高職院校研學旅行管理與服務專業(yè)人才培養(yǎng)的探索與實踐

李琦慧 張立娜

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院，廣東廣州 510520

引言

自2016年教育部等11個部門聯(lián)合印發(fā)了《關于推進中小學生研學旅行的意見》（教基一[2016]8號）以來，隨著素質教育理念的不斷深入、“雙減”政策的落地出臺及旅游產業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢的進一步深化，國內研學旅行市場需求不斷釋放。據預測未來3—5年內，中小學校研學實踐活動的滲透率將迅速提升，研學市場總體規(guī)模將突破千億。與此同時，研學專業(yè)人才的供給十分緊缺，行業(yè)對于懂教育、會設計、能溝通、善管理的研學旅行專業(yè)人才需求十分迫切。

2019年10月，教育部將“研學旅行管理與服務”列為《普通高等學校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄》旅游大類下的增補專業(yè)，2020年首批備案研學旅行管理與服務新專業(yè)的院校有33家，2021年備案的院校增至81家（來源：全國職業(yè)院校專業(yè)設置管理與公共信息服務平臺）。高校增設“研學旅行管理與服務”專業(yè)是順應國家政策及市場發(fā)展方向，符合研學旅行行業(yè)發(fā)展趨勢、促進研學旅行行業(yè)健康發(fā)展、適應行業(yè)對高職人才培養(yǎng)的新需求。在人才培養(yǎng)方面，研學旅行管理與服務專業(yè)相較于傳統(tǒng)旅游類專業(yè)，更加關注學生的旅游+教育思維和項目綜合管理能力，關注學生運用相對成熟的教育理論與技術應用于旅行服務的能力，全面體現(xiàn)研學旅行的旅游+教育的雙重屬性與管理+服務的雙重功能。

關于研學專業(yè)人才培養(yǎng)的探討中，眾多學者面對文旅融合時代人才培養(yǎng)模式展開研究與探索，或是探索旅游管理專業(yè)針對研學旅行細分市場的專業(yè)人才培養(yǎng)方案改革，但對于研學旅行專業(yè)人才培養(yǎng)的研究文獻較少。王曉燕認為研學旅行專業(yè)化人才培養(yǎng)亟待破局，研學旅行人才培養(yǎng)亟待強化教育專業(yè)性、實踐性、融合性和創(chuàng)新性；劉俊等認為在研學旅行人才支撐上，面臨研學專業(yè)人才需求與供給之間的嚴重缺口,需要大專院校的師范教育與旅游教育加大對“旅游+教育”的復合型人才的培養(yǎng)；陳安慧從個人素養(yǎng)、知識儲備和職業(yè)能力三個方面來構建新專業(yè)人才培養(yǎng)體系，力爭將研學旅行管理與服務專業(yè)高職生培養(yǎng)成全面發(fā)展的和具有專業(yè)技能的高素質人才；王學典從課程體系的建設、教師隊伍的建設、實踐體系的建設、專業(yè)文化的建設等方面和角度對新專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行探討和研究。

毋庸置疑，研學專業(yè)人才培養(yǎng)質量對于研學行業(yè)可持續(xù)高質量發(fā)展具有至關重要的意義。研學旅行管理與服務專業(yè)作為高職專業(yè)目錄設立的新專業(yè)，在人才培養(yǎng)的目標定位、崗位面向、培養(yǎng)規(guī)格、課程設置等方面尚不清晰，加大了相關院校在專業(yè)建設探索方面的挑戰(zhàn)。基于此，本文以廣東省首批備案研學旅行管理與服務專業(yè)并招生的廣東生態(tài)工程職業(yè)學院為例，分享在專業(yè)建設過程中的思考和探索，以期為相關院校研學旅行管理與服務專業(yè)建設提供參考和啟發(fā)。

一 廣東生態(tài)工程職業(yè)學院的探索與實踐

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院位于廣州市天河區(qū)，學校下設11個二級學院，二個校區(qū)共開設專業(yè)45個，所開設的專業(yè)涵蓋了山水林田湖草沙等大生態(tài)范圍，是培養(yǎng)踐行“綠水青山就是金山銀山”生態(tài)文明建設高技能人才的職業(yè)教育戰(zhàn)略基地。學校是廣東省自然教育基地、廣東省林業(yè)職業(yè)教育集團理事長單位、廣東省林學會理事長單位、中國南方林業(yè)職業(yè)教育集團副理事長單位、粵港澳大灣區(qū)生態(tài)保護修復科技協(xié)同創(chuàng)新中心理事單位。廣東生態(tài)工程職業(yè)學院旅游與文化學院于2019年底成功申報研學旅行管理與服務專業(yè)，2020年開始正式對外招生，成為廣東省內第一批成功開設“研學旅行管理與服務”新專業(yè)的高職院校，在新專業(yè)的建設中依托來自研學旅行行業(yè)內的一線指引，不斷進行探索與實踐。

（一）提升行業(yè)認知，培養(yǎng)學生的專業(yè)認同感與歸屬感

在2020年第一批研學旅行管理與服務專業(yè)新生進校之時，與廣東省各大研學旅行企業(yè)聯(lián)動做好新生專業(yè)教育，對研學旅行業(yè)態(tài)、研學旅行的價值與意義、職業(yè)成長之路等進行詳細介紹，走訪參觀校外實訓基地，研學旅行營地（基地）、研學旅行服務機構，堅定新生對于行業(yè)發(fā)展的信心。組織學生集體參加華南研學（韶關）推介會，通過行業(yè)見習認知，了解時下最新的研學旅行業(yè)態(tài)，培養(yǎng)學生獲取新知識、緊跟國家教育政策及研學旅行市場方向的能力，提升學生對研學旅行管理與服務專業(yè)的認同感。

（二）基于研學旅行專業(yè)特色，優(yōu)化現(xiàn)有課程體系

1 借力優(yōu)勢專業(yè)

依托學院具有生態(tài)特色和林業(yè)特色的高水平專業(yè)群的教學資源，借助廣東生態(tài)工程職業(yè)學院自然教育宣教中心、自然教育徑、園藝生態(tài)創(chuàng)意園、休閑農業(yè)創(chuàng)意園、廣東省林業(yè)科學研究院等校內、外實訓基地，基于研學旅行工作崗位，如研學旅行產品開發(fā)、研學旅行課程設計、研學旅行指導師，開設《研學基地（營地）講解》《自然教育》《植物識別》《動物識別》等課程，進行研學旅行專業(yè)基礎課及專業(yè)拓展課的實踐教學。

2 崗課融通

基于研學旅行各工作崗位的設置開設專業(yè)核心課，積極實踐崗課融合的融通育人模式，以研學旅行真實的工作場景設計課程任務，開展模塊化課程設置，與企業(yè)實際的崗位能力培養(yǎng)相匹配，減少非必要的理論教學課時，提高實踐教學環(huán)節(jié)的占比。

開設《研學業(yè)態(tài)》，使學生從研學旅行產業(yè)鏈的角度，理解不同的研學旅行服務參與者的角色分工及發(fā)展要求、了解研學旅行的承辦方研學旅行服務機構及研學旅行營地（基地）的運營現(xiàn)狀與發(fā)展、研學旅行服務供應商的運作模式與發(fā)展、研學旅行導師的來源與必備素質，培養(yǎng)學生學會以不同的社會角色思考、觀察研學旅行。開設《研學旅行管理實務》，使學生了解一個獨立的研學產品運作的全流程，包括研學產品的項目策劃、產品設計、市場推廣、客戶洽談、招標投標、售前服務、物料采購、車輛報備、導師培訓、現(xiàn)場執(zhí)行、推文寫作、費用結算、物資回收、客戶回訪、項目復盤等，通過理論學習和實操演練，掌握研學項目的實施方式與操作策略。開設《研學旅行課程設計》側重研學旅行專業(yè)人才對研學旅行教育本質的理解，提升學生項目策劃、自主學習和文案寫作能力。開設《研學旅行項目運營與執(zhí)行》著重培養(yǎng)研學旅行專業(yè)人才組織協(xié)調、接待服務及溝通能力。開設《研學旅行安全與戶外急救》《研學旅行導師實務綜合實訓》《研學旅行項目執(zhí)行綜合實訓》等注重實踐的專業(yè)核心課程，培養(yǎng)研學旅行專業(yè)人才的課程執(zhí)行、研學點講解、快速學習、活動組織及安全管控、班級管理能力。

3 課證融通

對接教育部1+X證書制度，將“研學旅行策劃與管理”“研學旅行課程設計與實施”的職業(yè)技能等級標準和考核內容融入研學旅行管理與服務專業(yè)課程教學標準。統(tǒng)籌專業(yè)課教學模塊中與考評內容的相關知識點和共同點為切入口，按職業(yè)技能等級標準的初級、中級、高級，按課程及學期分類進行逐層銜接。探索以資格證書與專業(yè)基礎課程進行學分互認的形式，在專業(yè)基礎課程中開設《教育知識與運用》《教學知識與能力》《全國導游基礎知識》《地方導游基礎知識》《景點講解》等考證輔助課程，鼓勵學生在校期間報考教師資格考試、全國導游資格考試，為學生的頂崗實習和就業(yè)奠定基礎，提升學生的就業(yè)質量。

（三）深化產教融合，共建研學旅行產業(yè)學院

探索與行業(yè)領軍企業(yè)共同建設產業(yè)學院，由專業(yè)建設、教學管理人員與企業(yè)負責人共同建立教學指導委員會。在師資隊伍方面，產業(yè)學院教師由學校教師和企業(yè)派遣教師組成；在人才培養(yǎng)方面，面向研學旅行產業(yè)，根據企業(yè)真實的人才需求，進行深度產教融合；在課程體系方面，在學院學術委員會指導下，校企共同設計課程體系，面向研學旅行各崗位的知識、能力與素質需求，注重實踐課程建設，達到理論運用于實踐的深度結合，共同推進課程升級，固本求新；在實訓室建設方面，校企合作開發(fā)教學資源、實操管理平臺滿足學生的實訓及科研要求。同時，與廣東省內運營相對成熟的研學旅行營地（基地）探索訂單式人才培養(yǎng)路徑。

（四）構建學生全面發(fā)展的平臺，提升研學專業(yè)人才綜合素質

1 社團建設與社會服務

高職院校的學生社團建設是貫徹“三全育人”、落實立德樹人根本任務的重要途徑，對繁榮校園文化、營造積極向上的校園氛圍、提升學生個人綜合能力具有不可忽視的作用。借鑒全國研學旅行頭部企業(yè)—世紀明德“星火團隊”理念，成立廣東生態(tài)工程職業(yè)學院旅游與文化學院研學實踐服務隊，鼓勵學生樂學向上，參加研學導師技能培訓、自然教育講解員培訓，著重提高學生的研學課程講解、組織與實施技能，并積極在社會實踐中運用所學理論知識，做青少年的素質引領者，成為服務社會、服務青少年教育成長的研學旅行導師。廣東省內多地項目開展的同時深化政校行企合作深度，提升專業(yè)服務產業(yè)、教師帶領學生服務社會的能力。

2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

充分利用校內外資源，利用項目設計、成果轉化等實踐活動，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。二級學院成立一支專注于課程開發(fā)、咨詢、運營的創(chuàng)業(yè)團隊，以自媒體營銷平臺為載體，打造“研學實踐+”服務鏈，為廣東省內外研學旅行目的地的研學實踐、自然教育、科普宣傳和鄉(xiāng)村的研學旅行、休閑農業(yè)產業(yè)鏈拓展提供服務。團隊成員在承接外部需求、開展各項工作的同時，體驗產品開發(fā)、課程設計、計調運營、產品銷售、項目落地的全過程，培養(yǎng)學生勝任研學旅行各崗位的綜合能力，如從事研學旅行產品銷售時必需的商務溝通、語言表達、產品銷售、業(yè)務協(xié)調、市場拓展能力；從事研學課程設計時必需的課程設計、學科知識鏈接、書面寫作、項目管理、綜合策劃能力等等。

3 技能競賽

目前暫未有國家級、省級、市級研學旅行管理與服務專業(yè)學生職業(yè)技能競賽賽項設置。在校級技能競賽活動開展中實踐“證賽融通”，將研學旅行專業(yè)職業(yè)技能等級證書的考評內容及標準與校級技能競賽研學旅行賽項的考核標準相結合，策劃校級技能競賽方案，使學生在課程設計與展示的實操賽項中充分展示自我，訓練并考核研學旅行指導師必備的崗位知識與能力，如語言表達、研學點講解、快速學習、安全管控及活動組織能力。

二 結語

廣東生態(tài)工程職業(yè)學院在新專業(yè)建設的起步階段，結合研學旅行管理與服務專業(yè)人才職業(yè)場景和崗位畫像，深挖研學旅行服務企業(yè)對人才的知識與能力的真實需求，探索人才培養(yǎng)的新方法。在疫情防控的常態(tài)化下，學生對旅游大類專業(yè)的認同度下降，應當提升學生對行業(yè)的信心；從疫情前研學旅行如火如荼地開展，到后疫情時代研學旅行企業(yè)營收下滑、研學行業(yè)準入門檻不斷提高，應當順應市場的變化，不斷優(yōu)化專業(yè)人才綜合能力的培養(yǎng)；高職專業(yè)學生生源多樣，對研學旅行產品、課程的理解程度參差，如何對研學旅行各崗位賽道分層次進行人才培養(yǎng)；研學旅行出行旺季一般在春、秋及暑假期間，如何合理地設置學生實訓周的時間與時長使之更能與研學旅行出行旺季相對應，在滿足研學旅行企業(yè)、營地（基地）用人需求的同時，為學生提供豐富的實踐機會；暑期實踐是高職學生邁向社會的橋梁，有助于高職學生體驗生活、認識和了解社會、提升學生的人際溝通能力與實踐經歷，利用暑期實踐彌補理論與實際的差距，充分運用旅游大類專業(yè)的高職學生勞動力，為研學旅行行業(yè)的長足發(fā)展提供動力等等，值得我們在今后的專業(yè)建設與人才培養(yǎng)中進行嘗試與創(chuàng)新。