以優(yōu)秀著作出版推進(jìn)西藏茶文化研究

蘇遠(yuǎn)尚 西藏人民出版社

生活于得天獨(dú)厚的茶的故鄉(xiāng)中，我國(guó)各族人民基本都有飲茶習(xí)慣，而將茶作為不可或缺的生活必需品的民族，當(dāng)首推藏族。西藏茶文化豐富多彩、絢麗璀璨、饒有特色，成為中國(guó)乃至世界茶文化園地的一朵奇葩。

出版與文化有著天然的聯(lián)系，文化是出版的內(nèi)容，出版是文化的載體。出版肩負(fù)著記載、傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要責(zé)任。堅(jiān)定文化自信，追尋文化軌跡，踐行文化擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的凝聚力、影響力、創(chuàng)造力，是新時(shí)代出版的歷史使命。

茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型代表之一，具有重要的時(shí)代價(jià)值

中國(guó)是茶事、茶文化的起源地

中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地。2013年，云南普洱市被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界茶源”的稱號(hào)。世界上最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》于公元780年問(wèn)世，其極大地推進(jìn)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。茶被很多人譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富

《茶經(jīng)》曰：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！敝袊?guó)茶文化有近五千年的歷史，其內(nèi)容包括物質(zhì)文化和精神文化，并滲透到了人類生活的各個(gè)方面。中國(guó)茶葉及茶文化深深影響了世界絕大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)人民的飲食文化和生活方式。

茶飲是世界公認(rèn)的最佳保健飲品

茶的保健養(yǎng)生功效已被科學(xué)證實(shí)，被世界大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)的人們所認(rèn)可，茶是世界公認(rèn)的三大無(wú)酒精飲料之一。茶文化中的“和、雅、靜、儉、美”等文化精髓和修身怡情理念也在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響。

中國(guó)茶文化深刻影響著中國(guó)人的品格

中國(guó)茶文化突顯了中國(guó)人重德、追求和諧的精神境界和喜雅、好靜、堅(jiān)忍等品格，同時(shí)，中國(guó)人的品格也作用于中國(guó)茶文化。這樣，中國(guó)茶文化與中國(guó)人的品格和生活具有了密切的關(guān)系。

西藏茶文化出版成果概況

從2010年起，西藏民族大學(xué)學(xué)者趙國(guó)棟開始從社會(huì)學(xué)角度研究西藏茶文化，并于2012年獲得國(guó)家社科基金支持，《社會(huì)學(xué)視角西藏傳統(tǒng)茶文化研究》（項(xiàng)目編號(hào)：12CSH059）成為第一項(xiàng)專門研究西藏茶文化的國(guó)家社科基金項(xiàng)目。2015年，他的項(xiàng)目成果以《茶葉與西藏：文化、歷史與社會(huì)》之名出版。該書從視角學(xué)的角度解讀了藏茶文化、歷史和社會(huì)的關(guān)系。2017年，他出版了《茶譜系學(xué)與文化構(gòu)建：走進(jìn)西藏茶葉消費(fèi)空間的秘密》，把對(duì)西藏茶葉的解讀放入龐大的宏觀文化譜系與歷史進(jìn)程中去審視。2018年，他又出版了《西藏茶文化》一書，使用了大量史料、民間文學(xué)、口頭傳說(shuō)等資料，全面系統(tǒng)地展現(xiàn)了西藏藏茶的各維度知識(shí)，具有一定的科普意義。2019年，他在《西藏文化產(chǎn)業(yè)研究：體系、實(shí)證與理論》一書中用了大量的篇幅分析了西藏茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，同年他出版了《習(xí)茶與悟道》，深入挖掘中國(guó)古籍中的茶文化元素，從政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等多方面對(duì)茶文化進(jìn)行多角度探討，在研究方法、研究模式、研究立場(chǎng)上提出獨(dú)到見解，以達(dá)到“修身”“修心”的目的。隨后，他在2021年出版了《幸福社會(huì)的微觀基礎(chǔ)：茶葉、文化與生活》一書，通過(guò)對(duì)西藏西南部高海拔農(nóng)牧區(qū)的長(zhǎng)期調(diào)研，深入解讀了西藏茶葉與文化、生活的關(guān)系，為人們呈現(xiàn)出青藏高原牧區(qū)日常幸福生活的形態(tài)。

在《社會(huì)學(xué)視角西藏傳統(tǒng)茶文化研究》結(jié)項(xiàng)后，明清史研究學(xué)者施由明研究員就曾提到，對(duì)西藏茶文化的深入研究拓寬了藏學(xué)研究的新領(lǐng)域。這是對(duì)該研究理論價(jià)值的肯定。他隨后出版的一系列著作實(shí)際上已經(jīng)進(jìn)一步完善了西藏茶文化研究，即逐步形成了一種從社會(huì)學(xué)角度來(lái)看待和認(rèn)知西藏茶文化的理論體系，這對(duì)研究者和普通讀者深入理解西藏的細(xì)微與宏大之處，理解西藏?cái)[脫封建農(nóng)奴制而實(shí)現(xiàn)世紀(jì)跨越的偉大歷程都有著獨(dú)特的意義。他的幾部著作都體現(xiàn)出了馬克思主義社會(huì)學(xué)的批判理論，其重要意義在于深刻展示了：（1）西藏茶文化研究視角下藏漢民族的情感互動(dòng)及情感凝聚過(guò)程；（2）西藏茶文化是中華民族多元一體格局形成的充分見證。

西藏茶文化出版成果的學(xué)術(shù)脈絡(luò)與路徑

社會(huì)學(xué)視角的大脈絡(luò)：茶社會(huì)學(xué)研究探索

2015年，趙國(guó)棟在西藏人民出版社連續(xù)出版了兩部著作《茶葉與西藏——文化、歷史與社會(huì)》和《茶與社會(huì)》，并以這兩部著作為基礎(chǔ)探索、建構(gòu)了社會(huì)學(xué)研究茶文化的新路徑，提出“茶社會(huì)學(xué)”研究理念。

前一部著作是實(shí)際研究的典范，以社會(huì)學(xué)的包容視角和透視能力為根本，展現(xiàn)了西藏茶文化在社會(huì)、文化、歷史三者中的基本范疇及相關(guān)社會(huì)機(jī)制。后一部著作是作者以社會(huì)學(xué)的基本范疇為依據(jù)，嘗試建構(gòu)茶葉及其文化在社會(huì)中作用與影響的框架機(jī)制。

具體來(lái)說(shuō)，《茶葉與西藏——文化、歷史與社會(huì)》一書運(yùn)用“多學(xué)科的交叉視角”的研究方法，以“西藏茶文化”為主線，對(duì)茶葉與西藏的文化、歷史及政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)生活進(jìn)行了較為系統(tǒng)、全面的研究。該書認(rèn)為，西藏茶文化具有多維度內(nèi)容，在西藏日常生活中占據(jù)著極為重要的地位，發(fā)揮著重要的社會(huì)作用。

《茶與社會(huì)》則從表象和體系的角度展現(xiàn)了茶文化在社會(huì)運(yùn)行中的可能作為，譬如介紹了茶葉消費(fèi)的社會(huì)特征、茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)行為、茶葉消費(fèi)技能特征、家庭與茶葉消費(fèi)的關(guān)系、茶葉消費(fèi)的參照群體特征、茶葉消費(fèi)的意見先導(dǎo)者、茶葉消費(fèi)從眾行為發(fā)生的機(jī)制等方面。

世界傳播譜系下的文化視角：茶譜系學(xué)下的西藏茶文化

在《茶譜系學(xué)——走進(jìn)西藏茶葉消費(fèi)空間的秘密》一書中，作者以茶葉的社會(huì)史學(xué)視角探索和審視中國(guó)茶文化的譜系性，從而構(gòu)建出“社會(huì)史視域的茶譜系學(xué)”。該書通過(guò)宏觀與微觀的特定視角，以及二者之間的相互轉(zhuǎn)換，講述茶的社會(huì)世界的構(gòu)建與存在，以歷史敘述的手法揭示與展現(xiàn)茶葉特有的社會(huì)歷史軌跡與譜系空間的存在。書中的每一篇都運(yùn)用了社會(huì)史的視域，向讀者展示了特定的關(guān)于茶的社會(huì)文化空間，通過(guò)豐富的史料帶給讀者良好的歷史體驗(yàn)與社會(huì)體驗(yàn)。

全書把目光聚焦于茶社會(huì)史學(xué)的大視野與社會(huì)生活變遷的微觀視角的有機(jī)結(jié)合中，被定位為茶譜系學(xué)圖景，讓讀者體悟中華民族偉大復(fù)興的文化根基，其指向世界文化交融、共享人類發(fā)展成果和文明成果的可能性、必然性與重要性。

該書較為全面地介紹了一些關(guān)于西藏茶葉消費(fèi)的國(guó)外資料，并在大量國(guó)外文獻(xiàn)基礎(chǔ)上系統(tǒng)整理、介紹和分析了茶葉在西方的社會(huì)歷史軌跡，展現(xiàn)了茶葉壟斷貿(mào)易的終結(jié)、資本主義的形成、平民化的歷程和生活化特征，以及印度、英國(guó)、斯里蘭卡、美國(guó)等國(guó)家的茶葉資本化歷程與特征。書中也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶業(yè)和文化進(jìn)行了總結(jié)與反思，提出中國(guó)傳統(tǒng)茶文化精神概念。區(qū)域化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是該書的研究?jī)?nèi)容之一。

隨著全球經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，“供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)”越來(lái)越激烈。物流企業(yè)僅僅為了進(jìn)一步降低供應(yīng)鏈運(yùn)作成本，提高運(yùn)作效率，提出了物流金融集成化協(xié)同服務(wù)的概念。供應(yīng)鏈物流需要在資金的支持下帶動(dòng)物資流動(dòng)，一旦出現(xiàn)資金缺口，就會(huì)造成物資流轉(zhuǎn)的停滯，進(jìn)而影響供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)周期，甚至導(dǎo)致供應(yīng)鏈斷裂。供應(yīng)鏈物流金融服務(wù)是物流企業(yè)獲得供應(yīng)鏈資金的重要途徑，而物流金融集成化協(xié)同服務(wù)，將進(jìn)一步整合資金，提高資金的流動(dòng)效率。供應(yīng)鏈物流業(yè)務(wù)與金融業(yè)務(wù)的整合，為供應(yīng)鏈物流構(gòu)建了一個(gè)新的發(fā)展平臺(tái)，面對(duì)瞬息萬(wàn)變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，物流金融集成化協(xié)同服務(wù)也應(yīng)不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的需要。

實(shí)用與審美的結(jié)合：西藏茶文化社會(huì)學(xué)應(yīng)用

《西藏茶文化》一書將理論性作為次要的選擇，注重從普通讀者理解和應(yīng)用茶文化的角度展開論述。全書通過(guò)豐富的文化史料和田野資料讓讀者感受西藏茶文化的真實(shí)性與體系性。該書最大的特點(diǎn)可歸納為五個(gè)方面。

第一，通過(guò)西藏茶文化展現(xiàn)了藏漢互動(dòng)及多民族融合的過(guò)程與相關(guān)機(jī)制，主要體現(xiàn)在西藏與其他地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和文化出現(xiàn)的“同構(gòu)”機(jī)制中。當(dāng)然，促進(jìn)這種同構(gòu)機(jī)制作用有效發(fā)揮的因素是多種多樣的，但茶葉無(wú)疑是其中重要的元素之一。

第二，有效展現(xiàn)了西藏社會(huì)生活中多種文化現(xiàn)象的生成與演進(jìn)機(jī)制以及“藏茶精神”的鑄造。全書通過(guò)全景式的論述，分析了茶葉在生產(chǎn)、流通與運(yùn)用過(guò)程中發(fā)揮的作用，展現(xiàn)出了不同維度的異質(zhì)性與功能性，研究了藏茶中“實(shí)用”“神圣”“包容”等文化特質(zhì)的來(lái)源及塑造過(guò)程。

第三，展示了西藏茶文化、藏傳佛教與西藏治理間的相互關(guān)系與作用機(jī)制，其中對(duì)具有典型意義的“入藏熬茶”“賜茶”的分析獨(dú)具特色。作者探討了其背后的政治、宗教與社會(huì)邏輯，明確了茶文化的政治表達(dá)是傳統(tǒng)社會(huì)中西藏治理的重要路徑之一。

第四，深入揭示了古代西藏的文化剝削邏輯，以茶文化展現(xiàn)了它的實(shí)質(zhì)。作者運(yùn)用馬克思主義批判視角，分析了古代西藏貴族、農(nóng)牧民、農(nóng)奴、手工業(yè)者等各類階層茶葉消費(fèi)的差異及本質(zhì)。

第五，推進(jìn)了西藏茶文化的現(xiàn)代性解讀及其意義闡釋。通過(guò)對(duì)西藏民主改革后茶產(chǎn)業(yè)的建立、發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)分析，作者展示了基于文化功能的產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展藍(lán)圖，通過(guò)對(duì)新時(shí)代西藏茶文化價(jià)值的認(rèn)知、保護(hù)和弘揚(yáng)，提出了以茶產(chǎn)業(yè)和文化推進(jìn)社區(qū)建設(shè)與發(fā)展的興藏富民之路。

繼續(xù)推進(jìn)西藏茶文化出版?zhèn)鞑サ幕A(chǔ)與必要性

茶葉貿(mào)易促進(jìn)各民族交往交流交融

2016年，在阿里地區(qū)故如甲木寺的考古中，發(fā)現(xiàn)了茶葉殘?bào)w，距今約1800年，屬西藏古象雄時(shí)期，這表明東漢時(shí)期西藏與其他地區(qū)之間有一定的往來(lái)，證明茶葉在中華民族多元一體格局形成發(fā)展進(jìn)程中起到了重要作用。

《漢藏史集》中有關(guān)于茶葉在西藏出現(xiàn)的神話故事——神鳥銜茶救贊普。茶葉的來(lái)源地是“漢地”。藏族民間寓言故事《茶酒仙女》中提到，茶葉起源于“漢地”。藏族的《茶酒仙女》與漢族的民間寓言故事《茶酒論》之間有著密切的關(guān)系，許多學(xué)者認(rèn)為前者是由后者學(xué)習(xí)和加工而來(lái)的，體現(xiàn)了中國(guó)以茶為媒介的民間文學(xué)的交流與同構(gòu)。

茶葉融入西藏各族人民群眾的生活

西藏海拔高、寒冷缺氧，人們以攝入高脂肪食物為主。而茶葉則成為人們調(diào)和、分解油膩、補(bǔ)充維生素的必需品，同時(shí)其也可以有效抵御高原反應(yīng)，是西藏的生命之茶。

飲用酥油茶和甜茶成為西藏人民群眾日常生活中的重要組成部分。茶葉對(duì)西藏各族群眾的健康有著重要作用，被一些人稱為“雪域黑金”?！安夭琛焙退钟筒?、甜茶形成了濃郁的飲茶氛圍，也相應(yīng)出現(xiàn)了西藏獨(dú)有的茶具文化、制茶文化、飲茶文化和茶禮文化。

茶文化是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的文化推動(dòng)力

第一，茶葉和茶文化是中華文化的重要代表，對(duì)中華文化影響地區(qū)的飲食文化和生活文化產(chǎn)生了重要影響。至今，茶葉仍然是世界絕大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)的重要商品，茶文化更是深入人心。國(guó)際茶文化交流促進(jìn)了中國(guó)對(duì)外開放，增強(qiáng)了中國(guó)的世界影響力。

第二，中華民族偉大復(fù)興以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為底蘊(yùn)，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為之提供養(yǎng)分。習(xí)近平總書記指出：“一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的強(qiáng)盛，總是以文化興盛為支撐的，中華民族偉大復(fù)興需要以中華文化的發(fā)展繁榮為條件?！蔽覀兯岢摹八膫€(gè)自信”首先應(yīng)是文化自信。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化既是中華民族生存發(fā)展的精神支撐，也是中國(guó)特色社會(huì)主義植根的文化沃土。這些成為進(jìn)一步研究出版中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，闡發(fā)文化精髓的理論依據(jù)。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一顆明珠，承載了中華民族的思想意志、審美情趣和價(jià)值觀念。鑒于此，弘揚(yáng)發(fā)展茶文化具有重要的歷史和時(shí)代意義。

第三，中華民族偉大復(fù)興要求優(yōu)秀傳統(tǒng)文化煥發(fā)新的時(shí)代生機(jī)。中國(guó)茶文化曾經(jīng)深深影響了世界文明的進(jìn)程，在新時(shí)代仍然深刻影響著人們的日常生活。但是目前還存在一定問(wèn)題，如大約60%—70%有飲茶習(xí)慣的人對(duì)茶葉和茶文化基礎(chǔ)知識(shí)較為匱乏。傳承發(fā)展茶文化，不斷賦予其時(shí)代內(nèi)涵，對(duì)于促進(jìn)現(xiàn)代精神文明建設(shè)、培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、構(gòu)建新時(shí)代文化自信必將起到積極的作用。

第四，弘揚(yáng)發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有利于推進(jìn)社會(huì)治理。（1）社會(huì)治理離不開文化的引導(dǎo)。培育和弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀與推進(jìn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化建設(shè)并不矛盾，它們彼此助益發(fā)展。黨的十八大以來(lái)，中央高度重視培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，同時(shí)也鼓勵(lì)和大力支持弘揚(yáng)民族精神與頌揚(yáng)傳統(tǒng)美德，以優(yōu)秀文化作品和文化形式涵養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時(shí)俱進(jìn)，再創(chuàng)輝煌。新時(shí)代需要在社會(huì)主義核心價(jià)值觀指引下，深入挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的價(jià)值力量，使其融入社會(huì)治理，推動(dòng)社會(huì)建設(shè)，促進(jìn)社會(huì)和諧，提升社會(huì)治理效果。目前，已融入人們?nèi)粘Ｉ?，有著廣泛群眾基礎(chǔ)的“茶文化”助力社會(huì)治理的案例較為突出。如廣東省潮州市湘橋區(qū)積極探索社會(huì)基層治理新模式，結(jié)合潮州獨(dú)特的“茶文化”，推出“茶寮談心室”“居民議事廳”等新舉措，通過(guò)喝茶化解居民間的糾紛，助力建設(shè)平安法治潮州。（2）推進(jìn)現(xiàn)代社會(huì)治理需要強(qiáng)大的文化凝聚力。優(yōu)秀文化有巨大的凝聚力。正如習(xí)近平總書記指出的：“在幾千年的歷史流變中，中華民族從來(lái)不是一帆風(fēng)順的，遇到了無(wú)數(shù)艱難困苦，但我們都挺過(guò)來(lái)、走過(guò)來(lái)了，其中一個(gè)很重要的原因就是世世代代的中華兒女培育和發(fā)展了獨(dú)具特色、博大精深的中華文化，為中華民族克服困難、生生不息提供了強(qiáng)大精神支撐。”中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是引領(lǐng)中華民族歷經(jīng)風(fēng)雨，自強(qiáng)不息的精神動(dòng)力，是民族凝聚力和向心力的重要源泉。茶能夠傳遞社會(huì)理念，并與中華傳統(tǒng)文化相契合，融入人們的生活中。茶作為文化的載體，賦予人們“節(jié)儉、淡泊、樸素”的思想，并與哲學(xué)思想相融合，促進(jìn)社會(huì)和諧。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高和思想觀念的更新，人們?cè)谄奋鴷r(shí)，更多追求茶文化的深刻內(nèi)涵，從茶事里悟出“道理”，提升文化素養(yǎng)，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。