畜禽養(yǎng)殖中的糞尿污染物及防控措施

楊阿明

貴州省畢節(jié)市黔西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州畢節(jié) 551500

畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的畜禽排泄物主要有糞便、尿液及其分解產(chǎn)生的臭氣，沖洗圈舍產(chǎn)生的廢水，以及體表掉落的毛屑、絨毛等。如不能采取有效的措施加以控制，將對(duì)周邊的環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，需要針對(duì)性地采取相應(yīng)的措施，做好污染物的控制和治理工作，保證畜牧業(yè)可持續(xù)、健康地發(fā)展。

1 畜禽養(yǎng)殖中的糞尿污染物危害

在畜禽養(yǎng)殖期間糞尿污染是最為常見的污染物之一，畜禽養(yǎng)殖過程中糞尿污染很難有效地杜絕，其所產(chǎn)生的危害極大，主要表現(xiàn)為以下方面。

1.1 空氣污染

在畜禽養(yǎng)殖過程中，所產(chǎn)生的糞尿污染物將會(huì)產(chǎn)生大量的刺激性氣味，進(jìn)而導(dǎo)致空氣污染，其包含有氨氣、硫化氫、甲烷等有害氣體，而且這些污染物中還存在有大量的病原微生物，其長(zhǎng)期性存在于養(yǎng)殖環(huán)境中，將會(huì)對(duì)空氣造成污染，對(duì)畜禽以及人類健康產(chǎn)生極大的危害。例如，畜禽舍內(nèi)的有害氣體將會(huì)直接刺激畜禽呼吸道黏膜，進(jìn)而導(dǎo)致畜禽出現(xiàn)呼吸道疾病，畜禽長(zhǎng)期處于這種充滿有害氣體超標(biāo)的環(huán)境中，其身體素質(zhì)將會(huì)越來越弱，食欲逐漸下降，畜禽產(chǎn)能降低，對(duì)各類病原菌微生物的抵抗力減弱，因此畜禽出現(xiàn)其他疾病的概率大幅度提升。同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境被空氣污染后，空氣中的病原菌將會(huì)大幅度傳播，原本健康的畜禽也可能會(huì)因此而染病。而對(duì)于飼養(yǎng)人員來說，空氣中如果長(zhǎng)期含有大量的有害氣體，可引發(fā)人體呼吸道疾病，比較常見的如哮喘、鼻炎等疾病[1]。

1.2 土壤污染

糞尿污染物處理不當(dāng)還將會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生污染。畜禽糞便中含有大量的氮磷鉀等物質(zhì)，其雖然是植物生長(zhǎng)中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是如果頻繁將畜禽養(yǎng)殖期間所產(chǎn)生的糞尿污染物深埋到土壤中，那么則會(huì)導(dǎo)致土壤中的氮、磷含量超標(biāo)，因此容易導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤中的其他營(yíng)養(yǎng)元素可能會(huì)因此缺失或者是失衡。同時(shí)，現(xiàn)如今，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，為了更好地預(yù)防畜禽出現(xiàn)各類疾病，提升畜禽的抗病能力，因此往往會(huì)在飼料中添加微量元素、抗生素等物質(zhì)，這些添加劑的應(yīng)用雖然有效提升了畜禽的抗病能力，但是畜禽卻難以將這些飼料都轉(zhuǎn)化掉，其中大部分殘留物質(zhì)將會(huì)隨著糞便排放出來，這些糞便中所含有的重金屬、抗生素以及有機(jī)物等將會(huì)對(duì)土壤造成不同程度的污染。

1.3 水源污染

畜禽養(yǎng)殖每年將會(huì)產(chǎn)生大量的糞尿污染物，這些污染物如果沒有經(jīng)過有效的處理，就直接的地排放到湖泊、水渠以及小溪等場(chǎng)所之后，必然會(huì)造成較大的污染。因?yàn)榧S便中氮和磷可以在土壤中轉(zhuǎn)化成為硝酸鹽和硫酸鹽，在滲透到地下水之后將會(huì)對(duì)藻類以及水生植物等產(chǎn)生刺激作用，水中的氧氣被大量地消耗掉，水質(zhì)因此發(fā)生變化，水質(zhì)中的有害物質(zhì)大幅度增加，其也可能會(huì)對(duì)人體以及畜禽的健康產(chǎn)生不良影響。

1.4 生物污染

畜禽養(yǎng)殖中的糞尿污染物還會(huì)造成生物污染，糞尿污染物中包含有大量的病原微生物，其不僅會(huì)對(duì)空氣、土壤以及水源等產(chǎn)生危害，與此同時(shí)其還是傳播疾病的重要病原體，例如沙門氏菌、大腸桿菌等都可能會(huì)通過糞尿污染物大規(guī)模地傳播[2]。

2 畜禽養(yǎng)殖中的糞便污染物防控措施

2.1 加大環(huán)境監(jiān)督和執(zhí)法力度

現(xiàn)如今，隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，如何有效地降低畜禽養(yǎng)殖污染成為了社會(huì)各界所關(guān)注的焦點(diǎn)所在，為了更好地優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖效果，規(guī)避環(huán)境污染問題，各級(jí)政府相繼頒布了一系列的法律法規(guī)，要求畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽糞便進(jìn)行科學(xué)合理的處理，糞便以及各類廢棄物的處理費(fèi)用不能低于投資經(jīng)營(yíng)的10%。但是在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，部分規(guī)模比較小的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)卻并沒有按照規(guī)定要求執(zhí)行政府所下發(fā)的各項(xiàng)文件以及政策要求，尤其是鄉(xiāng)村地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖投入相對(duì)比較少，在畜禽養(yǎng)殖糞尿污染物處理時(shí)，沒有按照規(guī)定要求做好污染物處理工作[3]。因此，在未來為了更好地優(yōu)化糞尿污染物處理效果，降低其對(duì)于環(huán)境所產(chǎn)生的不良影響，就需要進(jìn)一步加大環(huán)境監(jiān)督和執(zhí)法力度，要加強(qiáng)監(jiān)管力度，定期對(duì)當(dāng)?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生處理情況進(jìn)行監(jiān)督和管理，尤其是針對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，要進(jìn)一步加大懲處力度，對(duì)于沒有按照規(guī)定要求處理糞尿污染物的養(yǎng)殖場(chǎng)要及時(shí)地懲處，以保證處理效果達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.2 科學(xué)養(yǎng)殖減少糞尿污染

在新的時(shí)代背景之下，畜禽養(yǎng)殖技術(shù)水平不斷提升，要想保證畜禽正常生長(zhǎng)發(fā)育并保證經(jīng)濟(jì)效益的最大化，就應(yīng)想辦法最大限度減少畜禽糞便排放數(shù)量，要堅(jiān)持環(huán)保節(jié)能的養(yǎng)殖模式。在具體的養(yǎng)殖過程中，要科學(xué)地對(duì)飼料進(jìn)行配比，如在飼料中添加抗生素、微生物元素等添加劑時(shí)，要控制好添加劑量，針對(duì)畜禽所排放出來的糞便，必須要做好相應(yīng)的處理工作，避免糞便中重金屬以及其他物質(zhì)超標(biāo)，對(duì)土壤或者是水體等產(chǎn)生污染。同時(shí)在養(yǎng)殖期間還可以嘗試引入新技術(shù)和新方法，例如可以采取飼料膨化、制粒、熱噴等高科技，這樣不僅可以有效地改善飼料品質(zhì)，而且還可以提高飼料的利用效率，減少對(duì)環(huán)境的污染和不良影響。此外，還可在畜禽的墊料中添加除臭劑以及酶制劑等，這些物質(zhì)可以有效地對(duì)糞便中的有毒物質(zhì)進(jìn)行降解和吸附，也可以降低有害物質(zhì)對(duì)環(huán)境所產(chǎn)生的不良影響[4]。

2.3 有效處理糞尿污染物

為了更好地降低畜禽養(yǎng)殖糞尿污染物對(duì)環(huán)境的不良影響，還需要應(yīng)用科學(xué)的方法技術(shù)對(duì)糞尿污染物進(jìn)行處理，對(duì)沒有經(jīng)過專業(yè)處理的糞尿污染物不能隨意將其排放到土壤以及水體之中。在具體的處理過程中，可以結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)、資金等靈活選取不同類型的處理方法，例如厭氧發(fā)酵法就可以有效地對(duì)糞便進(jìn)行清潔處理，降低污染。總之，在畜禽養(yǎng)殖過程中，糞尿污染物是難以從根源上杜絕的，但是卻可以采取有效手段將畜禽糞便變廢為寶，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，降低畜禽養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，避免糞便發(fā)生二次污染的情況，這樣對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也有著較為積極的促進(jìn)作用。