核桃種植與管護技術(shù)

田 倩

（徽縣銀杏樹鎮(zhèn)人民政府，甘肅 徽縣 742300）

0 引言

我國是核桃種植大國，核桃產(chǎn)量不但可以滿足國內(nèi)消費市場需求，而且能夠出口至國外?，F(xiàn)階段，我國云南省、甘肅省、山西省等適宜栽種核桃樹的地區(qū)，已將核桃種植作為重點產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，在引進核桃新品種的同時，不斷擴大核桃種植面積，已形成一定的規(guī)模。當前，我國核桃種植業(yè)發(fā)展速度較快，但核桃種植技術(shù)相對落后，管護水平也較低，導(dǎo)致核桃品質(zhì)不高、整體產(chǎn)量較低，影響了核桃種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在核桃種植過程中，種植者應(yīng)根據(jù)核桃生長環(huán)境要求，結(jié)合自身積累的核桃種植經(jīng)驗，加強種植技術(shù)及管護措施的應(yīng)用，從根本上提高核桃種植水平。

1 核桃種植對環(huán)境的要求

1.1 氣溫

核桃樹是喜陽樹種，不同核桃品種所適宜的氣溫不盡相同。砂殼核桃、漾濞泡核桃、華寧大白殼核桃、大姚三臺核桃和昌寧細香核桃等品種適宜的環(huán)境溫度為13 ～17 ℃，環(huán)境溫度低于12 ℃則不利于核桃樹的生長，會導(dǎo)致核桃殼變薄，甚至出現(xiàn)露仁現(xiàn)象。冬季環(huán)境溫度降至-5 ℃時，會嚴重損害核桃幼樹枝條。因此，應(yīng)根據(jù)當?shù)睾０?、緯度等地理環(huán)境特點，選擇適合當?shù)胤N植的核桃良種，提高核桃產(chǎn)量及品質(zhì)。

1.2 光照

核桃樹屬于喜光、喜濕樹種，需要為其提供充足的光照。為保證核桃正常生長發(fā)育，需確保全年日照時間大于2 200 h；如果全年日照時間少于1 500 h，則會導(dǎo)致核仁、核殼發(fā)育不良，核桃結(jié)果率低。此外，核桃樹通常在雨量充沛的春夏季節(jié)生長情況較好，不僅結(jié)果率高，而且病害少、品質(zhì)高。

1.3 地形地勢

通常情況下，生長在陽坡、半陽坡的核桃樹結(jié)果情況優(yōu)于生長在陰坡的核桃樹，生長在山坡中、下部的核桃樹結(jié)果情況優(yōu)于生長在山坡上部的核桃樹，生長在緩坡上的核桃樹結(jié)果情況優(yōu)于生長在陡坡上的核桃樹，生長在溝洼地區(qū)的核桃樹結(jié)果情況優(yōu)于生長在山梁上的核桃樹。因此，通常選擇南坡地段種植核桃樹。

1.4 土壤

適宜核桃生長的土壤類型包括紫色土、棕壤、紅壤等，應(yīng)盡量選擇土壤濕潤、土層較厚、有機質(zhì)含量高、土質(zhì)肥沃、pH 值6.0 ～7.0 的砂質(zhì)壤土。

2 核桃種植技術(shù)

2.1 土地翻整

土地翻整是保證核桃品質(zhì)、提高核桃產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。種植者應(yīng)選擇土壤有機質(zhì)含量高的中上等地塊栽種核桃樹，并全面翻整栽種區(qū)域的土壤，以提高核桃種植園土壤的通透性和松軟度，為核桃樹生根發(fā)芽、開花結(jié)果提供基礎(chǔ)。同時，種植者需控制好核桃栽種土地的翻整深度，以 8 ～ 10 cm 為宜。對于采用魚鱗坑種植方式的地區(qū)，種植者則應(yīng)選擇土層較厚的區(qū)域開挖半圓形土坑，表土、心土分別堆放，并且在坑的外沿部位使用石塊或心土壘成埂，保證土坑被包圍。

2.2 品種選擇

栽培良好的核桃品種能夠極大地提高山區(qū)核桃樹成活率。而市場上核桃品種繁多，必須根據(jù)不同種植區(qū)域的氣候、地質(zhì)等條件，選擇相對適宜的核桃品種，以此保證核桃生產(chǎn)效益。甘肅省氣候條件較適宜種植核桃，但降水量相對偏少，因此，種植人員可選擇新早豐核桃、中林核桃、香玲核桃等耐旱性強的核桃品種。同時，考慮到山區(qū)地勢不同，土壤類型亦較復(fù)雜，土壤肥沃地區(qū)可選擇種植早熟品種，土壤貧瘠地區(qū)則可選擇晚熟品種，以此確保核桃樹長勢良好。在核桃栽種過程中，種植者還應(yīng)充分考慮主栽核桃樹、授粉樹的種植比例，以滿足核桃樹的受粉需求。為確保核桃結(jié)果品質(zhì)，應(yīng)避免同一地區(qū)核桃種植品種多于3 種。另外，種植者要結(jié)合核桃樹本身的適應(yīng)性，最好選擇鄉(xiāng)土品種或生長速度快、不易感染病蟲害的高品質(zhì)核桃品種。只有嚴格篩選控制核桃樹苗品質(zhì)，才能確保后期核桃樹的成活率，提高核桃樹整體的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 苗木種植時間選擇

我國南方地區(qū)核桃樹種植時間宜選擇在每年11月中旬，秋季落葉后7 d 左右，此時核桃樹移栽成活率較高；而北方地區(qū)種植時間則宜選擇每年3 月中旬至4 月中旬，核桃樹發(fā)芽前后15 d 左右，通常選擇種植壯實、一二年生、50 ～100 cm 高的苗木。核桃苗木種植后應(yīng)及時澆透水，并加強水肥管理，經(jīng)常松土除草。值得注意的是，核桃苗木種植前，應(yīng)根據(jù)苗木高度、地徑等規(guī)格進行分級，同一級別苗木種植在同一地塊。種植時先對苗木進行根系修剪，將苗木主根下部剪平，剪除劈裂及腐爛部位，并去掉綁縛嫁接口的塑料膜；再將根系放入21%過氧乙酸-果富康100 倍液中浸泡1 min 進行消毒。如苗木需遠途運輸，則應(yīng)將其放在清水中浸泡12 h 或用ABT 3 號生根粉2 000 倍液浸泡 2 ～ 20 min。

2.4 種植間距

核桃樹種植需要注意樹苗種植間距。合理調(diào)節(jié)植株的距離，可為核桃樹提供充足生長空間的同時，提高園區(qū)土地利用率，以此有效保證核桃種植效益。為滿足核桃樹生長發(fā)育對空間、光照、水分等條件的需求，種植間距以3 m×3 m 為宜，每667 m種植72 ～ 74 棵核桃樹即可，為其后期生長、開花結(jié)果留出合理空間，提高核桃樹的成活率及核桃品質(zhì)。

3 核桃樹管護措施

3.1 合理施肥

為使核桃果實更加飽滿、皮色鮮艷、個頭均勻，必須對核桃樹定期進行施肥，為核桃樹生長提供優(yōu)質(zhì)的外界環(huán)境條件。在核桃樹日常管護過程中，種植者應(yīng)將營養(yǎng)補充作為首要任務(wù)，根據(jù)核桃的生長特性，在每年秋冬季節(jié)對核桃林進行全面施肥，以腐熟有機肥為主，每667 m成樹施肥400 ～800 kg，同時混入100 kg 過磷酸鈣和25 kg 氮鉀復(fù)合肥。有條件的地區(qū)也可配施專用生物菌肥，及時補充核桃樹生長所需的養(yǎng)分?？山Y(jié)合秋季清潔果園進行全面施肥，將肥料混合后撒施，然后翻樹盤；也可在樹冠正投影下方挖35 cm×40 cm 的環(huán)形溝，回填混合均勻的肥料，澆透水。在春季核桃樹生長萌芽前，施以氮肥。核桃樹是一種喜氮的果樹，對氮肥的需求量比較大，尤其是幼樹生長期間。此時樹勢生長較旺，每667 m可追施尿素30 kg 和混合好的中微量元素肥料15 kg，均勻撒施后澆一次透水，以此保證核桃樹的生長品質(zhì)。在核桃樹結(jié)果期，施肥以鉀肥為主，每667 m追施硫酸鉀15 kg，可在灌溉后或者雨后撒施，以此防止落果，提高核桃產(chǎn)量。而在核桃硬核期，則只需施加復(fù)合肥。

3.2 中耕除草

核桃林中耕作業(yè)，通常從定植穴的位置開始逐漸向四周進行深耕操作，同時盡量控制耕深在30 ～50 cm，避免由于深耕作業(yè)嚴重損傷直徑大于1 cm 的粗根。由于核桃林雜草生長快、繁殖力強，不但與核桃幼苗爭奪養(yǎng)分及水分，有些雜草還是病蟲的媒介或寄主，因此，有必要及時中耕除草。中耕除草可與追肥灌水相結(jié)合，每次追肥后必須及時灌水、中耕、除草。

3.3 整形修剪

種植者在核桃幼苗階段應(yīng)加強整形與修剪管護，如果任由核桃樹自由生長，則會造成樹形雜亂，不利于高產(chǎn)樹形的形成，進而導(dǎo)致核桃樹產(chǎn)量降低。因此，在核桃幼苗高度達到70 cm 時，種植者可對其進行摘心處理。核桃幼苗發(fā)芽后，則選擇3 個不同方向、相距5 ～7 cm 的壯芽作為核桃樹后期結(jié)果主枝進行重點培養(yǎng)，同時抹去主枝周圍6 ～7 cm 范圍內(nèi)其他萌芽，防止其影響核桃樹主枝芽的生長發(fā)育，并控制二次枝生長。對其余不會影響核桃主枝生長的萌芽，在其生長至23 ～26 cm 時進行摘心處理，再待其分枝后選擇前端芽作為延長枝，并選擇一個芽作為側(cè)枝加以培養(yǎng)。當側(cè)枝長至28 ～32 cm 時可對其進行摘心處理，當延長枝長至42 ～48 cm 時可對其進行摘心處理。核桃樹打樁時，應(yīng)盡量選擇使用繩子牽拉，確保核桃樹主枝均勻分布，并盡量控制所有分枝角度在45°左右。對于側(cè)枝、延長枝上對核桃樹生長不構(gòu)成影響的芽，則應(yīng)結(jié)合核桃樹生長情況選擇留下或抹去，一般間隔18 ～22 cm 預(yù)留一個芽，長至24 ～28 cm 時進行摘心處理，并確定其為輔養(yǎng)枝。

核桃樹進入結(jié)果期后，樹冠會不斷增大，結(jié)果部位越來越多，加劇了核桃樹結(jié)果與生長之間的矛盾，此時整形修剪應(yīng)重點圍繞核桃穩(wěn)步增產(chǎn)工作進行。值得注意的是，在修剪過程中，種植者應(yīng)合理利用徒長枝、輔養(yǎng)枝，有效培養(yǎng)核桃樹結(jié)果枝組，及時處理核桃樹背后枝、下垂枝，同時需要對結(jié)果初期的枝組進行規(guī)劃培養(yǎng)，有效促進核桃結(jié)果部位的生長發(fā)育，防止核桃樹冠內(nèi)膛出現(xiàn)空虛的情況，避免結(jié)果部位外移。核桃樹進入盛果期后，種植者應(yīng)始終遵循樹形管護先放后縮的修剪原則，尤其是不應(yīng)留下結(jié)果初期的徒長枝，以免影響核桃樹優(yōu)良結(jié)果樹形的形成，但可在成果期將其培養(yǎng)成結(jié)果枝組。核桃樹修枝時間通?？刂圃诿磕?0月，并在修剪位置粘貼防腐膜，提高核桃樹整形修剪質(zhì)量。

3.4 灌溉

正常情況下，年降水量保持在600 ～800 mm 才可滿足核桃樹生長發(fā)育需求；如果降水量不足，則需要及時灌溉。早春灌溉一般在3—4 月進行，此時核桃樹開始進入萌芽抽枝期，結(jié)合施肥進行灌溉可促進核桃樹開花坐果。5—6 月，核桃樹雌花完成受精后，花芽開始分化、形成，需要大量的水分及養(yǎng)分。7—8 月，核桃樹核仁開始發(fā)育，同時花芽分化進入高潮，此時需要給核桃樹提供充足的水分及養(yǎng)分。如果遭遇長期高溫干旱，則需要及時進行灌溉作業(yè)。10 月末至11 月初可結(jié)合秋施基肥澆一次水，提高幼樹新枝的抗寒性。

3.5 病蟲害防治

種植者要加大核桃病蟲害防治力度，最大限度地提升核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。針對核桃腐爛病、白粉病等常見病蟲害，需要采取有效措施進行防治。白粉病主要危害核桃樹嫩芽、葉片、新梢等，一旦發(fā)現(xiàn)核桃樹感染白粉病，可通過剪除病害枝的方式防止病害傳染范圍擴大，或者在每年6 月通過噴灑50%甲基托布津800 倍液的方式控制白粉病在核桃林中的傳播，降低白粉病對核桃樹產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。對于感染腐爛病的核桃樹，則要及時去掉樹枝患病處的外皮，并涂抹1%硫酸銅溶液對去皮部位進行殺菌處理，同時可于每年4—5 月噴灑50%代森銨50 ～100 倍液，達到預(yù)防核桃腐爛病的目的。

4 結(jié)語

在核桃種植管護過程中，種植者應(yīng)結(jié)合種植環(huán)境特點，合理進行土地翻整，選擇適宜的核桃品種，優(yōu)化調(diào)整核桃樹種植間距，保障充足的營養(yǎng)供給，做好核桃樹整形修剪及病蟲害防治工作，為提高核桃產(chǎn)量及品質(zhì)打下堅實的基礎(chǔ)。