水稻種植與施肥技術(shù)要點(diǎn)

潘 明

（防城港市港口區(qū)光坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 防城港 535500）

在耕種水稻的過程中，可能會(huì)受許多不可控因素影響降低水稻的產(chǎn)量。因此，水稻種植人員應(yīng)采用科學(xué)合理的水稻種植與施肥技術(shù)，提高技術(shù)穩(wěn)定性，建立全面的耕種技術(shù)系統(tǒng)，嚴(yán)格按照種植與施肥技術(shù)應(yīng)遵循的重點(diǎn)進(jìn)行耕種與培育，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化水稻種植需求，提高水稻總產(chǎn)量，提升總體經(jīng)濟(jì)收益。

1 水稻種植技術(shù)

1.1 優(yōu)化葉齡種植技術(shù)

在水稻種植過程中，葉齡種植技術(shù)是比較常見的一項(xiàng)技術(shù)，其主要是根據(jù)水稻器官同伸規(guī)律，結(jié)合莖、葉生長(zhǎng)過程來制定的相關(guān)技術(shù)手段，并通過合理栽培和水肥管理，來達(dá)到水稻增產(chǎn)的目的。在優(yōu)化水稻葉齡種植技術(shù)過程中，不僅可以提高水稻的生育指標(biāo)，而且還可以降低生產(chǎn)成本，最終達(dá)到提高種植效益的目的。優(yōu)化葉齡種植技術(shù)需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：（1）觀察葉齡。結(jié)合實(shí)際情況建立葉齡觀察點(diǎn)，并對(duì)水稻的茬口、品種等因素給予綜合考慮，合理選擇觀察點(diǎn)位置，同時(shí)將葉齡標(biāo)記在水稻的葉片上，以此來對(duì)葉片生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)觀察；（2）改善種植技術(shù)。對(duì)葉齡表現(xiàn)進(jìn)行分析后，根據(jù)水稻實(shí)際生產(chǎn)情況來制定一套切實(shí)可行的種植技術(shù)改進(jìn)措施，以此來達(dá)到提高水稻種植收益的目的；（3）合理應(yīng)用田間診斷技術(shù)。在水稻實(shí)際生長(zhǎng)過程中，田間診斷技術(shù)的應(yīng)用可以對(duì)水稻生長(zhǎng)階段出現(xiàn)的不良因素進(jìn)行分析。通常情況下，自然環(huán)境因素會(huì)對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，此時(shí)通過對(duì)田間診斷技術(shù)的應(yīng)用可以對(duì)水稻分蘗臨界葉齡期、抽穗期、拔節(jié)期、移栽葉齡期進(jìn)行全面了解和掌握，對(duì)其中存在的問題及時(shí)采取有效措施給予處理，進(jìn)而提高水稻種植水平。

1.2 優(yōu)化控肥控苗控病蟲技術(shù)

（1）優(yōu)化控肥技術(shù)。在水稻種植過程中，水稻控肥技術(shù)側(cè)重于對(duì)水稻氮肥使用量進(jìn)行有效控制。在以往水稻種植階段，大部分農(nóng)戶會(huì)產(chǎn)生“氮肥用量越大產(chǎn)量越高”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，因?yàn)榈适褂昧窟^大會(huì)增加水稻的無(wú)效分孽和病蟲害發(fā)生率，進(jìn)而導(dǎo)致水稻產(chǎn)量降低。而優(yōu)化控肥技術(shù)則需要結(jié)合實(shí)際情況合理使用氮肥，以期更好地發(fā)揮氮肥作用。在水稻生長(zhǎng)初期，一般要求使用少量氮肥，并根據(jù)水稻控苗技術(shù)來對(duì)無(wú)效分蘗進(jìn)行處理；在水稻生長(zhǎng)中后期，要適當(dāng)提高氮肥使用量，進(jìn)而滿足水稻生長(zhǎng)所需。通過對(duì)水稻控肥技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，不僅可以提高氮肥的利用率，而且還可以降低肥料使用成本，進(jìn)而達(dá)到增產(chǎn)目的。此外，與傳統(tǒng)施肥技術(shù)相比，側(cè)深施肥技術(shù)可以使肥料節(jié)省20%～30%的同時(shí)，使水稻增產(chǎn)5%～10%。而基于側(cè)深施肥技術(shù)的基礎(chǔ)上，精量施肥技術(shù)可以使肥料的使用極具有效性和針對(duì)性，進(jìn)而提高肥料使用率；（2）優(yōu)化控苗技術(shù)。在水稻種植過程中，優(yōu)化水稻控苗技術(shù)可以達(dá)到提高水稻產(chǎn)量的目的。以往的水稻種植，不可避免會(huì)出現(xiàn)無(wú)效分蘗現(xiàn)象，既造成了肥料資源的浪費(fèi)，而且還會(huì)對(duì)水稻的群體結(jié)構(gòu)產(chǎn)生不利影響，進(jìn)而增加倒伏及病蟲害的發(fā)生率，對(duì)水稻產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。實(shí)際上，優(yōu)化水稻控苗技術(shù)的常見影響因素有施肥種類、施肥時(shí)間及肥料用量等。此時(shí)，通過采取措施來控制上述影響因素，不僅可以提高水稻秧苗的質(zhì)量，而且還可以達(dá)到增產(chǎn)的目的；（3）優(yōu)化控病蟲技術(shù)。在進(jìn)行水稻種植時(shí)，病蟲害會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量產(chǎn)生決定性影響，此時(shí)為了確保水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，則需要做好病蟲害防治工作。在水稻種植過程中，要想使水稻病蟲害發(fā)生率得到有效控制，則需要優(yōu)化控病蟲技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上合理開展病蟲害防治工作，以此來使水稻自身抗病蟲能力得到提升。同時(shí)，通過縮短基部節(jié)間長(zhǎng)度、提高水稻的莖粗、增加中上部節(jié)間長(zhǎng)度等方式也可以有效提高水稻的抵抗力。此外，及時(shí)清除無(wú)效分蘗還可以有效提高水稻的抗倒伏能力，進(jìn)而降低病蟲害的發(fā)生率。

1.3 優(yōu)化田間管理技術(shù)

優(yōu)化田間管理技術(shù)貫穿于水稻播種到持續(xù)生長(zhǎng)的整個(gè)過程，具體包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）優(yōu)化水分管理技術(shù)。對(duì)進(jìn)入幼穗分化期的水稻，一般會(huì)選擇間歇性灌水方式，并在水稻生長(zhǎng)初期建立淺水層，按照水稻實(shí)際情況進(jìn)行施肥，以達(dá)到保苗的目的。同時(shí)，在即將抽穗期，要適當(dāng)?shù)刈芳邮┓柿?，一般要求追尿?kg/667m。在水稻種植過程中，如果需要移栽時(shí)，要求在具備水層的條件下進(jìn)行，并確保移栽水稻為活棵，以此來提高其成活率；（2）優(yōu)化育苗技術(shù)。結(jié)合土地的含水量、酸堿度、壓實(shí)度等指標(biāo)，盡可能選擇發(fā)芽率較高的稻苗或水稻種子。在播種前，要做好種子和稻苗處理工作，以此來提高其發(fā)芽率，并有效降低病蟲害發(fā)生率。同時(shí)，按照要求對(duì)水稻種子進(jìn)行晾曬處理，晾曬不僅可以降低種子中的細(xì)菌含量，而且還可以有效提高其存活率。此外，選擇1.5%～2%濃度的生石灰來對(duì)種子進(jìn)行浸泡消毒，以此來降低病蟲害的發(fā)生率。

2 水稻種植技術(shù)要點(diǎn)

水稻種植技術(shù)工人在水稻耕種的過程中，不管是實(shí)行精細(xì)的耕作活動(dòng)，或是進(jìn)行現(xiàn)代化的機(jī)器耕作活動(dòng)，都需要確定耕種水稻的具體步驟，并嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)控。加大對(duì)水稻種植技術(shù)的研究深度和廣度，確保達(dá)到水稻種植的需要，以實(shí)現(xiàn)提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量的目的。水稻種植技術(shù)舉措主要分為以下幾點(diǎn)：

2.1 整地技術(shù)

水稻種植技術(shù)工人應(yīng)合理采用整地技術(shù)，在進(jìn)行水稻耕種之前，做好準(zhǔn)備工作，整理、翻松土地等，這樣做不僅可以使耕種水稻的土地越發(fā)松軟，改善土地環(huán)境，增強(qiáng)土壤透氣功能，也能提高水稻的成長(zhǎng)效率，確保水稻的長(zhǎng)勢(shì)又快又好。所以，在耕種水稻前，水稻種植工人和有關(guān)管理人員提前進(jìn)行整地工作這一步驟是必不可少的，對(duì)最終所收獲的水稻質(zhì)量及產(chǎn)量都有重要意義。

2.2 選種技術(shù)

在水稻的耕種過程中，選擇水稻種類這個(gè)步驟非常關(guān)鍵，有可能影響收獲水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。所以要優(yōu)先挑選優(yōu)質(zhì)、抗蟲害能力強(qiáng)的水稻種類，也要注意在不同地區(qū)對(duì)種子實(shí)施不同的培育方法，因地制宜。在進(jìn)行耕種活動(dòng)之前還應(yīng)把種子晾曬一段時(shí)間，增加種子的發(fā)芽概率。挑選品質(zhì)優(yōu)良的殺菌劑浸泡種子，能夠很好地殺滅種子中存在的害蟲，減少不必要的損失，提升水稻產(chǎn)量。

2.3 制備苗床

在制備水稻苗床過程中，要結(jié)合實(shí)際情況確定苗床位置，保證苗床向陽(yáng)、透氣、背風(fēng)是關(guān)鍵，以此來確保水稻正常生長(zhǎng)。同時(shí)，苗床最好設(shè)置在方便排水與灌溉的位置。在制備苗床時(shí)，要確保內(nèi)部所含有機(jī)質(zhì)足夠豐富，要有一定的苗床土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)作為保障。在制備水稻苗床階段，要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥李愋蛠泶_定所施肥料類型，并且在秋季施肥時(shí)，首選腐蝕的有機(jī)肥，而且要求在播種前按照要求施加尿素。在制備苗床后，做好消毒處理工作，避免在育苗階段水稻出現(xiàn)病害死亡現(xiàn)象，進(jìn)而提高水稻幼苗的成活率。

2.4 育苗技術(shù)

應(yīng)用水稻育苗技術(shù)時(shí)，有關(guān)的育苗工人和管理人員應(yīng)采用科學(xué)育苗方法，嚴(yán)格按照水稻稻苗的生長(zhǎng)要求和周期，使用育苗箱等工具在專業(yè)的育苗中心進(jìn)行育苗工作。在播種了水稻稻種后，育苗工人還應(yīng)該在稻種上撒一層稻殼灰，以增加土地中的營(yíng)養(yǎng)成分，確保稻種能夠完全吸收各種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)稻苗快速生長(zhǎng)。

2.5 插秧技術(shù)

水稻種植技術(shù)工人在進(jìn)行插秧工作時(shí)，應(yīng)采用現(xiàn)代化的新興技術(shù)，盡可能地使用現(xiàn)代機(jī)器如插秧機(jī)進(jìn)行插秧，放棄原來的人工插秧方法，提高插秧速度。應(yīng)用現(xiàn)代機(jī)器雖然可以減少花費(fèi)在插秧上的時(shí)間，但也有一些不足之處，例如利用人力插秧時(shí)工人能將分秧工具佩戴在手指上，在進(jìn)行秧苗分離步驟時(shí)更方便快捷，而使用現(xiàn)代機(jī)器則不能確保秧苗分離的結(jié)果達(dá)到合格線，影響了插秧工作的效率與效果。因此在某些情況下，可以利用人機(jī)配合的插秧方法，改進(jìn)水稻的耕種效果。一般情況下，種植水稻的土地最好為南北走向，這樣在進(jìn)行拋秧工作時(shí)會(huì)更便捷。除此之外，在進(jìn)行插秧工作之前，工作人員要提前研究判斷當(dāng)?shù)氐奶鞖馇缬隊(duì)顩r，注意天氣變化，以避免在大雨天進(jìn)行插秧工作，令秧苗被雨水淹沒及破壞，減少不必要的影響和損失，確保水稻的最終產(chǎn)量。

2.6 田間管理

（1）灌溉。在水稻灌溉過程中，遵循“干濕交替，淺-濕-淺”的原則，并且在收獲前7～10d斷水；（2）追肥。在施足底肥后，按照要求酌情施加穗肥、補(bǔ)肥、粒肥；（3）除草。將60%去草胺0.10kg和12%惡草靈0.10kg，或60%去草胺0.10kg和25%惡草靈0.05kg，對(duì)水潑澆或制成毒土撒施。

2.7 收獲技術(shù)

相關(guān)工作人員在進(jìn)行水稻培育收獲的過程中，需要及時(shí)觀察和記錄下稻穗的具體形態(tài)，應(yīng)該在確保水稻的稻穗處于低垂形態(tài)以及稻穗個(gè)個(gè)顆粒飽滿的狀況下，再開始收割工作，此時(shí)稻穗已經(jīng)完全成熟。另外，水稻收割工人還應(yīng)該多多采用現(xiàn)代化的收割手段，使用現(xiàn)代機(jī)器如收割機(jī)進(jìn)行水稻收割工作，簡(jiǎn)化收割流程，確保水稻收割活動(dòng)達(dá)到所規(guī)定的要求，提高水稻耕種手段的最終效能，降低水稻稻穗收割錯(cuò)誤率，提高水稻質(zhì)量與產(chǎn)量。除此之外，完成收割工作后相關(guān)工作人員要進(jìn)行檢查，避免遺留稻穗，若遇到這種情況要及時(shí)開展人工收割工作，減少損失，提高整體水稻耕種產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)水稻種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，為今后水稻耕種工作提供一定的經(jīng)驗(yàn)。

3 水稻施肥技術(shù)要點(diǎn)

水稻的最終產(chǎn)量很大程度上受水稻的長(zhǎng)勢(shì)影響，因此，若想增加水稻產(chǎn)量，就得在水稻育苗方面多下功夫，嚴(yán)格按照步驟進(jìn)行施肥工作。如果沒有品質(zhì)優(yōu)良的秧苗，就算應(yīng)用科學(xué)的種植方法，在施肥過程中花再多的精力也不能達(dá)到令人滿意的結(jié)果。所以，在一開始育苗施肥的過程中就要不遺余力。如今，水稻育苗時(shí)多用水稻壯秧劑這類肥料進(jìn)行施肥，水稻壯秧劑包含了較高的使用價(jià)值。水稻育秧劑與壯秧劑有所差異，它是一種混合性的肥料劑，有培肥、滅菌等作用，最重要的是它對(duì)水稻秧苗無(wú)不良影響，多使用在土地pH7.5以下的環(huán)境中。水稻施肥的技術(shù)方法可以分為以下幾點(diǎn)：

3.1 水稻苗床施肥

第一，水稻育苗過程中，需要于苗床里加入兩倍的水稻壯秧劑肥料，然后進(jìn)行腐熟過篩，將其鋪蓋于苗床上，保證秧苗的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，接著混合并攪動(dòng)壯秧劑和七倍的干旱土壤，均衡的鋪于苗床之上。運(yùn)用常用農(nóng)業(yè)工具連續(xù)翻松土壤，確保壯秧劑等肥料完全混入苗床、土壤之中，然后澆一定量的水，就可以進(jìn)行播種工作了。第二，改進(jìn)軟盤育苗施肥。穩(wěn)定放置苗床，澆足量的水，完全混合、攪拌壯秧劑和20倍含有養(yǎng)分的土壤，接著把其放置進(jìn)20m的育苗盤里，進(jìn)行播種。同時(shí)注意增加拋秧盤育苗的營(yíng)養(yǎng)。

3.2 水稻秧田施肥

進(jìn)行水稻秧田施肥的過程中，要重視基肥的施肥工作，以及合理實(shí)行追肥活動(dòng)。在基肥施肥的過程中，要重視及時(shí)利用有機(jī)肥，如豬糞、牛糞等，科學(xué)使用有機(jī)肥，能提高土地中的微生物含量與有機(jī)質(zhì)，提升土地吸收上限，改善土地質(zhì)量，增加土壤對(duì)某些有毒物質(zhì)的吸收限度，進(jìn)而促進(jìn)水稻總產(chǎn)量不斷提高。除此之外，也要注重適時(shí)追肥，若在稻苗長(zhǎng)出葉子之后，葉子發(fā)生了變黃狀況，此時(shí)可以使用硫酸二氫鉀，注意追肥后要及時(shí)使用清水灌溉，以免發(fā)生燒苗現(xiàn)象。工作人員要嚴(yán)格按照水稻的生長(zhǎng)程度、周期以及現(xiàn)實(shí)情況，科學(xué)進(jìn)行追肥，確保水稻生長(zhǎng)過程中擁有充足的營(yíng)養(yǎng)，提高水稻葉的光合作用及生長(zhǎng)速率，促進(jìn)水稻茁壯成長(zhǎng)?？茖W(xué)施肥對(duì)提高水稻顆粒飽滿度也有很好的效果。另外，保障水稻重要生長(zhǎng)部位不受損害，如根、莖、葉等部位，盡可能地提升水稻品質(zhì)，增加水稻產(chǎn)量。

4 水稻施肥注意事項(xiàng)

4.1 重視鉀肥、磷肥的添加

在水稻生長(zhǎng)期間，鉀肥、磷肥是不可或缺的，兩者對(duì)提高水稻生長(zhǎng)活力、推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)輸送與合成、推遲水稻葉的功能期有重要意義，提升光合作用，促進(jìn)水稻成熟速率，進(jìn)而增加水稻產(chǎn)量。

4.2 酌量添加粒肥

在水稻的成熟后期，能適當(dāng)?shù)卦黾恿７?，推?dòng)水稻盡快成熟。所以，在水稻的抽穗期，要按照水稻生長(zhǎng)的實(shí)際情況酌量添加粒肥，促進(jìn)水稻茁壯成長(zhǎng)。

4.3 注重穗肥添加

水稻生長(zhǎng)過程中，不單只有穗肥的數(shù)量會(huì)波及水稻最終的質(zhì)量和產(chǎn)量，添加穗肥時(shí)期不同產(chǎn)生的作用也會(huì)不同。一般情況下，在葉齡指數(shù)為91左右時(shí)添加穗肥，能促進(jìn)水稻葉的成長(zhǎng)速率，提升水稻質(zhì)量與產(chǎn)量。

4.4 增加有機(jī)肥使用

通常情況下，農(nóng)家有機(jī)肥效果顯著，含有鉀、磷、硫等有機(jī)成分。使用有機(jī)肥，能夠明顯提高土地的透氣能力，增加土地的保水功能，推動(dòng)水稻穩(wěn)定成長(zhǎng)，最終提高水稻的質(zhì)量與產(chǎn)量。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在水稻耕種過程中，要嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)貧夂蚣碍h(huán)境挑選適宜的水稻種類及耕種方法，以確保最終產(chǎn)量。施肥過程中，也要注意施肥的方法和使用量，確保水稻快速生長(zhǎng)?？傊徽撌窃谒痉N植還是施肥進(jìn)程中，都可以利用現(xiàn)代化科技，有效提升水稻質(zhì)量與產(chǎn)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步。