魯西地區(qū)老梨園更新改造注意事項

陳澤浩，張國棟，趙永飛，何子順

（山東省聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東聊城252000）

魯西地區(qū)作為傳統(tǒng)的果樹種植適生區(qū)，地勢較為平坦，屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降水量576 mm，日照時數(shù)2454 h，無霜期較長，光照條件較好，晝夜溫差大。土壤以沙壤土為主，有機質(zhì)含量較高。其中聊城冠縣地區(qū)梨樹種植歷史悠久，“中華第一梨園”風(fēng)景區(qū)正位于縣內(nèi)。截至2019年，冠縣梨樹種植面積超過5000 hm，總產(chǎn)量13萬t，產(chǎn)量位居全縣水果的第一位。栽培品種以‘豐水’梨為主，但是隨著樹齡增長，加之管理不善，果園郁閉，樹勢衰弱，病蟲害嚴(yán)重，果實早采……諸多問題愈加突出，導(dǎo)致產(chǎn)量逐漸降低，果實品質(zhì)下降，部分梨園種植的品種過于單一，已不能滿足當(dāng)前市場的需求，亟待進(jìn)行品種更新。最便捷的方法是對現(xiàn)有的老梨園進(jìn)行改造。

1 品種改良

果樹生產(chǎn)中對主栽品種進(jìn)行更新，常采用高接換頭技術(shù)。高接后的果樹，通常第2年開始開花結(jié)果，第3年基本可以恢復(fù)原樹產(chǎn)量。

高接換頭前應(yīng)確定高接品種，按照當(dāng)?shù)卦耘喹h(huán)境和市場需要，可選擇早熟品種‘翠冠’‘蘇翠1號’、晚熟品種‘山農(nóng)酥’‘秋月’等。在果樹休眠期，選品種純正、生長健壯、無病蟲害的梨樹作為采穗樹，剪取樹冠外圍生長良好、芽體飽滿的1年生枝條作為接穗，做好標(biāo)記后進(jìn)行沙藏或冷藏。冬季修剪時，對改接果樹進(jìn)行修剪整枝，保留原有的骨干枝進(jìn)行高接，去掉多余的輔養(yǎng)枝、細(xì)弱枝和結(jié)果枝組。高接時間以春季最好，通常在3月中旬至4月初梨樹萌芽期進(jìn)行?？刹捎酶菇訛橹?，配合劈接、舌接、插皮接等方法，將接穗嫁接在改接枝上，每株果樹嫁接接穗70個左右，注意保持上下協(xié)調(diào)。高接后應(yīng)注意及時松綁、除萌蘗和補接。嫁接15d后對嫁接枝條的成活情況進(jìn)行檢查，未成活的可保留一二個萌蘗枝待補接，即5月下旬至7月上旬進(jìn)行芽接。夏季通過摘心、拉枝等方式調(diào)整枝干角度，以達(dá)到整形和擴(kuò)大樹冠的目的。高接后前2年的冬季修剪應(yīng)以重剪為主，避免留花芽過多。

2 樹形改造

冠縣梨園樹形以樹冠較大的疏散分層形為主，宜將其改為樹冠較小的自由紡錘形或細(xì)長紡錘形。樹形改造全年均可進(jìn)行，但對于大枝的修剪應(yīng)選在冬季落葉后至翌年春季萌芽前，即結(jié)合冬季修剪進(jìn)行。對成齡梨樹修剪時應(yīng)剪去老枝、強枝和弱枝，保留新枝和中庸枝。對長勢較強的果樹，在修剪時應(yīng)以增加生長點為目標(biāo)；對長勢較弱的果樹，則以減少生長點為目標(biāo)。通過縮小樹冠、疏除大枝、降低樹高、提干等技術(shù)對樹體進(jìn)行更新復(fù)壯，經(jīng)過2～4年可完成改造。

密閉梨園間伐在果實采摘后進(jìn)行，可選擇隔行間伐或隔株間伐降低梨園密度。對于間伐后留下的梨樹，可采用疏枝、提干、落頭等調(diào)整主枝數(shù)量。修剪應(yīng)以長放為主，適當(dāng)減少修剪量，以盡快恢復(fù)產(chǎn)量。

3 肥水管理

梨園全年共施肥四五次。秋季果實采收后，結(jié)合開溝深翻施入基肥，在樹冠投影不同方位，距主干40～50cm處開挖二三條深40cm、寬30cm的放射溝，將腐熟的糞肥或餅肥與表土拌勻后埋于溝內(nèi)，其上覆表土。每666.7m施有機肥3000～5000kg、磷肥50～60kg。追肥共分3次，分別為花前肥、花芽分化肥、果實膨大肥?？刹捎铆h(huán)狀溝施。追肥量應(yīng)根據(jù)品種、樹齡、土壤條件等因素確定。2月底或3月初追花前肥，主要施用氮肥，配合磷鉀肥，促進(jìn)枝葉生長，以滿足開花坐果需要；5月中下旬追施花芽分化肥，株施磷酸二銨0.5 kg+尿素0.25kg+硫酸鉀0.4kg，以促進(jìn)花芽分化；7月上中旬追施果實膨大肥，每666.7m施入磷酸鉀20kg、磷酸二銨10kg，以促進(jìn)果實膨大，提高果實品質(zhì)。施肥后充分灌水。推薦水肥一體化技術(shù)。

梨園全年分為4個灌水時期，分別為萌芽前、開花后、果實膨大期和冬季土壤封凍前。灌水可選用溝灌、滲灌或滴灌，嚴(yán)禁大水漫灌。注意在土壤封凍前適當(dāng)過量灌水，以增加土壤熱容量，避免翌年花期凍害。

4 花果管理

冠縣地區(qū)梨園存在花量過大、負(fù)載量過高等問題，應(yīng)根據(jù)樹體長勢，加強對梨樹的花果管理。在花序分離期，以花序為單位，按照1∶4的花枝比選留花序，摘掉過密、過弱的花序。每個花序選留二三朵旺盛的邊花，其余疏除。謝花后15d左右開始疏果，留果數(shù)量應(yīng)根據(jù)栽培品種、立地環(huán)境和管理水平確定，按照40∶1的葉果比，每20cm左右留1個果，選留單果，去掉病蟲果、銹斑果和畸形果，保留果形較好的邊果和側(cè)向果。6月中下旬開始套袋，選擇質(zhì)量較好的雙層果袋，遵循先內(nèi)后外，先上后下的順序套袋，保證一袋一果。

5 病蟲害防治

冠縣地區(qū)梨園主要病害有黑星病、銹病、雞爪病等，常見蟲害有梨木虱、梨小食心蟲、梨蚜蟲等。病蟲害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治與生物防治相結(jié)合，合理使用化學(xué)農(nóng)藥。以把握好病蟲害的發(fā)生時期和發(fā)生特點，在危害發(fā)生前進(jìn)行消滅。入冬后應(yīng)對整個梨園進(jìn)行清園，可結(jié)合冬季修剪進(jìn)行，將園內(nèi)病蟲枝、干枯枝、腐爛果、落葉和雜草清理干凈，集中到園外燒毀。刮除樹體主干上的翹皮，從而減少病蟲的越冬場所。刮后可涂抹石灰水進(jìn)行消毒處理。清園后對全園噴施1次3°Be石硫合劑，以徹底消滅病菌和越冬蟲卵。萌芽期全園噴施1次3°Be石硫合劑，花期噴施1次25%多菌靈可濕性粉劑400倍液，之后每隔15 d噴施1次80%退菌特可濕性粉劑1000倍液，至6月底為止。謝花后每隔7d噴施1次0.3°Be石硫合劑，以防治腐爛病、銹病和蚜蟲。套袋前噴施1次10%吡蟲啉乳油3 000倍+70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液，可以起到防治黑斑病、梨蚜蟲、梨木虱和食心蟲的作用。9月噴施1次保護(hù)性殺菌劑，可以有效控制梨黑星病。