我國大豆經(jīng)營問題探析及解決策略研究

◎李夢婷 張 釗 林婉婷 肖春燕 程 淋 張 峻

一、引言

“全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給” 是2022年 “中央一號文件” 著重提出的一個重要要求，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)指明了方向。 現(xiàn)如今， 疫情尚未結(jié)束， 我國出現(xiàn)少有的拉尼娜現(xiàn)象，導(dǎo)致糧食漲價， 要想在這種困苦的環(huán)境中脫穎而出， 讓經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展， 就要牢牢抓住 “糧食” 這個關(guān)鍵詞， 為糧食安全做好堅實的基礎(chǔ)。 加之近來， 世界各國時局動蕩， 我們只有穩(wěn)住農(nóng)業(yè)產(chǎn)量， 才能應(yīng)對突發(fā)狀況。

二、 大豆經(jīng)營的問題探究

（一） 進(jìn)口成本和勞動力的成本均較高

有結(jié)論表明1990年以來我國農(nóng)產(chǎn)品綜合經(jīng)濟效益出現(xiàn)明顯下降趨勢， 糧食收入不抵物資費用支出。同主要國際競爭者作比較分析， 以大豆為主的農(nóng)產(chǎn)品成本均高于國際水平， 導(dǎo)致我國大豆的自給率降低，所以我國從國外大量進(jìn)口大豆進(jìn)行生產(chǎn)活動， 大大的提高了大豆生產(chǎn)的成本。 除此之外， 由于產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的門檻低， 工藝生產(chǎn)周期長且繁瑣， 從而導(dǎo)致大豆行業(yè)的勞動力數(shù)量增多，增加了這個產(chǎn)業(yè)勞動力的密度。從長遠(yuǎn)來看，大豆企業(yè)對社會的貢獻(xiàn)程度逐漸提高， 這不可避免的產(chǎn)生了勞動力成本占企業(yè)營業(yè)額比重加大的局面， 這種局面的產(chǎn)生進(jìn)一步加大了大豆行業(yè)和其他相關(guān)行業(yè)的稅負(fù)差距， 并且增加了企業(yè)的成本負(fù)擔(dān)。

（二） 豆渣處理、 售賣的難題

由于豆渣的價格低廉， 用于牲畜的飼料大大降低了養(yǎng)殖的成本， 但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展， 使用其他原料制成的發(fā)酵飼料如酒糟、 玉米稈等飼養(yǎng)牲畜的效果更好， 成本相對較低， 所以農(nóng)戶們逐漸選擇這些飼料飼養(yǎng)， 豆渣漸漸退出了農(nóng)民的視野。 此外， 自2018年以來豬瘟在全國各地時有發(fā)生， 大豆的利用率受到重創(chuàng)， 從而使豆渣處理和銷售的途徑減少。雖然可以將濕豆渣進(jìn)行加工之后得到符合銷售條件的干豆渣， 但是由于我國科技還不成熟， 相關(guān)技術(shù)還在研發(fā)當(dāng)中， 這是未來需要著力攻克的一個難題。

（三） 小作坊廢水、 垃圾處理的不恰當(dāng)導(dǎo)致環(huán)境破壞

大豆工廠生產(chǎn)豆類制品時會產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水， 廢水本身含有制造豆類制品時來自于大豆的汁液， 其含有蛋白質(zhì)、 糖類等物質(zhì)， 由于其中營養(yǎng)豐富， 這為天然含有的微生物營造了一個絕好的生活、 繁殖的 “家”。 如果不及時處理， 就極易腐爛發(fā)臭， 加重了環(huán)境治理的工作量。相關(guān)廠家因為沒有及時排放廢水造成廢水大量堆積， 未達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的廢水從而變成了污染環(huán)境的一把利刃。 外加在生產(chǎn)過程中必須材料產(chǎn)生的垃圾， 其中也含有相應(yīng)的易氧化的物質(zhì)， 也是令人頭疼的難關(guān)。

三、 大豆經(jīng)營的解決策略

（一） 尋求多元化的進(jìn)口地， 尋良策增加自身大豆產(chǎn)量， 實現(xiàn)共同富裕

目前， 我國大部分大豆都依賴進(jìn)口， 并且大豆主要進(jìn)口于加拿大、 美國、 巴西， 在當(dāng)前極度依賴大豆進(jìn)口的情況下， 為了避免各國未來貿(mào)易關(guān)系的不確定性， 在此基礎(chǔ)上， 我們應(yīng)該開辟大豆多元化的進(jìn)口渠道， 借助 “一帶一路” 逐步加強與其他國家的合作， 實現(xiàn)雙贏。 雖然當(dāng)前中國對大豆的需求量大并且對外依存的狀況短期內(nèi)難以改變， 但是我們不能停下找尋增加大豆產(chǎn)量的腳步， 就像近來我國在黑龍江省部分地下水超采區(qū)、 寒地井灌稻區(qū)推進(jìn)水改旱、 稻改豆試點， 我國的其他流域及地區(qū)應(yīng)向黑龍江這個種植大豆的大鄉(xiāng)學(xué)習(xí)， 加快研發(fā)大豆種植的進(jìn)度， 找到不同流域種植大豆的優(yōu)勢。 鄧小平指出 “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”， 所以為大豆生產(chǎn)插上科技的翅膀不失為加快大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良方。 盡快找到增加大豆產(chǎn)量的方法， 這樣至少可以保障在大豆價格博弈中掌握更充足的彈藥， 當(dāng)在因為各國關(guān)系受貿(mào)易影響時， 也有獨立自主的底氣。 建立強大的社會主義物質(zhì)基礎(chǔ)， 讓發(fā)展成果由全體人民共享， 實現(xiàn)共同富裕。

（二） 完善處理生產(chǎn)廢水、 廢渣的計策， 遵循綠色發(fā)展的理念

大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時， 高質(zhì)量、 有效的處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、 廢渣是相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該著重思考的問題。 廢水廢渣雖然易變質(zhì)造成環(huán)境污染， 但是其中主要的黃漿水和豆渣通過相應(yīng)技術(shù)處理后能變成營養(yǎng)價值很高的有機肥料，對農(nóng)作物生長、 土壤保護(hù)非常有利。 應(yīng)該呼吁相關(guān)人員對廢水、 廢渣進(jìn)行相關(guān)的專項研究，并通過補貼、 獎勵等方式提高研究的積極性。遵循我國綠色的發(fā)展理念， 因為綠色是永續(xù)發(fā)展的必要條件和人民對美好生活追求的重要體現(xiàn)。 只有在人與自然和諧相處的情況下， 才能健康持續(xù)的發(fā)展。

（三） 政府提高對大豆產(chǎn)業(yè)的支持力度， 進(jìn)一步完善相關(guān)制度， 凸顯大豆綠色優(yōu)勢

既然我國對大豆的需求量大， 政府應(yīng)該增加對大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注度， 理應(yīng)加大耕地輪作補貼和產(chǎn)油大縣獎勵制度， 提高我國農(nóng)民成功種植大豆的信心， 農(nóng)民是種植的主體， 堅持以農(nóng)民為中心， 農(nóng)民賺到了錢， 相關(guān)企業(yè)在正確軌道運行， 國家的經(jīng)濟也就健康發(fā)展。 再者， 我國黑龍江種植大豆歷史悠久， 還有豐富的經(jīng)驗， 素有“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)” 的美譽， 我們在認(rèn)識到大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足的同時， 也要加大對我國種植大豆優(yōu)勢的宣傳， 增加我們的農(nóng)業(yè)自信， 凸顯我們大豆的綠色優(yōu)勢。

四、 結(jié)語

只有牢牢地抓住大豆產(chǎn)量的主動權(quán)， 堅持實施中央提出的以我為主、 立足國內(nèi)、 確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口科技支撐的糧食安全戰(zhàn)略才能確保谷物基本自給， 糧食絕對安全。 總的來說， 大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)乎到我國部署全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給政策是否實現(xiàn)。 所以， 發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)迫在眉睫， 各級部門都要統(tǒng)籌規(guī)劃， 充分認(rèn)識到發(fā)展大豆的必要性， 在了解大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的同時， 正視大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種問題， 并積極探尋大豆發(fā)展的對策及途徑。