鉀素后移對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

廖 敏，諶 劍，陳 艷，丁德勝，明瑞金，楊慶根，饒文平，謝芳騰，鐘秋瓚，眭 鋒，劉 毅*

(1.江西省煙草公司贛州市公司，江西贛州 341000；2.贛州市煙草公司瑞金分公司，江西贛州 342500；3.贛州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西贛州 341000；4.贛州市煙草科學(xué)研究所，江西贛州 341000)

作為世界第一大煙草生產(chǎn)國[1]，煙草是我國重要的經(jīng)濟作物之一。鉀是烤煙生長發(fā)育所需的重要元素之一，對烤煙的生長和產(chǎn)量具有無法替代的重要作用[2]。鉀參與烤煙多種酶的活化和光合作用，同時還能顯著影響煙葉的燃燒性、安全性及香吃味[3-5]。煙葉含鉀量是評價煙草品質(zhì)的重要指標之一[6-9]，鉀含量低是限制我國煙葉品質(zhì)進一步提高的重要因素[10]。在我國，煙葉生產(chǎn)中(特別是南方煙區(qū))前中期的鉀素供應(yīng)尚充足，后期供鉀不足，是導(dǎo)致我國煙葉含鉀量不足和品質(zhì)降低的重要原因之一[11]。近年來，關(guān)于鉀肥施用技術(shù)的研究，集中在基肥與追肥比例和鉀肥形態(tài)上[12]，關(guān)于鉀肥追施時期的研究較少，筆者通過改變烤煙移栽后硝酸鉀和硫酸鉀的追施時期，研究鉀素后移對烤煙產(chǎn)量和內(nèi)在化學(xué)成分的影響，尋求最佳鉀肥追施時期，為烤煙的優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料供試烤煙品種為云煙87，要求管理規(guī)范，煙葉長勢穩(wěn)健，具優(yōu)質(zhì)煙葉長相，均衡一致、無病、能夠正常落黃成熟。

1.2 試驗地概況試驗于2021年在信豐縣正平鎮(zhèn)和瑞金市煙葉科技示范園進行。要求前茬作物一致、土壤肥力均勻、地面平整、排水方便、肥力中等，近2年未進行過農(nóng)作物肥料試驗。

1.3 試驗設(shè)計試驗設(shè)置4個鉀肥處理(表1、2)，3次重復(fù)，T1為對照，其余處理除硝酸鉀和硫酸鉀追施時期與對照不同，施肥總量與對照一致，每小區(qū)栽煙50株，株行距為120 cm×50 cm，四周設(shè)保護行。試驗區(qū)的同一項田間操作應(yīng)在同一天內(nèi)完成，如有特殊原因也必須確保同一重復(fù)內(nèi)的同一項田間操作在同一天內(nèi)完成。

表1 常規(guī)施肥方案T1(CK)

1.4 測定項目與方法

1.4.1農(nóng)藝性狀。各處理煙株打頂后，每小區(qū)選擇有代表性煙株5株，測量煙株有效葉片數(shù)、株高、葉長、葉寬。

1.4.2小區(qū)測產(chǎn)。以小區(qū)為單位單獨采收、烘烤、分級計產(chǎn)。烘烤結(jié)束后，按葉位歸類，并按國家四十二級分級標準進行分級稱重，以16 500株/hm2煙株進行產(chǎn)量和產(chǎn)值測算。并統(tǒng)計中部煙比例、上部煙比例、上等煙比例、中上等煙比例和均價等。

1.4.3煙葉內(nèi)在化學(xué)成分檢測。各處理取烤后C3F、B2F各1 kg，對選取的煙樣樣品進行同一部位去青去雜，等級平衡后研磨，過40目篩，使用FT-NIR近紅外分析儀檢測煙葉的總糖、還原糖、煙堿、鉀、氯、蛋白質(zhì)和總氮等指標。

煙葉化學(xué)協(xié)調(diào)性評分參照《中國煙草種植區(qū)劃》中烤煙化學(xué)成分指標賦值方法，總植物堿、總氮、還原糖、鉀、淀粉、糖堿比、氮堿比和鉀氯比的權(quán)重分別為0.17、0.09、0.14、0.08、0.07、0.25、0.11、0.09，評價分值越高，其化學(xué)成分協(xié)調(diào)性越好[13]。

1.5 數(shù)據(jù)處理采用 Excel 2013、SPSS 19.0統(tǒng)計軟件對試驗數(shù)據(jù)進行處理。

表2 不同處理鉀肥用量及施肥時期

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響由表3可知，2個試驗點各處理有效葉片數(shù)在14.2～15.0片，差異較小。對株高而言，隨著硝酸鉀和硫酸鉀推遲施用，瑞金試驗點烤煙株高有降低趨勢，而信豐試驗點呈增加趨勢，但總體不同鉀肥處理對株高的影響較小。鉀素后移可增加烤煙腰葉長和腰葉寬，瑞金試驗點腰葉最長的為T2處理，比對照增加了8.77%，信豐試驗點腰葉最長為T3處理，比對照增加了2.84%。瑞金試驗點腰葉寬最大為T4處理，比對照增加了7.59%，信豐試驗點腰葉寬最大為T2處理，比對照增加了6.09%。表明施肥總量相同的前提下，鉀素后移在基本不改變烤煙有效葉片數(shù)和株高的前提下，可促進腰葉的發(fā)育。

表3 不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

2.2 不同處理對烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響由表4可知，不同試驗點單產(chǎn)和產(chǎn)值不同，瑞金試驗點單產(chǎn)較高，產(chǎn)值也較高。不同處理間，隨著鉀素的后移，煙草產(chǎn)量均呈遞增趨勢，T4處理的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，其中瑞金試驗點T4處理單產(chǎn)和產(chǎn)值最高，分別比對照增加了14.67%和11.83%，信豐試驗點同樣是T4處理的單產(chǎn)和產(chǎn)值最高，分別比對照增加了4.72%和0.63%。但瑞金、信豐試驗點對照T1處理烤煙的均價基本均比其他鉀肥處理高。表明鉀素后移可增加烤煙的單產(chǎn)和產(chǎn)值，但烤煙的均價略有降低。

表4 不同處理對烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響

2.3 不同處理對烤后煙葉等級構(gòu)成的影響由表5可知，不同試驗點的煙葉構(gòu)成不同，其中瑞金試驗點中上等煙比例較高，尤其是上等煙比例均超過 70%，上等煙比例最高的是T1處理，最低的是T2處理，而T4處理中上等煙比例、中部煙比例最高，為最適處理；信豐試驗點上等煙比例偏低，其中最高的是T2處理，最低的是T3處理，對照T1處理中上等煙比例、上部煙比例最高，中部煙比例最低。表明鉀素后移可增加中部煙比例，降低上部煙比例。

表5 不同處理對烤煙煙葉等級構(gòu)成的影響

2.4 不同處理對烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響由表6可知，從化學(xué)成分協(xié)調(diào)性評價得分來看，鉀素后移處理后2個試驗點C3F得分呈增加趨勢，其中瑞金試驗點T4處理得分最高，其次為T3處理，對照T1處理得分最低；信豐試驗點表現(xiàn)與瑞金相似，T4處理得分最高，其次為T3處理，得分最低的為T2處理；表現(xiàn)為鉀素后移煙葉中煙堿、鉀含量適宜，還原糖、鉀、糖堿比、鉀氯比增加。對B2F而言，瑞金試驗點T3處理得分最高，其次為T4處理，得分最低的為對照T1處理；信豐試驗點T4處理得分最高，其次為對照T1處理，得分最低的為T3處理；表現(xiàn)為鉀素后移上部煙葉煙堿含量降低，還原糖、鉀、糖堿比、鉀氯比增加。總體而言，4個處理中T4處理有利于提高中部葉質(zhì)量，降低上部煙煙堿含量，有助于解決贛州煙區(qū)上部煙葉煙堿含量較高的問題，提高贛州煙葉的工業(yè)可用性[13]。

表6 不同處理對烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

3 結(jié)論與討論

該研究結(jié)果表明，硝酸鉀和硝酸鉀在現(xiàn)蕾初期追施完的T4處理，在基本不改變烤煙有效葉片數(shù)和株高的同時，既有利于促進中部葉的發(fā)育，提高中部煙比例，增加烤煙的產(chǎn)量和產(chǎn)值，又能提高烤煙化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，降低上部煙葉煙堿含量，提高上部煙葉工業(yè)可用性，增加烤煙中總糖、還原糖、鉀含量，提升糖堿比和鉀氯比。該研究中瑞金試驗點的產(chǎn)量和產(chǎn)值均高于信豐試驗點，其原因是信豐試驗點土壤肥力水平一般，后期存在部分早衰現(xiàn)象，造成該試驗點中部煙比例和上等煙比例偏低所致，可通過適當增施肥料解決。

鉀肥分次追施的效果優(yōu)于一次性基施[14-15]。旺長期是烤煙鉀素吸收的高峰期[16-17]，因此，鉀肥的追肥方法主張鉀肥在大培土?xí)r期施用，保證鉀素充足供應(yīng)。而劉好寶等[18]研究表明，生育中期供鉀對煙葉產(chǎn)量和下部葉含鉀量起主要作用，中、后期供鉀對烤煙中部葉鉀含量起主要作用，中后期供鉀同等重要，后期和中期供鉀對上部葉鉀含量起主要作用，后期供鉀作用大于中期供鉀。現(xiàn)蕾初期是烤煙生長發(fā)育中、后期的分界線，該研究將40%的K2O作基肥和營養(yǎng)土施用，在大培土?xí)r追施煙草專用肥，再將大部分硝酸鉀和硫酸鉀肥在現(xiàn)蕾初期一次性施用，既能滿足烤煙生長前中期所需的鉀素營養(yǎng)，又能為中上部煙葉提供充足的鉀素營養(yǎng)，防止烤煙生長中后期缺鉀，從而提高中上部煙葉的產(chǎn)質(zhì)量。

針對目前烤煙種植強調(diào)適產(chǎn)提質(zhì)的背景下，烤煙增產(chǎn)的同時要注重?zé)熑~品質(zhì)的提升，因此筆者認為將硝酸鉀、硫酸鉀推遲到現(xiàn)蕾初期追施完將有利于提升贛州煙葉的產(chǎn)質(zhì)量，提高煙葉的工業(yè)可用性。