早熟釀造高粱晉早5577

段國(guó)旗 董 萍 呂 娜 王玉斌 呂 鑫 牛 皓 楚建強(qiáng) 樊芳芳 巨 嵐 平俊愛

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，太谷 030600；2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高粱研究所/高粱遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，晉中 030600；省部共建有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（籌），山西太原 030031）

高粱是我國(guó)古老的糧食作物之一，具有耐旱、耐瘠薄、抗逆性強(qiáng)的生理特性，是干旱和鹽堿地區(qū)一種主要的旱糧作物，也是我國(guó)北部、西部地區(qū)重要的糧食作物[1]。山西省是全國(guó)高粱種植的主要產(chǎn)區(qū)之一，高粱作為山西省主要的雜糧種植作物，目前年播種面積穩(wěn)定在8 萬hm2左右，生產(chǎn)的高粱主要用作山西省的白酒和釀醋產(chǎn)業(yè)，是釀酒和釀醋不可或缺的重要生產(chǎn)原料。隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展和山西省對(duì)雜糧產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持以及白酒、陳醋等釀造企業(yè)對(duì)高粱原料的質(zhì)量要求不斷提高，市場(chǎng)對(duì)早熟、高產(chǎn)、高質(zhì)量、矮稈且適宜機(jī)械化種植的釀造專用高粱品種產(chǎn)生需求。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）高粱研究所于2018 年通過品種登記的高粱品種晉早5564[2]填補(bǔ)了山西省春播早熟區(qū)缺乏矮稈、抗倒伏、適宜機(jī)械化種植品種的空白。為了進(jìn)一步滿足雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求，加快早熟區(qū)品種的更新?lián)Q代，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）高粱研究所開展了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、特殊優(yōu)異性狀、適宜機(jī)械化種植的高粱新品種選育工作。晉早5577 的選育成功為高粱早熟區(qū)新品種推廣提供了技術(shù)支撐，為早熟、矮稈、適宜機(jī)械化種植的釀造專用高粱品種選育工作起到進(jìn)一步推進(jìn)作用。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源母本為早熟不育系SX55A，是2003年利用314B 與TX623B/3197B 有性雜交，經(jīng)過在山西省和海南省連續(xù)6 代選育育成保持系（314B/TX623B//3197B）-4，然后連續(xù)回交轉(zhuǎn)育，于2008年冬季在海南育成不育系SX55A。SX55A 幼苗葉鞘為綠色，葉色為深綠，成株葉片深綠細(xì)長(zhǎng)。株高70.0cm，穗長(zhǎng)21.0cm，穗寬7.0cm，穗呈棒形，穗型中散，淺黃白色，穗粒重65.0g，千粒重28.8g，葉片半上沖，抗逆性強(qiáng)[2]。

父本為恢復(fù)系SXR177，是2007 年利用961541與0-30 紅/34-33-2 有性雜交，獲得F1，在山西省和海南省連續(xù)多年自交篩選，2012 年育成恢復(fù)系SXR177。SXR177 幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉鞘為綠色，葉色為淺綠，葉脈為白色。株高122.0cm，穗長(zhǎng)28.0cm，穗寬8.0cm，穗呈紡錘形，穗型中緊，紅殼紅粒，抗逆性強(qiáng)，抗倒伏。

1.2 選育過程晉早5577 是以自選不育系SX55A為母本、自選恢復(fù)系SXR177 為父本，于2014 年在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）高粱研究所種植基地試驗(yàn)田組配而成，2015 年完成田間鑒定試驗(yàn)，2016 年完成品種比較試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表現(xiàn)突出，比相鄰對(duì)照晉早5564 增產(chǎn)19%。2017-2018 年在內(nèi)蒙古通遼、赤峰，山西朔州、晉中，吉林白城5 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2 年5 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)全部增產(chǎn)，表現(xiàn)優(yōu)良，同時(shí)開展品質(zhì)分析、DUS 測(cè)試、抗病鑒定，2019 年完成全部區(qū)域試驗(yàn)程序。2020 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD 高粱（2020）140121，定名為晉早5577。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀晉早5577 幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，次生根健壯、發(fā)達(dá)，田間生長(zhǎng)整齊一致，生育期116d，株高157.6cm，葉綠色，葉脈白色，穗長(zhǎng)30.6cm，穗棒形，穗碼松緊度中散，穎殼紅色、卵圓形，穗粒重71.3g，千粒重28.4g，籽粒橙色，粒形卵圓，粒質(zhì)粉質(zhì)。

2.2 品質(zhì)分析2018 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）品質(zhì)分析測(cè)定:晉早5577 籽粒含粗淀粉70.37%，粗蛋白10.52%，粗脂肪3.55%，單寧0.85%。

2.3 抗性鑒定2019 年對(duì)高粱絲黑穗病進(jìn)行田間接菌鑒定，抗高粱絲黑穗病，鑒定接菌總株數(shù)134株，發(fā)病株數(shù)為0 株，發(fā)病率為0，抗性級(jí)別達(dá)高抗。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017-2018 年分別在內(nèi)蒙古通遼、赤峰，山西朔州、晉中，吉林白城5 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)參加全國(guó)高粱早熟區(qū)區(qū)域試驗(yàn)。2017 年5 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)每hm2平均產(chǎn)量9108.0kg，比對(duì)照晉早5564 增產(chǎn)5.3%；2018 年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均產(chǎn)量9274.5kg，比對(duì)照晉早5564 增產(chǎn)7.0%；2 年平均產(chǎn)量9191kg，比對(duì)照晉早5564 增產(chǎn)6.2%，增產(chǎn)點(diǎn)率100%。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 選茬整地高粱對(duì)前茬種植作物要求比較寬松，一般常見的玉米、小麥、大豆等多種糧食作物皆可作為種植地的前茬作物[2]，但需要注意高粱種植不要連茬。播前應(yīng)保證墑情，前茬收獲后進(jìn)行澆水，地表土壤干后進(jìn)行旋耕和施肥，旋耕深度以30cm 為宜。

4.2 適時(shí)播種春播早熟區(qū)一般在4 月下旬至5 月上旬，地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)播種為宜，不宜過早進(jìn)行播種，以免春播早熟區(qū)的春季溫度低造成粉種而導(dǎo)致出苗率低的情況發(fā)生。播種深度應(yīng)為3cm 左右，每hm2播種量為9～12kg，留苗15.0 萬～16.5 萬株/hm2。

4.3 化學(xué)除草高粱對(duì)除草劑的使用比較敏感，一般在高粱播種后出苗前的期間使用除草劑對(duì)地表進(jìn)行噴施達(dá)到封閉除草的目的，對(duì)除草劑的選用同樣需要謹(jǐn)慎，每hm2可選用38%阿特拉津懸浮劑1.80～2.25kg，兌水360～450kg 進(jìn)行稀釋，地表噴施，預(yù)防雜草生長(zhǎng)。

4.4 合理施肥在播種前或播種時(shí)同時(shí)施入底肥，每hm2施復(fù)合肥750kg、尿素225kg。播種時(shí)同時(shí)施入底肥，要注意不能將種子與化肥直接接觸，以免出現(xiàn)燒苗。施農(nóng)家肥可以減施復(fù)合肥，施肥建議一次性深施，之后不再追肥。

4.5 中期管理幼苗一般生長(zhǎng)至4～5 葉期進(jìn)行間苗定苗，定苗數(shù)量和距離可根據(jù)播寬和出苗率綜合考慮。定苗期間可中耕除草，去除雜草、疏松土壤，有助于幼苗生長(zhǎng)。在苗株生長(zhǎng)拔節(jié)期中耕除草，在抽穗期澆中期水，在生長(zhǎng)的中期、后期需要分別留意觀察田間粘蟲和蚜蟲等蟲害的發(fā)生，點(diǎn)片發(fā)生時(shí)及時(shí)防治[3]。

4.6 病蟲害防治高粱在其整個(gè)生育期間主要是以粘蟲和蚜蟲兩種蟲害為主。粘蟲和蚜蟲易發(fā)生于每年的6-7 月份。田間發(fā)現(xiàn)粘蟲時(shí)，可使用2.5%的溴氫菊酯兌水稀釋后對(duì)葉片進(jìn)行噴殺；發(fā)現(xiàn)蚜蟲時(shí)及時(shí)噴藥，防止蚜蟲擴(kuò)散，可使用20%吡蟲啉兌水稀釋后對(duì)葉片進(jìn)行噴殺[4]。

4.7 收獲人工收獲的最佳時(shí)期是在高粱蠟熟末期。機(jī)械收獲建議在高粱完熟期以后，在霜后葉片、莖稈干枯，籽粒的含水量達(dá)到20%以下時(shí)進(jìn)行收獲，收割時(shí)可依據(jù)收獲地的種植密度和脫粒凈度調(diào)整適宜轉(zhuǎn)速，使籽粒收獲率增加、破損率降低，達(dá)到最佳收獲效果。

4.8 適應(yīng)區(qū)經(jīng)過對(duì)晉早5577 多年多點(diǎn)示范與推廣，該品種表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗倒伏、適宜機(jī)械化栽培、廣適性強(qiáng)等特點(diǎn)，在我國(guó)高粱春播早熟區(qū)具有廣闊的推廣應(yīng)用價(jià)值。