梨樹(shù)早春換頭蠟封嫁接關(guān)鍵技術(shù)

●趙成燕（臨沂市沂水縣國(guó)有沂河林場(chǎng) 山東 臨沂 276400）

1 接穗

1.1 接穗的選擇

接穗一定要選擇優(yōu)質(zhì)的新品種，品質(zhì)好、產(chǎn)量高、外觀漂亮、抗病能力強(qiáng)，且適宜本地種植。接穗的選取要從樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健且無(wú)病害的母株上截取，選1年生發(fā)育充實(shí)、側(cè)芽飽滿的健壯營(yíng)養(yǎng)枝或結(jié)果枝采集接穗。春季枝接所用的接穗，可結(jié)合冬季大樹(shù)的修剪，選1年生優(yōu)質(zhì)枝條捆好，埋在地窖或溝穴內(nèi)越冬貯藏，在底部需要鋪一層細(xì)沙或細(xì)土，濕度以手握成團(tuán)、落地散開(kāi)為宜。也可以在早春嫁接時(shí)，直接從母本樹(shù)上截取上年生健壯枝條留作接穗，方法相對(duì)簡(jiǎn)單直接，嫁接成活率高，省去了接穗儲(chǔ)藏保存的麻煩，具有省時(shí)、省工、省力等優(yōu)點(diǎn)。

1.2 接穗的選留

嫁接時(shí)選擇健壯接穗枝條，根據(jù)接穗的健壯情況，每個(gè)接穗截取5～6 cm。每個(gè)接穗有2～3個(gè)飽滿的側(cè)芽，在缺少接穗的情況下也可只保留一個(gè)芽，這樣的接穗生命力強(qiáng)，容易成活。枝條根部的側(cè)芽不飽滿不適合留作接穗，嫁接后發(fā)芽成活慢；頂端部分也不宜留用，頂端部分木質(zhì)疏松，側(cè)芽生命力弱，嫁接后不易成活。

2 蠟封

將工業(yè)石蠟在容器中熔化，加熱到100～120℃（一般石蠟開(kāi)始冒煙時(shí)溫度即達(dá)120℃，如果沒(méi)有工業(yè)石蠟，可以家用蠟燭代替）。待石蠟加熱充分熔化后，將接穗快速浸入熔蠟中，并迅速取出，蘸蠟后的接穗需要單獨(dú)擺放，涼透后，方可集中，以免粘連在一起。接穗在熔化的蠟內(nèi)停留不能超過(guò)2～3 min，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易燒傷接穗。接穗上部均勻涂抹一層薄蠟，密封效果好。蠟封接穗的關(guān)鍵是溫度的控制，石蠟溫度超過(guò)130℃時(shí)有燙傷芽的風(fēng)險(xiǎn)，低于90℃時(shí)，接穗頂部蠟層附著較厚，石蠟層容易發(fā)生裂痕，在切削接穗時(shí)，蠟層易脫落，造成接穗失水抽干，蠟封失敗。此方法也適用于多種果樹(shù)接穗的密封，如圖1所示。

圖1 蠟封接穗

接穗蠟封的優(yōu)點(diǎn)是比塑料薄膜密封更嚴(yán)，比油漆涂抹剪切口更簡(jiǎn)單，更實(shí)用，更經(jīng)濟(jì)。蠟封的接穗嫁接成活后，隨著新芽的生長(zhǎng)，可以自行頂破蠟層，蠟層自行脫落，而塑料薄膜包裹的接穗成活后，需人工破除薄膜，會(huì)影響芽的萌發(fā)和傷口的愈合。在密封和嫁接過(guò)程中，蠟封比塑料薄膜接穗省工省力，成活率更高，生長(zhǎng)也更旺盛。

3 嫁接

3.1 早春嫁接時(shí)間

梨樹(shù)在早春嫁接時(shí)，會(huì)受到品種，環(huán)境、氣候等因素的影響。植株生長(zhǎng)會(huì)受到光照、溫度、接穗和砧木父本等因素影響，如果嫁接時(shí)間選擇不當(dāng)，會(huì)造成嫁接失敗。在梨樹(shù)嫁接時(shí)，不同的品種嫁接時(shí)間不同。梨樹(shù)發(fā)芽試驗(yàn)表明，不同的梨樹(shù)品種在同樣的溫度、光照環(huán)境下，發(fā)芽情況也不同。早發(fā)芽品種比晚發(fā)芽品種提前10 d左右嫁接，而晚發(fā)芽品種可以適當(dāng)延遲嫁接時(shí)間。臨沂地區(qū)應(yīng)選在3月中下旬，春分前后氣溫穩(wěn)定在10～15℃，適合植株萌發(fā)，成活率較高。如果時(shí)間提前，氣候偏冷，容易凍傷不利于成活。如果時(shí)間延后，生長(zhǎng)正好是炎熱的時(shí)期，可能會(huì)曬傷或枯死?？梢?jiàn)，梨樹(shù)嫁接時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響，如品種選擇、地區(qū)差異、地塊的選擇、光照和溫度等。

3.2 濕度和溫度

濕度和溫度對(duì)嫁接切口愈合組織的正常分化會(huì)產(chǎn)生影響。 當(dāng)氣溫低于14℃時(shí)，切口的愈合組織形成較為緩慢；隨著氣溫環(huán)境溫度升高，接口愈合組織的形成速度會(huì)隨之加快。研究發(fā)現(xiàn)，傷口愈合最適宜的溫度為18～25℃。早春嫁接時(shí)溫度低，可將接口和接穗用薄膜或方便袋包裹嚴(yán)實(shí)，以增加內(nèi)部溫度，提早發(fā)芽，加快愈合組織形成，促使切口盡快愈合。試驗(yàn)表明，包裹方便袋的接穗比不包裹的接穗，能提早發(fā)芽7 d左右[1]。保溫保濕效果好，成活率也有了極高的保證。水分也是影響嫁接成活率的主要因素。植株水分供給不足，會(huì)造成嫁接位置的細(xì)胞分化緩慢，影響正常生長(zhǎng)與分化，甚至?xí)斐杉?xì)胞停止分裂，嚴(yán)重者會(huì)造成分化細(xì)胞死亡，傷口部位的愈合組織無(wú)法形成。臨沂地區(qū)春季多為干旱，嫁接時(shí)需提前做好澆水灌溉工作，確保植株水分供給充足。梨樹(shù)嫁接后為保證成活率，使用塑料薄膜對(duì)嫁接口進(jìn)行包扎處理非常必要，能防止水分散失，提高溫度，使接穗提早發(fā)芽。

3.3 定形修剪

在嫁接時(shí)，樹(shù)形修剪很重要，將多余的骨干枝和輔養(yǎng)枝疏除，改接的主枝、側(cè)枝留20～30 cm短截作為砧樁，根據(jù)目標(biāo)樹(shù)形，合理留側(cè)枝作為嫁接砧木。定型修剪時(shí)一定要多留嫁接枝條，多嫁接接穗，大樹(shù)改頭如果留的接穗少，容易造成樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢，更甚者會(huì)造成僵尸樹(shù)，停止生長(zhǎng)。留接的砧木枝條接穗與砧木的直徑應(yīng)相等，保證嫁接成活率較高，接口愈合快，生長(zhǎng)旺盛。盡量不要留多年生粗壯主干或老弱大枝嫁接，粗壯主干與接穗直徑相差太大，嫁接不易成活，如遇大風(fēng)大雨天氣容易折損，有的經(jīng)過(guò)2～3年的生長(zhǎng)，結(jié)果期樹(shù)枝壓力大也會(huì)造成折斷，形成損失。

3.4 嫁接方法

早春換頭嫁接首選劈接法。劈接法一般在春分前后，葉芽萌動(dòng)發(fā)芽之前使用。將選好的砧木切斷，斷面削平整之后在正中間切開(kāi)垂直的切口，然后將帶有2～4個(gè)芽的接穗插入切口中。劈接法的好處是接穗由砧木夾得結(jié)實(shí)，接穗不易松動(dòng)，成活率高，成活后切口愈合快，管理簡(jiǎn)單，后期生長(zhǎng)旺盛[2]。接穗的直徑不得大于砧木的直徑，嫁接出來(lái)成活率高，接口愈合快，生長(zhǎng)旺盛。削接穗時(shí)，接穗應(yīng)選有2～3個(gè)以上的芽眼，左手握住接穗上端，右手持嫁接刀，將接穗下端削出同等長(zhǎng)度的兩個(gè)削面，長(zhǎng)度3～4 cm為宜。削面過(guò)短，插接的時(shí)候接穗與砧木貼合不好，留有空隙，接穗不容易成活。如果是砧木粗于接穗，削接穗時(shí)要把接穗帶有皮質(zhì)的兩面，削成一面厚一面薄，厚的一面對(duì)準(zhǔn)砧木皮質(zhì)層，有利于接穗與砧木貼合，易成活，后期劈口愈合快[3]。

3.5 插接

插接時(shí)接穗與砧木一定要對(duì)準(zhǔn)形成層，通常情況下接穗與砧木的皮質(zhì)形成層對(duì)接不好是造成嫁接失敗的主要原因。接入接穗時(shí)應(yīng)當(dāng)一次性接好，嚴(yán)禁反復(fù)或多次插接，造成接穗與砧木皮質(zhì)層的損害，導(dǎo)致嫁接失敗[4]。大于接穗或粗大的砧木，劈口過(guò)緊，接入接穗時(shí)可以借助果剪等工具撬開(kāi)裂縫，使其順利接入。接穗時(shí)不要把削面全部接入，要留白0.5～1 mm，有利于接口愈合。

4 后期管理

4.1 檢查成活率

早春嫁接后10～15 d，可檢查成活率。首先檢查綁扎是否松動(dòng)，接穗是否變位，蠟封是否脫落。若接穗變黑或變褐則表明嫁接不成功。成活率過(guò)低時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。每隔7 d檢查一次，及時(shí)抹掉砧樹(shù)萌芽，以減少對(duì)接穗的養(yǎng)分爭(zhēng)奪。每周涂抹或噴灑殺蟲(chóng)藥物，防止蟲(chóng)害[5]。

4.2 加強(qiáng)成活后新芽幼枝護(hù)理

夏天新枝生長(zhǎng)旺盛，當(dāng)幼枝長(zhǎng)到20 cm時(shí)，用木棍或秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用布條纏繞以保護(hù)幼枝，防止下雨打風(fēng)吹折枝條。雨季結(jié)束，接口未完全愈合，未完全木質(zhì)化前，不能解綁包扎塑料薄膜，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)松綁，以免影響正常生長(zhǎng)。

4.3 病蟲(chóng)害防治方法

新芽萌發(fā)之后，春季溫度低新枝容易滋生蚜蟲(chóng)和食芽害蟲(chóng)。具體防治方法：噴灑聯(lián)苯菊酯2.5%微乳劑2500倍液，或3%啶蟲(chóng)脒1600倍液，可有效防止蚜蟲(chóng)和食芽害蟲(chóng)的侵害。

5 總結(jié)

果樹(shù)換頭嫁接，要科學(xué)合理地利用原有樹(shù)本，選擇品質(zhì)優(yōu)良的接穗，加上精確的嫁接管理，各項(xiàng)措施做到位，才能改良品質(zhì)，使低產(chǎn)劣質(zhì)的果樹(shù)獲得高產(chǎn)，增加種植戶的收入。