散養(yǎng)雞大腸桿菌病的防治措施研究

鄒淑華，尤 淳

1.公主嶺市黑林子鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林公主嶺 136100；2.吉林省琿春市三家子滿族鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心，吉林琿春 133000

隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的生活水平也有了非常明顯的變化，在人們的日常生活中，肉蛋奶是餐桌上常備的食物。近些年來(lái)，越來(lái)越多的人們傾向于有機(jī)和營(yíng)養(yǎng)食物，尤其是具有不同風(fēng)味的食物。散養(yǎng)雞的雞肉和雞蛋，是美食制作的必需品，有著很大市場(chǎng)和發(fā)展前景。所以在此背景下，越來(lái)越多的人開(kāi)始步入到散養(yǎng)雞的行列中，尤其是城邊中農(nóng)村地區(qū)，更是通過(guò)充分利用庭院、山地、林地等飼養(yǎng)土雞，獲取了非常高的收益。但是在大肆散養(yǎng)雞的過(guò)程中，由于規(guī)模越來(lái)越大，感染性疾病也變得居高不下，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)雞發(fā)病率最高的就是大腸桿菌病?；诖耍疚木歪槍?duì)散養(yǎng)雞大腸桿菌病的防治措施展開(kāi)以下研究。

1 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的內(nèi)涵和病因分析

1.1 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的內(nèi)涵

散養(yǎng)雞大腸桿菌病是由大腸埃希氏菌所引發(fā)的局部或者是全身感染性疾病，具有一定的傳染性特點(diǎn)，簡(jiǎn)單點(diǎn)理解就是大腸桿菌引發(fā)的一種散養(yǎng)雞常見(jiàn)性疾病，如輸卵管炎、大腸桿菌腹膜炎、滑膜炎、氣囊炎、急性敗血癥等等，此病給養(yǎng)雞行業(yè)帶來(lái)的危害是巨大的。在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，禽類動(dòng)物都容易感染此病，最為常見(jiàn)的禽類就是雞鴨，尤其是肉雞。同時(shí)，大腸桿菌病是不分階段的，它可以在散養(yǎng)雞的任何一個(gè)養(yǎng)殖階段被感染，與成年雞相比，幼雞的感染概率會(huì)更高一些。散養(yǎng)雞一旦感染此病，不但會(huì)影響到雞肉的質(zhì)量，還會(huì)降低產(chǎn)蛋數(shù)量，甚至?xí)苯訉?dǎo)致死亡，所以說(shuō)，大腸桿菌病是需要養(yǎng)殖用戶高度重視的一種疾病。

1.2 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的病因分析

在自然界中，大腸桿菌病的分布范圍非常廣，同時(shí)它也是正常動(dòng)物體內(nèi)的常見(jiàn)病菌。此病菌有不同的血清類型，通過(guò)對(duì)致病力的研究可以將其分為三種性質(zhì)，即致病性、非致病性和條件性。其中致病性和條件性的致病菌，大多數(shù)都是因?yàn)樯俨糠蛛[性感染的散養(yǎng)病雞排出的，這些病菌會(huì)在舍內(nèi)、飲水池、糞便以及塵埃中存活數(shù)月之久，進(jìn)而導(dǎo)致其他沒(méi)有生病的土雞受到傳染。散養(yǎng)雞大腸桿菌病的發(fā)生是由于散養(yǎng)雞所生存的環(huán)境中或者身體內(nèi)抵抗大腸桿菌的防御能力降低，使大腸桿菌給多個(gè)組織器官都帶來(lái)傷害，從而產(chǎn)生各種疾病，如心包炎、氣囊炎、滑膜炎、大腸桿菌性肉芽等等。詳細(xì)分析主要有以下幾點(diǎn)原因：第一，散養(yǎng)雞免疫功能降低。一些其他的疾病給雞體帶來(lái)破壞從而引發(fā)大腸桿菌感染，如散養(yǎng)雞貧血病毒就會(huì)造成T細(xì)胞的損害；第二，應(yīng)激和有害環(huán)境。在一些應(yīng)激反應(yīng)下，會(huì)降低雞群的抵抗力，造成大腸桿菌的感染，如接種疫苗時(shí)雞群的應(yīng)激反應(yīng)就會(huì)降低抵抗力。而有害的環(huán)境，是大腸桿菌病感染的主要因素，由于散養(yǎng)雞都是在戶外放養(yǎng)，所以對(duì)環(huán)境的要求也是非常高的，如果空氣中的氨濃度過(guò)高，雞群長(zhǎng)期在這種環(huán)境下，就會(huì)破壞呼吸道黏膜，進(jìn)而增加大腸桿菌病的感染概率。再如，環(huán)境中的濕度低于25%，也會(huì)引發(fā)懸浮塵埃，增加大腸桿菌進(jìn)入呼吸道的概率；第三，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。散養(yǎng)雞群的營(yíng)養(yǎng)狀況與感染大腸桿菌病是有直接關(guān)系的，營(yíng)養(yǎng)高、免疫能力就會(huì)增強(qiáng)，而營(yíng)養(yǎng)低，免疫能力也會(huì)降低，從而給大腸桿菌提供入侵的條件；第四，飲水。當(dāng)雞群的飲用水被大腸桿菌污染，雞群就會(huì)通過(guò)飲用水的攝入，引發(fā)全身性的大腸桿菌感染。

2 大腸桿菌病的流行趨勢(shì)和傳播途徑

2.1 大腸桿菌病的流行趨勢(shì)

首先，大腸桿菌病出現(xiàn)在散養(yǎng)雞身上并不會(huì)受到時(shí)間的限制，它是可以在一年四季任何時(shí)段都可能會(huì)發(fā)生的，但是南北方會(huì)存在一些差異性。在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，北方地區(qū)以夏季和秋季發(fā)病率最高，因?yàn)樵诖思竟?jié)氣候相對(duì)比較濕潤(rùn)，散養(yǎng)雞外面活動(dòng)多，所以會(huì)增加發(fā)病率；而對(duì)于南方來(lái)說(shuō)，一年四季都是氣候溫和，較為濕潤(rùn)的，所以南方地區(qū)在一年四季的發(fā)病率上相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的。其次，從發(fā)病的日齡來(lái)看，剛滿月的雛雞發(fā)生大腸桿菌病的主要原因是抵抗力弱，無(wú)法適應(yīng)散養(yǎng)環(huán)境，出現(xiàn)腹瀉、脫水癥狀；60日齡左右的青年雞發(fā)生大腸桿菌病的原因可能是氣候的變化或者是受到了病毒性疾病的侵襲，最為常見(jiàn)的就是心包炎和氣囊炎；而對(duì)于120 d的產(chǎn)蛋雞來(lái)說(shuō)，發(fā)生大腸桿菌病主要是因?yàn)轶w質(zhì)下降，在感染上大腸桿菌病以后，最先出現(xiàn)的癥狀是腹瀉，接下來(lái)才會(huì)發(fā)展為腹膜炎等疾病?？偟膩?lái)說(shuō)，禽類動(dòng)物大腸桿菌病的發(fā)生與環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、管理等有密切關(guān)系，所以環(huán)境的消毒和預(yù)防措施很重要。

2.2 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的傳播途徑

散養(yǎng)雞大腸桿菌的傳播途徑主要有以下幾種：第一，通過(guò)蛋垂直傳播。一旦產(chǎn)蛋雞感染了大腸桿菌病，那么也會(huì)污染種蛋，種蛋在被污染以后會(huì)通過(guò)蛋殼的屏障，進(jìn)入到蛋內(nèi)，從而引發(fā)感染。還有一種可能是已經(jīng)感染了大腸桿菌病的母雞，在蛋的形成過(guò)程中，使病菌進(jìn)入到蛋內(nèi)，導(dǎo)致病菌通過(guò)種蛋傳播；第二，通過(guò)消化道傳播。致病性的大腸桿菌在雞體內(nèi)會(huì)隨著糞便排出體外，從而污染飲用水、墊料和飼料，而其它雞群在飲用了被污染的飼料和水以后，就會(huì)發(fā)生大規(guī)模的大腸桿菌病，其中最為常見(jiàn)的就是通過(guò)飲用水污染傳播；第三，通過(guò)流行季節(jié)傳播。雖然說(shuō)本病在一年四季都有可能發(fā)生，但是研究中顯示，每年的12月份到第二年的2～3月份是高發(fā)季節(jié)，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，北方比較寒冷，所以更多時(shí)候是以保暖為主，不會(huì)經(jīng)常消毒和通風(fēng)，從而導(dǎo)致大腸桿菌的滋生。

3 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的診斷和治療

3.1 散養(yǎng)雞大腸桿菌的診斷

一般情況下，散養(yǎng)雞在感染大腸桿菌病以后，一般精神狀態(tài)萎靡，呼吸困難，糞便呈水樣或者灰白色的稀便，部分散養(yǎng)雞還會(huì)尖叫不安，個(gè)體消瘦等，具體可以將其分為以下幾種類型：第一，敗血類型的散養(yǎng)雞一般是在沒(méi)有任何癥狀下突然死亡，有少部分的散養(yǎng)雞會(huì)將出現(xiàn)精神萎靡、羽毛松散、食欲不振等情況，還有的散養(yǎng)雞會(huì)出現(xiàn)腹部脹滿，黃白色下痢等；第二，氣囊炎類型的散養(yǎng)雞主要就是呼吸道的癥狀，呼吸道會(huì)有輕重不一的情況出現(xiàn)；第三，關(guān)節(jié)炎類型的散養(yǎng)雞主要就是關(guān)節(jié)疼痛；第四，腸炎腹瀉類型的患雞，糞便是稀的，在剖檢過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)患雞的腸道非常薄，而且還會(huì)存留大量稀便，脫水現(xiàn)象比較明顯，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致患雞大面積死亡；第五，輸卵管類型炎癥?；茧u在初期的時(shí)候，仍以腹瀉為主，后期會(huì)有腹水、纖維素物滲出等。此類型的病，在產(chǎn)蛋初期的時(shí)候，發(fā)病率比較高，所以會(huì)在感染以后降低產(chǎn)蛋量。

3.2 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的治療

對(duì)于散養(yǎng)雞大腸桿菌病的防治工作來(lái)說(shuō)，是一定要加強(qiáng)管理的，并加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的有效預(yù)防，這樣才能取很好的治療效果。大腸桿菌病的治療主要有以下幾種方式：首先，可以使用抗生素來(lái)治療本病。使用有效的抗菌藥物來(lái)治療，是目前治療大腸桿菌疾病最主要的方法，在使用本方法治療的時(shí)候，最好先進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)禁盲目的選擇藥物，或者隨意加大劑量。為了減少細(xì)菌耐藥性，還可以選擇一些符合藥物輔助治療；其次，可以選擇益生菌制劑來(lái)治療本病?？股刂委煼椒m然有一定的效果，但是也帶來(lái)了負(fù)面效果，導(dǎo)致散養(yǎng)雞體內(nèi)微生物失衡，增加雞體的耐藥性。所以在這種情況下，還需要采用益生菌制劑來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)性治療，通過(guò)對(duì)雞體內(nèi)微生物菌的平衡來(lái)達(dá)到治療目的。一般常用的微生態(tài)制劑有益生菌、促菌生等，都能在提高散養(yǎng)雞抗病能力的同時(shí)，治療腹瀉；第三，還可以采用中草藥物來(lái)治療此病。中草藥在殺菌、解毒方面效果非常顯著，而且它與抗生素類藥物不同，可以在治標(biāo)的同時(shí)治本。常用的藥物有白頭翁、黃連、黃柏、秦皮、馬齒莧等。

4 散養(yǎng)雞大腸桿菌病的預(yù)防措施

4.1 加強(qiáng)消毒工作

由于環(huán)境問(wèn)題是引發(fā)大腸桿菌病出現(xiàn)的主要因素，所以為了預(yù)防大腸桿菌病的出現(xiàn)，首先需要做的就是要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的消毒處理，主要就是放養(yǎng)區(qū)糞便處理和雞舍飲水的消毒。需要養(yǎng)殖人員每天清除糞便，打掃雞舍，保證衛(wèi)生干凈、環(huán)境干燥，并定期消毒，一般一個(gè)星期需要消毒兩次為宜；其次，還需要對(duì)飲用水進(jìn)行清潔和凈化，如遇特殊時(shí)期，可在飲用水中加入消毒藥物；最后，還需要做好散養(yǎng)雞孵化工作中的消毒工作，畢竟蛋傳播途徑是大腸桿菌病最主要的傳播方式，因此要重點(diǎn)關(guān)注對(duì)蛋雞污染的控制。

4.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

雖然散養(yǎng)雞都是通過(guò)自己覓食昆蟲(chóng)和草料來(lái)充饑，但是人工飼養(yǎng)也是很重要的，需要飼養(yǎng)人員控制好飼養(yǎng)的時(shí)間。一般傍晚是散養(yǎng)雞食欲最強(qiáng)的時(shí)候，所以此時(shí)喂養(yǎng)效果是最好的，能促進(jìn)快速生長(zhǎng)，提高抵抗力。同時(shí)還能加快散養(yǎng)雞出欄時(shí)間，在降低大腸桿菌發(fā)生的同時(shí)，降低養(yǎng)殖成本。

4.3 免疫接種

由于大腸桿菌病的血清類型比較多，所以通過(guò)選擇同一類型血清疫苗也是有效預(yù)防大腸桿菌病發(fā)生的主要方式，提倡使用的是多價(jià)苗或者是含有地方菌株的疫苗。而對(duì)于污染情況比較嚴(yán)重的雞場(chǎng)，如果藥物已經(jīng)無(wú)法控制本病的蔓延，可以通過(guò)病死雞中分離出大腸桿菌，制成自場(chǎng)滅活菌，也可以起到很好預(yù)防效果。

總而言之，大腸桿菌病具體可以通過(guò)抗生素治療，益生菌輔助治療或者是中草藥來(lái)治療，都有很好的效果。當(dāng)然還要加強(qiáng)預(yù)防，通過(guò)環(huán)境的衛(wèi)生消毒、飼養(yǎng)管理和疫苗注射等來(lái)預(yù)防，以此來(lái)降低大腸桿菌在散養(yǎng)雞群中發(fā)生的概率。