規(guī)模戶與小農戶差異視角的糧食生產生物農藥采用研究*
——基于河南省688個糧農轉換成本的分析

何澤軍，張 銳，姬一帆，賈云飛，溫 暖

（河南農業(yè)大學經濟與管理學院，鄭州 450046）

0 引言

中國糧食產量雖然連續(xù)多年持續(xù)豐產，但供需“緊平衡”、生態(tài)“緊運行”的基本態(tài)勢并沒有發(fā)生根本性改變[1]。糧食安全包含數量安全、品質安全與生態(tài)安全。2021年“中央一號文件”將糧食安全放在更加突出的戰(zhàn)略地位，強調推進農業(yè)綠色發(fā)展，進一步提高農產品質量和食品安全水平。糧食安全的源頭在農戶。農戶作為糧食生產的具體施行者，其綠色生產的積極性與主動性是提升糧食安全水平的基礎與關鍵。因而，討論糧農綠色生產技術或方式的采用對糧食安全具有重要現(xiàn)實意義。

生物農藥采用是糧農綠色生產的一個重要方面，也是保障國家糧食安全的一個重要舉措。隨著2020年農業(yè)農村部“一控兩減三基本”中減肥減藥的目標基本實現(xiàn)，未來糧食安全水平的保障客觀上要求采用“替代”策略，即有機肥替代化肥、生物農藥替代化學農藥。世界范圍內化學農藥雖然仍是主體，而生物農藥使用量逐漸上升[2]。然而，雖然廣大農戶對生物農藥有著較強的需求，如大約有41%的稻農對生物農藥有需求，遠高于27%的化學農藥和15%的農藥減施技術需求[3]，但是需求遠沒有轉化為行為。據調查，目前農戶對生物農藥的實際采用率非常低，僅10%左右，且主要用于果、菜、茶等經濟作物[4]。這主要是因為生物農藥具有覆蓋靶標病蟲范圍小、速效性差、操作復雜、不宜長期儲存等特點，農戶感覺采用生物農藥麻煩多、風險大、成本高。經濟作物由于產品附加值高，農戶愿意承擔風險并支付較高成本，實際采用生物農藥較多；而糧食作物附加值相對較低，農戶往往不愿意采用。這樣，在糧農“不愿”與國家“意愿”不一的現(xiàn)實窘境下，如何促進糧農轉換采用生物農藥是亟待探討的重要問題。

糧農由化學農藥轉換采用生物農藥面臨轉換成本制約。轉換成本（Switching Cost）最早由邁克·波特提出，是指消費者從一種產品或服務的供給者轉向另一個供給者所產生的一次性成本，包括經濟、時間精力與情感上的損失或付出。糧農作為生物農藥采用者，相當于消費者，當轉換成本較大時，糧農可能拒絕采用生物農藥。然轉換成本包含多個細類成本，不同細類成本對糧農生物農藥采用的影響是否相同？且不同經營規(guī)模糧農資源稟賦與個性特征存在差異，對轉換成本的感知存在差異，采用生物農藥行為是否相同？這些問題尚有待深入探討。

現(xiàn)有文獻較少研究轉換成本、經營規(guī)模與生物農藥采用三者之間的關系。關于經營規(guī)模與農戶新技術采用關系的研究有3種觀點：一是無影響或負向影響，即經營規(guī)模與采用意愿不相關或者經營規(guī)模越大越不愿意采用新技術[5]；二是正向影響，即經營規(guī)模越大越愿意采用新技術[6-8]；三是“倒U型”影響，即小農戶和大規(guī)模戶新技術采用意愿低，而適度規(guī)模戶的較高[9]。關于成本與農戶新技術采用關系的研究認為，信息成本、學習成本、風險成本等阻滯了新技術的采用[10-12]，農戶不同的成本感知顯著影響新技術采用[13]。關于農戶特征對其新技術采用影響的研究認為，農戶個人特征[14,15]、家庭特征[16,17]等對其新技術采用有不同的影響。

上述研究對探索轉換成本對不同經營規(guī)模糧農生物農藥采用的影響具有重要啟發(fā)。但現(xiàn)有文獻存在3個需要拓展的地方：一是較多以農戶而較少以糧農的生物農藥采用為研究對象，而分析糧農這一大田作物生產者的生物農藥采用對糧食安全意義更大；二是較多檢驗成本而較少分析轉換成本對新技術采用的影響，而分析轉換成本的影響有助于拓展現(xiàn)有研究視野；三是較多分析經營規(guī)模的調節(jié)作用而較少直接比較不同規(guī)模農戶新技術采用差異，而后者更有助于發(fā)現(xiàn)不同規(guī)模農戶新技術采用的特征。有鑒于此，文章將糧農生物農藥采用置于糧食生產越來越注重品質安全與生態(tài)安全的背景下，分析不同經營規(guī)模糧農生物農藥采用的轉換成本對其采用意愿的影響，并提出相應措施建議，以期在理論上進一步探討轉換成本、經營規(guī)模與農戶新技術采用的關系，在實踐上啟迪綠色生產精準施策。

1 數據來源與樣本特征

1.1 數據來源

為了解糧農生物農藥采用意愿狀況，2019年8月課題組組織研究生對糧食主產區(qū)河南省的安陽、新鄉(xiāng)、濮陽、周口、許昌、信陽等6個地市進行入戶調研。樣本地市抽取的原則兼顧糧食品種、地理位置、地形地貌等因素。在糧食品種上涵蓋小麥、玉米、水稻等主糧品種；在地理位置上涵蓋豫南、豫中、豫北、豫東等區(qū)域，豫西山區(qū)糧食種植相對較少而未選擇；在地形地貌上涵蓋有豫南丘陵、黃淮平原、黃河灘區(qū)等。在6個地市隨機抽取2個縣，每個縣抽取2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽取2個自然村，每個村抽取2個村民小組，每個小組抽取10戶填寫問卷。共發(fā)放問卷960份，全部回收。經過審核與整理，有效問卷688份。

1.2 樣本特征

對于農戶經營規(guī)模的劃分與處理方法，霍瑜等根據樣本特征將0.2hm2（3畝）以下的稱為小農戶，0.267～0.533hm2（4～8畝）的為中規(guī)模戶，0.6hm2（9畝）以上的為較大規(guī)模戶[6]；饒靜根據調研樣本特征，將1hm2（15畝）以上的定義為規(guī)模戶，1hm2（15畝）以下的定義為小農戶[9]；徐志剛等將規(guī)模戶界定為耕地規(guī)模大于所在縣戶均規(guī)模5倍以上的農戶[7]。樣本區(qū)河南省人均耕地0.893 hm2（1.12畝），戶均人口約5人，戶均耕地規(guī)模為0.333hm2（5畝）。借鑒上述研究成果，參照樣本狀況，該文將耕地規(guī)模大于戶均耕地規(guī)模3倍以上的界定為規(guī)模戶，其他為小農戶。全部樣本中規(guī)模戶為340個，占49.4%；小農戶為348個，占50.6%。全部樣本戶、規(guī)模戶、小農戶的統(tǒng)計特征見表1。

表1 樣本農戶基本統(tǒng)計特征

如表1所示，樣本農戶呈現(xiàn)以下特征：（1）從戶主性別比例看，戶主以男性為主，共602戶，占比為87.5%。（2）從戶主年齡構成比例看，勞動力以36～55歲的中年與56～65歲的中老年為主，兩者占全部樣本的86.6%；36歲以下的青年農民僅占5%。（3）從文化程度看，初中文化程度的戶主為381戶，占55.4%，小學以下的占比為26.9%，大專以上的僅占1.5%；糧農整體文化程度不高。（4）從家庭種植業(yè)收入占比看，家庭種植業(yè)收入占比多為50%以下的和90%以上的，分別占47.7%和30.2%。規(guī)模戶與小農戶在年齡、學歷、家庭種植業(yè)收入占比等方面差別較大。規(guī)模戶戶主年齡55歲以下的占73%，而小農戶只占56.8%；規(guī)模戶戶主高中以上文化程度占25.3%，而小農戶只占10.3%；規(guī)模戶家庭種植業(yè)收入占比50%以上的達到88.8%；而小農戶只占16.8%。樣本情況比較符合河南省糧食種植農戶的實際情況。

1.3 規(guī)模戶與小農戶生物農藥采用意愿現(xiàn)狀

調查結果顯示，全部樣本中有27%的農戶愿意采用生物農藥。其中，規(guī)模戶中有39%愿意采用，比全部樣本戶高出12個百分點，小農戶中僅15%的愿意采用，低于全部樣本戶12個百分點。

2 研究假設、模型設定與變量描述

2.1 研究假設

2.1.1 轉換成本與糧農生物農藥采用

轉換成本包括經濟性成本、關系性成本和程序性成本等[19,20]。其中，經濟性成本主要指轉換導致的優(yōu)惠減少或者新注冊費用的增加等；程序性成本主要指轉換帶來收益不確定感知的付出、信息搜索評估的付出、學習使用方法與技巧的付出，以及建立新關系需要的時間與精力的付出；關系性成本主要指與原有供應商關系或契約轉變的情感損失，以及棄用原有品牌的心里不好受等?；凇袄硇孕∞r”假設，糧農生產以經濟利益增加為導向，較少考慮轉換采用生物農藥引致的關系性成本。因而，該文認為糧農生物農藥采用的轉換成本也包括經濟性成本與程序性成本。其中，經濟性成本包括財務支出（轉換引致的經濟支出增加）與利益損失（轉換引致的優(yōu)惠減少），程序性成本包括學習成本、信息成本、試驗成本、風險成本，分別表示學習了解、信息搜索、試驗試用、收益不確定等時間與精力上的付出。轉換成本理論認為，對于買方而言，轉換成本越低時消費者越傾向于轉換供應商，轉換成本越高時越不情愿轉換[21,22]。糧農進行生物農藥采用決策時相當于是買方，當轉換成本較低時，糧農傾向于采用生物農藥，當轉換成本較高時不愿意轉換。由此提出假說。

H1：轉換成本對糧農生物農藥采用有顯著負向影響。

2.1.2 規(guī)模戶與小農戶轉換成本與生物農藥采用的差異

不同經營規(guī)模糧農對轉換成本大小的感知并不相同。一方面，規(guī)模經濟效應使得規(guī)模較大糧農（規(guī)模戶）信息搜尋、學習與試驗等轉換成本相對較小而愿意采用生物農藥；另一方面，經營規(guī)模與風險成正比，規(guī)模越大使得風險越大，較大的風險成本可能阻滯規(guī)模戶生物農藥采用。一般說來，學習成本與生物農藥本身的復雜度、易操作性相關，信息成本與生物農藥來源渠道的便捷度、可信度相關，試驗成本與施藥的可試驗性、試驗次數相關；這3類成本在完成轉換的過程中需要付出的時間與精力支出是一定的，與經營規(guī)模不相關。但是，從平均成本考慮，規(guī)模戶平均分攤的轉換成本較小，感覺付出這些時間與精力是值得的；而小農戶平均分攤的轉換成本較大，感覺付出這些時間與精力是不值得。由此提出假說。

H2：經營規(guī)模減弱學習成本、信息成本、試驗成本對農戶生物農藥采用意愿的阻滯作用，規(guī)模戶比小農戶更愿意采用生物農藥。

從風險成本看，規(guī)模戶經營規(guī)模較大，如果全部采用生物農藥，面臨的不確定性較大，風險成本也就較高，可能越不愿意采用；小農戶采用生物農藥面臨的風險成本較小，可能更愿意采用。因而提出假說。

H3：經營規(guī)模增大風險成本對農戶生物農藥采用意愿的阻滯作用，規(guī)模戶更不愿意采用生物農藥。

財務支出與利益損失是轉換采用生物農藥過程中一次性支出的經濟性成本。從平均財務支出看，單位面積上的經濟性成本在規(guī)模戶與小農戶之間并不相同，規(guī)模戶的平均經濟性成本要小一些，即存在規(guī)模經濟效應。因而提出假說。

H4：經營規(guī)模減緩經濟性成本對農戶生物農藥采用意愿的阻滯作用，規(guī)模戶更愿意采用生物農藥。

綜上分析，轉換成本、經營規(guī)模與農戶生物農藥采用意愿之間的關系可見圖1。

2.2 模型設定

計劃行為理論（Theory of Planned Behavior,TPB）認為行為意愿取決于行為態(tài)度，而行為態(tài)度取決于決策者對預期行為的結果以及結果評估。糧農是否采用生物農藥取決于對轉換成本的感知，是典型的二元離散型決策。因而，這里引用簡單的Logit模型作為計量估計模型。具體形式為：

式（1）中，Y為因變量，表示糧農是否愿意采用生物農藥；P為糧農有意愿采用生物農藥發(fā)生的概率，為分布函數；β0為回歸截距項，Xi表示轉換成本、個人特征、家庭特征等解釋變量，βi為相應變量的回歸估計系數，μ為干擾項。

2.3 變量描述

糧農生物農藥采用意愿、轉換成本及其他影響糧農生物農藥采用的相關變量名稱、代碼、含義以及預期影響方面可見表2。其中，轉換成本是糧農在轉換采用生物農藥時的心理、時間、精力等方面的付出，難以用貨幣直接計量，因而實證研究中通常用采用者的感知或態(tài)度量表來測量[23]。

圖1 轉換成本、經營規(guī)模與農戶生物農藥采用意愿關系

表2 變量的含義、賦值及預期影響

3 結果與分析

3.1 轉換成本與采用意愿的結果及分析

運用SPSS19.0軟件對變量的多重共線性進行檢驗。結果表明，自變量之間存在多重共線性。為克服多重共線性影響，這里采用逐步代入法將不同類型轉換成本帶入模型進行回歸分析。模型1～3分別表示對程序性成本（風險成本除外）、風險成本、經濟性成本進行回歸的結果，見表3。

由表3可知，模型1～3的R2值均較大，擬合較好。從模型1～3的回歸結果中可以看出，不同轉換成本均與糧農生物農藥采用意愿顯著負相關，表明轉換成本的確阻滯了糧農生物農藥采用，假說1得到驗證。

控制變量對生物農藥采用意愿的影響不一致。戶主年齡、受教育年限、耕作經驗、家庭種植業(yè)收入占比、對生物農藥認知程度、生物農藥購買便捷性等顯著影響農戶生物農藥采用意愿，且影響方向與預期一致；而性別、合作社成員身份、家庭勞動力數等并沒有通過顯著性檢驗，對糧農采用生物農藥意愿沒有顯著影響。結果表明，年輕的、受教育年限較長的、耕作經驗豐富的、家庭種植業(yè)收入占比較高的、對生物農藥認知較深的、能夠購買便捷到生物農藥的糧農更愿意采用生物農藥。

3.2 小農戶與規(guī)模戶生物農藥采用的異質性分析

為檢驗轉換成本對規(guī)模戶與小農戶生物農藥采用意愿的差異性，分別對規(guī)模戶樣本和小農戶樣本按照式（1）進行回歸分析，結果見表4。

由表4可知，規(guī)模戶與小農戶的生物農藥采用意愿均受到信息成本的顯著負向影響。但是，規(guī)模戶學習成本與試驗成本對生物農藥采用意愿的影響并不顯著，而小農戶這兩類成本的影響非常顯著。表明從整體上看，相對于小農戶，規(guī)模戶僅受到信息成本的負向影響不愿采用生物農藥，小農戶還受到學習成本與試驗成本的負向影響而更不愿意采用生物農藥。由此可知，假說2得到驗證。

規(guī)模戶與小農戶的風險成本均顯著負向影響采用意愿，假說3沒有得到驗證。表明無論是規(guī)模戶還是小農戶，都感覺采用生物農藥具有較大的風險。規(guī)模戶由于經營規(guī)模較大而面臨的風險較大；小農戶可能由于資源稟賦不足而風險承受能力較小，使得其在采用生物農藥時也感覺風險較大。

規(guī)模戶與小農戶的財務支出顯著負向影響生物農藥采用意愿，而利益損失的影響不顯著，假說4沒有得到驗證。表明規(guī)模戶與小農戶在轉換采用生物農藥時，都比較在意可能增加的一些財務支出，而都不在意棄用化學農藥的優(yōu)惠較少（利益損失）。

將所有轉換成本放在一起對全部樣本進行回歸，發(fā)現(xiàn)全部樣本中糧農試驗成本與利益損失對生物農藥采用意愿的影響并不顯著。這主要是由于解釋變量之間多重共線性的影響。

4 結論與啟示

4.1 結論

利用糧食主產區(qū)河南省12縣（市、區(qū)）的688個糧食生產農戶調研樣本，運用Logit模型，實證分析規(guī)模戶與小農戶轉換成本對其生物農藥采用意愿的影響。研究結論如下。

（1）糧農生物農藥采用意愿不高。樣本中有意愿采用生物農藥的糧農比例大約為27%，規(guī)模戶的采用意愿遠大于小農戶，兩者有采用意愿的比例分別為39%與15%。

（2）轉換成本顯著影響了糧農生物農藥的采用意愿。糧農轉換采用生物農藥受到包括信息成本、學習成本、試驗成本、風險成本、財務支出以及利益損失等負向影響。

（3）規(guī)模戶與小農戶對生物農藥的采用意愿受轉換成本的影響而不同。規(guī)模戶受到信息成本、風險成本、財務支出的影響不愿意采用生物農藥；而小農戶除此之外還受到學習成本、試驗成本的影響而更不愿意采用生物農藥。

與以往研究相比，該文創(chuàng)新之處在于：一是將調查對象選定為糧農，通過調查與分析，揭示糧農這一大田作物生產者生物農藥采用意愿狀況及其影響因素，為全面推進糧食生產品質安全與生態(tài)安全提供決策參考，相對于現(xiàn)有文獻關于一般農戶的探討，分析對象更具針對性；二是引入轉換成本這一概念，揭示并實證檢驗不同轉換成本對糧農生物農藥采用意愿的影響機理，為促進糧農綠色生產技術采用尋因探策，豐富現(xiàn)有關于對成本與采用意愿關系的探討；三是區(qū)分小農戶與規(guī)模戶轉換成本對生物農藥采用意愿的影響，揭示兩類主體生物農藥采用意愿的差異性及影響因素，深化現(xiàn)有關于規(guī)模與采用意愿關系探討。

4.2 啟示

在當前農業(yè)生產逐漸由“減”（減肥減藥）向“轉”（轉向綠色）的發(fā)展趨勢下，上述結論具有明確的政策啟示。

（1）繼續(xù)加強耕地經營規(guī)模化工作。小農戶糧食生產更不情愿采用生物農藥，因而推進糧食生產品質安全與生態(tài)安全建設應該重點面向規(guī)模戶。從宏觀政策上繼續(xù)支持多種形式地推進耕地向種糧大戶流轉，擴大規(guī)模戶數量或規(guī)模戶糧食種植規(guī)模，以耕地經營規(guī)模化促進糧食生產綠色化。

（2）實施生物農藥性能提升計劃。降低糧農生物農藥采用風險成本的關鍵在于提升生物農藥的使用效果。為此，在科技政策上重點支持生物農藥等綠色生產技術研發(fā)，支持效果更好、靶向更廣、操作更簡的綠色農業(yè)生產技術研發(fā)與產品生產。

（3）實施生物農藥施用推廣計劃。降低糧農采用生物農藥信息成本的關鍵在于便捷獲得生物農藥的信息和產品。因而，通過現(xiàn)有農業(yè)技術推廣體系、互聯(lián)網等多種渠道加大對綠色農業(yè)生產技術的推廣宣傳力度，通過示范、培訓、下鄉(xiāng)服務等多種方式推廣宣傳綠色農業(yè)生產技術或產品。

（4）實施生物農藥施用激勵計劃。降低糧農生物農藥采用的學習成本、試驗成本和財務成本的關鍵在于給予糧農相應激勵或保障。為此，建議完善現(xiàn)有農業(yè)補貼政策，構建針對農業(yè)綠色生產行為的財政補貼制度；完善綠色農業(yè)保險政策，建立針對農業(yè)綠色生產行為的相關保險制度。