豐順留隍古街語言景觀調查研究

詹栩曼，陳瑩，邱春安

（廣東外語外貿大學 中國語言文化學院，廣東廣州 510420）

語言景觀（linguistic landscape）指的是公共領域內以標牌為載體的可視性文本。由Landry 和Bourhis 于1997年率先提出并使用該概念：“某個地區(qū)或特定區(qū)域或城市群的語言景觀是由出現(xiàn)在該地區(qū)或城市的一切街道、 地名等標識牌和廣告商鋪招牌以及公共路牌等之上的語言共同構成的?！盵1]自該概念提出后，許多學者開始關注相關研究并取得豐碩的成果。目前，國內對于語言景觀的相關理論介紹及發(fā)展的研究較多[2]，但對于實證性的語言景觀研究還比較少。通過對某一地區(qū)語言景觀進行實證性調查研究，有利于探析當?shù)鬲毦咛厣纳鐣Z言生態(tài)以及背后蘊含的當?shù)卣Z言活力、身份認同等問題。豐順縣留隍鎮(zhèn)是一個潮客交界地帶的小鎮(zhèn)，潮客兩個族群互相交流融合，該文將以留隍古街街道兩側的語言標牌作為調查對象，立足于2001年起施實行的《中華人民共和國國家通用語言文字法》，分析留隍古街語言景觀的特點及存在的不規(guī)范現(xiàn)象。

1 研究方法

宋真宗咸平二年(999年)被貶為潮州通判的陳堯佐在其《戮鱷魚文·并序》中記載：“余郡之境上，地日萬江，村曰硫黃?！绷糈蜴?zhèn)，古稱萬江、硫黃，隸屬廣東省梅州市豐順縣，地處豐順縣東北部，位于韓江中下游，潮汕與梅州之間。潮汕和客家兩大民系雜居，幾百年來，由于通婚、通商、升學、就業(yè)等方面的頻繁交往，潮汕文化和客家文化不斷碰出火花，形成了一種具有“半山客”特色的潮客文化。

留隍集鎮(zhèn)形成于宋代，地理位置優(yōu)越，有“汕頭口，留隍喉”之說[3]。至清初已成為韓江中下游比較繁榮的小商埠。新中國成立后，留隍集市建設步伐加快，成為豐順、大埔、饒平、潮州三縣一市交會的商品集散地，成為粵東地區(qū)商賈云集、市場繁榮的新興城鎮(zhèn)。

該研究調查地點為留隍鎮(zhèn)中心的著名景點——留隍古街。古街自宮汶頭始，至李厝埕尾，兩邊坐落著各類店鋪，中間形成了一條整齊美觀、和諧統(tǒng)一的騎樓街，是潮客貿易交流史的見證地點。政府目前也正在對這條古舊街道進行改造修繕，總投資達1 800萬元。我們以留隍古街上各類商鋪招牌、廣告牌、路牌等典型語言標牌作為調查對象，共拍攝照片84張，以頻次、百分比為主要參數(shù)對數(shù)據進行統(tǒng)計，研究當?shù)氐恼Z言規(guī)范程度、語言服務水平、對外開放水平、社會變遷等問題。

2 留隍古街的語言景觀

2.1 語符類型及語符搭配

店鋪或商店名稱的構成元素主要是平面的線性排列書寫符號，與具有視覺和聽覺的電視廣告及視頻類的傳播方式不同，它僅能通過視覺傳遞信息，“更加決定了店名在向消費者傳遞信號時需要預測消費者的讀店心理和對商品的訴求重點，通過店名的語符組合、設計等方式達到信息傳遞目的，其中語符構成要素排列次序、顏色、大小、高低等方面的差別就是商家通過視覺凸顯店名關鍵信息的一種手段”[4]。

該次所收集對象的語符組成如表1 所示，可見留隍古街當?shù)氐恼Z言標牌以“純漢字”為主，占比為88.1%，僅出現(xiàn)幾例英文與漢語字符組合，并無其他外語字符，故可以看出漢語字符占有絕對優(yōu)勢，為當?shù)卣Z言標牌的優(yōu)勢語碼，具有信息傳遞的關鍵作用[5]。作為我國的法定通用文字，漢字可與不同的方言語音相掛鉤，當?shù)孛癖娔苡卯數(shù)胤窖宰x音讀出商店標牌，不影響信息傳遞。

表1 留隍古街語言標牌語符使用情況

當?shù)厥褂脻h字與英文搭配或漢字與英文、 拼音搭配的語言標牌中，5 例為英文商標標注，1 例為店名對應英譯，可見當?shù)厣痰昝杏⑽恼Z符大多僅做商標標注而未起到關鍵信息傳遞作用，如圖1 所示中商標語符的排列，英文字符多出現(xiàn)在中文字符的下方或后方起配注作用，更加證實這一點[6]。另有一例招牌“阿Q 女”，英文語符的排列與中文語符大小一致，但沒有起到關鍵信息傳遞作用，故判斷其使用目的在于新穎化商店名以吸引消費者。

圖1 帶有英文的兩例標牌

通過對當?shù)卣Z言標牌中語符的搭配和設計的觀察，可見當?shù)仉m為豐順、大埔、饒平、潮州三縣一市交會的商品集散地，但是受國際化影響的程度很低，對外交流并不豐富，對外開放水平仍處在較低水平。

2.2 字詞特征——用字的簡與繁

在當?shù)氐恼Z言標牌中，有36 個調查對象使用繁體字（如表2 所示）總結了繁體字在當?shù)卣Z言標牌中的使用情況。

表2 留隍古街語言標牌中繁體字使用情況

在標牌、 廣告牌中使用繁體字，主要有審美心理、民族情感、書法藝術等原因，也可能與人們盲目崇拜、求新立異、附庸風雅等心理因素有關[7]。留隍鎮(zhèn)古街的標牌中使用繁體字占本次調查標牌的42.85%，接近一半，繁體字大部分集中在“住宅名元素”中，其他類型標牌所占次數(shù)不多。我們認為，留隍古街使用帶繁體字語言標牌的原因大致可分為兩點。

一是審美心理的影響。當?shù)厥褂梅斌w字的語言標牌中住宅名占比將近三分之二，體現(xiàn)住宅主人在住宅命名上追求復古風雅的審美情趣； 而商店命名中的“”“茶莊”“茶葉”等也體現(xiàn)商店主人有意追求古樸的心理。

二是地域情感的影響。當?shù)氐孛糈蚺f寫法中“留”字帶左耳旁“阝”，南宋末代皇帝趙昺曾避禍于萬江廟，當?shù)匕傩账鞂⑷f江鎮(zhèn)改名為留皇鎮(zhèn)，又恐元朝皇帝介意便把“留皇”二字加上左耳旁。因“留”字舊寫為當?shù)厝怂?，字典和輸入法中皆無此字，加之漢字規(guī)范的推行，后來多寫作“留隍”。在留隍古街的調查對象中有6 處帶有“阝留隍”字樣，如“阝留隍供銷社生資門市” “阝留隍鎮(zhèn)潮樂社”，甚至鎮(zhèn)上也可見以用舊法書寫“留隍”地名的路標和公共場所招牌?？梢?，雖然當?shù)仨槕獫h字規(guī)范的推廣，但是當?shù)卣途用袢匀槐Ａ糁傲糈颉钡孛呐f寫法，體現(xiàn)當?shù)厝嗣駥亦l(xiāng)的地域認同感和歷史傳承感。

2.3 語音特征

商店名的語音特征是否方便記憶會影響其對信息的傳遞，而這與其音節(jié)的數(shù)量、韻律相關。本文對留隍古街的所有商店名進行音節(jié)數(shù)量統(tǒng)計，標牌中語言帶有英文字符且英文字符附屬于商標中文名的，則不計入字符統(tǒng)計中，如“FUGUINIAO 富貴鳥”僅記為三音節(jié)，阿拉伯數(shù)字和數(shù)學符號則按字符作為統(tǒng)計音節(jié)。留隍古街兩側商店名音節(jié)統(tǒng)計情況（如表3 所示）。

由表3 可見，留隍古街商店名音節(jié)數(shù)量集中在4～6 個音節(jié)，共占了所搜集語料的68.2%，其中四個音節(jié)占比最大，達到29.6%，并且以四音節(jié)為中心向兩端遞減。這種分布規(guī)律不是偶然現(xiàn)象，而是與標牌語言的經濟性、 地區(qū)性和習用性以及人的心理認知規(guī)律相關。一般而言，三音節(jié)以下的店名易造成信息量不足，從而影響消費者對其經營范圍的判斷。但該地仍出現(xiàn)了單音節(jié)店名——“”“粿”。這體現(xiàn)了潮客方言中保留了古漢語單音節(jié)詞的特點，言簡意賅地向消費者傳達信息。同時，“粿”作為客家和潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，客家地區(qū)原稱呼其為“粄”，此處卻用潮汕地區(qū)常用的“粿”字，凸顯當?shù)爻笨臀幕蝗诘孽r明特點及潮汕文化對當?shù)亟洕⑽幕挠绊憽?～6 個音節(jié)基本囊括了商店的屬名、 業(yè)名和通名，例如，“偉業(yè)畫框”“金榮鑫煙酒店”，體現(xiàn)了經濟性及習用性特點。從人們的心理認知規(guī)律角度，人的短時記憶容量一般為7±2 個組塊，五六個音節(jié)較方便記憶，七個音節(jié)以上的除非是專門的部門或為了強調其特色，不然只會增加記憶負擔，不利于傳播，甚至可能被忽略關鍵信息，為方便記憶一般會被縮減至三至六音節(jié)，如“家紡自由人服飾”和“阝留隍供銷社百貨第一門市”，當?shù)匾话憧s減為“自由人”“百貨門市”進行記憶和傳播。

表3 留隍古街商店招牌音節(jié)數(shù)量情況

2.4 不規(guī)范現(xiàn)象多為諧音宣傳

在調查過程中，筆者發(fā)現(xiàn)了當?shù)卣Z言標牌中有4 處出現(xiàn)了語言不規(guī)范使用現(xiàn)象，可分為兩類。第一類語言不規(guī)范現(xiàn)象為商店招牌命名中的諧音錯誤，如“衣然美麗”“金萍果”“足購美麗”，從修辭角度來看，該類招牌在命名過程中運用了諧音法，即借助音同、音近的語音特點以強化表達效果，改變人們熟知的事名、物名或是短語中的個別語素。運用諧音命名的商店名不符合語法，但可以顯現(xiàn)新意，打破人們的常規(guī)認知經驗，讓消費者增加記憶點。

另外一類語言不規(guī)范現(xiàn)象為廣告牌中的方言詞——“豆干浮油”，該廣告語中“浮” 為潮汕方言（音：[pu5]葡），意為一種烹調方法，把食物放到煮沸的油里弄熟，即“炸”。這一詞對于潮汕人而言很熟悉，直接用于商店廣告牌中能夠拉近商家與消費者的心理距離，給人一種熟悉和親切感。

不過，我們應該認識到，諧音字雖然因為其修辭效果而在商店招牌、 廣告中具有方便傳播記憶的特點，但是這一類型實際上為漢字不規(guī)范使用的行為?！吨腥A人民共和國國家通用語言文字法》第十四條規(guī)定：“下列情形，應當以國家通用語言文字為基本的用語用字：(一)廣播、電影、電視用語用字；(二)公共場所的設施用字；(三)招牌、廣告用字；(四)企業(yè)事業(yè)組織名稱；(五)在境內銷售的商品的包裝、說明?！笨梢?，在招牌、 廣告中使用諧音字和方言詞實屬違反《中華人民共和國國家通用語言文字法》的行為[9]。

對于出現(xiàn)以上兩種標牌語中的不規(guī)范使用現(xiàn)象的原因，筆者認為有兩點，一是當?shù)鼐用駥τ谡Z言文字相關的法律意識淡薄，《通用語言文字法》 早在2001年施行，但當?shù)鼐用駞s不甚了解，可見當?shù)卣Z言文字相關政策的宣傳教育力度有待加強。二是商家為吸引眼球和招徠消費者，特意在招牌、廣告牌中使用諧音字、方言詞以顯新穎。招牌和廣告用字是社會用語用字中很重要的一部分，不規(guī)范的語言用字現(xiàn)象存在一定危害：（1）有損我國規(guī)范用字的使用，不利于漢字規(guī)范化和標準化的推行；（2）影響該地區(qū)的語言文明形象，可能會給人一種欠缺規(guī)范和低水平的印象；（3）在招牌、廣告牌中使用諧音字和方言詞實際上是在公眾場合宣傳了錯誤字形，容易誤導初學漢字的青少年兒童和規(guī)范漢字辨別能力不高的人[10]。

3 結語

語言景觀作為一種特殊的語言實踐，不是簡單、靜態(tài)的語言使用現(xiàn)象，而是一個地區(qū)的重要象征符號，不僅反映了地方和國家的語言文字政策貫徹情況，更反映出當?shù)氐纳鐣l(fā)展情況，如文明程度、開放程度等。通過對留隍古街語言景觀的調查研究，我們可以看出當?shù)卣Z言標牌保留了一定的方言特色和地域特色，作為一個潮客交融的特色小鎮(zhèn)，留隍古街的招牌中含有的“茶”“粿”體現(xiàn)了當?shù)氐娘嬍澄幕瑫r語言標牌中方言詞的使用也可見當?shù)胤窖蕴厣彤數(shù)孛癖妼Ψ窖缘恼J同感。但通過對語言標牌語符構成的研究，可見當?shù)貙ν忾_放水平較低。在語言政策貫徹方面，該地語言標牌大部分符合國家語言文字政策，但是在商店招牌、廣告仍存在不規(guī)范的現(xiàn)象，需進一步加強規(guī)范。

近幾年來，政府對于留隍經濟、文化的重視不斷加深，且留隍本身具有相當優(yōu)越的地理位置，相信未來在多方的努力下，留隍這樣一個潮客文化交融的小鎮(zhèn)會有更好的發(fā)展前景，留隍古街也會迎來新一輪的繁榮。