羊肚菌種成記

文／趙芳寧

2 月16 日，本溪滿族自治縣連山關(guān)鎮(zhèn)新開村70 歲的村民張艷查看完羊肚菌菌絲生長情況后撥通了電話：“小宋啊，棚里一切正常，多虧你們幫忙??！”

老人口中的“小宋”，是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所室主任宋瑩，張艷是她12 家點(diǎn)對點(diǎn)幫扶對象之一。宋瑩帶著團(tuán)隊(duì)第一次來到張艷家時(shí)，了解到她對蘑菇種植很感興趣，尤其是山中珍品“羊肚菌”，還攢些錢去外省學(xué)習(xí)，可錢花光了技術(shù)也沒學(xué)成。宋瑩暗下決心：“一定要幫張艷種出羊肚菌來！”

羊肚菌屬于珍稀菌類，經(jīng)濟(jì)效益高但種植難度大，宋瑩決定采取“一跟到底”的辦法，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)手把手地教張艷種植技術(shù)。為及時(shí)關(guān)注羊肚菌生長情況，宋瑩一年中在沈陽和本溪縣之間往返了30 多次。但世事難料，精心養(yǎng)殖了4 個(gè)月的羊肚菌要出菇時(shí)，卻在一夜之間被田鼠拱斷了菌絲。張艷傷心地大哭了一場，宋瑩第一時(shí)間安慰她，建議她改種難度低、出菇快的香菇。在宋瑩和團(tuán)隊(duì)的幫助下，20 天后，香菇就開始陸續(xù)出菇，先后賣了4000 多元，張艷臉上露出了笑容。

2021 年11 月，宋瑩再次幫助老人播下了羊肚菌的種子。這次，張艷有了種植經(jīng)驗(yàn)，加上宋瑩團(tuán)隊(duì)的支持，出菇過程特別順利，預(yù)計(jì)能帶來1 萬多元的收益。張艷對未來充滿信心，她拉著宋瑩的手直夸遇到了“活雷鋒”，宋瑩也打心眼兒里為老人感到高興。她說：“阿姨，我也是農(nóng)民的女兒，幫您種好菇、過上好日子就是我最大的愿望。能實(shí)實(shí)在在地幫到您，我們心里感到很踏實(shí)、很幸福。”