2022年8月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 7月蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

受天氣影響，蔬菜產(chǎn)地價(jià)格、零售價(jià)格略降，批發(fā)價(jià)格略漲。

重慶市蔬菜價(jià)格變化情況：監(jiān)測(cè)的25 種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.6 元/千克，環(huán)比略降2.98%，同比大幅上漲30%。從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看（截至7 月25 日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比以上漲為主。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比小幅上漲4.41%，同比明顯上漲15.18%，所有品種環(huán)比小幅上漲7%，同比明顯上漲15.63%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲15.56%，所有品種環(huán)比小幅上漲15.63%，同比明顯上漲16.26%。與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種低14.84%、所有品種低13.39%，算數(shù)均價(jià)大宗品種、所有品種低20.72%、14.52%。

據(jù)各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來(lái)看，7月重慶零售價(jià)格環(huán)比下降。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是受高溫天氣影響，地產(chǎn)蔬菜上市量略降，7月中后期產(chǎn)地價(jià)格出現(xiàn)上漲；二是部分蔬菜如青椒、黃瓜等進(jìn)入采收末期，上市量略減，價(jià)位略漲；三是高溫高濕天氣，蔬菜保存期較短，批發(fā)商易遭受損失，故批發(fā)價(jià)格略高；四是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)中大宗品種11 漲9 跌3平，其中漲幅最大的品種為青椒65.67%、黃瓜56.71%、洗蔥54.53%，跌幅最大的品種為仔姜30.69%、南瓜30.44%、胡蘿卜20.22%。

2 8月蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

上市品種：低山平壩地區(qū)部分蔬菜陸續(xù)進(jìn)入換茬期，蔬菜上市量略降，高山蔬菜上市量逐漸增加，主要上市品種有茄子、南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、辣椒、空心菜、蓮藕等，高山地區(qū)的番茄、黃瓜、甘藍(lán)、萵筍等陸續(xù)上市，蔬菜上市量略減，但供應(yīng)總體穩(wěn)定；批發(fā)市場(chǎng)地產(chǎn)菜交易量有所減少。

價(jià)格走勢(shì)情況：8 月，地產(chǎn)蔬菜上市量略減，產(chǎn)地價(jià)格略有上漲，個(gè)別品種漲幅較大。批發(fā)價(jià)格方面，地產(chǎn)蔬菜上市量減少，交易量略減，價(jià)格上漲，外調(diào)蔬菜受全國(guó)范圍內(nèi)市場(chǎng)影響，價(jià)格繼續(xù)上漲。

3 需關(guān)注的問(wèn)題及建議

下一階段，即將進(jìn)入階段性的晴熱少雨時(shí)段，同時(shí)或伴隨強(qiáng)對(duì)流天氣，建議根據(jù)天氣預(yù)測(cè)，加強(qiáng)各類蔬菜田間管理及芽苗菜生產(chǎn)，保障市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)。K