雞吸收不良綜合征的病癥和發(fā)病原因

劉明瑛，王 勇，王海燕

山東省青島市黃島區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東青島 266400

吸收不良是一個(gè)很籠統(tǒng)的概念，如雞禁食一段時(shí)間后自由采食往往會(huì)出現(xiàn)飼料過于快速地通過消化道，雞糞便中出現(xiàn)飼料顆粒即可被認(rèn)為是吸收不良，或夏季炎熱條件下雞發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)生理性吸收不良，或當(dāng)飼料發(fā)生霉變，曲霉菌屬等霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素可能直接影響到雞腸道的吸收能力引起吸收不良。該病對(duì)快速生長(zhǎng)的肉仔雞影響比較大，尤其是肉種雛雞的腸組織。蛋雞接觸致病因子時(shí)較為易感，但不能引起不發(fā)病。本文所討論的是具有傳染性的吸收不良綜合征，雞的吸收不良綜合征也被稱為雞傳染性矮小綜合征或僵雞綜合征，是一種多因素疾病，多種感染因子感染胃腸道而導(dǎo)致的疾病[1]。該病最早于20 世紀(jì)40 年代被報(bào)道，并在1977 年由Olsen 在家禽疾病會(huì)議上提出并命名。但直到現(xiàn)在，該病具體的病因和發(fā)病機(jī)制仍不清楚。

1 雞吸收不良綜合征的種類

1.1 傳染性吸收不良

能夠引起雞傳染性吸收不良的有傳染因子、非傳染因子和一些物理因子。傳染因子包括原蟲、病毒和細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，呼腸弧病毒能夠引起雞吸收不良的[1]，引起的癥狀有可視黏膜蒼白、出現(xiàn)啄羽現(xiàn)象、腹瀉、腸道出現(xiàn)炎癥，影響腸道的吸收，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢不良，甚至停滯。

1.2 非傳染性吸收不良

引起雞非傳染性吸收不良的主要是毒素。在養(yǎng)殖過程中，飼料出現(xiàn)霉變，儲(chǔ)存條件、天氣等都有可能產(chǎn)生造成飼料霉變，從而產(chǎn)生各種毒素。一些作為飼料的副產(chǎn)品本身就有各種毒素，如菜籽餅、高粱、黑麥和大豆中常見丹寧及胰蛋白酶抑制劑等毒素。含有這些毒素的農(nóng)副產(chǎn)品一般不能直接作為飼料使用，谷物性飼料很容易接觸這類飼料，從而造成雞腸道炎癥，引起吸收不良。當(dāng)然飲水中也有可能產(chǎn)生很多毒素，長(zhǎng)時(shí)間不清潔打掃等都是誘發(fā)因素。硝酸鹽也會(huì)引起雞吸收不良，一般是飲水中的硝酸鹽含量偏高，當(dāng)雞場(chǎng)出現(xiàn)腹瀉，生產(chǎn)力下降，很有可能是因?yàn)樗邢跛猁}含量過高，應(yīng)該及時(shí)檢測(cè)飲水中硝酸鹽的含量。目前霉菌毒素是一類研究較多的毒素。很多細(xì)菌都能夠產(chǎn)生毒素，如鐮刀菌屬、曲菌屬和青霉菌屬等，都可以引起雞消化紊亂，其中，鐮刀菌屬產(chǎn)生的毒素主要是T-2 和DAS。而曲菌屬產(chǎn)生黃曲霉毒素，引起類胡蘿卜素吸收不良，影響色素沉積。褚曲霉素能夠引起雞腸壁變薄，從而降低了腸的吸收功能。

1.3 生理性吸收不良

生理性吸收不良指的是雞因生理因素造成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收不良，這種情況多發(fā)于夏季天氣炎熱的條件下，導(dǎo)致雞熱應(yīng)激和過量飲水。

另一方面是由于鹽分的過量攝入或者禁食后，處于饑餓狀態(tài)，然后過量采食。飼料快速流入胃腸道，腸道不能夠完全吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)過剩。

2 雞吸收不良綜合征的臨床癥狀

文獻(xiàn)中有關(guān)該病的臨床病癥十分多樣，主要包括血漿堿性磷酸酶水平升高、生長(zhǎng)緩慢、雞群整齊度差、共濟(jì)失調(diào)、精神沉郁和胃腸道損傷。發(fā)育不良可能引起骨質(zhì)疏松，具體表現(xiàn)為雙腿畸形，長(zhǎng)時(shí)間臥伏不站立。發(fā)育不良還表現(xiàn)為羽化遲緩，頭部羽絨長(zhǎng)時(shí)間保留，翅膀和尾部羽化不同步。兩周齡內(nèi)肉仔雞和后備母雞容易感染，感染雞群生長(zhǎng)遲緩，死亡率提高，肉品質(zhì)下降，還可能出現(xiàn)腹瀉、骨骼發(fā)育畸形，容易繼發(fā)其他疾病，給雞養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。曾有研究者將患病雞的消化道組織勻漿（0.5 mL）通過口服方式轉(zhuǎn)染到肉仔雞，結(jié)果表明該方式可以誘導(dǎo)1 日齡仔雞發(fā)病[2]。同時(shí)證實(shí)肉仔雞對(duì)吸收不良綜合征的易感性、發(fā)病后的嚴(yán)重程度與腸道吸收能力和腸道絨毛中T 細(xì)胞密度有關(guān)。但目前關(guān)于雞吸收不良綜合征發(fā)生的確切病因和發(fā)病機(jī)理尚不清楚。該病還被人們稱為10 病，從這個(gè)名稱就可以看出，該病對(duì)10 日齡前后的雛雞高發(fā)；還有蒼白雞綜合癥，這說明患病仔雞皮膚會(huì)表現(xiàn)為不正常的黃色而呈現(xiàn)出蒼白色，即使給雞飼喂大量玉米和類胡蘿卜素仍有可能出現(xiàn)此癥狀，這時(shí)雞的面部一般會(huì)呈現(xiàn)出深黃或者橙褐色。還有被稱為矮化綜合癥，這就說明病雞的生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，體格矮小。這可能是因機(jī)體缺鈣和維生素D，影響了機(jī)體骨骼的礦質(zhì)化和正常發(fā)育，該類雞表現(xiàn)出翅膀最前端的羽毛向后比展，因此又被稱為“直升機(jī)病”，當(dāng)雞群發(fā)生該病，并不是所有雞都發(fā)病，所以整個(gè)雞群就會(huì)出現(xiàn)肉眼可見的大小不一，生長(zhǎng)不均衡。

3 雞吸收不良綜合征的病理特征

剖檢后的腸道可見蒼白、腫脹、充水、膿液樣內(nèi)容物、完整的食物，且明顯有白色絮狀物。尤其是小腸，剖檢顯示小腸內(nèi)壁蒼白，有粘性分泌物，小腸隱窩中存在囊腫，隱窩壁扁平，腸絨毛萎縮?；茧u胸腺發(fā)育不良、萎縮，出現(xiàn)炎癥，且連接十二指腸的導(dǎo)管發(fā)生短暫堵塞，腸上皮出現(xiàn)明顯病變。心包液過量，腔上囊萎縮，肝臟有病變。淋巴細(xì)胞數(shù)目急劇減少，血漿或血清色素逐漸降低，血液中磷酸酶活性逐漸升高，持續(xù)的時(shí)間增加。雛雞7 ～10 d 腸腺的組織學(xué)變化明顯，組織可見變性和高度炎癥，造成腸道功能降低。即使腸組織沒有出現(xiàn)明顯的變化，雞群仍會(huì)表現(xiàn)出吸收不良，體重減輕，腸道功能失調(diào)，影響脂肪、脂溶性維生素A、維生素D、維生素E 和胡蘿卜素的消化與吸收障礙，就會(huì)造成機(jī)體在2 ～3 周后血液中和肝臟中這些物質(zhì)的濃度下降，同時(shí)，發(fā)現(xiàn)機(jī)體對(duì)飼料中能量利用率降低。大多數(shù)雞只鈣化嚴(yán)重，只有脛骨大部分未鈣化，病情嚴(yán)重者運(yùn)動(dòng)失調(diào)，大多數(shù)雞在行動(dòng)過程中可能會(huì)出現(xiàn)骨折、出血，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。在一些研究中，對(duì)患病雞剖檢發(fā)現(xiàn)，胰腺明顯比正常雞小，出現(xiàn)萎縮，還發(fā)現(xiàn)胰腺實(shí)質(zhì)細(xì)胞纖維化，部分還造成了胰管阻塞。胰腺萎縮纖維化、胰管阻塞，造成消化酶分泌不足，影響雞對(duì)飼料的消化，不能完全消化飼料中的可吸收成分，從而吸收不良。

4 雞吸收不良綜合征的發(fā)病原因

已有各種研究懷疑幾種病毒和細(xì)菌是該病形成的病因，如腸呼腸孤病毒、腺病毒、輪狀病毒和細(xì)小病毒等病毒，以及大腸桿菌、微小變形桿菌、糞腸球菌、糞葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、脆弱類桿菌和地衣芽孢桿菌等細(xì)菌。以上所提到的病原體沒有單獨(dú)能夠使健康雞感染該病的。其中腸呼腸孤病毒是最早被認(rèn)為的致病病毒，這些病毒的毒力不同，誘發(fā)該病發(fā)生的能力不同，靶部位也不同，同一病毒不同的血清型之間也有很大差異。但如果僅使用某一病毒或幾種病毒的組合來感染，仔雞會(huì)出現(xiàn)腸道損傷，但與感染該病的癥狀不同，當(dāng)使用病毒搭配感染雞腸道內(nèi)容物則可以使健康雞感染。細(xì)菌在該病的發(fā)生中可能起次要作用，因?yàn)檫@些細(xì)菌本身即存在于健康雞胃腸道的微生物區(qū)系中，作用可能表現(xiàn)在加重腸道病變并干擾體內(nèi)免疫，將上述細(xì)菌聯(lián)合起來引起病雞的腸損傷不如感染該病的雞。Songserm 等人曾建立了一個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，從感染該病的雞腸道中分理出大腸桿菌、腸球菌和溶血性巴氏桿菌，分別接種1 日齡健康雞，比較了對(duì)體重、囊狀隱窩和腸絨毛萎縮的影響，結(jié)果表明這三種細(xì)菌不能單獨(dú)使健康雞感染吸收不良綜合征[3]。將分離出來的三種菌和腸呼腸孤病毒一同接種健康雞，但體重增加的抑制和腸損傷均未出現(xiàn)。某些原蟲如球蟲（艾美耳球蟲）和隱孢子蟲也被認(rèn)為是可能病原。有研究表明感染雞腸道中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶和其他酶類活性均降低，但被認(rèn)為是發(fā)病后的繼發(fā)作用，而不是病因。該病的嚴(yán)重程度與空腸病變程度和腸黏膜嗜異性浸潤(rùn)程度有關(guān)，血漿堿性磷酸酶水平的升高被認(rèn)為是該病發(fā)生的重要癥狀。關(guān)于該病的治療報(bào)道極少，有研究認(rèn)為維生素E 和硒的日糧添加能有作用，維生素D 有助于緩解該病的不利影響。

5 傳播途徑

雞吸收不良綜合征的致病因子可以通過糞便排出體外，雞群在采食、飲水接觸由病雞排出的糞便污染的食槽、水槽以及環(huán)境，就會(huì)造成該病迅速蔓延。其中，對(duì)1 ～2 d 雛雞影響最大，同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)該病可以進(jìn)行垂直傳播，即種雞可以傳染雛雞。很多人認(rèn)為，被污染過的環(huán)境也能夠傳播該疾病，但目前沒有相關(guān)科學(xué)的證據(jù)，如果有雞發(fā)病，整個(gè)雞群將長(zhǎng)期處于患病狀態(tài)，跟其他的傳染病一樣，還發(fā)現(xiàn)該病也可以通過空氣進(jìn)行傳播。

6 結(jié)語

雞吸收不良綜合征，是一系列復(fù)雜的原因引起的。該病仍如從前，其病因不甚明了。生產(chǎn)中的難題是確定病因，治療或預(yù)防的措施取決于病因或潛在的病因。因此，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防措施管理疾病發(fā)生，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的清潔和消毒，降低雞場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的損失。預(yù)防出殼時(shí)的垂直傳播，出殼后的水平傳播，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)飼喂，提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物或者脂肪，培育新品種抗吸收不良綜合征雞。