油菜種植技術及其推廣措施

何明花

（永順縣青坪鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心，湖南 永順 416700）

0 引言

油菜是我國重要的油料作物，主要分布在我國南方，特別是長江流域。近年來，我國大力提倡農戶種植油菜。同時，2022 年中央一號文件明確提出，穩(wěn)住農業(yè)基本盤、守好“三農”基礎，接續(xù)全面推進鄉(xiāng)村振興。油菜種植技術的推廣應用在當前形勢下具有廣闊的前景，因此，農戶應借助稻油項目等優(yōu)惠政策，擴大油菜種植面積。

1 油菜種植技術要點

農戶在種植油菜前應詳細了解油菜的特征特性及當?shù)胤N植條件，為保證油菜籽產量和品質提供保障。因為油菜具有較為發(fā)達的根系，所以適合在我國多數(shù)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）種植，但要想保證油菜品質與產量，最好選擇土層深厚且具有較高保水性的弱酸性田地進行種植。在種植過程中，農戶要選擇適合當?shù)貤l件的品種，做好施肥管理工作和病蟲害防治工作。油菜具有較強的耐寒性，其種子能夠在溫度較低的環(huán)境中發(fā)芽，所以油菜可以在春秋季或者冬季進行播種，但具體的種植時間應結合地區(qū)的實際情況確定。通常情況下，農戶可選擇在9 月中旬至10 月上旬進行油菜播種，最遲不能超過10 月中旬。

1.1 品種選擇

油菜品種繁多，主要分為3 種類型：甘藍型、白菜型和芥菜型。在選種過程中，農戶應結合當?shù)貙嶋H情況科學選種，保證所選油菜品種能夠滿足穩(wěn)產高產要求。目前，實踐中應用最多的油菜類型是甘藍型油菜，俗稱“雙低”油菜。該類型油菜種子粒徑較大，千粒質量一般為3.5 ～4.5 g，且種子含油量高，一般為35%～45%，有的甚至超過55%。同時，該類型油菜植株較高大，發(fā)育中等，抗性較強，在我國長江流域大量種植。目前，湖南省生產中推廣的“雙低”油菜品種有油研 10 號和油研 50 等。

1.2 整地和播種

永順縣油菜種植地的前茬作物一般為水稻。水稻收獲后要及時清理田間稻茬，并對田地進行翻耕，之后進行起壟開溝作業(yè)，一般要求畦寬1.5 m 左右、高12 ～17 cm，畦面保持細碎且平整，挖好田間及四周的排水溝，保持田地良好的排水性能。目前，油菜種植方式主要有2 種。一是育苗移栽。育苗移栽屬于精耕細作型，比較耗費勞動力。①苗床準備。農戶應選擇地勢平坦、土壤肥沃的田塊作為苗床。油菜苗床面積與大田面積比控制在1 ∶（5 ～6）較合適。②開挖廂溝和腰溝。在廂面施足基肥后，把種子均勻撒在廂面并加蓋細土。油菜植株長出兩三片葉子時可對其進行間苗處理，注意把控植株密度。待油菜長出五六片葉子時便可進行大田移栽，移栽株行距控制在 15 ～ 20 cm，每 667 m保證有 1.8 萬～ 1.9 萬株基本苗。二是直播。油菜機播技術已在當?shù)卮竺娣e推廣，近幾年的稻茬油菜都是利用聯(lián)合播種機進行播種，其可一次性完成翻耕、碎土、滅茬、成廂、起壟、打溝、播種和施肥等作業(yè)，極大地節(jié)約了勞動力，解決了農村勞動力短缺問題，使油菜種植面積得到了大幅度增加，同時降低了生產成本，提高了油菜種植的經(jīng)濟效益。直播的油菜需要及時間苗，當油菜長出5 片葉子就可以定苗，一般每667 m留苗2 萬株左右。

1.3 田間肥水管理

油菜喜濕、怕澇。因此，田塊要開好“三溝”，即圍溝、腰溝和廂溝，以便及時排灌。油菜生長過程中需肥量較大，所以要重施基肥?；时M量使用有機肥，一般每667 m可施入500 kg 左右有機肥、50 kg 復方肥、少量硼肥。當油菜長出五六片葉子時，追施一定量的尿素，俗稱“臘肥”，以保證油菜在苗期獲得充足的營養(yǎng)，為后期高產穩(wěn)產奠定基礎。油菜抽薹期間也是施肥關鍵期，此時期是油菜營養(yǎng)生長和生殖生長的關鍵期，需肥量較大。油菜對硼肥的需求量也較大，特別是甘藍型油菜；一旦缺硼，植株根莖會膨大，葉片肥厚而卷縮，最終影響油菜籽產量。因此，農戶應在油菜初花期用硼肥600 倍水溶液噴灑植株，可有效防止油菜“花而不實”現(xiàn)象，可在油菜謝花期噴施磷酸二氫鉀肥液達到穩(wěn)果的效果。

1.4 病蟲害防治

油菜種植過程中最重要的工作就是病蟲害防治，做好病蟲害防治工作能夠有效保證油菜穩(wěn)產增收。

1.4.1 病害防治。油菜生長過程中發(fā)生的病害主要有菌核病、白粉病和霜霉病。油菜菌核病是一種世界性病害，在各油菜產區(qū)廣泛存在，主要危害油菜的莖、花、果實和種子，嚴重影響油菜產量。為有效防治油菜菌核病，農戶應種植抗（耐）病品種、實施油菜與水稻輪作，發(fā)病初期用40%菌核凈可濕性粉劑1 000 ～1 500 倍液噴霧防治。油菜白粉病也是一種世界性病害，在油菜葉片、莖、花、種子上均可發(fā)病，發(fā)病初期噴施15%三唑酮1 500 倍液或50%多菌靈500 倍液進行防治。油菜霜霉病與菌核病、白粉病發(fā)病部位基本相同，嚴重時可使整個植株枯死，可采用1 ∶1 ∶100 倍的波爾多液或者50%退菌特1 000 倍液噴灑防治。

1.4.2 蟲害防治。油菜生長過程中常見的害蟲有蚜蟲、青菜蟲、油菜莖龜象和黃條跳甲等。①農戶可在油菜出苗前后對蚜蟲進行防治，可選用40%樂果乳油或20%氧樂果乳油1 000 ～2 000 倍液或70%滅蚜松1 000 ～1 400 倍液噴霧防治。②對于青菜蟲，需要加強清潔田園，及時清除殘株老葉和雜草；深耕細耙，減少越冬蟲源，保護天敵赤眼蜂；可選用10%吡蟲啉1 500 倍液、20%氧樂果乳油1 000~2 000 倍液、70%滅蚜松1 000~1 400倍液噴霧防治，也可用吡蟲啉、甲維鹽、阿維菌素等進行防治。③油菜莖龜象幼蟲會蛀食油菜的莖稈，成蟲啃食油菜的葉子及莖皮，對油菜莖葉造成嚴重危害。防治油菜莖龜象的主要措施是在油菜種植前，選取用40%甲基異柳磷、50%辛硫磷250 ～ 300 mL，每 667 m拌毒土 40 ～ 50 kg，結合整地施入，這樣可以有效防治油菜莖龜象的幼蟲。油菜苗期可以選擇用48%樂斯本乳油1 000 倍液或者10%氯氰菊酯乳油1 600 倍液噴灑防治，每隔7 d 噴灑一次，連續(xù)噴灑兩三次即可有效殺滅油菜莖龜象的成蟲。④黃條跳甲，成蟲主要啃食油菜葉子，使油菜葉出現(xiàn)細密的小孔導致油菜葉枯萎，同時會啃食油菜嫩莢和籽粒，導致油菜減產。其農業(yè)防治措施是在油菜種植前清理干凈田間的雜草枯枝，破壞害蟲的越冬場所并進行追肥，保證油菜健壯生長，提高油菜的抗病性，同時可在油菜幼苗期用草木灰來防治害蟲。此外，農戶可通過噴灑農藥來殺滅害蟲，如可在油菜幼苗期噴灑2.5%敵殺死乳油5 000 ～6 000 倍液或10%氯氰菊酯乳油1 600 倍液，噴灑時間宜選擇在晴天中午，每次間隔 7 d，噴灑 3 次即可。

1.5 油菜采收

油菜收獲時間會直接影響油菜籽的品質和出油量。農戶要選擇在晴朗的天氣收割油菜。傳統(tǒng)的收獲方式都是人工收割，費時又費力。近年來，大部分地區(qū)都采用了機械收割。一般而言，油菜成熟度在85%～90%，油菜莖稈接近黃色時就可以進行機械收割，極大地節(jié)約了人力物力，提高了經(jīng)濟效益。

2 促進油菜種植技術推廣的措施

為實現(xiàn)油菜增產提質，提高油菜種植的經(jīng)濟效益，政府應從多方面入手提高農戶對油菜種植的重視程度，進而提升農戶種植油菜的積極性，促進油菜高效種植技術的推廣。

2.1 政策推動

為促進油菜高效種植技術的推廣，加快推進油菜種植機械化進程，我國加大了對農機購置補貼的投入力度。農戶購買微耕機、播種機都能獲得專項補貼，提高了農戶種植油菜的積極性，解決了農村勞力短缺的問題。此外，我國還設置了耕地地力補貼、種糧一次性補貼等。近年來，永順縣大力推廣稻油輪作技術，農戶選擇機耕播種時每667 m補貼120 元，選擇肥料補貼時每667 m補貼50 kg 復合肥。油菜種子由當?shù)乜h財政統(tǒng)一采購，極大地提高了農戶種植油菜的積極性，使油菜的種植面積和產量有了大幅上漲。

2.2 與現(xiàn)代科技相結合

在我國科學技術水平提升和經(jīng)濟高速發(fā)展的背景下，人們開始追求高品質的生活，傳統(tǒng)耕種技術和種植模式已無法適應當前農業(yè)種植需求。因此，現(xiàn)階段的主要任務是用現(xiàn)代化技術來創(chuàng)新完善油菜種植技術。此外，在互聯(lián)網(wǎng)技術蓬勃發(fā)展下，政府可利用互聯(lián)網(wǎng)進一步宣傳推廣油菜種植技術，實現(xiàn)農業(yè)技術推廣目的。油菜種植戶可定時或不定時地接受線上線下技術培訓。

2.3 培育龍頭企業(yè)

政府可通過龍頭企業(yè)帶動當?shù)赜筒朔N植面積的增加，促進油菜種植技術的推廣。政府還要加大政策方面的支持及資金扶持力度，給龍頭企業(yè)發(fā)展提供強有力的基礎保障，以實現(xiàn)龍頭企業(yè)、油菜種植基地及農戶三方合作共贏的目標。采用企業(yè)、種植基地及農戶相結合的產業(yè)模式可有效提高農戶的經(jīng)濟效益。在此基礎上，農戶還要拓展銷售渠道，如通過電商平臺銷往全國各地。

2.4 發(fā)揮示范帶動作用

要想使農戶參與油菜種植技術的學習與應用，進而促進油菜種植技術的推廣，就需要讓農戶充分了解油菜種植技術應用的效果。對此，政府可選擇在油菜種植大戶或者農村合作社的油菜田建立種植示范基地，進行油菜種植技術的示范，并邀請農戶到示范基地參觀油菜種植技術應用成效。農民通過對比先進種植技術與傳統(tǒng)種植技術的區(qū)別，可更加直觀地了解先進油菜種植技術優(yōu)勢，以激發(fā)農民種植積極性，進一步提升種植油菜的經(jīng)濟效益。

2.5 強化宣傳驅動

在當今信息化時代，油菜種植技術的宣傳推廣要緊跟時代步伐。相關農業(yè)部門的工作人員應該利用各種先進的宣傳手段來宣傳油菜種植技術，提升農民對油菜種植技術的了解程度。此外，農業(yè)部門可通過新媒體技術建立油菜種植技術推廣微信公眾號，進行油菜種植技術講解與推廣，并對農民提供專業(yè)的油菜種植指導。同時，可以制作油菜種植技術相關的視頻來宣傳油菜種植技術，讓農民更加直觀地了解油菜種植技術。

2.6 教育推動

相關農業(yè)部門可成立油菜種植技術教育培訓班，組織農民參加油菜種植技術培訓，為農民提供學習油菜種植技術的平臺，推動油菜種植技術的推廣。同時，農業(yè)部門可建立油菜種植技術咨詢中心，及時解決農民在油菜種植中遇到的各種問題。在此基礎上，農業(yè)部門還應積極組織專家學者深入基層，為農民油菜種植提供相應的指導與幫助。

2.7 項目帶動

也可通過實施相關領域專項吸引資本開發(fā)油菜相關的產業(yè)，帶動油菜種植技術的推廣應用。此外，可以根據(jù)當?shù)靥攸c實施與油菜相關的項目，如可以在山區(qū)開發(fā)建設賞油菜花旅游項目，通過漫山遍野的油菜花海吸引游客前來觀賞。這樣既可帶動當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，也可推動油菜種植，更利于油菜種植技術推廣。

3 結語

隨著我國對油料作物的愈加重視，油菜的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值不斷提升，油菜種植在擴面增產的基礎上還要著重品質的提升。為滿足油菜種植戶的要求，農業(yè)部門要加強油菜種植技術的推廣，引進優(yōu)良品種，出臺更優(yōu)惠的政策，提供更優(yōu)質的技術服務，為油菜種植業(yè)蓬勃發(fā)展貢獻力量。