2022年貴州釀酒產業(yè)示范性職教集團高峰論壇在貴陽舉行

4 月23 日，以“產教協(xié)同育人，助力酒業(yè)發(fā)展”為主題的2022 年貴州釀酒產業(yè)示范性職教集團高峰論壇在貴州輕工職業(yè)技術學院舉行。貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平，貴州省白酒專家方長仲，貴州食品職業(yè)技術學院院長吳天祥，貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅，貴州省酒文化研究會會長梁正，貴州省仁懷市中等職業(yè)學校校長方照，貴州電視臺產業(yè)經濟事業(yè)部主任袁承東，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾儲分廠廠長韋賀麗，貴州輕工職業(yè)技術學院院長武斌儒，貴州輕工職業(yè)技術學院副院長何亞平，貴州輕工職業(yè)技術學院正處級干部徐兆伯，貴州輕工職業(yè)技術學院輕工化工系主任王珂佳等專家和嘉賓出席了此次會議。

貴州輕工職業(yè)技術學院院長武斌儒表示，學院主辦貴州省釀酒產業(yè)示范性職教集團以來，通過集團提供的合作交流平臺，與各集團成員攜手發(fā)展，在釀酒技術職業(yè)教育建設上互通有無，在省內優(yōu)質釀酒技術資源共建共享等方面取得了積極成效。貴州輕工職業(yè)技術學院將立足服務鄉(xiāng)村振興，聚焦產教融合，以職教集團為平臺，以校企合作為紐帶，凝聚“政行企校研”各方力量，全力打造產教融合發(fā)展新格局，奮力構建職業(yè)教育發(fā)展新高地，把釀酒這一傳統(tǒng)制造業(yè)和科技創(chuàng)新成果更好、更快地結合在一起，打造智慧釀造體系，為服務貴州產業(yè)發(fā)展，助推脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接不斷輸送技術人才。

貴州食品職業(yè)技術學院院長吳天祥首提“酒漂”概念：國發(fā)〔2012〕2 號吸引了一大批資本市場、管理團隊和營銷市場人才進入我省白酒行業(yè)，也就是“酒漂”人才。新舊“國發(fā)2 號文件”明確提出推動貴州建設全國重要的白酒生產基地，給我省白酒產業(yè)帶來了重大戰(zhàn)略機遇。醬酒行業(yè)高質量發(fā)展離不開技能人才的需求，貴州醬酒產業(yè)需要工匠的支撐。同時提出了四個舉措：高素質技能人才助力我省白酒產業(yè)高質量發(fā)展；工藝堅守與創(chuàng)新助力我省白酒產業(yè)高質量發(fā)展；原料基地建設助力我省白酒產業(yè)的高質量發(fā)展；文化傳承與建設助力我省白酒產業(yè)高質量發(fā)展。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平認為醬酒發(fā)展要行穩(wěn)致遠，從醬酒的發(fā)展來看，是從大品類的競爭發(fā)展到今天的品質競爭。龍頭企業(yè)都在擴能，生產、管理、銷售人才的需求也與日俱增，企業(yè)不但要補充新鮮血液人才，還應對現有在崗人員進行培訓，保證在工藝上傳承創(chuàng)新，提高產能保證酒品質量。

當天貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會與貴州輕工職業(yè)技術學院簽訂了合作開發(fā)“品酒師”“白酒釀造工”培訓鑒定題庫的協(xié)議。