育肥牛羊養(yǎng)殖常見問題及相關(guān)建議

唐新平

湖南省郴州市安仁縣安平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南郴州 423606

在我國畜牧業(yè)的發(fā)展中，牛羊養(yǎng)殖是其中非常重要的組成部分，也是很多農(nóng)民的重要收入來源。隨著現(xiàn)代化人們對牛羊肉制品的需求量不斷增加，我國的牛羊養(yǎng)殖技術(shù)也在發(fā)展過程中取得了巨大的突破。然而在實際的牛羊育肥養(yǎng)殖過程中，還存在一定的問題，只有將這些問題逐一解決，才能將牛羊育肥養(yǎng)殖的專業(yè)水平不斷提升，使得牛羊品種的生產(chǎn)性能最大限度的發(fā)揮出來，而育肥牛羊的養(yǎng)殖質(zhì)量也能夠明顯提升，從而促進牛羊養(yǎng)殖場的經(jīng)濟收入不斷增加。

1 育肥牛羊養(yǎng)殖中常見的問題

1.1 育肥牛羊品種選擇不當，對高產(chǎn)牛羊品種的培育水平較低

大多數(shù)養(yǎng)殖戶所養(yǎng)殖的牛羊主要是當?shù)氐呐Ｑ蚱贩N，這樣就會導(dǎo)致牛羊養(yǎng)殖種類單一。雖然當?shù)氐呐Ｑ蚱贩N對于當?shù)氐臍夂颦h(huán)境等都已經(jīng)完全適應(yīng)，比較容易成活，并且牛羊肉的口感也會比較好，在牛羊肉市場中常常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，然而因為品種的生產(chǎn)產(chǎn)能會不斷下降，使得牛羊后代不僅比較瘦小，而且成長發(fā)育速度也相對遲緩，需要長時間的良好養(yǎng)殖，在短時間內(nèi)很難實現(xiàn)牛羊的快速增重。除此之外，很多地區(qū)在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，對于高產(chǎn)牛羊品種的培育水平都相對較低，使得優(yōu)質(zhì)的牛羊品種資源流失的越來越嚴重，這直接導(dǎo)致了育肥牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)難以實現(xiàn)快速發(fā)展，而養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益也得不到有效的提升。

1.2 養(yǎng)殖管理人員素質(zhì)有待提高

當前大多數(shù)從事育肥牛羊養(yǎng)殖的人員多數(shù)都是農(nóng)民，而農(nóng)民養(yǎng)殖戶會受到自身文化水平不高、知識面相對狹窄的影響，使其在實際的育肥牛羊養(yǎng)殖中只能夠憑借以往養(yǎng)殖經(jīng)驗進行養(yǎng)殖，沒有受到過專業(yè)化的科學理論指導(dǎo)，從而在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中遇到各種疾病時，不能采用科學合理的預(yù)防和治療措施進行有效的處理，極大的增加了育肥牛羊養(yǎng)殖中的風險。育肥牛羊養(yǎng)殖中的經(jīng)濟效益會受到養(yǎng)殖人員專業(yè)技術(shù)和綜合素質(zhì)的直接影響。

1.3 牛羊飼料搭配不合理

現(xiàn)階段的大多數(shù)牛羊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式主要為放牧養(yǎng)殖，也就是在天然草場上放養(yǎng)牛羊。雖然放牧育肥養(yǎng)殖模式具有一定的獨特優(yōu)勢特征，不過其弊端也比較明顯。天然草場上的牧草并不能全面且充分的為牛羊生長發(fā)育提供各種所需營養(yǎng)，草場上的牧草受到季節(jié)的影響比較大，其中夏季和秋季是牧草生長相對旺盛的季節(jié)，牧草的供應(yīng)量非常充足，對于牛羊育肥非常有效，而在冬季和春季，草場上的牧草不僅會大量減少，而且質(zhì)量也會明顯下降，牧草中所蘊含的營養(yǎng)價值也會隨之下降，無法滿足牛羊的營養(yǎng)供應(yīng)需要。再加上很多養(yǎng)殖戶在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，并不能科學合理的進行飼料搭配，使得飼料中的營養(yǎng)并不均衡，失去了飼料應(yīng)有的營養(yǎng)價值，從而不能實現(xiàn)有效的牛羊育肥效果。

1.4 牛羊養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生管理工作沒有做到位

在實際的育肥牛羊養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖管理人員并未將牛羊養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生管理工作做到位，使得牛羊的育肥養(yǎng)殖效果不理想。而且在日常的衛(wèi)生管理工作中，對于驅(qū)蟲工作沒有高度重視起來，使得一些潛在的蚊蟲大量生長，這樣就非常容易導(dǎo)致細菌病毒的大量傳播，增加牛羊患病的概率。此外，很多養(yǎng)殖管理人員并沒有將養(yǎng)殖場所中的衛(wèi)生環(huán)境管理工作進行高度關(guān)注，也沒有定期的進行全面的消毒處理，這樣非常容易導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。

1.5 沒有完全的落實防疫措施

很多的牛羊養(yǎng)殖戶在育肥牛羊養(yǎng)殖的過程中始終都采用傳統(tǒng)的粗放式管理模式，對于牛羊疫病的防范工作并沒有重視起來，有些養(yǎng)殖戶雖然也知道要對牛羊疫病進行預(yù)防，不過防范手段并不科學，從而不能科學、有效的落實各項防疫措施，使得在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中非常容易導(dǎo)致牛羊受到各種傳染性疾病的感染。大多數(shù)的牛羊養(yǎng)殖戶都會很隨意的選擇育肥牛羊，很多被選擇的牛羊自身的抵抗能力就是相對較差的，所以不能有效的抵抗各種疾病的侵襲，而且在正式的育肥前，養(yǎng)殖管理人員也沒有將驅(qū)蟲處理工作做到位，也沒有接種相應(yīng)的免疫疫苗以及健胃處理。因此，育肥牛羊在育肥期間非常容易感染疫病，不僅導(dǎo)致了飼料消化利用率極大的降低，而且還極大的增加了育肥養(yǎng)殖成本。

1.6 牛羊養(yǎng)殖設(shè)備比較落后

在現(xiàn)階段的育肥牛羊養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖管理人員為了能夠?qū)B(yǎng)殖成本有效的控制，很少使用先進的養(yǎng)殖設(shè)備，往往都會沿用以往比較落后的設(shè)備，這樣在一定程度上降低了養(yǎng)殖效率，并浪費了大量的人力資源。

2 針對育肥牛羊養(yǎng)殖中常見問題提出的相關(guān)建議

2.1 科學選擇育肥牛羊品種，并結(jié)合實際情況制定合理的養(yǎng)殖計劃

在育肥牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要想將養(yǎng)殖效益整體提升，以滿足現(xiàn)代化人們對高品質(zhì)牛羊制品日益增加的需求，就需要將單一的牛羊養(yǎng)殖模式打破，并積極的購進高品質(zhì)的肉牛、肉羊品種。此外，還需要將優(yōu)質(zhì)公牛、公羊的新鮮凍精大量的引進，從而改良當?shù)啬概?、母羊的繁殖品種。并且在雜交生產(chǎn)的一代和二代中選擇出具有較強適應(yīng)能力的牛羊品種進行育肥養(yǎng)殖，這樣不僅能夠?qū)⒂手芷跇O大的縮短，而且雜交后代的適應(yīng)能力會更強，生長速度也會更快，進而有效地提高飼料利用率，并將經(jīng)濟效益顯著提升。

2.2 加強對育肥牛羊養(yǎng)殖管理人員的培訓工作

在現(xiàn)階段的育肥牛羊養(yǎng)殖中，需要加強對育肥牛羊養(yǎng)殖管理人員的培訓工作，使得養(yǎng)殖人員的專業(yè)養(yǎng)殖知識和技能能夠明顯的提高，同時也能夠提升其養(yǎng)殖素質(zhì)，使其養(yǎng)殖理論更加豐富。在培訓過程中，養(yǎng)殖人員還能對現(xiàn)代化新進的養(yǎng)殖技術(shù)和方法有著進一步的了解，讓養(yǎng)殖管理人員的專業(yè)化養(yǎng)殖水平不斷提高，這樣在實際的養(yǎng)殖過程中能夠?qū)⑵渲写嬖诨蛴龅降膯栴}高效的解決，進而將育肥牛羊的養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖品質(zhì)不斷的提高。

2.3 科學合理的搭配牛羊飼料，使得飼料營養(yǎng)均衡

在選擇育肥牛羊的養(yǎng)殖模式時，需要將當?shù)氐淖匀画h(huán)境、氣候特征及實際的養(yǎng)殖條件等作為主要的參考依據(jù)。如果是在操場比較廣闊、氣候適宜的地區(qū)，應(yīng)該選用放牧與舍飼養(yǎng)殖結(jié)合的模式，使得在牧草旺盛時進行放牧養(yǎng)殖，在牧草衰敗期進行舍飼養(yǎng)殖，這樣不僅能夠?qū)⒛翀錾a(chǎn)能力有效的提高，而且還能為育肥牛羊提供更充足的營養(yǎng)。在舍飼牛羊育肥養(yǎng)殖模式中，養(yǎng)殖管理人員一定要將飼料科學合理的搭配，均勻的混合粗飼料和精飼料，使得飼料中的營養(yǎng)更加全面，為育肥的牛羊提供更加全面、均衡的營養(yǎng)。

2.4 重視起育肥牛羊保健措施的具體落實

為了能夠有效的防止育肥牛羊出現(xiàn)各種疾病，就需要在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，對養(yǎng)殖環(huán)境中的溫度與濕度進行全面、有效的控制，并進行適當?shù)耐L，將衛(wèi)生清潔工作做到位，讓養(yǎng)殖場所的干燥度適當提升，使其能夠符合牛羊?qū)嶋H的生長發(fā)育需要。在育肥牛羊的飼料中盡量不要使用添加劑，如果一定要使用添加劑，那么一定要謹慎。一些飼料在生長過程中會受到病蟲害的影響導(dǎo)致其不能正常生長，所以養(yǎng)殖戶就需要用農(nóng)藥，有些養(yǎng)殖戶為了能夠讓飼料中的營養(yǎng)更加全面均衡，也會將添加劑添加到飼料中。在添加過程中，一定要根據(jù)牛羊的體質(zhì)進行選擇，適當?shù)木S生素以及礦物質(zhì)是經(jīng)常用到的添加劑。當牛羊吃飽之后，需要為其提供干凈的飲用水，并適當?shù)募右恍┦雏}，這樣有利于牛羊的降火消炎。

2.5 加大疫病防控，制定科學合理的消毒防疫體系

在對養(yǎng)殖的育肥牛羊進行疾病防控時，當?shù)氐膭游锓酪卟块T需要積極、全面的參與，并且要積極宣傳動物疫病防控的重要性，使得廣大養(yǎng)殖戶能夠?qū)⑦@一工作重視起來，將相對完善的疫病防控體系有效的建立起來，這樣不僅能夠為育肥牛羊的健康成長提供相應(yīng)的保障，而且也能夠有效的防止傳染性疾病在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中的傳播，減少牛羊的發(fā)病率和死亡率，進而避免為相關(guān)養(yǎng)殖戶帶來嚴重的經(jīng)濟損失。因此，一定要將預(yù)防牛羊疾病的防控力度不斷加大，將宣傳范圍逐漸擴大，使得廣大養(yǎng)殖戶對疫病的防治觀念能夠更強，進而在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中能夠更加注重養(yǎng)殖場所衛(wèi)生清理與消毒，還要定期為牛羊進行驅(qū)蟲與免疫疫苗注射。此外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該將適量的小蘇打添加到飼料中，增強牛羊胃腸道的消化功能。

2.6 加大政府扶持力度，購買先進的牛羊養(yǎng)殖設(shè)備

有些養(yǎng)殖戶為了將養(yǎng)殖成本有效的節(jié)約和控制，對于先進的養(yǎng)殖設(shè)備購買并不考慮，這樣不利于促進養(yǎng)殖業(yè)的長遠發(fā)展。因此，在育肥牛羊養(yǎng)殖中，政府需要不斷加大扶持力度，對育肥牛羊養(yǎng)殖投入更多的資金支持，鼓勵并引導(dǎo)養(yǎng)殖戶購進先進的養(yǎng)殖設(shè)備，這樣才能夠?qū)B(yǎng)殖周期盡量的縮短，并有效的促進育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3 結(jié)束語

綜上所述，育肥牛羊養(yǎng)殖在現(xiàn)代化社會發(fā)展中有著極高的價值，不僅能夠滿足人們對牛羊肉制品日益增長的需求，而且還能夠促進現(xiàn)代化畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為牛羊養(yǎng)殖戶帶來更大的經(jīng)濟利益。雖然當前育肥牛羊養(yǎng)殖過程中還存在著一定的問題，不過可以利用現(xiàn)代化育肥養(yǎng)殖技術(shù)將其中存在的問題逐一有效的解決，這樣可提高育肥牛羊養(yǎng)殖的整體質(zhì)量。因此，育肥牛羊養(yǎng)殖者一定要重視起育肥牛羊的飼養(yǎng)環(huán)境，選擇營養(yǎng)均衡的飼料，定期為牛羊驅(qū)蚊消毒，將出欄時間把握好，積極購買新型的養(yǎng)殖設(shè)備并重視科學的免疫，使得牛羊的免疫力和抵抗力能夠不斷的提高，進行達到理想的牛羊育肥效果。