不同類型草地物種多樣性、生產(chǎn)力與牧草品質(zhì)和體外消化率的關(guān)系

姚喜喜才桑加李長慧孫 熠張 榕周浪敏馬學勇

(1.青海大學農(nóng)牧學院,西寧 810016;2.青海洮河源濕地公園管理服務(wù)中心,青海黃南 811300)

青藏高原天然草地是中國陸地生態(tài)系統(tǒng)的重要保障,在氣候調(diào)節(jié)、水源涵養(yǎng)以及水土保持等方面作用重大[1-2]。天然牧場的牧草是家畜的主要食物來源,也是草地畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵物質(zhì)支撐[3]。高寒草地生態(tài)系統(tǒng)脆弱,抗干擾能力差,極易受到過度放牧等因素的干擾,造成草地退化,嚴重影響草地畜牧業(yè)的發(fā)展[4]。目前,中國對天然草地的管理主要通過調(diào)整飼料供應(yīng)和家畜放牧量實現(xiàn)兩者之間的動態(tài)平衡,即“草畜平衡”[5-6]。由于草畜平衡關(guān)乎牧草供給和家畜需求的平衡,因此單一的數(shù)量平衡不能準確評估載畜潛力,也無法實現(xiàn)放牧家畜科學補飼[7]。針對這一問題,Huang等[8]和Zhao等[9]結(jié)合動物營養(yǎng)學、生態(tài)學和草業(yè)科學基本原理,在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上提出“草畜營養(yǎng)平衡”的概念并付諸實施,取得了預期效果。在此基礎(chǔ)上,進一步探索快速評價草地生產(chǎn)力的方法,實現(xiàn)了能量和蛋白載畜量的兩級營養(yǎng)載畜量計算,為實現(xiàn)草畜營養(yǎng)平衡提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)[10]。

草地產(chǎn)草量與牧草營養(yǎng)品質(zhì)是評價草地生產(chǎn)力的兩個重要指標。產(chǎn)草量代表草地的生產(chǎn)狀況和生產(chǎn)潛力,影響草地載畜量[3],而牧草營養(yǎng)品質(zhì)則與畜牧業(yè)生產(chǎn)直接相關(guān),并通過影響牧草的利用率,進而對草食動物的營養(yǎng)狀況和生產(chǎn)性能產(chǎn)生深遠的影響[9]。青藏高寒牧區(qū)家畜主要依賴于天然草地牧草的營養(yǎng)供給,草地牧草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)直接影響放牧家畜的營養(yǎng)狀況,且主要由牧草中所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量所決定[10-11]。粗蛋白和粗脂肪是家畜生長過程中必要的營養(yǎng)物質(zhì),也是衡量牧草質(zhì)量和營養(yǎng)價值高低的重要指標之一,纖維含量可通過中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維來衡量,主要影響牧草的消化率、適口性和采食量[12]。牧草消化率決定著天然草地由牧草到畜產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化效率,并受海拔、大氣溫度和日照時間等環(huán)境因素的影響[13-16]。青藏高原具有海拔高,溫度低等特點,由于氣候、海拔、土壤等環(huán)境條件差異,不同類型高寒草地的產(chǎn)草量和牧草營養(yǎng)品質(zhì)差異較大[17-18]。有研究表明,低海拔(＜4 000 m)的草地牧草中粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)的含量隨海拔的升高而增加[19],而在高海拔(＞4 000 m)的草地中海拔越高營養(yǎng)物質(zhì)含量越低[20]。因此,研究天然草地產(chǎn)草量、牧草營養(yǎng)品質(zhì)及其消化率的關(guān)系,對退化草地恢復和實現(xiàn)草地持續(xù)利用意義重大[21]。

目前,國內(nèi)外學者對高寒草地產(chǎn)草量和牧草營養(yǎng)品質(zhì)關(guān)系的研究尤為關(guān)注,且主要從時間[11]和空間[3]尺度上對不同類型天然草地的產(chǎn)草量和牧草營養(yǎng)價值進行分析。為了進一步探究草地植物群落中優(yōu)勢種的產(chǎn)草量和營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系,馮昕煒等[22]和何旭陽等[23]對天然草地優(yōu)勢牧草的營養(yǎng)價值進行了探究。然而,對青藏高原不同類型草地產(chǎn)草量、牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率關(guān)系的研究鮮有報道?；诖?本文以青藏高原6種典型的高寒草地為研究對象,通過測定不同類型草地植被、牧草營養(yǎng)和體外消化率數(shù)據(jù),探討植物群落多樣性、生產(chǎn)力與牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率的關(guān)系,進一步為青藏高原高寒草地的合理利用及適應(yīng)性管理提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣地概況

采樣地位于青藏高原東北緣祁連縣(100°55'～102°32'E,37°57'～39°42'N),草場海拔1 900～3 100 m,氣候高寒濕潤,氣溫年溫差小,日溫差大,年平均氣溫1.7℃,無絕對無霜期,年蒸發(fā)量為1 500～5 500 mm,年均降水量267.1 mm,主要集中在5-9月份。土壤以棕黑色草甸土或泥炭土為主,微酸性土壤。牧草生長期約120 d。草地均為禁牧8 a左右的冬季牧場。

1.2 樣地設(shè)置

于2021年8月中旬,在實地調(diào)查基礎(chǔ)上,選取坡度、坡向和面積基本一致的5個類型天然草地,分別為荒漠草原(DR)、高山草原(AST)、草甸草原(MS)、沼澤草甸(SM)、高寒草甸(AM)和高寒灌叢(ASH),樣地具體信息如表1所示。在每個類型草地選取3個重復試驗小區(qū),每個小區(qū)面積為0.5 hm2。各采樣小區(qū)選擇具有代表性、坡度坡向相同、植被完整的草地。在每個采樣點圍欄內(nèi)設(shè)置采樣方進行采樣,樣方面積為1 m×1 m。

表1 樣地基本情況(±s)Table 1 Basic information of sample sites

表1 樣地基本情況(±s)Table 1 Basic information of sample sites

草地類型Grassland type海拔/m Altitude高度/cm Height重要值Importance value優(yōu)勢種牧草Dominant species高山草原Alpine steppe,AST 2 200 27.34±5.46 12.50±2.64針茅Stipa capillata扁穗冰草Agropyron cristatum蒙古蔥Allium mongolicum草甸草原Meadow steppe,MS 2 654 15.87±3.84 8.33±1.53針茅Stipa capillata洽草Koeleria macrantha荒漠草原Desert rangeland,DR 1 900 20.75±1.44 11.90±2.76早熟禾Poa annua達來蒿Artemisia dalailamae高寒草甸Alpine meadow,AM 2 400 18.29±4.19 11.11±3.60嵩草Kobresia myosuroides賴草Leymus secalinus沼澤草甸Swamp meadow,SM 3 022 31.25±10.03 13.62±3.27早熟禾Poa annua委陵菜Potentilla chinensis高寒灌叢Alpine shrub,ASH 3 077 12.59±2.81 8.27±2.64金露梅Potentilla fruticosa

1.3 測定指標與方法

1.3.1 植物群落特征 于2021年8月中旬進行植被調(diào)查,避開鼠洞及草地的裸地斑塊,由于不同功能群植物群落中也存在家畜不可食的牧草,因此,為了準確測定家畜采食牧草的營養(yǎng)品質(zhì),筆者在調(diào)查時將植被劃分為2個經(jīng)濟類群,分別為可食牧草和不可食牧草。采用樣方法(樣方面積:1.0 m×1.0 m),在每個小區(qū)按照對角線選取3個樣點,監(jiān)測植物群落的高度、頻度和蓋度。然后齊地刈割收獲地上生物量。將收獲的地上生物量區(qū)分經(jīng)濟類群(可食牧草和不可食牧草)后,80 ℃下烘干稱干質(zhì)量。按公式計算植物種重要值。

重要值=(相對高度+相對頻度+相對蓋度)/3

計算物種豐富度指數(shù)、多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)的公式如下:

豐富度指數(shù)(R):R=S

Shannon-Wiener多樣性指數(shù)(H):

式中,S為樣方的平均物種數(shù);P i=N i/N,P i代表物種i的相對重要值,N代表樣方各物種重要值總和,N i代表樣方內(nèi)第i物種的重要值。1.3.2 可食牧草營養(yǎng)品質(zhì)測定 試驗期間,將可食牧草的地上生物量經(jīng)粉碎后過1 mm 篩,將同一草地類型不同樣地樣品作為重復,測定牧草粗蛋白(CP)、粗脂肪(EG)、酸性洗滌纖維(ADF)和中性洗滌纖維(NDF)。CP測定采用凱氏半微量定氮法[24];EE測定采用Soxhlet脂肪提取法[25];ADF和NDF含量采用濾袋法(ANKOM A2000i全自動纖維儀,美國)進行測定[13]。

1.3.3 體外消化率測定 牧草干物質(zhì)消化率采用姚喜喜等[24]的方法進行測定,將3個重復樣品粉碎混合均勻,用常規(guī)營養(yǎng)分析方法測定粗蛋白消化率(CPD)、中性洗滌纖維消化率(NDFD)和酸性洗滌纖維消化率(ADFD),本試驗采用標準苜蓿作標準對照,測得標準苜蓿的消化率后計算校正系數(shù)(F),如干物質(zhì)消化率(DMD)計算公式如下:

式中,DMDs為所有試驗批次標準苜蓿樣品干物質(zhì)消化率的平均數(shù)(%);DMDx為每次測試中標準苜蓿樣品的干物質(zhì)消化率(%)。

DMD=100%×(發(fā)酵底物質(zhì)量×DM%-發(fā)酵殘渣的DM 量)/(發(fā)酵底物質(zhì)量×DM%)

CPD=100%×(發(fā)酵底物質(zhì)量×CP%-發(fā)酵殘渣的CP量)/(發(fā)酵底物質(zhì)量×CP%)

NDFD= 100% × (發(fā)酵底物質(zhì)量×NDF%-發(fā)酵殘渣的NDF 量)/(發(fā)酵底物質(zhì)量×NDF%)

ADFD= 100% × (發(fā)酵底物質(zhì)量×ADF%-發(fā)酵殘渣的ADF 量)/(發(fā)酵底物質(zhì)量×ADF%)

1.4 牧草飼用價值綜合評價

1.4.1 飼用價值評價方法 采用模糊函數(shù)的隸屬函數(shù)法對不同類型草地牧草飼用價值進行綜合性評價[26-27]。

標準差系數(shù)V j:

式中:表示各指標第j個指標平均值;X ij表示i類型草地j指標的隸屬函數(shù)值;V j表示第j個指標標準差系數(shù)。

各指標的權(quán)重W j:

式中:W j表示第j個指標的權(quán)重。

綜合評價值:

式中:D表示不同類型草地牧草飼用價值綜合評價值,D值越大表明牧草飼用價值越高。

1.4.2 牧草飼用價值評價等級劃分標準 根據(jù)不同類型草地牧草飼用價值綜合評價值(D)可以將其抗寒性分為3級,分別為Ⅰ級:D≥0.51,飼用價值高;Ⅱ級:0.51＞D≥0.50,飼用價值中等;Ⅲ級:D＜0.5,飼用價值較弱。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019進行數(shù)據(jù)初步整理,采用R 4.1.0語言(R Development Core Team,2021)統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。利用R 語言中的ggplot2包(Version:3.3.5)繪制柱狀圖。采用R 語言中的psych包(Version:2.1.9)對不同類型草地牧草飼用價值評價指標進行隸屬函數(shù)分析。采用R 語言中的corrplot包(Version:0.84)對草地植物群落特征和牧草營養(yǎng)品質(zhì)進行Pearson相關(guān)性分析。采用Duncan 氏法進行多重比較,當P＜0.05時,表示組間差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型草地植物群落特征的變化

由圖1可知,不同類型草地間植物群落的豐富度指數(shù)、多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)差異顯著(P＜0.05),且草甸草原和高寒草甸中植物群落的豐富度指數(shù)和多樣性指數(shù)顯著高于高寒灌叢、高山草原、沼澤草甸和荒漠草原。各類型草地群落的均勻度指數(shù)在高寒草甸中最高,高寒灌叢中最低,基本表現(xiàn)為高寒草甸＞高山草原＞草甸草原＞沼澤草甸＞荒漠草原＞高寒灌叢。

圖1 不同類型草地的植物群落特征Fig.1 Plant community characteristics in different grassland types

2.2 不同類型草地植物群落地上生物量的分布特征

由圖2可知,各草地類型可食牧草和不可食牧草地上生物量的差異均顯著(P＜0.05)。可食牧草地上生物量在高寒草甸中最高,在草甸草原中最低,而不可食牧草地上生物量為沼澤草甸＞高寒草甸＞高寒灌叢＞荒漠草原＞高山草原＞草甸草原。同類型草地中,除高寒灌叢和荒漠草原外,其他類型草地中可食牧草和不可食牧草地上生物量間差異均顯著(P＜0.05),且荒漠草原、高山草原和草甸草原的可食牧草地上生物量顯著高于不可食牧草(P＜0.05),而在沼澤草甸中,不可食牧草地上生物量顯著低于可食牧草(P＜0.05)。

圖2 不同類型草地植物群落地上生物量的分布特征Fig.2 Aboveground biomass distribution characteristics in different grassland communities

2.3 不同類型草地牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率的變化

由圖3可知,不同類型草地中粗蛋白、粗脂肪、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量差異顯著(P＜0.05)。其中,粗蛋白和粗脂肪含量在高寒灌叢中最高,而在荒漠草原中最低,均表現(xiàn)為高寒灌叢＞沼澤草甸＞草甸草原＞高寒草甸＞高山草原＞荒漠草原。而酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量則在荒漠草原中最高,高寒灌叢中最低,表現(xiàn)為荒漠草原＞高山草原＞高寒草甸＞草甸草原＞沼澤草甸＞高寒灌叢。

圖3 不同類型草地牧草的營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率Fig.3 Nutrient quality and in vitro digestibility of herbage in different grassland types

由圖4可知,不同類型草地中體外干物質(zhì)消化率、粗蛋白消化率、中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率差異顯著(P＜0.05)。其中,體外干物質(zhì)消化率在高寒灌叢中最高,而在荒漠草原中最低,均表現(xiàn)為高寒灌叢＞沼澤草甸＞草甸草原＞高寒草甸＞高山草原＞荒漠草原。粗蛋白消化率在高山草原、草甸草原中顯著高于高寒草甸、高寒灌叢和沼澤草甸(P＜0.05)。中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率在不同類型草地中變化一致,基本表現(xiàn)為沼澤草甸＞高寒灌叢＞高寒草甸＞荒漠草原＞草甸草原＞高山草原。

2.4 不同類型草地牧草飼用價值綜合評價

通過對不同類型草地牧草的營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率指標進行隸屬函數(shù)分析,劃分出各類型草地的牧草飼用價值等級。結(jié)果表明(表2),沼澤草甸和高寒草甸的綜合牧草飼用價值最高,其次是高寒灌叢、草甸草原和高山草原,荒漠草原中牧草飼用價值最低。

表2 不同營養(yǎng)指標的綜合得分系數(shù)和權(quán)重系數(shù)Table 2 Comprehensive score coefficient and weight coefficient of different nutrition indicators

2.5 不同類型草地植物群落特征和地上生物量與牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率的關(guān)系

Pearson相關(guān)分析結(jié)果表明(圖4),海拔高度與NDF、ADF 和CPD 呈顯著負相關(guān)關(guān)系(P＜0.05),而與EE、CP、DMD、NDFD 和ADFD 呈顯著正相關(guān)(P＜0.05);植物群落多樣性指數(shù)中,只有物種均勻度指數(shù)與NDF 顯著正相關(guān)(P＜0.05);植物總地上生物量只與DMD 顯著負相關(guān)(P＜0.05);可食牧草地上生物量與NDF 和ADF顯著正相關(guān)(P＜0.05),與CP、CF 和DMD呈顯著的負相關(guān)關(guān)系(P＜0.05);不可食牧草地上生物量與CPD 顯著負相關(guān)(P＜0.05),而與NDFD 和ADFD 呈顯著正相關(guān)(P＜0.05)。

圖4 不同類型草地植物群落特征與牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率的相關(guān)性Fig.4 Correlation between plant community characteristics and nutrient quality,in vitro digestibility of herbage in different grassland types

3 討論

3.1 不同類型草地植物群落多樣性及其地上生物量的變化

植物群落多樣性和地上生物量是描述草地基本狀況最直觀的參數(shù),也是草地質(zhì)量評價的關(guān)鍵指標[28-30]。本研究結(jié)果表明,不同類型草地群落物種豐富度、多樣性和均勻度指數(shù)在草甸草原和高寒草甸中顯著高于高寒灌叢、沼澤草甸和荒漠草原。不同草地類型群落地上生物量表現(xiàn)為:荒漠草原＞沼澤草甸＞高寒草甸＞高寒灌叢＞高山草原＞草甸草原。不同類型草地可食牧草地上生物量在植物群落中均占有較大比例,且可食牧草地上生物量在荒漠草原中最高,草甸草原、高寒草甸和高山草原次之,而在沼澤草甸中最低。草地不可食牧草的地上生物量均在沼澤草甸和荒漠草原中最高,在草甸草原中最低。以上結(jié)果表明,高寒草甸和沼澤草甸等處于中等海拔梯度上的草地植物群落地上生物量最高,且植物的地上生物量和多樣性指數(shù)在海拔梯度上呈現(xiàn)鐘形曲線的關(guān)系,即多樣性在低海拔的草地中隨地上生物量的增加而增加,但隨著海拔的升高,植物群落地上生物量反而下降。此結(jié)果與姚喜喜等[13]、王長庭等[28]和楊利民等[31]的研究結(jié)果基本一致。在中間海拔梯度的植物群落中,土壤養(yǎng)分含量相對較低,進而抑制植物的生長,主要表現(xiàn)在生產(chǎn)力下降,而不同功能群植物群落間的補償機制使一部分植物物種生物量的減少由另外一些植物功能群生物量的補償而使草地生產(chǎn)力維持在相對穩(wěn)定的水平[32]。

3.2 不同類型草地牧草營養(yǎng)成分和體外消化率的差異

已有研究表明,隨著海拔的升高,牧草中粗蛋白、粗脂肪含量和干物質(zhì)消化率逐漸升高,而中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維降低[10,33],這與本研究的結(jié)果基本一致。本研究中,粗蛋白和粗脂肪含量在高海拔的高寒灌叢中最高,而在低海拔的荒漠草原中最低,而酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維的變化正好相反。為了適應(yīng)高寒氣候,高寒灌叢和高寒草甸等高海拔的草地牧草在長期演化的過程中形成了獨特的生態(tài)和生理適應(yīng)機制[34]。主要表現(xiàn)為,隨著海拔的升高,植物逐漸向低矮化發(fā)展,根系粗壯發(fā)達,且主要集中在0～10 cm 表層土壤。同時,牧草粗蛋白和粗脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的增加可以增加細胞原生質(zhì)濃度,從而降低冰點,提高抗寒能力,適應(yīng)高海拔的寒冷氣候[35]。而在低海拔的荒漠草地中,由于夏季高溫少雨的特點,增加了牧草的呼吸強度,牧草通過光合作用積累的可溶非結(jié)構(gòu)性碳水化合物消耗增加,而難溶的結(jié)構(gòu)性碳水化合物(如纖維素等)的含量相對增加,從而降低消化率[12]。在本研究中,荒漠草原中達來蒿(Artemisia dalailamae)作為群落的優(yōu)勢種之一,其花期大部分在4-6月,粗蛋白含量超過禾本科牧草,營養(yǎng)價值高,此時干物質(zhì)消化率也較高,但進入果期后,由于植物葉片開始慢慢枯黃導致牧草消化率逐漸降低[36]。而本研究采樣時間在蒿屬植物的枯黃期,因此荒漠草原中牧草營養(yǎng)品質(zhì)較低。

牧草的飼用價值不僅要依據(jù)牧草的營養(yǎng)成分,還要根據(jù)牧草的可消化程度進行評價[37]。本研究表明,體外干物質(zhì)消化率、中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率在沼澤草甸和高寒灌叢中最高,而在高山草原和荒漠草原等低海拔的草地中最低。梁建勇等[12]也發(fā)現(xiàn)與本研究相似的結(jié)論。牧草粗蛋白消化率的高低與植物中纖維素的含量有關(guān)。牧草中的粗蛋白由于被纖維素包圍,使其與消化酶接觸的程度較差,因此消化率低。本研究中,粗蛋白消化率在高山草原和草甸草原中顯著高于高寒灌叢和沼澤草甸,這主要與不同類型草地中優(yōu)勢牧草的特性有關(guān)。高山嵩草是莎草科草本植物,植株較矮小,細胞壁中含有較多的易溶纖維素和高濃度的可溶性碳水化合物[38],使其纖維消化率較高。金露梅(Potentilla fruticosa)為小灌木,莖的分枝多,木纖維中木質(zhì)部占維管柱的絕大部分[39],導致其纖維消化率較低。

本研究采用隸屬函數(shù)法對牧草營養(yǎng)特征和體外消化率的不同指標進行加權(quán),劃分出各類型草地的牧草飼用價值等級,且高海拔梯度的沼澤草甸和高寒草甸營養(yǎng)品質(zhì)等級高于低海拔草地的營養(yǎng)品質(zhì)等級。這與牧草粗脂肪、粗蛋白、干物質(zhì)消化率、中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率這些指標在海拔梯度上的變化規(guī)律一致。這也說明,牧草飼用價值等級能有效降低單一指標評價牧草營養(yǎng)品質(zhì)的片面性,在實際生產(chǎn)實踐中能更加準確和便捷地評價草地牧草營養(yǎng)品質(zhì)。

3.3 不同類型草地植物群落特征與牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率的關(guān)系

本研究結(jié)果表明,植物群落多樣性以及總地上生物量與牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率指標無顯著的相關(guān)性,但可食牧草地上生物量與粗蛋白、粗脂肪和干物質(zhì)消化率呈顯著負相關(guān),而與中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維顯著正相關(guān),這與張宇等[40]在草甸草原和溫性荒漠草原中的研究發(fā)現(xiàn)長期禁牧雖然顯著提高了干物質(zhì)產(chǎn)量,但會顯著降低牧草的營養(yǎng)品質(zhì)的結(jié)果相同。這主要是由于長期禁牧的草地牧草利用率極低,隨著優(yōu)良牧草成熟度的提高,粗蛋白和粗脂肪的含量逐漸下降,加之禁牧樣地凋落物的長期積累,粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)逐漸降低,纖維含量增多。另外,長期禁牧草地由于沒有牲畜的采食,導致其營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)速度減緩,土壤中氮素的轉(zhuǎn)化較為緩慢,也會降低牧草的營養(yǎng)品質(zhì)[40]。本研究也發(fā)現(xiàn),牧草中粗蛋白、粗脂肪、干物質(zhì)消化率、中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率隨海拔的升高而增加,牧草的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維隨海拔的升高而減少。這主要是由于隨著海拔的升高,氣溫不斷下降,牧草的呼吸強度逐漸減弱,粗蛋白等可溶的非結(jié)構(gòu)性化合物的消耗減少,難溶的結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量減少,有利于牧草在家畜體內(nèi)的消化和分解[15]。并且由于氣溫的高低與牧草的呼吸強度顯著相關(guān)[35],海拔的升高會降低牧草的呼吸強度,牧草通過光合作用積累的可溶性非結(jié)構(gòu)碳水化合物消耗減少,而難溶的結(jié)構(gòu)性碳水化合物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素)的含量就會相對降低,從而使消化率升高。

4 結(jié)論

本研究以青藏高原不同類型草地為研究對象,分析和討論植物群落、牧草營養(yǎng)品質(zhì)和體外消化率在各類型草地中的差異。結(jié)果表明,植物物種多樣性、地上生物量、粗蛋白、粗脂肪、干物質(zhì)消化率、中性洗滌纖維消化率和酸性洗滌纖維消化率均隨海拔的升高而增大,而牧草中的中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量和粗蛋白消化率隨海拔的升高而減少。牧草飼用價值作為評價牧草營養(yǎng)品質(zhì)的綜合性指數(shù),其在不同草地間的變化規(guī)律與粗蛋白和粗脂肪等指標基本一致。因此,在對不同類型草地的利用過程中,建議采用牧草飼用價值指數(shù)從牧草營養(yǎng)含量和消化率兩個方面綜合評價草地營養(yǎng)價值,合理配置放牧家畜。