不同南瓜砧木對海南冬春季薄皮甜瓜生長發(fā)育及品質(zhì)的影響

王鋒，黃文楓，胡艷平，2，朱白婢，王敏，黃蕓萍，廖道龍

（1.海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，?？?，571199；2.吳明珠院士團隊創(chuàng)新中心；3.海南省蔬菜生物學重點實驗室；4.海南省農(nóng)業(yè)科學院三亞研究院；5.寧波市農(nóng)業(yè)科學院）

1 材料與方法

1.1 材料與來源

試驗材料與來源見表1。

表1 材料及來源

1.2 試驗設(shè)計

①方法 嫁接苗在文昌昌灑苗場生產(chǎn)，接穗于2021年10月26日浸種催芽，砧木于2021年11月3日浸種催芽，2021年11月5日點播，2021年11月11日進行嫁接（插接法）。嫁接成活后，于海南省農(nóng)業(yè)科學院永發(fā)科研基地進行大田試驗，基地土壤為砂壤土，前茬為葉菜。2021年12月11日移栽，以美濃自根苗為對照、不同南瓜砧木材料各小區(qū)定植30株，3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，株距60 cm，行距210 cm，爬地栽培，5葉1心打頂留3蔓，其他田間栽培管理措施同常規(guī)。

②測定項目與方法 嫁接成活率調(diào)查與形態(tài)指標測定：嫁接15 d后調(diào)查各處理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=成活苗數(shù)/嫁接苗數(shù)×100；嫁接30 d后測定嫁接苗的形態(tài)指標（每處理調(diào)查10株）。用直尺測量嫁接苗葉片長寬、主根長度，用SYATEK電子數(shù)顯卡尺測量植株葉片厚度及莖粗。

根系與莖稈干質(zhì)量：將樣品先在50～60℃烘箱（鼓風）中烘3～4 h，樣品烘脆后用玻棒輕輕壓碎，然后再在100～105℃（不鼓風）環(huán)境下烘約3 h，冷卻、稱質(zhì)量[9]。

植株生長性狀的測定：定植后60 d調(diào)查甜瓜植株主蔓長（接穗子葉到主蔓頂端的長度）；測莖粗（主蔓第10節(jié)間中間部位直徑）；待瓜坐穩(wěn)后，測葉長、葉寬，分別用卷尺、游標卡尺測定。

品質(zhì)指標測定：瓜成熟后，用AtagoPAL-1手持式折射儀測定果實可溶性固形物含量[10]，用卷尺測量果實橫徑、縱徑及果肉厚度，用天平測單果質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 22.0軟件進行數(shù)據(jù)處理與分析，采用Duncan's新復(fù)極差法進行差異顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率與生物特征的影響

由表2可知，8個處理的嫁接成活率均較高，其中處理J8最高，達96.67%，處理J1和J6最低，為90.00%，其余的砧木材料嫁接成活率均在90%以上。從植株長勢來看，所有砧木材料長勢都強或較強；除了處理J1和J7的莖稈顏色為深綠外，其余處理及CK自根苗都為綠；CK自根苗的莖稈茸毛較細，處理J4和J8莖稈有不定根，其余處理莖稈茸毛較粗。

表2 不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率與生物特征的影響

2.2 不同砧木對嫁接苗生長指標的影響

由表3可知，CK自根苗的子葉長、子葉寬、子葉厚、莖粗均比嫁接處理的大，分別為6.19 cm、4.15 cm、1.60 mm、4.87 mm；處理J4的子葉長、子葉寬、莖粗最小，分別為4.11 cm、2.74 cm、2.98 mm；處理J3和J4的子葉厚度最薄，均為1.06 mm；處理J5和J8的主根較長，其中J5最長，達19.69 cm，CK自根苗的主根最短，為12.56 cm；CK自根苗的根系干質(zhì)量和莖葉干質(zhì)量最輕，分別為1.088、2.95 g，處理J6的根系干質(zhì)量最大，達1.126 g，處理J8的莖葉干質(zhì)量最大，3.45 g。

表3 不同砧木對嫁接苗生長指標的影響

2.3 不同砧木對薄皮甜瓜果實品質(zhì)的影響

由表4可知，處理J8的果實可溶性固形物含量最高，達14.2%，處理J7最低，為11.3%，除了處理J8，其余處理均比CK自根苗低。處理J1和J5的果長最大，均為9.1 cm，處理J3的果長最短，為7.4 cm。處理J8的果寬最大，10.3 cm，處理J3的最小，為9.5 cm。處理J2、J3、J7的果肉厚比CK自根苗小，其他處理均比CK自根苗大，其中處理J4和J5最大，達2.2 cm。處理J8果肉質(zhì)地較脆，處理J4和CK自根苗的果肉質(zhì)地比處理J8稍差一點，其余處理的果肉發(fā)軟、口感面。處理J2、J4、J8和CK一樣果面光滑，其他處理果面有棱溝。

表4 不同砧木對薄皮甜瓜果實品質(zhì)的影響

2.4 不同砧木對薄皮甜瓜植株性狀及產(chǎn)量的影響

由表5可知，CK自根苗的葉寬最大，20.96 cm，處理J2的葉寬最小，為17.57 cm；處理J8的莖粗最大，達6.78 mm，處理J3的莖粗最小，為6.30 mm，除處理J8外，其余處理的莖粗均比CK自根苗?。惶幚鞪1、J3、J8的株高比CK自根苗大，其中處理J8最大，達2.40 m，處理J6最小，為1.76 m；處理J6的單果質(zhì)量最大，為0.54 kg，處理J2和CK自根苗的單果質(zhì)量最小，為0.43 kg；除處理J1、J5和J6外，其余處理的折合667 m2產(chǎn)量均高于CK自根苗，其中處理J8的產(chǎn)量最大，為1 412.36 kg，比CK自根苗增產(chǎn)26.90%，處理J5的產(chǎn)量最小，為734.42 kg，比CK減產(chǎn)34.85%；處理J3、J4、J8和CK自根苗的白粉病抗性較強，處理J5的白粉病抗性較差。

表5 不同砧木對薄皮甜瓜植株性狀及產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

糖度是衡量果實品質(zhì)的重要指標，其變化是嫁接甜瓜口感風味改變的主要原因[11]。吳宇芬等[11]研究南瓜砧木對薄皮甜瓜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)影響的結(jié)果表明，使用南瓜砧木嫁接后，薄皮甜瓜果實的糖度呈下降趨勢。張娥珍等[12]研究結(jié)果表明，不同砧木嫁接薄皮甜瓜后，果實品質(zhì)也有所下降。本試驗研究結(jié)果表明，采用南瓜砧木品種嫁接后，薄皮甜瓜的果實糖度有所提高，其中對最重要的果實品質(zhì)因素果肉質(zhì)地的影響較大，多數(shù)處理在結(jié)果早期果實果肉變軟發(fā)面、果瓤酵化、口感變差。

研究表明，嫁接后植株抗病、抗逆性的強弱與砧木有關(guān)，不同砧穗組合間存在差異[13]。不同類型砧木嫁接可以有效提高薄皮甜瓜的產(chǎn)量[14，15]。本試驗研究結(jié)果表明，大部分的南瓜砧木嫁接苗較為健壯、較抗白粉病、果實單果質(zhì)量較大，產(chǎn)量與CK自根苗相當，其中處理J4和J8的產(chǎn)量相比CK自根苗增產(chǎn)明顯，處理J1、J5和J6的產(chǎn)量低于CK自根苗，說明不同南瓜類型砧木嫁接組合表現(xiàn)差異較大，具體原因還需進一步探索研究。

綜合比較，處理J8（思壯19）表現(xiàn)較為優(yōu)秀，其砧木嫁接組合成活率96.67%，莖稈綠，葉寬18.56 cm，莖粗6.78 mm，單果質(zhì)量0.46 kg，果長8.8 cm，果寬10.3 cm，果實可溶性固形物14.2%，果肉厚2.1 cm，折合667 m2產(chǎn)量1 412.36 kg，比CK增產(chǎn)26.90%，果肉質(zhì)地香脆，白粉病抗性強，最適于海南冬春季薄皮甜瓜嫁接。處理J4（連大）砧木嫁接組合田間表現(xiàn)也較好，植株長勢旺，抗病、抗逆性強，果實品質(zhì)較處理J8略差，宜在栽培密度和時間上做好調(diào)整。CK自根苗比部分砧木嫁接組合表現(xiàn)好，在薄皮甜瓜枯萎病發(fā)病輕微地塊，仍然推薦美濃自根苗栽培。