白菜薹新品種“雄心一號(hào)”及其制種技術(shù)要點(diǎn)

陳利丹，王先琳，王翠葉，蘇運(yùn)詩，周成良，謝月華

（深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心，廣東 深圳 518122）

白菜薹（Brassica campestris L. ssp. chiennesis var. ultilissen.et Lee）是十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個(gè)變種，是我國特產(chǎn)蔬菜。由于白菜薹清香嫩脆，美味可口，越來越受到食用者的喜愛。雄心一號(hào)是深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心利用大白菜作父本改良菜薹的品質(zhì)，利用菜心克服大白菜需要低溫春化的局限，利用菜心細(xì)胞質(zhì)不育系克服自交不親和系難以擴(kuò)繁的弱點(diǎn)，選育出的不需要春化、高產(chǎn)的白菜薹新品種，是生長勢強(qiáng)、整齊度高、商品性好、口感佳、半包葉、外形像白菜的新型白菜薹品種。2018年1月獲得深圳市科技成果登記，已在廣東、寧夏、河南、云南等省份的薹菜主栽基地大面積生產(chǎn)示范和推廣應(yīng)用，市場反映良好，推廣面積不斷增加。

1 品種的特征特性

雄心一號(hào)是不需要春化、高產(chǎn)的白菜薹新品種，該品種生長勢強(qiáng)，中早熟，播種至初收55 d左右，延續(xù)采收約48 d，抽薹整齊，商品綜合性狀好，每667 m產(chǎn)量在1 500 kg以上。最適合生長溫度15～25 ℃，適宜我國寧夏、甘肅、河南、云南、長江流域和華南地區(qū)等主要薹菜栽培區(qū)適時(shí)栽培。

2 種子繁殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 親本的提純復(fù)壯

雄心一號(hào)白菜薹是利用玻里瑪細(xì)胞質(zhì)雄性不育系BC-31-10-5-2-1-1作母本，早熟白菜2-1-1-1-1-1-1-2-1作父本的雜交一代品種，容易被外源污染、混雜。要經(jīng)常對(duì)親本進(jìn)行提純復(fù)壯，保持品種的優(yōu)良特性。

2.1.1 父本的提純復(fù)壯

父本是自交系，為保持親本的特征不變，必須每2～3年提純復(fù)壯1次，擴(kuò)繁次數(shù)越少，越能保持不受污染。

原原種的繁殖由原原種單株自交提純而來，原原種選擇30～50個(gè)單株自交，收種后逐一種植鑒定，淘汰一半的株系，鑒定合格的單株在一個(gè)隔離區(qū)域內(nèi)繁殖，收獲的種子即為原原種。

原種是原原種種植在一個(gè)隔離區(qū)域內(nèi)小群體自由授粉繁殖收獲的種子。用于繁殖用的種子叫親本，親本是原種種植在一個(gè)隔離區(qū)域內(nèi)小群體混交繁殖收獲的種子，自由授粉時(shí)放入熊蜂，可以提高結(jié)實(shí)率。

2.1.2 母本的提純復(fù)壯

母本是玻里瑪細(xì)胞質(zhì)不育系，其繁殖必須使用配套保持系，種植在同一個(gè)隔離區(qū)內(nèi)進(jìn)行授粉，收獲不育系上的種子作母本，擴(kuò)繁過程中容易混入外來花粉，為確保母本的特征特性不變，必須定期提純復(fù)壯。

首先，不育系和保持系同期播種定植，人工輔助一一對(duì)應(yīng)地用保持系上的花粉授到不育系的單株上，分別單株采收種子。選擇100對(duì)左右，保持系選單株的特征特性和上一代相同，不育株除了特征特性要和保持系單株一致外，要選擇花藥完全退化的單株。人工輔助授粉時(shí)應(yīng)避免生物學(xué)混雜，單株套袋，授粉工具要用醫(yī)用酒精擦洗消毒，盡量多結(jié)種子，每對(duì)應(yīng)做2～3次，收獲到的一一對(duì)應(yīng)單株種子即為原原種。

然后，每個(gè)株系選30粒種子播種鑒定，選擇不育系花藥完全退化、性狀一致的株系，淘汰一半，再將50個(gè)左右單株，父、母本以1∶1種植在網(wǎng)室內(nèi)小群體混合授粉。保持系和不育系分開采收，采收的種子即為原種。

最后，在安全的隔離區(qū)內(nèi)保持系和不育系株數(shù)比1∶2，花期自由授粉，僅采收不育系植株上的種子，并將其作為雜交1代生產(chǎn)的母本。

2.2 種子生產(chǎn)技術(shù)

2.2.1 時(shí)間地點(diǎn)

由于雄心一號(hào)的父本抽薹開花需要低溫春化，花期空氣濕度小有利于散粉，光照強(qiáng)烈有利于提高種子產(chǎn)量，甘肅河西走廊是理想地域，父本3月15日左右播種可春化，5月25左右開花；母本4月15日左右播種，不育系從播種至開花時(shí)間約為40 d。

2.2.2 制種基地

為避免污染和混雜，保證制種質(zhì)量，應(yīng)嚴(yán)格隔離，充分利用山體山脈、樹林、村莊等作為自然屏障?？臻g隔離距離應(yīng)為2 km以上，隔離區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁種植同期開花的十字花科作物；同時(shí)，地塊應(yīng)選擇地勢平坦，集中連片，排灌方便，土壤肥力中上，且上一年未種過十字花科作物的地塊。

2.2.3 土地準(zhǔn)備

土地在前一年的秋天施有機(jī)肥，深耕起好壟，蓋好膜。

2.2.4 播種及育苗

父母本差期播種30 d，早春天氣不穩(wěn)定，父本可以直播也可育苗移栽，母本用種量大、生育期短，宜直播。父本的株行距為30 cm×30 cm，667 m播種約7 500穴，每穴2～3粒，需要種子約20 g。母本的株行距為20 cm×30 cm，667 m播種約11 100穴，每穴3～4粒種子，需要種子約100 g。父母本的種植面積比為1∶3。播好種后澆透水。

2.2.5 栽培管理

播種7～10 d后檢查出苗情況，如遇出苗不理想的情況及時(shí)補(bǔ)播，4葉1心時(shí)定苗，拔掉多余的苗子，父本每穴1～2株，母本每穴2～3株，注意追肥和澆水，每667 m施復(fù)合肥20～30 kg；初花期視生長情況和墑情進(jìn)行水肥管理，可結(jié)合澆水每667 m施15～20 kg平衡復(fù)合肥，花期盡量不澆水，花期結(jié)束時(shí)，每667 m施磷酸二氫鉀10～15 kg，澆透水，以利于種子飽滿，并及時(shí)防治蚜蟲（可用噻蟲嗪、吡蟲啉、呋蟲胺等）、菜青蟲（可用蘇云金桿菌、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯等）、菜蛾（可用阿維菌素、蘇云金桿菌、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、茚蟲威等）等害蟲及霜霉?。捎绵拙?、吡唑醚菌酯、霜霉威鹽酸鹽、丙森鋅等）和軟腐病（可用噻唑鋅、氯溴異氰尿酸、噻菌銅等）。開花前要徹底根除蚜蟲等害蟲，花期為保證昆蟲傳粉，應(yīng)避免噴殺蟲劑。

2.2.6 純度控制

父母本去雜是制種保純的重要舉措，根據(jù)父母本特征特性詳細(xì)辨認(rèn)，去雜要干凈徹底。開花前，調(diào)查制種田2 km范圍內(nèi)十字花科作物種植情況，如有種植，需及時(shí)清理；徹底清除父母本中的變異株、混雜株、病劣株；始花至齊花期，要逐行去雜，母本行內(nèi)清除掉可育株、早花株、晚花株和異型雜株，特別注意微粉株，因玻里瑪細(xì)胞質(zhì)不育系容易由于氣溫驟降誘發(fā)微粉現(xiàn)象，花期內(nèi)特別留意氣溫變化；父本行內(nèi)清除掉優(yōu)、劣勢株，異型雜株，保持株型基本一致；齊花期，要逐株檢查、去雜。

2.2.7 花期調(diào)控

母本是菜心不育系，花期短，盡量安排父母本同期開花確保種子產(chǎn)量，父本宜安排早播，也可父本開花等母本，父本花期早時(shí)，可用打薹調(diào)節(jié)法，即父本采取隔株打薹，打掉主花序，促進(jìn)下部多分枝，延長父本花期，父本打薹后要及時(shí)補(bǔ)充肥水，保障苗壯，提供充足花粉。為使授粉充分，提高產(chǎn)量，每667 m制種田可放1～2箱蜜蜂協(xié)助授粉。母本終花后，及時(shí)割除父本，平放父本行上，母本種子黃熟前不拉出地塊，以免損傷母本，影響產(chǎn)量。同時(shí)防止機(jī)械混雜。

2.2.8 種子采收

在全田70%～80%的角果黃熟、種莢2/3變黃時(shí)，開始收獲。收割后先在蓬布上堆放2～3 d，種莢脫水。晾曬必須連帶植株，種莢脫水后再脫粒。如遇雨天，及時(shí)蓋油布。曬種應(yīng)在曬墊上，以免燒傷種胚，降低發(fā)芽率。沒有曬干的種子夜間不能裝袋或堆放。曬干的種子及時(shí)檢測含水量，合格后密封保存。

2.3 種子質(zhì)量控制

水分：充分晾曬至水分不超過7.0%。凈度：至少進(jìn)行2次風(fēng)篩選，2次重量選，凈度98%以上。發(fā)芽率：新種子一般有約20 d的休眠，休眠期過后，發(fā)芽率85%以上。純度：雜交種子純度96.0%以上。