高職院校研學旅行管理與服務專業(yè)人才培養(yǎng)的探索與實踐

李琦慧 張立娜

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院，廣東廣州 510520

引言

自2016年教育部等11個部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進中小學生研學旅行的意見》（教基一[2016]8號）以來，隨著素質(zhì)教育理念的不斷深入、“雙減”政策的落地出臺及旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢的進一步深化，國內(nèi)研學旅行市場需求不斷釋放。據(jù)預測未來3—5年內(nèi)，中小學校研學實踐活動的滲透率將迅速提升，研學市場總體規(guī)模將突破千億。與此同時，研學專業(yè)人才的供給十分緊缺，行業(yè)對于懂教育、會設(shè)計、能溝通、善管理的研學旅行專業(yè)人才需求十分迫切。

2019年10月，教育部將“研學旅行管理與服務”列為《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》旅游大類下的增補專業(yè)，2020年首批備案研學旅行管理與服務新專業(yè)的院校有33家，2021年備案的院校增至81家（來源：全國職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置管理與公共信息服務平臺）。高校增設(shè)“研學旅行管理與服務”專業(yè)是順應國家政策及市場發(fā)展方向，符合研學旅行行業(yè)發(fā)展趨勢、促進研學旅行行業(yè)健康發(fā)展、適應行業(yè)對高職人才培養(yǎng)的新需求。在人才培養(yǎng)方面，研學旅行管理與服務專業(yè)相較于傳統(tǒng)旅游類專業(yè)，更加關(guān)注學生的旅游+教育思維和項目綜合管理能力，關(guān)注學生運用相對成熟的教育理論與技術(shù)應用于旅行服務的能力，全面體現(xiàn)研學旅行的旅游+教育的雙重屬性與管理+服務的雙重功能。

關(guān)于研學專業(yè)人才培養(yǎng)的探討中，眾多學者面對文旅融合時代人才培養(yǎng)模式展開研究與探索，或是探索旅游管理專業(yè)針對研學旅行細分市場的專業(yè)人才培養(yǎng)方案改革，但對于研學旅行專業(yè)人才培養(yǎng)的研究文獻較少。王曉燕認為研學旅行專業(yè)化人才培養(yǎng)亟待破局，研學旅行人才培養(yǎng)亟待強化教育專業(yè)性、實踐性、融合性和創(chuàng)新性；劉俊等認為在研學旅行人才支撐上，面臨研學專業(yè)人才需求與供給之間的嚴重缺口,需要大專院校的師范教育與旅游教育加大對“旅游+教育”的復合型人才的培養(yǎng)；陳安慧從個人素養(yǎng)、知識儲備和職業(yè)能力三個方面來構(gòu)建新專業(yè)人才培養(yǎng)體系，力爭將研學旅行管理與服務專業(yè)高職生培養(yǎng)成全面發(fā)展的和具有專業(yè)技能的高素質(zhì)人才；王學典從課程體系的建設(shè)、教師隊伍的建設(shè)、實踐體系的建設(shè)、專業(yè)文化的建設(shè)等方面和角度對新專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行探討和研究。

毋庸置疑，研學專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量對于研學行業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展具有至關(guān)重要的意義。研學旅行管理與服務專業(yè)作為高職專業(yè)目錄設(shè)立的新專業(yè)，在人才培養(yǎng)的目標定位、崗位面向、培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置等方面尚不清晰，加大了相關(guān)院校在專業(yè)建設(shè)探索方面的挑戰(zhàn)?；诖耍疚囊詮V東省首批備案研學旅行管理與服務專業(yè)并招生的廣東生態(tài)工程職業(yè)學院為例，分享在專業(yè)建設(shè)過程中的思考和探索，以期為相關(guān)院校研學旅行管理與服務專業(yè)建設(shè)提供參考和啟發(fā)。

一 廣東生態(tài)工程職業(yè)學院的探索與實踐

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院位于廣州市天河區(qū)，學校下設(shè)11個二級學院，二個校區(qū)共開設(shè)專業(yè)45個，所開設(shè)的專業(yè)涵蓋了山水林田湖草沙等大生態(tài)范圍，是培養(yǎng)踐行“綠水青山就是金山銀山”生態(tài)文明建設(shè)高技能人才的職業(yè)教育戰(zhàn)略基地。學校是廣東省自然教育基地、廣東省林業(yè)職業(yè)教育集團理事長單位、廣東省林學會理事長單位、中國南方林業(yè)職業(yè)教育集團副理事長單位、粵港澳大灣區(qū)生態(tài)保護修復科技協(xié)同創(chuàng)新中心理事單位。廣東生態(tài)工程職業(yè)學院旅游與文化學院于2019年底成功申報研學旅行管理與服務專業(yè)，2020年開始正式對外招生，成為廣東省內(nèi)第一批成功開設(shè)“研學旅行管理與服務”新專業(yè)的高職院校，在新專業(yè)的建設(shè)中依托來自研學旅行行業(yè)內(nèi)的一線指引，不斷進行探索與實踐。

（一）提升行業(yè)認知，培養(yǎng)學生的專業(yè)認同感與歸屬感

在2020年第一批研學旅行管理與服務專業(yè)新生進校之時，與廣東省各大研學旅行企業(yè)聯(lián)動做好新生專業(yè)教育，對研學旅行業(yè)態(tài)、研學旅行的價值與意義、職業(yè)成長之路等進行詳細介紹，走訪參觀校外實訓基地，研學旅行營地（基地）、研學旅行服務機構(gòu)，堅定新生對于行業(yè)發(fā)展的信心。組織學生集體參加華南研學（韶關(guān)）推介會，通過行業(yè)見習認知，了解時下最新的研學旅行業(yè)態(tài)，培養(yǎng)學生獲取新知識、緊跟國家教育政策及研學旅行市場方向的能力，提升學生對研學旅行管理與服務專業(yè)的認同感。

（二）基于研學旅行專業(yè)特色，優(yōu)化現(xiàn)有課程體系

1 借力優(yōu)勢專業(yè)

依托學院具有生態(tài)特色和林業(yè)特色的高水平專業(yè)群的教學資源，借助廣東生態(tài)工程職業(yè)學院自然教育宣教中心、自然教育徑、園藝生態(tài)創(chuàng)意園、休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意園、廣東省林業(yè)科學研究院等校內(nèi)、外實訓基地，基于研學旅行工作崗位，如研學旅行產(chǎn)品開發(fā)、研學旅行課程設(shè)計、研學旅行指導師，開設(shè)《研學基地（營地）講解》《自然教育》《植物識別》《動物識別》等課程，進行研學旅行專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)拓展課的實踐教學。

2 崗課融通

基于研學旅行各工作崗位的設(shè)置開設(shè)專業(yè)核心課，積極實踐崗課融合的融通育人模式，以研學旅行真實的工作場景設(shè)計課程任務，開展模塊化課程設(shè)置，與企業(yè)實際的崗位能力培養(yǎng)相匹配，減少非必要的理論教學課時，提高實踐教學環(huán)節(jié)的占比。

開設(shè)《研學業(yè)態(tài)》，使學生從研學旅行產(chǎn)業(yè)鏈的角度，理解不同的研學旅行服務參與者的角色分工及發(fā)展要求、了解研學旅行的承辦方研學旅行服務機構(gòu)及研學旅行營地（基地）的運營現(xiàn)狀與發(fā)展、研學旅行服務供應商的運作模式與發(fā)展、研學旅行導師的來源與必備素質(zhì)，培養(yǎng)學生學會以不同的社會角色思考、觀察研學旅行。開設(shè)《研學旅行管理實務》，使學生了解一個獨立的研學產(chǎn)品運作的全流程，包括研學產(chǎn)品的項目策劃、產(chǎn)品設(shè)計、市場推廣、客戶洽談、招標投標、售前服務、物料采購、車輛報備、導師培訓、現(xiàn)場執(zhí)行、推文寫作、費用結(jié)算、物資回收、客戶回訪、項目復盤等，通過理論學習和實操演練，掌握研學項目的實施方式與操作策略。開設(shè)《研學旅行課程設(shè)計》側(cè)重研學旅行專業(yè)人才對研學旅行教育本質(zhì)的理解，提升學生項目策劃、自主學習和文案寫作能力。開設(shè)《研學旅行項目運營與執(zhí)行》著重培養(yǎng)研學旅行專業(yè)人才組織協(xié)調(diào)、接待服務及溝通能力。開設(shè)《研學旅行安全與戶外急救》《研學旅行導師實務綜合實訓》《研學旅行項目執(zhí)行綜合實訓》等注重實踐的專業(yè)核心課程，培養(yǎng)研學旅行專業(yè)人才的課程執(zhí)行、研學點講解、快速學習、活動組織及安全管控、班級管理能力。

3 課證融通

對接教育部1+X證書制度，將“研學旅行策劃與管理”“研學旅行課程設(shè)計與實施”的職業(yè)技能等級標準和考核內(nèi)容融入研學旅行管理與服務專業(yè)課程教學標準。統(tǒng)籌專業(yè)課教學模塊中與考評內(nèi)容的相關(guān)知識點和共同點為切入口，按職業(yè)技能等級標準的初級、中級、高級，按課程及學期分類進行逐層銜接。探索以資格證書與專業(yè)基礎(chǔ)課程進行學分互認的形式，在專業(yè)基礎(chǔ)課程中開設(shè)《教育知識與運用》《教學知識與能力》《全國導游基礎(chǔ)知識》《地方導游基礎(chǔ)知識》《景點講解》等考證輔助課程，鼓勵學生在校期間報考教師資格考試、全國導游資格考試，為學生的頂崗實習和就業(yè)奠定基礎(chǔ)，提升學生的就業(yè)質(zhì)量。

（三）深化產(chǎn)教融合，共建研學旅行產(chǎn)業(yè)學院

探索與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)共同建設(shè)產(chǎn)業(yè)學院，由專業(yè)建設(shè)、教學管理人員與企業(yè)負責人共同建立教學指導委員會。在師資隊伍方面，產(chǎn)業(yè)學院教師由學校教師和企業(yè)派遣教師組成；在人才培養(yǎng)方面，面向研學旅行產(chǎn)業(yè)，根據(jù)企業(yè)真實的人才需求，進行深度產(chǎn)教融合；在課程體系方面，在學院學術(shù)委員會指導下，校企共同設(shè)計課程體系，面向研學旅行各崗位的知識、能力與素質(zhì)需求，注重實踐課程建設(shè)，達到理論運用于實踐的深度結(jié)合，共同推進課程升級，固本求新；在實訓室建設(shè)方面，校企合作開發(fā)教學資源、實操管理平臺滿足學生的實訓及科研要求。同時，與廣東省內(nèi)運營相對成熟的研學旅行營地（基地）探索訂單式人才培養(yǎng)路徑。

（四）構(gòu)建學生全面發(fā)展的平臺，提升研學專業(yè)人才綜合素質(zhì)

1 社團建設(shè)與社會服務

高職院校的學生社團建設(shè)是貫徹“三全育人”、落實立德樹人根本任務的重要途徑，對繁榮校園文化、營造積極向上的校園氛圍、提升學生個人綜合能力具有不可忽視的作用。借鑒全國研學旅行頭部企業(yè)—世紀明德“星火團隊”理念，成立廣東生態(tài)工程職業(yè)學院旅游與文化學院研學實踐服務隊，鼓勵學生樂學向上，參加研學導師技能培訓、自然教育講解員培訓，著重提高學生的研學課程講解、組織與實施技能，并積極在社會實踐中運用所學理論知識，做青少年的素質(zhì)引領(lǐng)者，成為服務社會、服務青少年教育成長的研學旅行導師。廣東省內(nèi)多地項目開展的同時深化政校行企合作深度，提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)、教師帶領(lǐng)學生服務社會的能力。

2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

充分利用校內(nèi)外資源，利用項目設(shè)計、成果轉(zhuǎn)化等實踐活動，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。二級學院成立一支專注于課程開發(fā)、咨詢、運營的創(chuàng)業(yè)團隊，以自媒體營銷平臺為載體，打造“研學實踐+”服務鏈，為廣東省內(nèi)外研學旅行目的地的研學實踐、自然教育、科普宣傳和鄉(xiāng)村的研學旅行、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展提供服務。團隊成員在承接外部需求、開展各項工作的同時，體驗產(chǎn)品開發(fā)、課程設(shè)計、計調(diào)運營、產(chǎn)品銷售、項目落地的全過程，培養(yǎng)學生勝任研學旅行各崗位的綜合能力，如從事研學旅行產(chǎn)品銷售時必需的商務溝通、語言表達、產(chǎn)品銷售、業(yè)務協(xié)調(diào)、市場拓展能力；從事研學課程設(shè)計時必需的課程設(shè)計、學科知識鏈接、書面寫作、項目管理、綜合策劃能力等等。

3 技能競賽

目前暫未有國家級、省級、市級研學旅行管理與服務專業(yè)學生職業(yè)技能競賽賽項設(shè)置。在校級技能競賽活動開展中實踐“證賽融通”，將研學旅行專業(yè)職業(yè)技能等級證書的考評內(nèi)容及標準與校級技能競賽研學旅行賽項的考核標準相結(jié)合，策劃校級技能競賽方案，使學生在課程設(shè)計與展示的實操賽項中充分展示自我，訓練并考核研學旅行指導師必備的崗位知識與能力，如語言表達、研學點講解、快速學習、安全管控及活動組織能力。

二 結(jié)語

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院在新專業(yè)建設(shè)的起步階段，結(jié)合研學旅行管理與服務專業(yè)人才職業(yè)場景和崗位畫像，深挖研學旅行服務企業(yè)對人才的知識與能力的真實需求，探索人才培養(yǎng)的新方法。在疫情防控的常態(tài)化下，學生對旅游大類專業(yè)的認同度下降，應當提升學生對行業(yè)的信心；從疫情前研學旅行如火如荼地開展，到后疫情時代研學旅行企業(yè)營收下滑、研學行業(yè)準入門檻不斷提高，應當順應市場的變化，不斷優(yōu)化專業(yè)人才綜合能力的培養(yǎng)；高職專業(yè)學生生源多樣，對研學旅行產(chǎn)品、課程的理解程度參差，如何對研學旅行各崗位賽道分層次進行人才培養(yǎng)；研學旅行出行旺季一般在春、秋及暑假期間，如何合理地設(shè)置學生實訓周的時間與時長使之更能與研學旅行出行旺季相對應，在滿足研學旅行企業(yè)、營地（基地）用人需求的同時，為學生提供豐富的實踐機會；暑期實踐是高職學生邁向社會的橋梁，有助于高職學生體驗生活、認識和了解社會、提升學生的人際溝通能力與實踐經(jīng)歷，利用暑期實踐彌補理論與實際的差距，充分運用旅游大類專業(yè)的高職學生勞動力，為研學旅行行業(yè)的長足發(fā)展提供動力等等，值得我們在今后的專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)中進行嘗試與創(chuàng)新。