羅恒意
臺州學(xué)院,浙江臺州 318000
鄉(xiāng)村旅游主要以農(nóng)業(yè)自然景觀與社會資源來吸引客流市場,通過務(wù)農(nóng)娛樂、購物以及觀光、度假等多種措施來滿足自然旅游需求。當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為一種較高層次的群眾生活,人們通過鄉(xiāng)村旅游來獲得心靈的體驗,感受與自然的和諧相處。結(jié)合我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀來看,存在著很多的問題,主要有產(chǎn)品的類型單一、粗放化明顯、層次較低等。通過研究,有助于加強鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品設(shè)計,抓住產(chǎn)品發(fā)展的新趨勢,從而為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計提供新路徑。
鄉(xiāng)村旅游是一項較為抽象的內(nèi)容,在當(dāng)前并沒有確切的概念定義,鄉(xiāng)村旅游中包含的風(fēng)光、農(nóng)業(yè)、體驗以及觀賞等旅游內(nèi)容,統(tǒng)稱為鄉(xiāng)村旅游。國內(nèi)外針對鄉(xiāng)村旅游都有一定的研究,并結(jié)合了多種角度界定。結(jié)合實際情況分析,得出如下概念:1.鄉(xiāng)村旅游的主要客源為城鎮(zhèn)居民,特點在于城鎮(zhèn)居民對于鄉(xiāng)村環(huán)境有著美好的向往,而鄉(xiāng)村生活和城市生活之間有著較大的差異,所以為城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游帶來了極大的發(fā)展條件;2.鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村特色為核心資源,旅游內(nèi)容為鄉(xiāng)村的景觀和生活、民俗文化等,這些內(nèi)容都具有濃厚的鄉(xiāng)村特點;3.鄉(xiāng)村旅游和其他旅游相較有著明顯的區(qū)別,其中最典型的就是休閑特征。在鄉(xiāng)村旅游中,核心內(nèi)容就是鄉(xiāng)村地區(qū)的生活模式,自然景觀不能和風(fēng)景名勝所提供的價值相較,人文景觀也不能和人文歷史資源相較。但是鄉(xiāng)村的特色在于充滿鄉(xiāng)村氛圍,所提供的是綜合性的旅游價值,將自然風(fēng)景和人們的勞作結(jié)合起來,不會感知到明顯的旅游運作模式。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體現(xiàn)的是一種鄉(xiāng)土人情與傳統(tǒng)的生活,屬于多維化的旅游產(chǎn)品,能夠充分為人們提供一個休閑的體驗區(qū)域,從而發(fā)揮旅游價值特征。
早在19世紀的發(fā)達國家中,鄉(xiāng)村旅游是在人們快節(jié)奏的生活方式壓力增大以及逃避城市污染的背景下發(fā)展起來。我國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展起步較晚,但是在未來,鄉(xiāng)村旅游接待量將呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。2020年1—8月,我國的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游人數(shù)減少為12.07億人,相較于2019年的30.9億人,下降了60.9%。但是在西方發(fā)達國家中,鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)有上百年的發(fā)展歷史,所以無論是規(guī)模,還是水平,都較為接近規(guī)范的發(fā)展模式。相對來說,我國是因為經(jīng)濟市場的需求才發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游業(yè),目前鄉(xiāng)村發(fā)展經(jīng)過了合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,并找尋新的經(jīng)濟增長點,從而逐漸呈現(xiàn)發(fā)展規(guī)模擴大的趨勢。
在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展歷史中,最初的發(fā)展基點為珠海白藤湖度假村,從最初的發(fā)展到如今僅僅經(jīng)歷二十余載,所以無論是實踐經(jīng)驗還是理論依據(jù),都較為短缺。雖然我國發(fā)展起步晚,企業(yè)鄉(xiāng)村旅游也呈現(xiàn)初級發(fā)展階段,但是隨著政府的大力扶持、各地城鄉(xiāng)群眾的積極配合,以及鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的強大吸引力,我國的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品正在朝著多樣化的方向完善。但是,目前在發(fā)展規(guī)劃方面較為缺乏,比如,浙江臺州鄉(xiāng)村旅游模式存在經(jīng)營管理水平不足,以及開發(fā)模式過于粗放、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重等問題,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的發(fā)展局限性過大,需要牢牢把握鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展的新趨勢,加強休閑旅游產(chǎn)品設(shè)計,才能構(gòu)建現(xiàn)代化鄉(xiāng)村旅游模式,從而滿足社會經(jīng)濟的發(fā)展需求。
結(jié)合我國當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀來看,主要存在的問題為旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化情況嚴重,以及產(chǎn)品供給層次性較低、休閑性不強等問題。想要改善當(dāng)前局面,就要充分抓住鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展的新趨勢,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游“縱、深、廣”的發(fā)展,從而提高旅游產(chǎn)品的影響力,提升游客滿意度,增加黏合度,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展。
我國目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的發(fā)展形勢同質(zhì)化嚴重。結(jié)合地區(qū)特色來看,在自然景觀方面有著非常大的區(qū)別性,所以應(yīng)當(dāng)充分開發(fā)多元化的產(chǎn)品形式,為游客帶來豐富的體驗內(nèi)容,從而增加游客吸引力,促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,但是目前同質(zhì)化問題嚴重限制了我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的進步。例如在臺州周邊,仙居“神仙居”主題旅游項目就有多個,在產(chǎn)品的開發(fā)初期能夠受到廣大歡迎,但是大部分經(jīng)營時間較短,短時間就遭冷遇,還有部分勉強維持很多項目都過于注重當(dāng)前經(jīng)濟效益,而缺乏長遠的思考,導(dǎo)致盲目模仿、急功近利的問題,讓游客們?nèi)狈π乱馀c熱情,從而限制了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的進步。大部分鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺乏對當(dāng)?shù)靥厣耐诰颍圆荒転橛慰蛡兲峁┒鄻踊鄬哟蔚穆糜畏?wù)。在這種情況下,不僅不能有效促進鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)利用,還會限制鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。
旅游產(chǎn)品供給的層次性過低是當(dāng)下我國很多旅游行業(yè)的常態(tài)問題。長期處于這種服務(wù)模式下,不僅會拉低當(dāng)?shù)氐南M水平,還會降低消費層次,造成服務(wù)模式的單一化。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游活動實際情況可以發(fā)現(xiàn),大部分游客對于鄉(xiāng)村旅游的認識都是“農(nóng)家飯、農(nóng)家樂”等服務(wù),而休閑活動僅以釣魚、棋牌等滿足娛樂需求,長久下來就會形成一種固化的消費模式,影響了消費模式的多層次化發(fā)展。甚至長期處于這種模式下,游客會產(chǎn)生休閑疲勞的感覺,降低鄉(xiāng)村旅游對產(chǎn)品特色的挖掘積極性,產(chǎn)生一種惡性的閉環(huán)效應(yīng)。在當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展競爭激烈的背景下,鄉(xiāng)村旅游要充分抓住當(dāng)?shù)靥厣?,增加消費層次,從而為游客們提供更加豐富的體驗形式。
因為我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展還處在初級的階段中,所以很多區(qū)域的開發(fā)者都沒有系統(tǒng)化、科學(xué)性的經(jīng)營理念。在開發(fā)的初期,過于注重經(jīng)濟效益,而忽略了為游客提供的旅游服務(wù),導(dǎo)致配套設(shè)施不足,管理情況混亂,以及服務(wù)模式過于落后的現(xiàn)象。雖然部分開發(fā)者在服務(wù)上有現(xiàn)代化的思想,但是因為缺乏對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品特色的了解與挖掘,而失去了重要的服務(wù)內(nèi)容,降低了游客群體的滿意度,限制了鄉(xiāng)村旅游的未來發(fā)展步伐。
結(jié)合目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀來看,休閑性不強是導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)展受限的重要問題。游客在鄉(xiāng)村旅游體驗中,呈現(xiàn)時間較短,經(jīng)濟效益低等問題。并且因為產(chǎn)品內(nèi)容的單一化,對游客的吸引力與黏合度不足,不能充分體現(xiàn)出鄉(xiāng)村旅游的自身優(yōu)勢。很多游客在旅游時僅在地區(qū)內(nèi)停留一日,并不需要過多的體驗,所以嚴重限制了鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟增長,不僅不利于旅游產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展,還會減少相應(yīng)的回報,從而降低產(chǎn)品質(zhì)量,出現(xiàn)惡性循環(huán)的態(tài)勢。
鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品與旅游發(fā)展之間有著直接的關(guān)聯(lián)性。鄉(xiāng)村旅游存在的產(chǎn)品同質(zhì)化等現(xiàn)象,是當(dāng)前的核心問題。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要方向就是升級產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品,開展科學(xué)的規(guī)劃布局,在合理的條件下進行產(chǎn)品換代。隨著鄉(xiāng)村旅游朝著深度和廣度階段持續(xù)發(fā)展,應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合區(qū)位特色,構(gòu)建鮮明的產(chǎn)品體系。休閑性作為旅游產(chǎn)品的屬性,在發(fā)展中不僅能夠帶給游客們視覺上的享受,還能帶來身心的放松,滿足游客休閑的需求。
1 民俗產(chǎn)品類型
這類產(chǎn)品擁有區(qū)域文化的背景,以及豐富的民俗資源,在開發(fā)中主要注重旅游觀光項目的創(chuàng)建,為游客們提供豐富的文化背景以及民俗內(nèi)涵,從而滿足游客休閑需求。隨著我國精神文化建設(shè)的加深,國民更加注重對傳統(tǒng)民俗習(xí)慣與文化的了解。加強此類產(chǎn)品設(shè)計,可以充分滿足旅游群體的需求,在游客游覽期間,能夠了解當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村歷史發(fā)展背景及演變歷程,從而加深文化內(nèi)涵。例如臺州當(dāng)?shù)貛в忻褡逄厣泥l(xiāng)村建筑,以及如民間燈彩等民俗形式,與音樂、美術(shù)、剪紙等藝術(shù)形式。在設(shè)計中不僅能夠增加產(chǎn)品文化的豐富性,還能充分展現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?。在建設(shè)中,要著重挖掘當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村民俗文化,并豐富文化、藝術(shù)的呈現(xiàn)形式,從而擴大對旅游群體的吸引力。
2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型
這類產(chǎn)品設(shè)計重點在于農(nóng)業(yè)獨有的農(nóng)作物、農(nóng)業(yè)園、村落等特色,不僅能夠帶給旅游者豐富的農(nóng)業(yè)知識,還能為游客提供農(nóng)業(yè)活動,讓游客在獲得知識的同時得到實踐鍛煉的機會。在建設(shè)中同樣要側(cè)重于休閑性的建設(shè),借助農(nóng)事、農(nóng)業(yè)活動,可以為游客們帶來休閑生活,從而感受農(nóng)業(yè)帶來的樂趣和悠閑。游客們在辛勤勞動后,還可以收獲風(fēng)味美食、綠色健康食品等等,充分感受鄉(xiāng)村中的風(fēng)土人情。
3 景觀產(chǎn)品類型
這種類型的產(chǎn)品主要將天然動態(tài)景觀作為旅游的資源條件,例如農(nóng)業(yè)景觀、田園風(fēng)光、水鄉(xiāng)風(fēng)景、海景等特色旅游區(qū)域。屬于一種整體性的產(chǎn)品,不僅能利用天然的動態(tài)景觀,還能借助村落來構(gòu)建旅游特色,所以內(nèi)容的綜合性較強。采用景觀類旅游產(chǎn)品,要從整體的角度來設(shè)計產(chǎn)品氛圍,為游客們提供一體式的鄉(xiāng)村體驗。在實際建設(shè)中,需要結(jié)合區(qū)域特色,全方位包含衣食住行等多種活動內(nèi)容,提供最佳的旅游體驗。例如,結(jié)合臺州海邊村落例如溫嶺石塘的水資源、沙灘資源、住宅資源等構(gòu)建一體化休閑娛樂、出行飲食服務(wù),從而為游客們提供休閑產(chǎn)品。
鄉(xiāng)村旅游注重的是動與靜的結(jié)合,其中的“動”體現(xiàn)在動態(tài)的自然景觀中,而“靜”體現(xiàn)在具備美感的鄉(xiāng)村氛圍中。在動靜皆宜的基礎(chǔ)上,通過增設(shè)活動來豐富產(chǎn)品的類型,從而讓游客們體驗鄉(xiāng)村旅游的休閑性。同時,在設(shè)計鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中,要綜合性設(shè)計,注重自然景觀與民俗文化的運用,通過構(gòu)建產(chǎn)品特色,來增加鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品的吸引力,從而為游客們提供豐富的度假生活。
1 產(chǎn)品開發(fā)的注意事項
結(jié)合鄉(xiāng)村旅游的整體發(fā)展趨勢來看,在休閑產(chǎn)品開發(fā)中,應(yīng)當(dāng)側(cè)重于特色資源的利用,合理制定開發(fā)計劃,同時要注重產(chǎn)品特色的鮮明化設(shè)計,在同一個區(qū)域內(nèi)的休閑旅游產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)將多樣化類型作為設(shè)計重點。并且,結(jié)合我國當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)整體形勢來看,并沒有實質(zhì)性的營銷策劃,而是通過游客群體間的傳達而引流,所以導(dǎo)致鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品發(fā)展局限性較大。在實際建設(shè)中,應(yīng)當(dāng)結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的深度與廣度、形式特點,來加大營銷策劃力度,構(gòu)建旅游營銷網(wǎng)絡(luò),加大游客群體引流,為游客們提供產(chǎn)品的詳細信息、旅游指導(dǎo)、策略等內(nèi)容,從而提升知名度,促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展加速。
目前我國大部分鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品的深度與發(fā)展廣度不足,雖然很多產(chǎn)品都存在著休閑的屬性,但僅停留在淺顯的層次,無法充分將鄉(xiāng)村特色呈現(xiàn)給游客,發(fā)揮休閑特性,從而讓鄉(xiāng)村特色的價值性大打折扣,針對此要加大鄉(xiāng)村特色建設(shè)。例如,構(gòu)建具有鄉(xiāng)村生活、民俗文化等特色產(chǎn)品,從而增加游客群體吸引力。
2 產(chǎn)品設(shè)計的體系內(nèi)容
一是構(gòu)建具有民族文化的村落。大部分鄉(xiāng)村具有歷史人文的繼承與演變等特色,在設(shè)計過程中,應(yīng)當(dāng)充分挖掘鄉(xiāng)村的民俗與文化特色,從而豐富產(chǎn)品的屬性,并積極建設(shè)與游客的互動交流,提供具體活動形式,拉近游客與鄉(xiāng)村文化的距離,讓游客感受鄉(xiāng)村獨特的文化氛圍,從而提升游客的滿意度與休閑感。
二是創(chuàng)建休閑農(nóng)園和農(nóng)莊。這類休閑旅游產(chǎn)品設(shè)計重點在于教育資源等各種形態(tài),融合了農(nóng)業(yè)特有的農(nóng)事活動以及自然教育等特性。在產(chǎn)品設(shè)計中注重增加游客的參與感,從而豐富游客體驗,讓游客積極地參與到農(nóng)事活動中,感受勞動帶來的愉悅,提升產(chǎn)品與游客的粘合度,增加旅游影響力。
三是建立鄉(xiāng)村主題文化館。在主題式的鄉(xiāng)村文化館中,可以充分展現(xiàn)鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)貧v史發(fā)展與文化內(nèi)涵,例如鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)產(chǎn)品及生活方式,工藝技術(shù)等等。表達形式主要為展演與文化景觀的再現(xiàn),還可以帶領(lǐng)游客體驗真實的生活情景,提升觀賞價值,加大對游客的吸引力,并提高游客對鄉(xiāng)村歷史背景與文化的認知。同時,通過主題文化館的游覽與體驗,還能充分保護當(dāng)?shù)貧v史遺產(chǎn)的特色,宣傳中國特色文化。
四是組織鄉(xiāng)村俱樂部。俱樂部主要是鄉(xiāng)村中較為高級的休閑娛樂場所,同時為鄉(xiāng)村旅游提供信息功能,包含了休閑度假、商務(wù)活動等多種價值,兼并了傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代生活模式,為游客提供更加豐富的體驗。結(jié)合我國旅游產(chǎn)品來看,鄉(xiāng)村俱樂部形式較為少見,而在國外已經(jīng)發(fā)展成為一種主流形式。通過建設(shè)不僅能夠帶給游客們?nèi)轿坏姆?wù),還能滿足多樣化需求,所以應(yīng)當(dāng)加大建設(shè)力度。
通過明確鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的發(fā)展路徑與設(shè)計體系內(nèi)容,能夠充分為旅游產(chǎn)品發(fā)展提供建設(shè)方向。在產(chǎn)品設(shè)計中要充分結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?,增加產(chǎn)品種類,抓住鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的新趨勢,從而提升產(chǎn)品設(shè)計的休閑性。
我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展時間較晚,缺乏實踐的經(jīng)驗和理論依據(jù),同時在深度與廣度上還需不斷加強。針對當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計現(xiàn)狀來看,主要存在產(chǎn)品的形式同質(zhì)化嚴重,以及粗放化經(jīng)營等問題。想要改善現(xiàn)狀的發(fā)展,就要充分明確當(dāng)前問題,并根據(jù)鄉(xiāng)村特色分析產(chǎn)品發(fā)展方向,在明確鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品設(shè)計路徑的基礎(chǔ)上推動鄉(xiāng)村產(chǎn)品縱向進步。