出主范疇和副范疇，副范疇再經(jīng)過提煉、升華形成主范疇。第三步為選擇式編碼，分析主范疇間聯(lián)系，并將其關(guān)系結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出來，發(fā)展成為一個新理論框架。

1.2.2 案例選擇 北大荒集團(tuán)成立于1988年，擁有豐富的資源和較完備的基礎(chǔ)設(shè)施，并且堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，重視科技成果轉(zhuǎn)化，目前已擁有11家國家級和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中九三集團(tuán)經(jīng)營的大豆及大豆加工品年銷售收入超過450億元；墾豐種業(yè)有限公司是集產(chǎn)加銷、技術(shù)研發(fā)、服務(wù)業(yè)和進(jìn)出口業(yè)務(wù)于一體的綜合型龍頭企業(yè)。北大荒集團(tuán)還自建網(wǎng)上商城，在京東、淘寶、天貓等電商平臺開通銷售業(yè)務(wù)，擴(kuò)大銷售能力。在鄉(xiāng)村振興的政策指導(dǎo)下，北大荒集團(tuán)立足于提高發(fā)展質(zhì)量和效益，向產(chǎn)業(yè)鏈注入技術(shù)、管理、資本、品牌、服務(wù)等要素，形成高水平的集種植、收儲、物流、加工、營銷于一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

本研究選擇具有代表性的北大荒集團(tuán)為研究案例，采用探究性案例研究法中的扎根理論方法，深度挖掘北大荒集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈增值的發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)模式，這將對大型糧企開展貿(mào)工農(nóng)一體化、延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條提供新思路，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈主體增值行為協(xié)同的效果提供理論基礎(chǔ)。

2 結(jié)果與分析

2.1 開放式編碼分析

經(jīng)過開放式編碼過程，將搜集的資料重新進(jìn)行分析和整合，一共得到81條初始概念。將其中關(guān)聯(lián)重復(fù)部分深入剖析，經(jīng)過范疇化過程，得出10個副范疇(表1)。

表1 北大荒糧食產(chǎn)業(yè)資料開放式編碼示例

2.2 主軸式編碼分析

在開放式編碼基礎(chǔ)上，經(jīng)過主軸式編碼步驟，將10個副范疇進(jìn)一步提煉、發(fā)展為5個主范疇，其與開放式編碼對應(yīng)的副范疇如表2所示。

表2 主軸式分析示例

從整個食物系統(tǒng)角度來探究糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，可發(fā)現(xiàn)當(dāng)前糧食安全問題出現(xiàn)的根源在于供應(yīng)機(jī)制和質(zhì)量安全[20]。在糧食供應(yīng)調(diào)控過程中，利用“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式，可提高企業(yè)競爭優(yōu)勢，具體體現(xiàn)在實(shí)踐過程中，更傾向于依托企業(yè)自身實(shí)力和經(jīng)營管理機(jī)制[21]；在糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式中，現(xiàn)今已得到廣泛運(yùn)用的就是通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)構(gòu)建并完善其外部經(jīng)營環(huán)境，例如為充分利用現(xiàn)代信息化技術(shù)推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的更加完善和發(fā)展，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入冷鏈物流體系[22]；在糧食產(chǎn)業(yè)鏈中，糧食加工業(yè)是連接糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的重要環(huán)節(jié)，其發(fā)展滯后必然形成“木桶效應(yīng)”，影響糧食全產(chǎn)業(yè)鏈的整體水平[23]。綜上分析，糧食產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的完善構(gòu)建和農(nóng)業(yè)科技信息化的運(yùn)用對于糧食加工、流通和營銷起到至關(guān)重要作用；此外，減少糧食生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本也是提升我國糧食產(chǎn)業(yè)國際競爭力的關(guān)鍵[24]。

2.3 選擇式編碼分析及模型構(gòu)建

本研究確定了北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)增值模式的5個主范疇，并分析5個主范疇的內(nèi)在聯(lián)系，根據(jù)主范疇的關(guān)系結(jié)構(gòu)構(gòu)建出理論構(gòu)架，即“北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)增值模式模型”，如圖1所示。模型中，糧食產(chǎn)業(yè)增值模式涵蓋內(nèi)部增值和外部增值兩部分。其中“核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控”貫穿增值模式始終。通過“合作完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施”，借助“信息化平臺建設(shè)”“內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈整合”的方式，“拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度”。在內(nèi)外增值條件相互作用下，北大荒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)自身糧食產(chǎn)業(yè)增值。具體增值模式分析過程如下。

圖1 北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式模型

2.3.1 核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控統(tǒng)領(lǐng)全局 全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控不僅要進(jìn)行糧食生產(chǎn)過程的調(diào)控，還要銜接糧食生產(chǎn)、加工和流通各個環(huán)節(jié)。因此，核心企業(yè)具備銜接各個鏈條環(huán)節(jié)的優(yōu)勢和條件，在糧食產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)、加工和糧食市場體系建設(shè)過程起到總體把控的作用，貫穿產(chǎn)業(yè)鏈增值的始終，促進(jìn)了糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值過程中的平穩(wěn)運(yùn)行。一方面，核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控是合作完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)。北大荒集團(tuán)在明確農(nóng)業(yè)生產(chǎn)任務(wù)和目標(biāo)后，進(jìn)行相應(yīng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和資源謀劃，落實(shí)農(nóng)機(jī)優(yōu)惠補(bǔ)貼、加大節(jié)本增效新型農(nóng)機(jī)具的更新力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷全程提供專業(yè)化服務(wù)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)能和效益。另一方面，核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)控促進(jìn)拓展產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展深度。經(jīng)歷全國農(nóng)墾改革后，北大荒集團(tuán)轉(zhuǎn)變發(fā)展新模式，農(nóng)場通過糧貿(mào)公司對接北大荒企業(yè)，對農(nóng)機(jī)服務(wù)、農(nóng)業(yè)投入品等進(jìn)行經(jīng)營，并以資本方式連接農(nóng)場和產(chǎn)業(yè)公司，提高統(tǒng)營率和統(tǒng)供率，向下深挖產(chǎn)業(yè)鏈增值空間，打造現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)。受今年新冠疫情的沖擊，北大荒集團(tuán)對疫情沖擊程度和影響范圍進(jìn)行評估后，適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)加工產(chǎn)品種類和結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充物流現(xiàn)代化短板，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，穩(wěn)定保利增值。

2.3.2 合作完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施是保障 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施包括農(nóng)業(yè)機(jī)械、加工流水線、倉庫廠房等，高水平基礎(chǔ)設(shè)施體系將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好外部基礎(chǔ)。依托于核心企業(yè)的培育，通過對外開展合作，達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，迭代原有機(jī)械設(shè)備，建立健全功能產(chǎn)業(yè)，形成企業(yè)特色的基礎(chǔ)建設(shè)體系，集聚優(yōu)質(zhì)資源，最大程度實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。我國糧食企業(yè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，由此帶來的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低下、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和儲存過程中的利益流失嚴(yán)重?fù)p害了從業(yè)者的利益，不斷完備糧食儲藏、烘干和倉房設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化是保證糧食產(chǎn)業(yè)增值的必然趨勢?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施融合前沿技術(shù)、先進(jìn)工業(yè)裝備和現(xiàn)代管理理念，將信息技術(shù)貫穿于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，提高勞動生產(chǎn)率和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈增效。北大荒集團(tuán)在發(fā)展歷程中多次通過與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)合作，建設(shè)或引入先進(jìn)的基礎(chǔ)設(shè)施，不斷提升集團(tuán)效益。他們先后與中國移動、華為、浪潮、京東、阿里等企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，擁有國內(nèi)唯一的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范基地，研發(fā)出數(shù)字農(nóng)服平臺并開發(fā)5G技術(shù)應(yīng)用，激活產(chǎn)業(yè)鏈具有的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造力和競爭力。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善可加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效能。從北大荒集團(tuán)案例中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)通過與黑龍江農(nóng)墾科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究院、國家農(nóng)業(yè)智能裝備研究中心在內(nèi)的多家國內(nèi)行業(yè)知名單位簽訂技術(shù)合作協(xié)議，加快了智能機(jī)械的普及并避免了“用工荒”問題，利用資源資產(chǎn)整合提高糧食綜合產(chǎn)能，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的節(jié)本增效。

2.3.3 信息化平臺建設(shè)是動力 搭建現(xiàn)代化信息平臺，打造全產(chǎn)業(yè)鏈信息化集成應(yīng)用示范基地，可充分發(fā)揮企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、資源等方面的優(yōu)勢，加快糧食企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。以往的企業(yè)管理需要大量的人力物力，在生產(chǎn)過程中需要復(fù)雜冗余的手續(xù)流程，造成許多不必要的資源浪費(fèi)。而現(xiàn)代化信息平臺的構(gòu)建可形成數(shù)字化發(fā)展模式，從數(shù)據(jù)入手優(yōu)化決策信息，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的精深發(fā)展。完善信息共享平臺將減少糧食產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的不確定性，可通過數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸和配送運(yùn)輸推動實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)增值。北大荒集團(tuán)通過示范、應(yīng)用和推廣信息化數(shù)字農(nóng)業(yè)工程，利用融合傳感、精密導(dǎo)航、云計(jì)算以及大數(shù)據(jù)等技術(shù)收集農(nóng)情，針對自然災(zāi)害和市場風(fēng)險(xiǎn)及時輸出數(shù)字化解決方案，實(shí)現(xiàn)農(nóng)場現(xiàn)代化運(yùn)營，占據(jù)了市場產(chǎn)業(yè)分工的制高點(diǎn)。除此以外，信息化建設(shè)還有利于擴(kuò)大集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品的利潤空間，通過改良銷售渠道獲得更多收益。北大荒集團(tuán)下的墾豐種業(yè)以現(xiàn)代信息手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯，構(gòu)建研發(fā)成果轉(zhuǎn)化對接平臺以及立體營銷平臺，同時搭建自營自供的物流體系，為終端用戶提供配套服務(wù)，形成具有競爭力的市場營銷體系。因此在推動產(chǎn)業(yè)鏈增值的過程中應(yīng)逐步完善數(shù)字化信息平臺，著力推動內(nèi)外聯(lián)動過程中農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)要素的流轉(zhuǎn)，為促進(jìn)現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈增值提供動力支撐。

2.3.4 內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈整合是紐帶 內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈的整合指將農(nóng)業(yè)前端產(chǎn)業(yè)與中后端產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系起來，形成完整順暢的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行鏈條，通過集中科技、信息、金融、物流和人才資源，提高產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部增值的效率。整合后產(chǎn)業(yè)鏈具有節(jié)本增效、資源配置合理、發(fā)揮協(xié)同作用的集體性優(yōu)勢，同時也是企業(yè)建立健康生態(tài)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要形式。利用好農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈整合可加深農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度。北大荒集團(tuán)以產(chǎn)業(yè)公司為集團(tuán)利潤中心進(jìn)行資源整合，通過集群產(chǎn)業(yè)、股份合作、戰(zhàn)略聯(lián)盟等多種形式，縱向帶動橫向進(jìn)行資源整合，以龍頭企業(yè)帶動基地全產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈上的前后端各主體緊密相連，將產(chǎn)業(yè)各要素凝結(jié)到一起，增強(qiáng)市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力和集團(tuán)生命力。整合內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈，還有利于企業(yè)補(bǔ)短板。北大荒集團(tuán)以往由于資源整合和產(chǎn)業(yè)延伸不夠，導(dǎo)致產(chǎn)品精深加工不夠和銷售能力差，影響了產(chǎn)業(yè)鏈其他要素的正常運(yùn)行，現(xiàn)如今通過品牌培育與樹立口碑，逐漸擺脫了銷售難問題，并且?guī)由嫌苇h(huán)節(jié)加速運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)深度融合。因此要改變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈微利的價(jià)值模式，重視發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動能力和產(chǎn)業(yè)鏈資源的整合水平，推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈分工協(xié)作體系的形成，謀求更大的價(jià)值空間。

2.3.5 拓寬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度是關(guān)鍵 核心企業(yè)可通過培育供應(yīng)鏈合作關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)鏈增值提供組織保障，將各個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)逐步完善。拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度是在一定的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上不斷創(chuàng)新挖掘新的利益增長點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收點(diǎn)，是企業(yè)經(jīng)由核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控、內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)合、信息化平臺建設(shè)基礎(chǔ)上的更高級戰(zhàn)略，以精準(zhǔn)營銷、品牌培育、個性化服務(wù)為抓手，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)增收。拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度，形成產(chǎn)業(yè)鏈拓展和整合過程中的增值服務(wù)，如加工、研發(fā)、物流和金融服務(wù)，通過一系列手段探索需求增量，加大資源精準(zhǔn)投入。拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度需要結(jié)合轉(zhuǎn)化科技成果、完善物流倉儲、提高管理水平等具體舉措來實(shí)現(xiàn)，例如北大荒集團(tuán)下的共青農(nóng)場引進(jìn)大麥苗種植后，投入GPS導(dǎo)航，結(jié)合大麥苗無種衣劑播種、有機(jī)肥施用等種植技術(shù)，安排分批種、分批收、分批加工等專業(yè)化流程，拉動了大麥苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)和突破，將先進(jìn)的發(fā)展模式與產(chǎn)業(yè)鏈融合，并憑靠農(nóng)業(yè)技術(shù)的深入應(yīng)用，橫向延伸全域布局，縱向帶動上下游企業(yè)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)的價(jià)值躍遷。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

經(jīng)過以上分析得出北大荒集團(tuán)的糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式是以“核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控”貫穿糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值過程始終，通過“合作完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施”的方式，借助“信息化平臺建設(shè)”和“內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈整合”手段，實(shí)現(xiàn)“拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度”，最終在內(nèi)外增值條件相互作用下，北大荒集團(tuán)完成自身糧食產(chǎn)業(yè)增值。同時，北大荒集團(tuán)的典型案例啟示我們:促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值，離不開提升核心產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)效能，合理利用外部優(yōu)勢，加大科技投入和創(chuàng)新開發(fā)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

3.2 建議

結(jié)合本研究結(jié)論，對我國目前糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式提出以下四條建議，以期對我國目前糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值具體措施提供更多的借鑒和思路。具體建議如下。

3.2.1 建立糧食產(chǎn)業(yè)中的核心企業(yè)，為產(chǎn)業(yè)鏈增值提供良好外部保障的同時，合作培育產(chǎn)業(yè)增值服務(wù)。通過北大荒集團(tuán)糧食產(chǎn)業(yè)增值案例可發(fā)現(xiàn)，建設(shè)培育核心企業(yè)、龍頭企業(yè)可為糧食產(chǎn)業(yè)增值提供組織調(diào)控保障，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。因此，在建設(shè)核心企業(yè)的同時，通過加強(qiáng)組織內(nèi)部的管理，建立自身的全產(chǎn)業(yè)鏈營銷體系，可保證對整個糧食產(chǎn)業(yè)鏈的有效調(diào)控，也可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈有序運(yùn)行，然后依托糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展平臺，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值。產(chǎn)業(yè)增值服務(wù)包括:加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全(追溯)體系建設(shè)，提供糧食金融服務(wù)、糧食進(jìn)出口服務(wù)等，通過增值服務(wù)，不斷實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)的綠色化、安全化、品質(zhì)化發(fā)展。推動實(shí)現(xiàn)我國糧食產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工和營銷一體化經(jīng)營，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值的目標(biāo)。

3.2.2 進(jìn)一步依托信息化、大數(shù)據(jù)平臺完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，并通過內(nèi)部整合，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高效增值。先進(jìn)的信息技術(shù)作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化、綠色化發(fā)展的必要條件，互聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)4.0發(fā)展已是大勢所趨?；ヂ?lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺利用自身信息化手段，創(chuàng)新并整合糧食產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通及營銷鏈條的產(chǎn)品、服務(wù)過程中的趨同部分，提高全產(chǎn)業(yè)鏈流通效率，最大限度地整合優(yōu)質(zhì)資源。具體體現(xiàn)為:大數(shù)據(jù)、信息化及物聯(lián)網(wǎng)平臺將產(chǎn)業(yè)鏈條的各個要素集聚、融合，涵蓋糧食產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到管理經(jīng)營、加工儲運(yùn)的全過程。以此在更有效的平臺上提供糧食產(chǎn)業(yè)所必備的科技、物流、金融、營銷等層面的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化增值服務(wù)。糧食產(chǎn)業(yè)鏈條上核心企業(yè)、加工流通企業(yè)、營銷代理商等通過信息化、物聯(lián)網(wǎng)等平臺直接進(jìn)行交流，有效避免以往存在的信息不對稱等弊端，及時把握各個環(huán)節(jié)的信息，協(xié)調(diào)、促進(jìn)各個要素，提高糧食全產(chǎn)業(yè)鏈的總體服務(wù)水平。

3.2.3 提升糧食全產(chǎn)業(yè)鏈增值模式水平，加強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)的品牌和文化培育，實(shí)現(xiàn)增值效果最大化。全產(chǎn)業(yè)鏈增值模式不斷得以完善，將進(jìn)一步保證糧食產(chǎn)業(yè)朝高效率、高水平方向平穩(wěn)發(fā)展。完善糧食全產(chǎn)業(yè)鏈增值，還需根據(jù)糧食產(chǎn)業(yè)的不同農(nóng)產(chǎn)品種類生產(chǎn)發(fā)展情況，提出差異化、具體化培育思路，將糧食生產(chǎn)、加工、流通及營銷中存在的諸多短板一一完善，由此實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。糧食產(chǎn)業(yè)增值是一個長期推進(jìn)發(fā)展的過程，在此過程中，對于各個地區(qū)政府、企業(yè)、經(jīng)銷商鏈條進(jìn)行協(xié)調(diào)整合的過程不可或缺。明確糧食全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級目標(biāo)要求，銜接并不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈條深度。在樹立良好企業(yè)形象的同時，挖掘產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，培育產(chǎn)業(yè)品牌，提升產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，以實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈高效增值。

3.2.4 因地制宜種植價(jià)值高、開發(fā)與應(yīng)用前景廣闊的初級農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)揮價(jià)值創(chuàng)造量在產(chǎn)業(yè)布局中的權(quán)重作用。根據(jù)發(fā)達(dá)國家和國內(nèi)傳統(tǒng)耕種經(jīng)驗(yàn)，選擇高價(jià)值農(nóng)作物可以大幅度提高農(nóng)地效益，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分布應(yīng)該向高附加值產(chǎn)品傾斜，將有限的資本、勞動、科技等生產(chǎn)要素投入到高端生產(chǎn)用途的加工線上，面對糧食的多元加工形態(tài)，挑選出具有增收潛力的加工對象，按照市場需求不斷投入新科技、研發(fā)新產(chǎn)品，加強(qiáng)創(chuàng)新保持產(chǎn)品競爭力，避免初創(chuàng)產(chǎn)業(yè)被模仿后形成同質(zhì)化產(chǎn)業(yè)。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合，激活農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動力。