漢中市大棚馬鈴薯—西瓜—芹菜周年輪作高產(chǎn)高效栽培模式

陳永剛，王艷龍，王勝寶，劉 勇，張 星

(漢中市農(nóng)業(yè)科學研究所, 陜西 漢中 723000)

近年來，漢中市按照“區(qū)域化布局，設施化發(fā)展、標準化生產(chǎn)、市場化運營”的思路，立足資源優(yōu)勢，突出品種特色，提高設施化水平，努力擴大專業(yè)菜田、設施栽培面積，不斷提高復種指數(shù)、產(chǎn)量品質(zhì)、市場競爭力、綜合效益[1]，推進全市果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。漢中市屬南北氣候過度帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，具有發(fā)展春提早秋延后設施蔬菜的條件[2]。課題組探索應用大棚雙膜生產(chǎn)馬鈴薯，實現(xiàn)了4月中下旬在全國馬鈴薯市場空檔期上市，效益十分可觀，群眾積極非常高。隨著漢中大棚馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，復種指數(shù)低、后茬作物單一已成為制約漢中設施蔬菜效益提升的關鍵因素。為此，課題組通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，前茬種植大棚馬鈴薯、后茬可揭棚露地種植西瓜和芹菜，具有技術(shù)簡單、易推廣。經(jīng)過3 a實踐，探索總結(jié)出漢中大棚馬鈴薯—西瓜—芹菜一年三作高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)模式。該模式茬口安排科學，能夠充分利用有限土地資源和光熱資源，且生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、品質(zhì)好，市場競爭力強，667 m2產(chǎn)值可達2萬元以上，已成為當前漢中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的典型模式。

1 茬口安排

漢中大棚馬鈴薯11月中下旬種植，翌年4月中旬收獲；馬鈴薯收獲后，于4月中下旬種植西瓜，7月中下旬采摘；西瓜采摘后，于7月下旬種植生菜，11月中下旬收獲。

2 品種選擇

馬鈴薯：選擇早大白、冀張8號優(yōu)良早熟菜用品種；西瓜：選擇鄭雜7號、西農(nóng)8號優(yōu)質(zhì)抗病中果型品種；芹菜：選擇祁欣黃心實芹、漢中黃心芹優(yōu)良抗病適生品種。

3 大棚春播馬鈴薯種植管理技術(shù)要點

3.1 選用良種、培育壯苗

選種備種。選用優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種薯。播種前，種薯要晾曬，并用甲基托布津和農(nóng)用鏈霉素浸種消毒。一般667 m2備種150～180 kg，重量50 g以下的種薯可整薯播種，50 g以上的可切塊繁殖，但要確保每個薯塊有1～2個健壯芽眼[3]。切刀要用0.5%高錳酸鉀消毒，切好的薯塊用草木灰拌種備用。

種薯催芽。播種前15～20 d，要將處理好的種薯用濕草簾覆蓋，在16～20℃條件下催芽，催芽過程中要剔除爛薯，播種前3～5 d將催芽的種薯置于自然光，在12～15℃條件下練芽，待芽長1.5 cm、濃綠色時即可播種[4]。

3.2 選地整地、合理密植

要選擇三年內(nèi)未種植馬鈴薯、蕃茄等茄科作物，且所選地塊要求交通便利、排灌方便、土質(zhì)疏松。地塊選定后，要在前茬作物收獲后，搶時深翻，深度一般為25～30 cm。在深翻前，每667 m2施入農(nóng)家肥1 500～3 000 kg、碳酸氫銨(N≥17.1%)50 kg，草木灰200 kg，在施足底肥的基礎上，每667 m2再種肥施硫酸鉀復合肥(K2O≥52%)50 kg。采用高壟雙行雙模大棚種植，按照大行距70～75 cm、小行距25～30 cm、株距25 cm規(guī)格定值，每667 m2可播種6 000～6 500穴，做到隨播隨覆地膜。播種前1周，要扣棚以利于土壤化凍，提升地溫[5]。

3.3 科學管理、及時收獲

及時破膜。播種35～40 d后，應選擇晴天破膜放苗，要見苗就放，防止燒苗[4]。同時，要密切關注天氣變化，如遇大風或低溫天氣，可適當推遲破膜時間。

溫度調(diào)節(jié)。要合理調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，可在棚內(nèi)放置溫度計，將棚溫控制在20℃左右，如遇高溫天氣，應及時揭膜通風，降低棚內(nèi)溫度，夜晚溫度不低于2℃，可不用覆膜。同時，應時常用竹竿震蕩棚膜，以減少棚膜積成水霧，增加膜的透光性，提高光合效率。

肥水管理。齊苗后，每667 m2追施5～10 kg尿素(N>46.4%)，現(xiàn)蕾期，要結(jié)合培土，追施鉀肥，施肥量視植株長勢確定。開花后，若脫肥早衰，可用磷鉀肥噴施，結(jié)薯初期和膨大期，土壤含水量應保持在田間最大持水量的70%～80%，膨大末期，土壤含水量應保持在田間最大持水量的60%。漢中雨水較多，應注意及時排水。

病蟲害防治。對馬鈴薯晚疫病防治要加強預警監(jiān)測，發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1 000倍液交替用藥進行防控，對二十八星瓢蟲等害蟲可用40%毒死蜱乳油或40%辛硫磷乳油1 500～2 000倍液噴霧防治[6]。

適時采收。翌年4月中下旬，可根據(jù)市場行情，及時采收，及早上市。

4 西瓜種植管理技術(shù)要點

4.1 整地定植

馬鈴薯收獲后，要重施基肥，及時翻地，一般667 m2施有機肥3 000 kg、硫酸鉀(K2O≥52%)30 kg、尿素(N>46.4%)8～10 kg，過磷酸鈣(P2O5≥12%)25 kg，充分耙勻后做成寬1.5 m(栽單行)或3 m(栽雙行)的畦，畦溝寬35～40 cm、深30～35 cm，株距60～80 cm，每667 m2可定植750株左右，栽植后澆足水，3～5 d內(nèi)適當遮陰。

4.2 播種育苗

播種前，要將西瓜種子晾曬24～48 h，浸種12 h左右至種皮軟化后，置28～30℃恒溫箱催芽至露白，點播至育苗缽(胚芽朝下1缽1粒)，覆細土1.5 cm左右，澆透水，苗齡30 d左右(2葉1心)即可移栽，移栽前一周需揭膜練苗。若不具備育苗條件，可購買商品苗。

4.3 田間管理

漢中氣候溫潤，但日照不足。緩苗后，視天氣情況逐步揭去棚膜，以增加光照。后期可參照露地西瓜栽培技術(shù)模式進行管理，每日上午12點前要進行人工輔助授粉，每株雌花至少授粉2～3朵，待瓜有雞蛋大小時可定瓜[7]，主蔓長至20～25節(jié)時，要摘心。當主蔓長至約1 m時，可隨水追施尿素(N>46.4%)4～6 kg、硫酸鉀(K2O≥52%)8～10 kg。當幼果長至雞蛋大小時，每667 m2隨水施尿素(N>46.4%)12～15 kg、硫酸鉀(K2O≥52%)18～20 kg。待西瓜坐果直徑10 cm左右時，追施復合肥10～12 kg，促進西瓜膨大，膨大期可噴施葉面肥防止莖葉早衰。

4.4 適時采收

6月中下旬，西瓜開始上市，7月中下旬，陸續(xù)采收完畢。

5 芹菜種植管理技術(shù)要點

5.1 適時育苗

前茬西瓜收獲后，及時清理地塊。在芹菜育苗前，先用清水浸將泡芹菜種子12 h后，在10℃左右條件下催芽4～5 d，每天翻澆1次，待種子露白即可播種。播種時，把催芽種子均勻灑苗床上，施足底肥、足墑播種、細土覆蓋，及時噴施除草劑，苗齊后要進行間苗，苗間距4～5 cm即可。

5.2 整地定植

定植前15 d整地做畦。深翻前，667 m2施農(nóng)家肥2 000 kg，深翻、細耙、整平，做成1～1.2 cm寬的高畦。苗齡40 d時定植，定植前1～2 d，苗床澆透水，切塊起苗，按行距25～30 cm、株距20～25 cm，開淺溝、挖穴移栽，667 m2可定植1.5萬株左右，栽植深度以露出葉心為宜。定植后澆水緩苗，待心葉變綠，發(fā)出新根時，淺耕松土，促進根系發(fā)育[8]。

5.3 田間管理

芹菜生長前期，要中耕除草。中耕2～3次，以淺為主，防止傷根，中耕后立即培土。全生育期澆水4～7次，以小水勤澆為主。芹菜在苗期易發(fā)生心腐病，葉面噴施鈣肥2～3次進行防治，采收前兩周禁止施藥。

5.4 適時收獲

定植40 d后，待芹菜株高達到60 cm左右時，即可采收期上市。

6 效益分析

漢中大棚馬鈴薯—西瓜—芹菜一年三作高產(chǎn)高效技術(shù)模式茬口安排緊密，實現(xiàn)了周年生產(chǎn)，既提高土地利用率，又豐富了農(nóng)產(chǎn)品供應，提高了農(nóng)業(yè)綜合效益。該模式平均667 m2產(chǎn)量馬鈴薯3 500 kg、西瓜3 750 kg、芹菜2 200 kg，產(chǎn)值分別為10 084元、10 005元、4 500元，三茬667 m2產(chǎn)值高達2萬元以上。經(jīng)濟、社會效益十分顯著。