犢牛保暖衣的應(yīng)用與實(shí)踐

章云海

浙江紹興柯橋牛羊保暖衣研發(fā)經(jīng)營(yíng)部，浙江紹興 312000

0 引言

犢牛是提振奶產(chǎn)量的后備軍，也是養(yǎng)殖戶擴(kuò)群增效的希望。在北緯40～50°區(qū)間的黃金奶源帶上，遇寒冬出生的犢牛，從38～39.2 ℃的母體來(lái)到-15 ℃以下的外界環(huán)境中，如何適應(yīng)超過(guò)50 ℃的溫差，如何有效的保護(hù)犢牛安全越冬，一直是牧場(chǎng)關(guān)注的問(wèn)題。

人們對(duì)牛只的認(rèn)知往往停留在“耐寒不耐熱”的印象中。誠(chéng)然，牛只在高溫環(huán)境下會(huì)出現(xiàn)呼吸急促等熱應(yīng)激反應(yīng)，但是，成年奶牛長(zhǎng)期處在-4 ℃以下的低溫環(huán)境時(shí)，會(huì)出現(xiàn)冷應(yīng)激，表現(xiàn)為掉膘、奶產(chǎn)量下降甚至停止泌乳；犢牛在氣溫低于0 ℃的環(huán)境中持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，也會(huì)表現(xiàn)出走動(dòng)緩慢、弓背、毛發(fā)豎立、肢體抖動(dòng)抽搐等冷應(yīng)激體征，嚴(yán)重的還無(wú)意愿進(jìn)食直至死亡。本文對(duì)犢牛保暖衣的必要性、應(yīng)用及實(shí)踐進(jìn)行論述，以期提高犢牛福利，增加牧場(chǎng)效益。

1 保暖衣應(yīng)用的必要性

1.1 犢牛的耐寒度

關(guān)于犢牛的耐熱耐寒臨界點(diǎn)，目前并沒(méi)有明確的界定，但能找到奶牛、犢牛、肉?！白钸m宜溫度”的相關(guān)論述，奶牛生產(chǎn)的最適宜環(huán)境溫度為9～16 ℃，犢牛為13～15 ℃，在最適宜環(huán)境溫度下，奶牛的飼料利用率最高，抗病力最強(qiáng)。因而經(jīng)濟(jì)效益最好。表1將奶牛、犢牛和肉牛最適宜溫度理論值進(jìn)行了展示。

表1 牛只最適宜溫度 單位：℃

1.2 持續(xù)低溫的危害性

冬季對(duì)牧場(chǎng)最大的威脅是長(zhǎng)期低溫對(duì)動(dòng)物造成的危害。過(guò)低的環(huán)境溫度，會(huì)使牛體散熱過(guò)多、呼吸加深、脈動(dòng)減緩、代謝和血液循環(huán)失調(diào)、尿量增多，容易出現(xiàn)感冒、氣管和支氣管炎、肺炎以及腎炎等癥狀，甚至導(dǎo)致牛只死亡，所以必須加以重視。初生犢牛由于體溫調(diào)節(jié)能力尚未健全，更容易受低溫的不良影響，必須加強(qiáng)犢牛的保溫措施。

2 犢牛保暖衣的設(shè)計(jì)

為了降低低溫對(duì)犢牛造成的危害，犢牛保暖衣需要具有五個(gè)功效。

2.1 保暖性

犢牛保暖衣的用料，選定由3 層面料組成，即：外層為印花布，內(nèi)層為絨布，中間夾噴膠棉，用絎縫工藝將三層合為一體?？偤穸瓤刂圃?.7～0.8 cm，以冬季的內(nèi)層溫度控制在20～25 ℃間為宜。犢牛保暖衣的總重量控制在0.5 kg左右。

2.2 舒適性

為了順應(yīng)犢牛原有的站立起臥、走動(dòng)、蹭墻、吃喝拉撒等行為習(xí)慣，與皮膚接觸的內(nèi)層，一定要選用柔軟的絨布，裁剪要一體成件，不得有拼接疊線出現(xiàn)；尾巴對(duì)口處還要挖陷個(gè)月牙狀缺口，便于尾巴裸露甩動(dòng)；脖頸開(kāi)口處應(yīng)壓低孔隙，以防低頭時(shí)寒風(fēng)侵入；犢牛保暖衣的固定物可依仗四肢固定，無(wú)論是黏貼扣帶還是自行打結(jié)扣，一定要注意牢固程度，以免出現(xiàn)脫落、斷開(kāi)而影響使用。切記犢牛保暖衣上不得配用金屬或塑料硬扣和扁薄型硬帶，以免因摩擦引發(fā)犢牛皮膚紅腫甚至潰爛。

2.3 透氣性

在床底無(wú)柵欄的犢牛圈舍內(nèi)，大多會(huì)鋪設(shè)一層墊草墊料以達(dá)到保暖和吸附尿液的目的，但當(dāng)累積的尿糞過(guò)多，排泄不暢時(shí)，養(yǎng)殖者會(huì)發(fā)現(xiàn)臥床起身的犢牛從身上滴下尿液，于是就希望能用上“防水牛衣”。防水牛衣若因不透氣造成濕氣過(guò)重時(shí)，容易引發(fā)犢牛不適或疾病。為解決既防潮又具備透氣功能問(wèn)題，在犢牛保暖衣肚底連同后腿臥地部位，左右兩側(cè)均縫貼上了可防水的人造革，前臂連同背部保留著原有透氣功能，經(jīng)一般性潮濕的圈舍內(nèi)測(cè)定，該犢牛保暖衣內(nèi)層的濕度為62% RH，符合牛只最適宜濕度55%～82% RH標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 色彩融合性

因?yàn)槟膛Ｉ识酁楹诎紫嚅g的荷斯坦品種，也將犢牛保暖衣色彩融入到保暖衣設(shè)計(jì)中，專門定制了不銹鋼滾筒，再給外層面料印上了黑白奶牛色（圖1）。這樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，無(wú)論是犢牛、青年牛還是泌乳牛，都融匯在同一個(gè)花斑色調(diào)的氛圍中，很難辨別出未穿衣牛與穿衣牛的區(qū)分點(diǎn)。對(duì)肉牛的外層面料也染上了土黃色，使母牛不因犢牛穿衣而產(chǎn)生排斥感從而拒絕喂奶（圖2）。

圖1 奶牛犢牛保暖衣

圖2 肉牛犢牛保暖衣

2.5 符合各育齡段穿著合體性

為順應(yīng)犢牛在第1個(gè)月生長(zhǎng)迅速的生理特征，推出長(zhǎng)73 cm、76 cm、79 cm、82 cm、85 cm五檔間隔為3 cm的保暖衣，供牧場(chǎng)同時(shí)穿用，或階梯穿用。但在實(shí)際應(yīng)用中，牧場(chǎng)喜好選擇第2檔，即長(zhǎng)76 cm、寬78 cm的保暖衣，并希望該檔保暖衣的固定物可自行調(diào)節(jié)寬松。為了滿足牧場(chǎng)的需要，設(shè)計(jì)了帶有圓扁形吊帶物的保暖衣，長(zhǎng)帶64 cm，短帶34 cm，各有一端固定在犢牛保暖衣上，另兩端吊帶頭留給用戶自由打結(jié)，打結(jié)后的吊帶于四肢間應(yīng)留有1 個(gè)拳頭的寬松度為宜。1 個(gè)月后即使出現(xiàn)牛大衣小的情況，仍能夠保留保暖效果；最重要的是，減少了犢牛的換衣頻率，降低了牧場(chǎng)成本。

3 犢牛保暖衣的保暖效果

3.1 消除畏寒癥狀

冬天犢牛出現(xiàn)走路緩慢，躺下不愿起身，起身又不想臥躺，有的還出現(xiàn)弓背、毛發(fā)豎立、前臂或后腿時(shí)不時(shí)有抽搐抖動(dòng)現(xiàn)象，即是一種畏寒癥狀。此時(shí)只要及時(shí)給犢牛穿上保暖衣，上述癥狀會(huì)在30 min后逐步消退。有的犢牛穿上保暖衣后，立馬會(huì)有蹦跳跑步的活躍動(dòng)作。當(dāng)寒氣來(lái)襲時(shí)，若能及時(shí)穿上犢牛保暖衣還可提前預(yù)防咳嗽、感冒，起到抵御風(fēng)寒病痛，緩解拉稀癥狀等作用[3]。

3.2 抑制牛體熱量散發(fā)消耗

2014年12月在北京延慶牧場(chǎng)進(jìn)行了犢牛保暖衣保暖效果試驗(yàn)。通過(guò)測(cè)溫儀24 h跟蹤測(cè)溫，在-20～-15 ℃氣溫下，測(cè)得犢牛保暖衣和牛體表之間溫度為22～24 ℃，比同一牛裸露在外的頭、尾、腳外表體溫度高出5～9 ℃，凈增體表體溫10 ℃以上。且此時(shí)牛體內(nèi)五臟已有了保溫機(jī)能，通過(guò)血液循環(huán)流動(dòng)，帶動(dòng)了裸露在衣外的頭、尾、腳外表溫度而不易被凍傷，起到了間接保護(hù)作用。因此犢牛保暖衣具備抑制牛體熱量散發(fā)消耗的功能。

3.3 犢牛保暖后增重明顯

2018年12月在河北隆化縣對(duì)穿保暖衣?tīng)倥Ｅc未穿保暖衣?tīng)倥５脑鲋厍闆r進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)。將犢牛保暖衣分發(fā)到6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的6 個(gè)牧場(chǎng)，規(guī)定同一天出生的犢牛1 頭未穿衣（對(duì)照組），其他穿衣（試驗(yàn)組），隔天出生的為第1天出生的未穿衣（對(duì)照組），第2天出生的穿衣（試驗(yàn)組）。試驗(yàn)時(shí)間為1 個(gè)月。其中2 個(gè)牧場(chǎng)分別因?yàn)槿庇?jì)重量和尿液偏多中途退出試驗(yàn)，4 個(gè)牧場(chǎng)數(shù)據(jù)有效，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表2。

由表2可以看出，穿衣?tīng)倥１任创┮聽(tīng)倥Ｆ骄鲋?.52 kg，其中最低的一個(gè)場(chǎng)平均增重3.30 kg，最高的一個(gè)場(chǎng)平均增重6.50 kg，這僅為1 個(gè)月的對(duì)照，假如按一個(gè)冬季3 個(gè)月推算，每頭增重差可能超過(guò)10.00 kg，這10.00 kg增重可以帶來(lái)縮短犢牛養(yǎng)殖時(shí)間、節(jié)省飼料成本、減少人工成本、加快場(chǎng)地周轉(zhuǎn)等益處。

表2 穿衣?tīng)倥Ｅc未穿衣?tīng)倥? 個(gè)月增重對(duì)照表

3.4 犢牛保暖衣具備防凍效應(yīng)

在一般人的印象中，購(gòu)買犢牛保暖衣的目的僅為防止?fàn)倥１粌鏊?。以河北省隆化縣為例，隆化縣往年在冬季出生的牛犢中，有7%～8%的牛犢會(huì)被凍死，其臨床癥狀往往是第1天受凍感冒，第2天趴窩不愛(ài)動(dòng)彈，第3天不愛(ài)吃奶，然后到夜里就夭折了。增重對(duì)比試驗(yàn)中，穿衣?tīng)倥３苫盥蔬_(dá)到了100%。因此，有了犢牛保暖衣，牧場(chǎng)就不必刻意避開(kāi)犢牛出生在冬季最冷的100 天了，配種效率得到提高，泌乳牛產(chǎn)奶量提升。來(lái)年春天，未穿衣牛還需要半個(gè)月的脂肪積聚等體能恢復(fù)期，穿衣牛已在冬季積累了10.00 kg左右的體重差，去除保暖衣后可直接增長(zhǎng)體高、體長(zhǎng)；春末，與未穿衣?tīng)倥１?，穿衣?tīng)倥ｉL(zhǎng)度增加20 cm左右，身高增加10 cm左右。若奶牛犢牛在第1年冬季穿了保暖衣，第2年的青年牛在冬季再穿1 次保暖衣，可比未穿衣牛約提前4 個(gè)月配種、產(chǎn)犢、產(chǎn)奶。

3.5 犢牛保暖衣環(huán)保價(jià)廉

為了抵御寒冬對(duì)奶牛產(chǎn)業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失，目前東北、西北地區(qū)一些有實(shí)力的牧場(chǎng)，試圖通過(guò)建有供暖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)房來(lái)扭轉(zhuǎn)寒凍危害[4]。但動(dòng)輒幾百萬(wàn)、幾千萬(wàn)元的基建投入令人生畏，再加上24 h熱能的供應(yīng)和人工操作的投入，一般牧場(chǎng)難以承受。以產(chǎn)出比操作分析，由于密閉的場(chǎng)房?jī)?nèi)增加了養(yǎng)殖密度，牛糞尿液及墊草料遇熱蒸發(fā)的氨氣會(huì)陡然上升，而氨氣會(huì)傷及牛只的呼吸系統(tǒng)，氨氣達(dá)到一定限值需要換氣，換氣寒風(fēng)就會(huì)重新侵入，需加大供熱力度，如此循環(huán)往復(fù)。與暖房相比，保暖衣更具價(jià)廉、環(huán)保、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)勢(shì)，具有推廣價(jià)值。

4 犢牛保暖衣應(yīng)用的注意事項(xiàng)

4.1 確保犢牛毛發(fā)干燥

給犢牛穿保暖衣前，應(yīng)觀察犢牛的毛發(fā)是否已干燥，只有在圈舍內(nèi)毛發(fā)干燥的狀態(tài)下才可穿衣，以防毛發(fā)的濕氣過(guò)重被犢牛保暖衣裹合而引發(fā)因濕氣產(chǎn)生的不適，干燥保暖的衣物才可獲得福利享受。若是剛出生的犢牛，應(yīng)先用干毛巾擦去黏液，后用吹風(fēng)機(jī)吹干毛發(fā)，吹出的溫度以不燙手為宜；若在有暖氣產(chǎn)房出生的犢牛，可在臨走出暖房前10 min穿衣。

4.2 穿衣時(shí)機(jī)

給犢牛穿衣的時(shí)機(jī)應(yīng)安排在喂料時(shí)穿，因這時(shí)犢牛的注意力集中在喂料，一人就能完成。若選定其他時(shí)候，則有可能需增加1 名幫手完成。

4.3 圈舍選擇

給犢牛穿保暖衣的圈舍，應(yīng)選擇在尿糞有自然外排功能的圈舍，若只有墊草料的圈舍，該墊草料的厚度應(yīng)堆積到20 cm以上[5]，以防保暖衣被泡進(jìn)尿液中。最好選擇在竹、木柵欄或塑料等具備尿糞下泄功能牛床，也可選二層以上紅磚疊加牛床或抹成斜坡或魚背型的水泥牛床。在這類無(wú)尿糞沉淀牛床內(nèi)，就可用保暖衣直接取代墊草料。一旦用保暖衣取代墊草料圈舍，不僅可為牧場(chǎng)減少購(gòu)買墊草料費(fèi)用，也可省略運(yùn)輸、翻曬墊草料的工本勞作。