豬牛肉是中國(guó)主要肉類(lèi)消耗品種,要想提高豬牛肉品質(zhì),讓民眾吃上健康優(yōu)質(zhì)、放心安全的豬牛肉,便要從源頭處把好關(guān),將豬牛養(yǎng)殖中疫病防治視為重中之重。
肉制品需求量加大,加快了豬牛養(yǎng)殖的規(guī)?;M(jìn)程,規(guī)?;B(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)顯著,缺陷亦不可忽視,不少養(yǎng)殖戶為謀取更高的養(yǎng)殖收益,在日常養(yǎng)殖中大量使用抗生素、激素類(lèi)添加劑,在加速豬牛長(zhǎng)勢(shì)的同時(shí)也致使病毒出現(xiàn)變異,傳染力也隨之提升,受此影響,豬牛疫病逐漸出現(xiàn)高傳染性、難治療性趨勢(shì)。另外還出現(xiàn)了許多新型病毒和疫病,現(xiàn)有的防治技術(shù)難免顯露出滯后性,多種疫病交叉感染問(wèn)題日益凸顯,同一病毒大概率引發(fā)多種病癥,使得后續(xù)治療難度再次加大。
口蹄疫疾病是豬牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)病毒性疫病,發(fā)病緊急、蔓延迅速、危害性強(qiáng)是其顯著特征,豬一旦患病,豬蹄冠或趾間會(huì)出現(xiàn)紅腫問(wèn)題,后續(xù)長(zhǎng)出若干水泡,進(jìn)食量大減,行動(dòng)困難,還會(huì)伴有明顯發(fā)抖癥狀;患病牛通常會(huì)有2~4 d潛伏期,最顯著的病癥便是體溫升高,大多會(huì)升至41~42℃,病牛日常吞咽困難,流有大量口水。
在預(yù)防方面,主要做好疫苗接種,目前,口蹄疫防治疫苗類(lèi)型多樣,在接種前要根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)況綜合考量,于每年3、4月及9、10月為豬牛接種O型滅活油佐劑。通常在完成接種后的10 d前后牛羊體內(nèi)便可以生成抗體,但免疫時(shí)效大多只能維持180 d,針對(duì)發(fā)病頻次較高的養(yǎng)殖區(qū)域,1年最少應(yīng)進(jìn)行2次血清檢驗(yàn),以保證免疫成效。在治療時(shí),可以融合應(yīng)用中西藥,西藥主要用于患處清洗,可以用3%來(lái)蘇兒溶液來(lái)清洗病畜蹄部,并涂抹魚(yú)石脂軟膏,涂抹完后再小心包扎,以2%~3%醋酸溶液用于清洗病畜口腔。
中藥主要用來(lái)除根,可以分別取花粉、生地、赤芍、荊芥 10 g,連翹、大黃、甘草 15 g,貫眾、山豆根20 g,將這些藥材磨碎,添加150 g蜂蜜及30 g綠豆,以開(kāi)水沖泡后讓病畜服下。另外,也可以進(jìn)行注射治療,可以取10~15 mg/kg病毒唑與0.1~0.2 mg/kg復(fù)方病毒跌,以肌肉注射的形式為病畜注射,頻次為1~2次/d,一共用藥2~3 d,便可起到不錯(cuò)的療效。
胃腸炎會(huì)對(duì)豬牛的消化器官帶來(lái)直接性影響,致使消化功能大減,使得豬牛無(wú)法正常消化飼料,直接隨排泄物排出,有些豬牛還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水問(wèn)題,體重短時(shí)間內(nèi)減輕,乃至死亡?;疾∝i牛往往無(wú)精打采、頹廢消沉,進(jìn)食量大減,腹瀉拉稀是最明顯的病癥,糞便大多呈水樣狀,還會(huì)伴隨難聞的異味,糞便中夾雜若干血絲、血塊。
對(duì)于豬牛胃腸炎,提前預(yù)防十分關(guān)鍵,現(xiàn)階段,國(guó)內(nèi)尚未研發(fā)出療效突出的特效類(lèi)藥物,在治療過(guò)程中通常整合中西醫(yī)療法。在治療時(shí),主要原理在于將腸胃內(nèi)的細(xì)菌滅殺、緩和炎癥問(wèn)題、恢復(fù)消化道黏膜功能:一是要謹(jǐn)慎用藥,可以取適量四環(huán)素,以肌注方式輸入病牛體內(nèi),頻次為1次/d,一共用藥3 d;二是要嚴(yán)格防范后續(xù)的繼發(fā)感染問(wèn)題,常用藥物為磺胺脒,一般2~3次/d,用藥3 d便可起到不錯(cuò)的療效。基于患病豬牛病情,一般以中藥?kù)畛w內(nèi)濕氣、理順脾胃氣機(jī),達(dá)到緩解嘔吐、養(yǎng)護(hù)脾胃的目的,具體可以以藿香正氣散作為輔助治療藥劑,強(qiáng)化療效。
疫苗接種是疫病預(yù)防關(guān)鍵,必須設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿庖叱绦?,遵循相關(guān)要求給豬牛接種各類(lèi)疫苗,幫助豬牛更好地抵御疫病侵襲,從根源處做好防控。一般而言,豬牛疫病類(lèi)型繁多,在一年內(nèi)皆有可能爆發(fā)不同類(lèi)型疫病,其中尤以春秋兩季最為頻發(fā),需配合防疫站做好各項(xiàng)接種措施。在執(zhí)行時(shí),養(yǎng)殖人員需基于場(chǎng)內(nèi)豬牛品種、本地環(huán)境、疫病流行趨勢(shì)等因素,合理挑選疫苗,保證購(gòu)苗渠道正規(guī)性,禁止使用價(jià)格低廉但品質(zhì)較差的疫苗。要選擇正規(guī)廠家研制的疫苗,保證免疫成效。母豬、母牛及仔豬、犢牛是接種重點(diǎn),給母豬、母牛接種前要先根據(jù)其配種、分娩時(shí)間接種,仔豬、犢牛出生后機(jī)體免疫機(jī)能尚有待繼續(xù)發(fā)育,必須循環(huán)漸進(jìn)為它們按時(shí)接種各類(lèi)疫苗,方能提高成活率。
場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是影響防疫成效的關(guān)鍵因素,應(yīng)基于養(yǎng)殖實(shí)際情況確定完善細(xì)致的消毒方案,保證日常消毒。定期消毒、清潔場(chǎng)內(nèi)部道路、圈舍走道、辦公室、消毒室等場(chǎng)所,對(duì)于垃圾要無(wú)害化處理,尤其在母豬、母牛分娩后,更要進(jìn)行全面清理。最好選用毒性小、效力強(qiáng)的消毒劑,為強(qiáng)化消殺有效性,一般將不同消毒藥劑交替使用,但也需注意搭配適宜性。施行“全封閉”管理,強(qiáng)化對(duì)外來(lái)人員、車(chē)輛、器械的進(jìn)出管理,必須先行消殺后方可進(jìn)入,防范病原侵襲,導(dǎo)致疫病突發(fā)。嚴(yán)禁擅自從疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)引入豬牛,若必須引入,則要加強(qiáng)進(jìn)場(chǎng)前的檢疫、免疫工作,并將新購(gòu)置的豬牛統(tǒng)一隔離飼喂,隔離7 d后未發(fā)現(xiàn)異常方能正常飼喂。
在豬病致病因子、病癥表現(xiàn)愈發(fā)復(fù)雜的情形下,若養(yǎng)殖戶缺乏較強(qiáng)的辨析能力,在發(fā)現(xiàn)疫病時(shí)很容易出現(xiàn)誤判,錯(cuò)失最佳診療期,使得病情加重,病豬數(shù)量大增。為此,基層防治部門(mén)要加強(qiáng)防疫指導(dǎo),選派專(zhuān)業(yè)防疫人員深入豬牛養(yǎng)殖前線幫助養(yǎng)殖戶做足防疫準(zhǔn)備,為其科普常見(jiàn)的豬牛疫病知識(shí),讓他們形成對(duì)多發(fā)疫病的正確認(rèn)識(shí)。在轄區(qū)內(nèi)組織防疫演習(xí)活動(dòng),促使養(yǎng)殖戶將防控技術(shù)應(yīng)用到實(shí)踐中,以免延誤最佳防控期。養(yǎng)殖戶自身也應(yīng)多查看防疫書(shū)籍、瀏覽防疫咨詢、參加防疫培訓(xùn),多同專(zhuān)業(yè)防疫人員、其他養(yǎng)殖戶進(jìn)行交流,累積更多的防疫知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),提升對(duì)疫病的應(yīng)對(duì)防范能力。一旦發(fā)現(xiàn)重大疫情,必須即刻上報(bào)給防疫部門(mén),隔離病豬、病牛,等待防疫人員達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展排查檢測(cè)工作,配合做好樣本采集工作。
綜上所述,必須配備嚴(yán)謹(jǐn)可行的防治機(jī)制,保證各防治環(huán)節(jié)的連續(xù)性和嚴(yán)謹(jǐn)性,將常見(jiàn)疫病日常防治視為常態(tài)化工作。