國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海倫綜合試驗(yàn)站服務(wù)區(qū)大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及“十四五”期間技術(shù)需求調(diào)研報(bào)告*

鄒文秀， 韓曉增**， 張 謙， 崔貴軍， 才卓偉， 孫義春， 劉月輝， 張乃文，甘佳偉， 陸欣春， 陳 旭， 嚴(yán) 君

（1.中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所， 哈爾濱 150081； 2.巴彥縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 黑龍江 巴彥 151800；3.綏棱縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 黑龍江 綏棱 152200； 4.海倫市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 黑龍江 海倫 152300；5.北安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 黑龍江 北安 164000； 6.嫩江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 黑龍江 嫩江 161400）

大豆是我國主要植物油脂和蛋白質(zhì)來源。隨著居民收入增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型變化，大豆需求量不斷增加。由于受耕地資源有限、大豆單產(chǎn)水平偏低和種植效益差等綜合因素影響，導(dǎo)致我國大豆供需缺口較大，進(jìn)口依存度較高[1]。因此，積極探索大豆單產(chǎn)和總產(chǎn)以及經(jīng)濟(jì)效益提高技術(shù)途徑，進(jìn)而緩解我國對進(jìn)口大豆依賴，已經(jīng)成為當(dāng)前亟需解決的主要問題[2]，受到了中央及地方各級政府部門的高度重視[3]。黑龍江省特別是松嫩平原中東部，具有得天獨(dú)厚的無污染土壤條件及有利于大豆功能性成分有效積累的氣候條件，一直以來都是我國重要的優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)區(qū)[4-5]。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中機(jī)械化水平不斷提高、耕作栽培措施不斷優(yōu)化、優(yōu)良品種不斷推廣、病蟲害防治重視程度不斷加強(qiáng)，我國大豆單產(chǎn)也隨之發(fā)生變化，但是仍舊沒有達(dá)到美國同緯度地區(qū)大豆單產(chǎn)水平，還有很大提升空間[6]。

為了進(jìn)一步提高服務(wù)區(qū)大豆單產(chǎn)水平，不僅需要了解當(dāng)前大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、影響和制約大豆產(chǎn)量的主要因子，還需要了解未來大豆生產(chǎn)過程中的短期、中期和長期技術(shù)需求。因此，依托國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海倫綜合試驗(yàn)站分布在松嫩平原中東部黑土帶上的5 個(gè)服務(wù)區(qū)開展問卷調(diào)查，綜合分析區(qū)域內(nèi)大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及技術(shù)需求，旨在為區(qū)域內(nèi)“十四五”期間技術(shù)研發(fā)、試驗(yàn)示范、集成推廣提供目標(biāo)和方向，同時(shí)服務(wù)區(qū)域內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力大豆產(chǎn)業(yè)振興。

1 調(diào)研基本情況

1.1 調(diào)研人員結(jié)構(gòu)特征

調(diào)研對象基本信息見圖1。

圖1 調(diào)研對象基本信息

（1）在性別占比方面，農(nóng)戶、合作社和基層農(nóng)技人員以男性為主，占比分別為96.93%、92.85%和68.29%。（2）在學(xué)歷方面，農(nóng)戶與合作社人員學(xué)歷以初中學(xué)歷為主，占比分別為65.31%和42.86%；其次為高中學(xué)歷，占比分別為23.47%和32.15%；合作社中高中以上含大專學(xué)歷人員占比達(dá)到25.00%；基層農(nóng)技人員均為中專及以上學(xué)歷，以本科學(xué)歷為主，占65.85%；其次是大專和中專學(xué)歷，占比均為17.07%。（3）在年齡方面，調(diào)研對象的年齡主要集中在40～50 歲，農(nóng)戶、合作社和基層農(nóng)技人員的占比分別為44.89%、57.14%和73.17%；其次是50 歲以上的人群，占比分別為35.71%、30.36%和17.07%；調(diào)研對象整體偏老齡化，特別是基層農(nóng)技人員中缺乏年青人員，30 歲以下的人員占比僅為12.20%。（4）在從事農(nóng)業(yè)工作時(shí)間方面，以20～30 a 為主，農(nóng)戶、合作社和基層農(nóng)技人員占比分別為40.82%、39.29%和82.93%；農(nóng)戶和合作社中從事農(nóng)業(yè)工作時(shí)間在10～20 a 的比例較高，分別為34.70%和28.57%；而基層農(nóng)技人員從事農(nóng)業(yè)工作時(shí)間在10 a 以下和10～20 a 以上的比例均為7.32%。

每位農(nóng)戶家庭人口數(shù)量以3～4 人為主，占比為65.31%；有2～3 人勞動(dòng)力占84.69%；1～2 人務(wù)農(nóng)的占87.76%。78.57%的家庭沒有人員外出務(wù)工，以務(wù)農(nóng)為主（見圖2）。合作社規(guī)模以10 人以下為主，占 69.64%；10～20 人、20～30 人和 30 人以上的合作社占比分別為12.5%、5.35%和12.5%（見圖2）。

圖2 農(nóng)戶家庭人口組成和合作社規(guī)模

基層農(nóng)技人員的職稱以高級農(nóng)藝師為主，占比為78.05%，具有高級職稱的人員僅占14.63%（見圖3）。基層農(nóng)技人員從事工作包括農(nóng)技推廣、土壤肥料、植物保護(hù)和管理，其中以從事農(nóng)技推廣工作的人員為主，占73.17%；其次是從事土壤肥料工作的人員，占比為14.63%（見圖3）。

圖3 基層農(nóng)技人員職稱結(jié)構(gòu)和從事工作

1.2 服務(wù)區(qū)內(nèi)基本情況

國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海倫試驗(yàn)站主要包括巴彥縣、綏棱縣、海倫市、北安市和嫩江縣在內(nèi)的5 個(gè)服務(wù)區(qū)，分布在松嫩平原中東部黑土帶上（見表1）。種植的作物主要包括玉米、大豆、水稻和小麥，70%以上的區(qū)域采用輪作種植方式，大豆均為清種。區(qū)域內(nèi)從北到南有效積溫在1 950～2 500 ℃，跨度較大，集中在第二至第五積溫帶；年降水量為500～580 mm，主要集中在7 月和8 月。雖然大豆播種期和收獲期分別集中在5 月上旬和10 月上旬，但是受＞10 ℃有效積溫影響，大豆生育期在95～125 d，其中南部的生育時(shí)期長，北部的生育時(shí)期短。

服務(wù)區(qū)內(nèi)土壤類型以典型黑土為主，含有少部分暗棕壤和黑鈣土，土壤有機(jī)質(zhì)含量均≥3%。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，42.41%、34.42%和16.88%的調(diào)查對象認(rèn)為土壤肥沃程度分別對應(yīng)3、2 和1，因此區(qū)域內(nèi)土壤整體肥力水平在中上等。農(nóng)戶的耕地面積和大豆種植面積均小于合作社（見圖4）。

圖4 合作社和農(nóng)戶的耕地面積與大豆種植面積

農(nóng)戶的耕地面積在0.80～200.00 hm2（含種糧大戶），其中耕地面積在6.67～33.33 hm2的人最多，占 54.64%，其次是＜6.67 hm2和 33.33～66.67 hm2的人數(shù)占比均為19.39%。農(nóng)戶種植大豆的耕地面積在 0.80～100.00 hm2，其中面積在 6.67～33.33 hm2的人數(shù)占46.94%；其次是＜6.67hm2的人數(shù)占39.80%；33.33～66.67 hm2的人數(shù)占 11.22%；＞66.67 hm2的人數(shù)占比最少，僅占2.04%。

合作社土地流轉(zhuǎn)規(guī)模在20.47～1 333.33 hm2，其中耕地面積人在66.67～333.33 hm2的合作社最多，占33.93%，其次為 33.33～66.67 hm2和＜33.33 hm2的合作社占比均為25.00%。合作社種植大豆面積為4.00～512.00 hm2，其中＜33.33 hm2合作社占比最大，為44.64%；33.33～66.67 hm2、66.67～333.33 hm2和＞333.33 hm2的合作社占比分別為 16.07%、26.79%和12.50%。不同區(qū)域大豆播種面積占總耕地面積的比例存在差異，巴彥縣、綏棱縣、海倫市、北安市和嫩江縣分別為16.76%、42.00%、45.40%、48.20%和69.00%?？傮w上，北部大地區(qū)豆種植面積的高于南部。

2 調(diào)研結(jié)果分析

2.1 大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1.1 2019—2021年大豆產(chǎn)量 2019—2021年，農(nóng)戶大豆產(chǎn)量分別為153、156 和169 kg/667m2；合作社大豆產(chǎn)量同樣分別為153、156 和169 kg/667m2。結(jié)果表明，2019—2021年農(nóng)戶及合作社的種植水平無顯著差異，大豆產(chǎn)量均呈逐年遞增趨勢（見圖5）。

圖5 2019—2021年農(nóng)戶和合作社大豆產(chǎn)量

2019—2021年巴彥縣大豆平均產(chǎn)量分別為152、156、171 kg/667m2；綏棱縣分別為155、164、180 kg/667m2；海倫市分別為176、177、184 kg/667m2；北 安 市 分 別 為147 、145、161 kg/667m2；嫩江縣分別為133、134、143 kg/667m2。其中，大豆產(chǎn)量最高的為海倫市；其次是巴彥縣和綏棱縣；嫩江縣大豆產(chǎn)量最低（見圖6）。

圖6 2019—2021年海倫試驗(yàn)站5 個(gè)服務(wù)區(qū)的大豆產(chǎn)量

2.1.2 大豆品種 大豆種子來源中，當(dāng)年購買占90%，上1 a 留種占10%。

調(diào)研區(qū)域內(nèi)的大豆品種有50 個(gè)（見圖7），主要有綏農(nóng)系列、東生系列、合農(nóng)系列和黑河系列，其中綏農(nóng)52、東生17、東生22 和黑河43 種植最為廣泛。每個(gè)縣、市的主要品種如下，巴彥縣為北豆40、合農(nóng)75、合豐44 和綏農(nóng)52；綏棱縣為綏農(nóng)94、東生7、東生22、棱豆3 和東生1；海倫市為東生22、東生17、東生19、東生35 和華疆2 號(hào)；北安市為東生17、東生9、龍達(dá)4、黑河43和東生19；嫩江縣為黑河43、黑河48、黑河45、登科9 和合農(nóng)69。

圖7 調(diào)研區(qū)內(nèi)的大豆品種

調(diào)研中，農(nóng)戶和合作社認(rèn)為當(dāng)前正在使用的大豆品種優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)及未來需求見表2。

表2 農(nóng)戶和合作社使用大豆品種特點(diǎn)

目前，大豆品種的主要優(yōu)點(diǎn)為高產(chǎn)和高蛋白，比例分別為44.81%和32.47%；主要缺點(diǎn)是抗逆性差、不抗倒伏、不抗病和不抗?jié)?，比例分別為26.62%、18.18%、13.64%和16.88%。未來對大豆品種的需求主要集中在高產(chǎn)、抗倒伏和抗病3 個(gè)方面，占比分別為73.38%、29.87%和24.03%，這也是目前大豆品種的主要缺點(diǎn)。調(diào)研中對商品性好的需求占19.48%，說明為了增加大豆附加值，農(nóng)業(yè)主體對大豆商品性要求越來越高。在調(diào)研中，農(nóng)戶及合作社均提出了大豆品種退化的問題，應(yīng)加以重視。在未來大豆種植過程中，建議加快大豆品種更新?lián)Q代，提升種子穩(wěn)定性。

2.1.3 大豆主要種植方式和耕作方式 調(diào)研區(qū)域內(nèi)大豆種植方式基本上為壟作，其中65 cm 壟距占85%；110 cm 和130 cm 壟距占14.5%；其他種植方式為45 cm 壟距窄行密植和免耕，約占0.5%。65 cm標(biāo)準(zhǔn)壟的種植方式為“壟三栽培”，行距10 cm，播種密度為 1.47 萬～2.10 萬株/667m2；110 cm 和 130 cm大壟的種植方式為壟上雙行，行距10 cm，播種密度為 2.10 萬～2.50 萬株/667m2；45 cm 壟距采用窄行密植種植方式，播種密度為2.7 萬株/667m2。

大豆田的整地方式包括旋耕、深翻、深松和免耕，由于農(nóng)戶/合作社土地面積較大，多數(shù)農(nóng)戶和合作社會(huì)采用2 種以上的耕作方式（見圖8）。其中選擇旋耕和深松的農(nóng)戶/合作社較多，分別占61.54%和59.49%；再次是深翻，占41.54%；免耕僅占1.03%。從耕作深度上分析，＜15 cm 的耕作深度占61.54%，＞20 cm 的耕作深度占41.54%，16～20 cm 的耕作深度占27.69%。深松深度以16～30 cm 打破犁底層為主，占43.07%。

圖8 調(diào)研區(qū)域內(nèi)整地方式和耕作深度

2.1.4 主要農(nóng)用機(jī)械 調(diào)研區(qū)域內(nèi)合作社與農(nóng)戶的機(jī)械動(dòng)力存在較大差異（見圖9）。合作社機(jī)械動(dòng)力以大中型為主，國產(chǎn)中型機(jī)械、進(jìn)口中型機(jī)械、300 馬力以上拖拉機(jī)和小四輪分別占37.50%、26.79%、17.86%和5.57%；農(nóng)戶機(jī)械動(dòng)力以小四輪為主，占56.12%，其次是國產(chǎn)中型機(jī)械占45.92%，進(jìn)口中型機(jī)械和300 馬力以上機(jī)械占比較少。調(diào)研結(jié)果表明，合作社的機(jī)械動(dòng)力明顯優(yōu)于農(nóng)戶，大豆生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，包括播種機(jī)、中耕機(jī)、收獲機(jī)和噴藥機(jī)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶需要研制的新機(jī)械包括氣吸式精量播種機(jī)、除草機(jī)和免耕播種機(jī)等。

圖9 調(diào)研區(qū)域機(jī)械動(dòng)力

2.1.5 大豆施肥情況 調(diào)研區(qū)域內(nèi)43.90%的農(nóng)戶和合作社在秋季整地時(shí)施用有機(jī)肥，用量在500～1 500 kg/667m2。農(nóng)戶和合作社在大豆春季播種時(shí)采用條施的方式施肥；78.57%的合作社和57.14%的農(nóng)戶采用單層施肥；100.00%的合作社和24.49%的農(nóng)戶選擇噴施葉面肥；39.29%的合作社和9.18%的農(nóng)戶選擇接種根瘤菌（見圖10）。其中葉面肥以磷酸二氫鉀為主，也有部分被調(diào)研者選擇腐殖質(zhì)酸、氨基酸和黃腐酸。在化學(xué)肥料選擇中，46.43%的合作社與70.41%的農(nóng)戶選擇施用復(fù)合肥/大豆專用肥。復(fù)合肥種類主要有48%大豆專用肥、神飛生物肥、瑞霖緩釋肥、48%復(fù)合肥和45%復(fù)合肥。三元素是指選擇尿素、磷酸二銨和硫酸鉀，摻混后施用。復(fù)合肥用量為16.5～30.0 kg/667m2，三元素中尿素用量為1.7～3.0 kg/667m2，磷酸二銨用量為8.3～10.0 kg/667m2，硫酸鉀用量為6.0～6.7 kg/667m2。

圖10 調(diào)研區(qū)域內(nèi)大豆施肥情況

2.1.6 主要雜草及防治 調(diào)研區(qū)域內(nèi)的雜草有稗草、薊、藜、刺兒菜、鴨跖草、莧菜、野豌豆、蒼耳、苣買菜、蘭花菜、鐵莧菜、灰菜、紅根莧菜、蓼、問荊、節(jié)骨草、谷莠子、山蘇子、兔絲子、牛筋草、馬唐草、澇豆秧、馬尾草和狗尾草。所有田塊均采用苗前除草，其中45.06%種植者會(huì)選擇噴施莖葉除草劑。苗前除草劑的主要種類及配方為：90%乙草胺120 mL/ 667m2+ 2.4D異辛酯50 mL/667m2+嗪草酮30 mL/ 667m2，乙草胺150 mL/667m2+ 噻吩2 g/667m2，72%異丙甲草胺70 mL/667m2；乙草胺0.75 kg/667m2+ 異丙甲草胺1 kg/667m2，乙草胺1.7 kg/667m2+噻吩磺隆40 g/667m2+2.4滴異辛脂1.0～1.5 g/667m2。苗后除草劑種類及用量為：35%松·喹·氟磺胺167 mL/667m2，20%稀草酮 2 g/667m2，35%精廣虎300 mL/667m2，5%精喹禾靈100 mL/667m2，胺草醚130 g/667m2+烯草酮30 mL/667m2。

2.1.7 主要蟲害及防治 調(diào)研區(qū)域內(nèi)的主要蟲害有紅蜘蛛、豆莢螟、雙斑螢葉甲、蚜蟲、大豆食心蟲、豆桿蠅、斑須蝽、蠐螬、金針蟲、大豆薊馬、孢囊線蟲、造橋蟲、二條葉甲、地老虎、草地螟、苜蓿夜蛾和根潛蠅。主要?dú)⑾x劑及用量：4.5%高效氯氰菊酯乳油30 mL/667m2，毒死蜱乳油50 mL/667m2，甲維鹽33 mL/667m2，吡蟲啉33 mL/667m2，阿維菌素20 mL/667m2，氯蟲苯甲酰胺30 mL/667m2，噻蟲嗪30 mL/667m2，2.5%溴氰菊酯40 mL/667m2。

2.1.8 主要病害及防治 調(diào)研區(qū)域內(nèi)主要病害有霜霉病、根腐病、菌核病、紫斑病、細(xì)菌性褐斑病、胞囊線蟲病、灰斑病、折莖病、立枯病、羞萎病、銹病和猝倒病。主要?dú)⒕鷦┘坝昧繛椋?0%代森錳鋅100 g/667m2，70%百菌清67 g/667m2，寧南霉素50 mL/667m2，40%多菌靈100 g/667m2，克露100 g/667m2，40%多菌靈50 g/667m2+ 25%咪鮮胺100 mL/667m2，25%咪鮮胺100 mL/667m2，72%杜邦克露130 g/667m2+ 25% 呲唑迷菌脂40 g/667m2，70%甲托 100 g/667m2，64%殺毒礬30 g/667m2+25%呲唑迷菌脂40 g/667m2，腐霉利50 mL/667m2，鏈霉素10 g/667m2，100%蕓苔素內(nèi)酯10 mL/667m2+ 吡唑醚菌脂15 mL/667m2+ 專用增產(chǎn)助劑7.5 g/667m2，亮盾或多克福種衣劑以1∶75比例進(jìn)行拌種處理。

2.1.9 農(nóng)藥購買渠道及影響農(nóng)藥藥效因素 調(diào)研顯示，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體主要從個(gè)體商戶處購買農(nóng)藥，占比為99.50%，僅有少部分會(huì)選擇從農(nóng)技推廣部門購買農(nóng)藥。因此，要引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從正規(guī)渠道采購農(nóng)藥，接受專業(yè)用藥指導(dǎo)，避免濫用農(nóng)藥。調(diào)研區(qū)內(nèi)影響農(nóng)藥藥效發(fā)揮的綜合因素包括配方、氣候、藥劑和使用方法（見圖11）。不同因素對農(nóng)藥藥效的影響表現(xiàn)為，方法＞藥劑=氣候＞配方。因此，改進(jìn)噴藥機(jī)械，選擇合適的噴藥時(shí)間對于提高農(nóng)藥利用效率和施用效果具有重要作用。

圖11 調(diào)研區(qū)域內(nèi)影響農(nóng)藥藥效的因素

2.2 技術(shù)需求

2.2.1 影響大豆產(chǎn)量主要因子 農(nóng)技人員根據(jù)多年在海倫試驗(yàn)站服務(wù)區(qū)掌握的經(jīng)驗(yàn)，對服務(wù)區(qū)內(nèi)影響大豆產(chǎn)量的主要因子進(jìn)行評價(jià)（見表3）。結(jié)果表明，調(diào)研區(qū)內(nèi)影響大豆產(chǎn)量的主要因子中，缺少高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)新品種的重要性最高，為8.63；其次為耕層深度淺，重要性為8.56；重要性在6～7 的因子有技術(shù)到位率低、施肥方法不當(dāng)、肥料配比不合理、病害重、蟲害重、雜草危害重、品種多亂雜，種子質(zhì)量差、品種生育期不合適、無霜期短，有效積溫不足、投入大，成本高，差；重要性在5～6 的有缺少合適的栽培技術(shù)、倒伏嚴(yán)重和陰雨多，日照不足；重要性在4～5 的有農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套、干旱、生產(chǎn)規(guī)模小、機(jī)械化程度低、地力差、輪作倒茬不合理、整地質(zhì)量差、播種質(zhì)量差，出苗不勻、種植密度不合適，其他因子重要性均在3 以下。因此，調(diào)研區(qū)內(nèi)大豆品種是影響大豆產(chǎn)量最為重要的因素。今后海倫試驗(yàn)站將繼續(xù)加強(qiáng)優(yōu)良大豆品種的展示與試驗(yàn)示范推廣，加速服務(wù)區(qū)內(nèi)大豆品種更新?lián)Q代，從而達(dá)到顯著提升大豆產(chǎn)量水平的目標(biāo)。

表3 影響大豆產(chǎn)量主要因子

2.2.2 大豆生產(chǎn)措施重要性分析 由于農(nóng)戶與合作社經(jīng)營土地規(guī)模不同，機(jī)械動(dòng)力也存在較大差別，導(dǎo)致他們在分析大豆生產(chǎn)措施重要性時(shí)也不盡相同（見表4）。調(diào)研區(qū)內(nèi)重要的大豆生產(chǎn)措施有12 項(xiàng)，農(nóng)戶認(rèn)為重要性超過8.0 的有新品種和土壤肥力，合作社認(rèn)為重要性超過8.0 的有新品種和機(jī)械；農(nóng)戶認(rèn)為重要性在7～8 的有栽培技術(shù)、耕作技術(shù)、機(jī)械、輪作倒茬和病蟲害防治，合作社認(rèn)為重要性在7～8 的有土壤肥力和輪作倒茬；農(nóng)戶中認(rèn)為重要性在6～7 的有技術(shù)的規(guī)范程度、農(nóng)藥使用方法、施肥方法和雜草防除，合作社認(rèn)為重要性在6～7 的有栽培技術(shù)、耕作技術(shù)、技術(shù)的規(guī)范程度、施肥方法、病蟲害防治和雜草防除；農(nóng)戶中認(rèn)為重要性在5～6 的為生產(chǎn)規(guī)模，合作社認(rèn)為重要性在5～6 的有生產(chǎn)規(guī)模和農(nóng)藥使用方法。因此，國家進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)良大豆品種繁育，對于促進(jìn)服務(wù)區(qū)大豆產(chǎn)量提升具有非常重要的作用。

表4 大豆生產(chǎn)措施重要性分析

2.2.3 新技術(shù)引進(jìn)途徑 通過對56 個(gè)合作社及98位農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查表明，35.71%的合作社、51.02%的農(nóng)戶認(rèn)為新技術(shù)來源于專家講課；55.36%的合作社、26.12%的農(nóng)戶認(rèn)為新技術(shù)來源于技術(shù)員的實(shí)地指導(dǎo)；同時(shí)示范田觀摩也發(fā)揮著非常重要的作用（見圖12）。因此，國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海倫綜合試驗(yàn)站在“十四五”期間將大力組織各個(gè)領(lǐng)域的專家對服務(wù)區(qū)開展大豆栽培、育種、耕作和加工等方面的培訓(xùn)，通過組建專家服務(wù)隊(duì)，定期到服務(wù)區(qū)開展技術(shù)指導(dǎo)，特別是通過現(xiàn)代通訊手段及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體及基層農(nóng)技人員的整體水平和服務(wù)能力。

圖12 新技術(shù)引進(jìn)途徑

3 大豆生產(chǎn)面臨的問題及解決途徑

3.1 當(dāng)前急需解決的主要問題及解決途徑

3.1.1 大豆根腐病防治 通過種子包衣、加強(qiáng)田間管理和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑等方式增強(qiáng)對大豆根腐病的防治。

3.1.2 大豆田化學(xué)除草技術(shù) 推廣除草劑混合配方技術(shù)，提高防除效果，減少藥害發(fā)生，避免農(nóng)藥濫用，從而提高大豆產(chǎn)量。

3.1.3 大豆平衡施肥技術(shù) 推行一家一戶測土，根據(jù)測土數(shù)據(jù)，出具肥料施用配方，做到精準(zhǔn)定量施肥，使肥料既夠用又不浪費(fèi)。實(shí)現(xiàn)節(jié)約生產(chǎn)投入，提高大豆產(chǎn)量。

3.1.4 大豆種植相對粗放，抗災(zāi)能力弱 建議根據(jù)品種、地塊和氣候等綜合因素，選擇相配套的栽培技術(shù)措施，形成一品一地一模，增強(qiáng)防災(zāi)能力。

3.1.5 野大豆多，影響產(chǎn)量 建議通過輪作和翻地等方式解決“野大豆”問題，提高產(chǎn)量。

3.1.6 緩解大豆重迎茬技術(shù) 解決途徑為推行“玉米+大豆+其他”輪作種植模式，在大豆種植上做到不重茬、不迎茬。各作物年際間，互為肥茬口，互為滅蟲、滅草、滅病有利茬口，互為增產(chǎn)前提茬口，各茬口間配合相得益彰，各產(chǎn)業(yè)之間互促互進(jìn)、協(xié)同發(fā)展。為大豆生產(chǎn)可持續(xù)性發(fā)展，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益提供重要保障。

3.1.7 地力培肥技術(shù) 解決途徑為重視用養(yǎng)結(jié)合，通過增施有機(jī)肥、農(nóng)肥和平整土地等方式提高土壤肥力。增加肥料利用率，提高大豆持續(xù)產(chǎn)出能力，促進(jìn)社會(huì)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益同步增長。

3.2 五年內(nèi)需要解決的問題及途徑

3.2.1 推廣大豆病蟲害綜合防治技術(shù) 主要問題是大豆病蟲害防治不到位，大豆粒色不正、粒型缺損不整，嚴(yán)重影響產(chǎn)量及品質(zhì)。解決途徑為采取綜合措施防治大豆根腐病、菌核病、大豆灰斑病和大豆食心蟲等主要病蟲害。促進(jìn)產(chǎn)量與品質(zhì)同步提升，促進(jìn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長。

3.2.2 推廣大豆優(yōu)良品種使用技術(shù) 主要問題是品種多亂雜，缺少當(dāng)家品種，缺少高產(chǎn)、高蛋白和高油型等專屬品種，大豆產(chǎn)品在市場競爭中處于劣勢。解決途徑為加快研發(fā)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高油和高蛋白大豆專屬品種，增強(qiáng)市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)民增收，增加社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.3 推廣大豆精準(zhǔn)施肥技術(shù) 主要問題是大豆施肥不合理，不按大豆需肥規(guī)律施肥，帶有很大盲目性，肥料利用率不高，投入產(chǎn)出比不高。解決方式為根據(jù)測土數(shù)據(jù)，依據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量測算各類營養(yǎng)元素需求量，再結(jié)合肥料利用率，精準(zhǔn)確定各類營養(yǎng)元素施入量，進(jìn)行精準(zhǔn)施肥，從而達(dá)到節(jié)約資源，提高產(chǎn)量的目的，有利于促進(jìn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益同步提升。

3.2.4 推廣先進(jìn)農(nóng)用機(jī)械使用技術(shù) 主要問題是大豆生產(chǎn)機(jī)械多數(shù)屬于中小型機(jī)械，翻旋深度不夠，犁底層難以打破，整地質(zhì)量不高，大豆生長受抑制，大豆產(chǎn)量潛力無法充分發(fā)揮。解決途徑為應(yīng)用先進(jìn)大型農(nóng)用機(jī)械，提高整地質(zhì)量，滿足大豆生長需要，提高單產(chǎn)，確保社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長。

3.2.5 推廣大豆高光效栽培技術(shù) 主要問題是大豆壟向一般為正南正北朝向，此種壟向的大豆1 d下來接受的陽光不是最大光照量，光能利用率沒有達(dá)到最大化，提高大豆光能利用率仍有潛力可挖。解決方式為通過試驗(yàn)示范研究不同區(qū)域光能利用率最佳壟向，依據(jù)壟向參數(shù)提出大豆高光效配套增產(chǎn)技術(shù)，充分挖掘大豆生產(chǎn)潛能，不斷提高大豆生產(chǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.6 推廣大豆節(jié)本增效技術(shù) 主要問題是大豆生產(chǎn)成本居高不下，大豆生產(chǎn)效益低下，嚴(yán)重制約了大豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。解決方式為推行土地集中連片經(jīng)營或托管制，將土地向種田能手、種田大戶和新型經(jīng)營主體方向轉(zhuǎn)移；把小戶、弱戶從土地中解放出來去從事其他產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更多價(jià)值，化解種植風(fēng)險(xiǎn)，有利于最大限度地提高大豆產(chǎn)能，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 十年內(nèi)需要解決的問題及途徑

3.3.1 大豆綜合配套增值技術(shù) 主要問題是當(dāng)?shù)卮蠖顾?dú)有的寒地黑土、富硒和非轉(zhuǎn)基因等多重概念優(yōu)勢未能轉(zhuǎn)換和形成品質(zhì)與價(jià)格優(yōu)勢，增值潛力未被充分發(fā)揮，大豆種植效益處于低水平徘徊階段。解決的途徑為從田間走向市場，主動(dòng)出擊，主動(dòng)作為。堅(jiān)持主打寒地黑土、富硒和非轉(zhuǎn)基因綠色生態(tài)有機(jī)品牌，充分利用線下和線上、國內(nèi)和國際兩個(gè)市場，進(jìn)行廣泛宣傳推廣；加大網(wǎng)上營銷力度，利用黑龍江大米網(wǎng)和生態(tài)龍江等平臺(tái)，以及淘寶、京東等網(wǎng)絡(luò)媒介，開展互動(dòng)營銷；打通“買全國、賣全國”的電子交易通道，擴(kuò)大線上交易成效，不斷擴(kuò)大寒地黑土、富硒和非轉(zhuǎn)基因綠色有機(jī)大豆產(chǎn)品的知名度及市場占有率；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等技術(shù)，搭建信息化追溯平臺(tái)，統(tǒng)一追溯模式、統(tǒng)一業(yè)務(wù)流程、統(tǒng)一編碼規(guī)則以及統(tǒng)一信息采集，實(shí)現(xiàn)大豆生產(chǎn)、流通全程可追溯；規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提升消費(fèi)者信任度和滿意度。逐步實(shí)現(xiàn)靠品牌增值，靠誠信增效的目標(biāo)，大幅提高大豆生產(chǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3.2 推廣大豆集約化生產(chǎn)技術(shù) 主要問題是一家一戶生產(chǎn)模式仍為當(dāng)前大豆生產(chǎn)的主體模式，規(guī)模小，投入成本居高不下，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差，效益低下，更不利于大型農(nóng)業(yè)機(jī)械化新技術(shù)推廣使用，嚴(yán)重制約了大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。解決方式為首先推行土地集中連片經(jīng)營，集中起來的土地便于集中規(guī)劃，大規(guī)模使用農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝結(jié)合技術(shù)，降低管理成本，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，有利于最大限度地提高大豆產(chǎn)能，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3.3 大力推廣大豆超級品種育種技術(shù) 主要問題是目前大豆品種多屬于普通型大豆品種，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，無市場競爭優(yōu)勢，大豆種植效益不高。解決途徑為研發(fā)和推廣超高產(chǎn)大豆新品種，使大豆產(chǎn)量穩(wěn)定在3 000 kg/hm2以上，確保大豆生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，不斷提高大豆生產(chǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3.4 推廣大豆超耐密品種使用技術(shù) 主要問題是目前大豆品種多屬于普通型大豆品種，品種耐密程度不夠，當(dāng)密度超過35 萬株/hm2時(shí)，極易發(fā)生倒伏、病害嚴(yán)重、單株有效莢數(shù)和單莢粒數(shù)急劇下降等情況，大豆增產(chǎn)潛力受到限制。解決途徑是研發(fā)推廣超耐密高產(chǎn)大豆新品種，確保大豆生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，不斷提高大豆產(chǎn)業(yè)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3.5 大力推廣大豆綠色防控技術(shù) 主要問題是大豆生產(chǎn)中病蟲草害均以化學(xué)防控為主，農(nóng)藥用量大，農(nóng)藥殘留污染嚴(yán)重，對環(huán)境造成了非常不利的影響。解決途徑為推廣化學(xué)、生物和物理防控措施相結(jié)合的綜合防治措施控制病蟲草害，逐漸減少化學(xué)防控所占比例，并做到推廣使用高效低殘留農(nóng)藥，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不斷提升大豆生產(chǎn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 長期需要解決的問題及途徑

3.4.1 推廣大豆生產(chǎn)加工銷售三產(chǎn)融合發(fā)展技術(shù)模式 主要問題是目前大豆產(chǎn)業(yè)還處于賣原字號(hào)產(chǎn)品階段，生產(chǎn)效益不高，生產(chǎn)、加工及銷售沒有結(jié)合，大豆加工與銷售對大豆生產(chǎn)沒有拉動(dòng)效應(yīng)。解決途徑為：（1）推行大豆生產(chǎn)+加工+銷售融合發(fā)展模式，使三者利益深度結(jié)合，形成利益共同體，推動(dòng)大豆產(chǎn)品由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由“原字號(hào)”銷售向“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多產(chǎn)融合方向轉(zhuǎn)變，最大限度提升大豆增值潛力；（2）實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)利用加工銷售增值回補(bǔ)基地農(nóng)戶，農(nóng)戶生產(chǎn)積極性提高后，又可為建設(shè)長久大豆原料生產(chǎn)基地提供保障。不但互利共贏，還為實(shí)現(xiàn)大豆集約化生產(chǎn)，大規(guī)模使用新技術(shù)，增加生產(chǎn)投入提供了可能，為拉長大豆產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大增值潛力，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益提供了增長空間。

3.4.2 推廣大豆智能化增產(chǎn)新技術(shù) 主要問題是現(xiàn)階段大豆生產(chǎn)技術(shù)大都是投入已知而產(chǎn)出未知，未能智能化量化控制。解決途徑為開發(fā)利用大豆智能化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)大豆病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)智能化，大豆產(chǎn)量、品質(zhì)等指標(biāo)可控化、數(shù)量化，大豆社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)目標(biāo)化。

3.4.3 推廣普及大豆“三減”生產(chǎn)技術(shù) 主要問題是現(xiàn)階段大豆生產(chǎn)上施肥結(jié)構(gòu)不合理，存在浪費(fèi)現(xiàn)象，除草劑和農(nóng)藥施用情況均為超量狀態(tài)，不但增加了不必要的投入，還嚴(yán)重污染了環(huán)境，同時(shí)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益低下。解決途徑為減少化肥施用量5 kg/667m2，減少除草劑使用量50 mL/667m2，減少農(nóng)藥使用量50 mL/667m2，同時(shí)采用高效、低毒和低殘留農(nóng)藥，添加增效助劑，達(dá)到減藥不減效的用藥目標(biāo)?？蓪?shí)現(xiàn)節(jié)本增效，促進(jìn)生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益同步增長。

3.4.4 推廣智能機(jī)械化大豆生產(chǎn)技術(shù) 主要問題是現(xiàn)階段大豆生產(chǎn)所用機(jī)械還處于初級階段，智能化和自動(dòng)化程度不高，制約了大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。解決途徑為開發(fā)推廣應(yīng)用智能化大豆生產(chǎn)機(jī)械，提高大豆生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)量，促進(jìn)大豆生產(chǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益同步提升。