馬鈴薯水肥一體化技術應用優(yōu)勢及栽培要點

李小梅

（隴南市農業(yè)技術推廣總站，甘肅 隴南 746000）

0 引言

馬鈴薯不僅是人們飲食結構的重要組成部分，而且是眾多食品的首要原料，因此，馬鈴薯實際產量和質量與農業(yè)經濟發(fā)展有密切聯(lián)系。在馬鈴薯栽培中，水分、養(yǎng)分的供給必不可少，一旦水肥管理不當，就很可能影響馬鈴薯產量和質量，甚至會引發(fā)病蟲害問題。另外，在部分水資源匱乏地區(qū)，提高水資源利用率、滿足馬鈴薯生長需求十分關鍵。實際生產中，可通過采用水肥一體化技術優(yōu)化馬鈴薯種植管理模式，進一步改善馬鈴薯種植環(huán)境，不斷提高馬鈴薯水肥綜合利用率，科學合理解決馬鈴薯實際生產問題。

1 馬鈴薯水肥一體化技術

在馬鈴薯種植過程中應用水肥一體化技術，可一次性完成灌溉和施肥工作。具體來講，該技術是利用地形高低差形成一定的壓力，通過管道將水源和液體肥料灌溉給馬鈴薯，使馬鈴薯在短時間內快速吸收水分和養(yǎng)分，提高水分與肥料的綜合利用效率。在開展馬鈴薯灌溉工作時，具體灌溉量應根據(jù)馬鈴薯用水、用肥需求而定。通常情況下，不同生長階段的馬鈴薯需水、需肥情況具有一定的差異性，因此，需要根據(jù)馬鈴薯不同生育期的需水需肥規(guī)律，定時、定量地完成馬鈴薯水分和養(yǎng)分供給工作。

2 馬鈴薯水肥一體化技術的應用優(yōu)勢

2.1 降低馬鈴薯種植的爛種率

傳統(tǒng)馬鈴薯種植多依靠溝灌方式進行灌溉。采用這種灌溉方法易使馬鈴薯出現(xiàn)爛種、出芽率偏低等不良現(xiàn)象。而應用水肥一體化技術，可有效均衡土壤環(huán)境濕潤度，同時提升土壤通氣性，減少馬鈴薯爛種現(xiàn)象。

2.2 供水均衡

采用傳統(tǒng)灌溉方式時，水資源浪費現(xiàn)象嚴重，水資源利用率較低。因此在一些水資源匱乏地區(qū)，馬鈴薯種植面臨極大的挑戰(zhàn)。而應用水肥一體化技術，能夠將馬鈴薯種植環(huán)境濕度維持在合理范圍內，同時也能保證馬鈴薯生長環(huán)境的適宜性，充分提高水資源利用效率。

2.3 施肥均衡

采用傳統(tǒng)的施肥方式不僅不能滿足馬鈴薯生長用肥需求，而且還會增加馬鈴薯生產成本，加之部分地區(qū)人工追肥困難，通常在種植前期投入大量化學肥料，無法保證對馬鈴薯養(yǎng)分供給的均衡性。應用水肥一體化技術，既能使馬鈴薯均衡吸收營養(yǎng)物質，又能提高施肥工作的科學性、精準性。

2.4 更好地保護馬鈴薯種植環(huán)境

以往在馬鈴薯種植過程中，種植戶多采用大水漫灌等方式進行灌溉，并在灌溉前后施肥，在大量水分的作用下，易出現(xiàn)養(yǎng)分溶解現(xiàn)象，加之土壤中某一種肥料含量過高，會使土壤環(huán)境受到不同程度的污染。而應用水肥一體化技術，可以通過循序漸進的方式為土壤增加養(yǎng)分，避免一次性施入過多肥料，減少肥料污染現(xiàn)象。另外，也可起到節(jié)約用肥等積極作用，幫助廣大種植戶節(jié)約施肥成本。

3 馬鈴薯水肥一體化栽培技術

3.1 品種選擇

馬鈴薯品種的選擇十分關鍵，做好選種工作能從根本上降低馬鈴薯病害及蟲害的發(fā)生率。基于此，要選擇抗病能力強的優(yōu)質馬鈴薯品種，同時要確保所選馬鈴薯種薯經過脫毒處理。以魯引1號為例，該品種具有良好的商品性能，并且有豐產、穩(wěn)產特點，薯塊外形美觀、表皮光滑，葉肥肉厚、莖稈粗壯，全生育期在68 d左右。

3.2 種薯處理

3.2.1 切塊。在種薯切塊過程中，要確保每塊質量在30 g左右，且每個薯塊上應至少有1個芽眼。種薯要存放于陰涼干燥處，不可受到陽光暴曬。

3.2.2 拌種。通過拌種能有效減少種子表面病菌數(shù)量，每100 kg種薯可用70%甲基硫菌靈150 g左右，確保藥物與薯種攪拌均勻，進而起到消毒作用。

3.2.3 催芽。在馬鈴薯播種前8 d左右，將薯種置于15 ℃的溫室內。此舉能起到避光、暖種的作用，確保馬鈴薯在短時間內發(fā)芽。待馬鈴薯表皮變綠時，即可切芽待播。

3.3 整地施肥

播前需要做好整地工作，確保土壤處于細碎的狀態(tài)，每隔2 m挖掘一條深度為25 cm的排水溝。同時，配合整地作業(yè)每667 m田地施入充分腐熟的農家肥2 500 kg作為基肥，還可以搭配過磷酸鈣23 kg、尿素5 kg、硫酸鉀16 kg，盡可能滿足馬鈴薯前期生長需求。

3.4 適時播種

首先，要因地制宜，確定合適的播種時間。各地區(qū)氣候環(huán)境存在差異，馬鈴薯播種時間也有所不同。在部分氣候寒冷地帶，馬鈴薯播種期應在5月上中旬；而在氣候溫暖地帶，馬鈴薯播種期則在3月上中旬。其次，可借助機械相繼完成開溝、播種等相關作業(yè)，降低人工種植成本，同時能夠合理調節(jié)播種株行距和深度，適用于馬鈴薯規(guī)?；N植作業(yè)。最后，要將馬鈴薯播種深度控制在11 cm左右，切忌播種太深，以免影響馬鈴薯出芽率，也不可播種太淺，否則會使薯塊出現(xiàn)發(fā)綠現(xiàn)象。另外，馬鈴薯播種株行距要分別維持在25、60 cm左右，每667 m播種量約為4 400株。

3.5 田間管理

3.5.1 覆土。馬鈴薯播種完成后，約25 d就可萌芽，大部分種薯均可長出5 cm長的芽。此時需借助覆土機覆蓋3 cm厚的土壤，也可根據(jù)實際種植情況進行調整。與摳膜放苗相比，覆土作業(yè)具有以下3方面優(yōu)勢：第一，覆土很少出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，而摳膜放苗需要保證時效性，否則容易燒苗；第二，在玉米出苗前一次性完成覆土作業(yè)，能夠起到節(jié)約人力資源的作用，而摳膜放苗作業(yè)完成后需及時檢查，工作量較大；第三，覆土能夠起到保墑作用。完成覆土作業(yè)后，馬鈴薯苗會破膜而出，膜眼相對較小，土壤不易出現(xiàn)透風、跑墑現(xiàn)象。

3.5.2 二次覆土。當馬鈴薯植株長至15 cm高時，就要及時開展二次覆土作業(yè)，覆土厚度以3 cm為宜，并注意覆土均勻、細碎。此舉能有效增加壟面土壤厚度，降低地溫，促進馬鈴薯塊莖生長發(fā)育，以免薯塊出現(xiàn)發(fā)青現(xiàn)象。

3.5.3 控旺。馬鈴薯植株長至25 cm高時，就可噴施15%多效唑可濕性粉劑2 000倍液，用藥間隔為15 d，用藥次數(shù)以2次為宜，進而起到調節(jié)生長的作用，提高大薯率，促使馬鈴薯增產。此外，可在馬鈴薯株高37 cm時，噴施15%多效唑可濕性粉劑1 000倍液，以免馬鈴薯出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。在施藥過程中，需注意控制施藥濃度，用量過高會影響馬鈴薯葉片的光合作用，降低馬鈴薯產量。利用化學藥劑控制馬鈴薯植株的生長，可促進馬鈴薯莖稈生長發(fā)育，避免地上部過量消耗營養(yǎng)，保障薯塊生長并積累養(yǎng)分，提高馬鈴薯結實率。

3.5.4 滴灌。馬鈴薯在生長過程中對水分有著較高的要求。為保證馬鈴薯生長環(huán)境的墑情，可每33.3 hm設置1個滴灌系統(tǒng)，主要包括20 m泵房、1座沉淀池、主管與支管道、排水井、地面毛管和分支管。從馬鈴薯播種至出苗前不予澆水，出苗后土壤較為干旱時澆小水，以免土壤環(huán)境干旱，影響馬鈴薯生長質量，從而降低馬鈴薯的商品性。收獲前7 d要停止?jié)菜?，促使馬鈴薯薯皮老化。馬鈴薯全生育期要開展6次澆水作業(yè)，滴灌周期在10 d左右，每次滴水時間約為9 h；馬鈴薯整個生育期每667 m地灌水量要控制在250 m左右。具體進行滴灌時，種植戶要根據(jù)環(huán)境條件確定滴灌水量和時間，一般需確保土壤持水量在70%左右。

3.5.5 追肥。馬鈴薯苗全部長出后，每667 m施入速效氮肥18 kg；進入開花期后，就要在灌溉的同時每667 m地施入硫酸鉀5 kg。為全面提高馬鈴薯品質，還可施入鈣、鎂、磷等中微量元素，一般每 667 m施用量為8 kg，此外，可根據(jù)馬鈴薯病蟲害發(fā)生程度葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，每667 m肥液用量控制在50 kg左右，施用次數(shù)以3次為宜，以增強馬鈴薯的抗病蟲害能力。

3.5.6 馬鈴薯病蟲害綠色防控技術

3.5.6.1 蟲害防治。在防治地老虎、金針蟲等地下害蟲時，可選用5%辛硫磷顆粒劑等藥劑?？蓪⑺巹┓胖糜诜柿舷浜头N箱之間，借助導管流入下種開溝器處，之后與馬鈴薯薯塊同時播入土中，通常每667 m施用量要控制在1.4 kg左右。另外，還可采用黃板誘殺技術消滅蚜蟲。蚜蟲具有趨黃特性，可在馬鈴薯種植田內懸掛黃板，一般每667 m懸掛數(shù)量要控制在23片左右，懸掛高度為距植株頂部10 cm處，并且黃板長度和寬度分別為40、25 cm。此舉能夠有效控制蚜危蟲害。

3.5.6.2 病害防治。馬鈴薯生長過程中，極易發(fā)生以下2種病害。第一，晚疫病。晚疫病對馬鈴薯的影響尤為深遠，多發(fā)生在4—5月，一旦田間有馬鈴薯發(fā)病，就要連根帶薯全部挖出，并在穴內撒入適量石灰消毒，之后可田間噴施70%丙森鋅可濕性粉劑800倍液，施藥間隔時間以5～7 d為宜，噴施次數(shù)可根據(jù)馬鈴薯病害程度而定。第二，病毒病。蚜蟲是傳播馬鈴薯病毒病的首要媒介。為避免蚜蟲危害導致病毒病發(fā)生，可葉面噴施10%溴氰菊酯乳油3 000倍液，每隔7 d噴藥一次，不給病毒病的發(fā)生提供機會。此外，針對發(fā)生病毒病的田塊，可每667 m用2%寧南霉素水劑20 mL或5%氨基寡糖素水劑10 mL或30%毒氟磷可濕性粉劑100 g兌水30 kg進行噴霧防治，發(fā)病嚴重的田塊間隔5～7 d后再噴霧防治一次，以上藥劑交替使用，避免發(fā)生藥害。

4 收獲和運輸

馬鈴薯進入收獲季節(jié)后，要選擇晴天10:00—16:00采收，避免薯塊長時間在田間暴曬。倘若馬鈴薯需要經過長時間運輸，就要盡可能選擇有遮蓋物的運輸車輛，還要對馬鈴薯進行預冷處理，預冷溫度約為 12 ℃，以免馬鈴薯出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象或其他病害。通常情況下，適宜馬鈴薯運輸?shù)沫h(huán)境溫度在11 ℃左右，濕度在90%左右，還要注意做好運輸車輛的通風工作。

5 結語

采用馬鈴薯水肥一體化栽培技術不僅可以解決干旱地區(qū)水資源匱乏等問題，而且能全面提高水肥利用率，在滿足馬鈴薯生長需求的基礎上避免資源浪費，可確保馬鈴薯安全、健康生長。